"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 2,961-2,980 / 8,536건

식품화학 실험08. 조지방의 정량법

ether의 높이와 수조 속의 물의 높이를 맞춰야 한다.3. 실험 재료, 기구 및 시료- 시료 : 활성현미※ 활성현미 : 부드러워서 식사하기 편하고 씻지 않고 담가 놓지 않아도 되 ... 에 효소분해 작용에 의하여 단백질은 protease에 의하여 아미노산으로 전분은 diastase에 의하여 당질로 되며 지방은 lipase에 의하여 그리세린 또는 지방산으로 변하는 등 ... 각종 효소에 의하여 분해됨으로 소화에 도움을 준다.현미를 knuling무늬가 성형된 Roller로 압연함과 동시에 현미의 표면이 찢어지면서 쌀겨층에 기공과 균열을 생성

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험12. 조단백질의정량법

으로 적정하며 이 적정치로부터 질소량을 산출한다.3. 실험 재료, 기구 및 시료(1) 공통 사용기구 : Kjeldahl Distilling Unit그림 12-1. Kjeldahl ... 다.이 활성현미의 특징은 다음과 같다. 일반현미에 35℃의 물을 압력에 의하여 침투시킴으로 함유되었던 농약성분을 물에 용출시킴과 동시에 효소분해 작용에 의하여 단백질 ... 은 protease에 의하여 아미노산으로 전분은 diastase에 의하여 당질로 되며 지방은 lipase에 의하여 그리세린 또는 지방산으로 변하는 등 각종 효소에 의하여 분해됨으로 소화에 도움

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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관상동맥중재술

, 아스피린, 베타교감신경차단제, 안지오텐신 전환효소 억제제, clopidogrel(Plavix)-스텐트를 삽입한 경우 혈소판응집을 예방하기 위해 6~9개월간 투여4. 관상동맥우회술 ... (CABG. coronary artery bypass graft)→ 협착된 관상동맥 원위부에 요골동맥, 복재정맥, 내유선동맥이나 합성재료를 이식해 심근에 혈액을 공급해주는 수술

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.25

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(주)라이프사이언스 미생물학 10판 5단원 요약 정리본

가 인간의 건강에 나쁜 영향을 미치는 경우는 거의 없으며, 일부는 산업적으로 활용됨규조류의 세포벽은 식수의 여과에 활용되며 그 광합성능은 지구상에 존재하는 유류의 대부분의 원재료를 생산 ... 되고, 소낭(vesicle)에 의해 포장되어 세포의 여러 장소로 이동함- ①이렇게 만들어진 소낭 중 일부는 음식물을 소화시킬 수 있는 소화효소를 갖고 있고, ②또 일부의 소낭은 고분자물질

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2020.03.26

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세균배지 제조 실험 레포트

를 제조할 때- 각 재료나 분말배지의 재료를 일반적으로 100mg 감량인 저울을 사용한다. 양질의 시약 용지를 사용하고, peptone 같은 흡습성이 큰 것이나 육 엑스 등은 종이 ... 와 함께 용기에 투입하여 용해시킨 다음 종이를 건져낸다.- 분말배지는 거의 pH가 보정되어 있으나, 각 재료를 이용하여 배지를 조제할 경우 목적의 pH가 되도록 산이나 알칼리 ... 를 적절히 첨가하여 조절한다.2) 배지의 재료- 펩톤 : 펩톤은 단백질을 가수분해 시켜 얻은 수용성 단백질 분해물이다. 펩톤은 유리 아미노산들과 peptides와 proteoses와 같

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.13

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ELISA(Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay)

)에 맞는 효소결합항체를 구입하여 사용하면 된다.Ⅳ.실험재료① PBS (50mM pH7.5)PBS-T (0.05% (v/v) Tween-20 in PBS)Coating buffer ... -antigen, receptor-ligand, enzyme-substrate의 특정 단백질-단백질 상호작용을 이해한다.Ⅲ.원리(1) ELISA의 원리ELISA는 항체에 효소를 결합 ... 는 방법이다.항체에 결합되는 효소중에는 간단한 기질 용액을 넣어주면 색깔을 띠는 반응이 이용되는 데, 대표적인 효소로는 염기성인산분해효소 (alkaline phosphatase

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.11

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농업에서 미생물의 이용에 관하여

가 거의 없음.3) 가격이 비싼 게 가장 큰 단점으로 꼽힘.일반인들은 미생물농약이라고 말하면 비료라고 쉽게 생각할 수 있는데 비료가 아니라살아있는 효소라고 생각하면 쉬울 것 같 ... 할 수 있습니다.토착미생물은 자연에서 재료를 구하기 때문에 더욱더 친환경적이고 효과도 회사에서 만드는 것들보다 더 좋다고 한다.일반 귀농 귀촌하시는 분들이 전문적인 지식 없이 그냥

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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비빔밥 조리 보고서

에 여러가지 나물과 고기를 볶아서 한데 어울려 먹는 밥으로 다양한 재료가 한 음식에 고루 들어있어 이것만으로도 충분히 영양적으로 균형잡힌 한 끼의 식사가 될 수 있다. 밥 위 ... 이라 했다. 여러가지 물건을 한데 섞는 것을 골동이라 하며 골 - 어지러울 골(滑), 동 - 비빔밥 동(董), 즉 여러가지 재료가 고루 섞여 있는 밥이란 뜻을 의미한다. 다양 ... 이 더 좋다.비빔밥을 만들면서 평소 음식점에 가면 생야채를 섞어 먹는 경우가 있다. 실습 시간에 재료 하나하나를 볶아 고명을 준비할 때 정식으로 배우니까 이렇게 번거롭게 하는구나 하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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[식품가공학및실험2](A+평가)예비 잼 및 젤리 만들기

비율의 재료로 만든다.껍질을 얇게 저며서 하룻밤 물에 담그거나, 1%의 소금물에 30분 동안 삶은 후 물에 헹구어 쓴맛의 성분을 우려낸다. 껍질과 과즙을 물에 섞어서 약한 불로 약 ... 에 오래 보존할 수 있다. 토스트 등에 발라서 먹는 외에, 각종 과자류를 만들 때 부재료로서 많이 쓰인다.2. 잼(Jelly화)형성 3요소의 역할(Pectin, 산, 당)1 ... ) Pectin질펙틴질은 식물 세포벽의 중간 박피층에 위치한다. 일반적으로 cellulose와 함께 존재하는 불용성의 protopectin으로 존재하나 과실이 숙성됨에 따라 효소의 작용을 받

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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재조합 플라스미드를 이용한 대장균의 형질 전환

새로운 재조합 DNA를 만드는 과정이다.① 원하는 단백질을 암호화하는 유전자를 가진 세포로부터 DNA를 분리한다.② 분리된 유전자 DNA와 플라스미드를 동일한 제한효소로 처리하여 절단 ... 시킨다.③ 절단된 DNA 조각과 플라스미드를 섞고 DNA연결효소로 재조합 플라스미드를 만든다.④ 재조합 플라스미드를 숙주 세균에 형질전환시키고 배양한 후 원하는 유전자를 가진 재 ... 이나 세제용 효소가 이미 대량생산되고 있다. 또 질병, 해충, 제초제에 대해 저항성을 갖는 유전자 변형 농산물(GMO)들도 생산되고 있다.2. 형질전환(Transformation

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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의료용섬유로서의 봉합사의 이용

13[표 목차]표1. 흡수성과 비흡수성 봉합사의 종류 113표2. PGA/PG의 특성 3표3. PLA/PL의 특성 4표4. 봉합사 재료의 기계적 강도 13표5. 단사형 봉합사 VS ... 들로분리되며,남아있는단백질은 formaldeehyde 처리하여교원질(collagen)의-OH와 -NH2를 봉쇄하여 강도와 효소의 공격에 대한 저항성을 향상시킨다.㉡ catgut ... -항원성이매우낮아생체재료나 의료재료에 적합하다.-생분해성이므로 시간이 경과됨에 따라 호스트 세포가분비되어 콜라겐으로 치환하는 성질을 응용해 사용되는데 창상피복재, 봉합실,지혈재

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.14 | 수정일 2021.08.10

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고추장의 모든 것

질과 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀 등의 탄수화물 등이 여러 효소에 의하여 분해되어 얻어지는 구수한 맛, 전분이 당화한 단맛과 고추의 매운맛, 소금의 짠맛들이 조화되어 독특한 색을 가지 ... 되어 있으며, 고추장을 만드는데 필요한 재료의 양을 잘 소개하고 있다. 고추장 메주를 따로 만들어 담그는 방법과 소금으로 간을 맞추는 방법 등이 현재의 고추장 담금법과 같은 방법 ... 에서 유래되는 고초균을 포함한 Bacillus속 세균이 주로 증식하면서 독특한 냄새를 발생하고 단백질 분해효소 등 각종 효소를 생성하여 메주의 주도적인 발열반응의 후기발효를 행하

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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한국의 음식 불고기에 관한 고찰 리포트

민족에게 소중한 가족이었으며, 육식을 하기 힘든 시대에는 한 부분도 소홀히 할 수 없는 귀한 식재료이기 때문이었다. 불고기(Bulgogi)는 간장, 파, 마늘, 참기름, 깨소금 ... 등은 많은 이들의 입맛을 돋우고 있다. 이밖에도 돼지 고추장 불고기, 오징어 불고기 등 다양한 재료와 갖은 양념에 볶아서 요리를 만들기도 한다.기름이 적은 등심이나 안심, 채끝살 ... 는 질긴 맛이 있기 때문에 연육제로서 배와 무를 즐겨 사용해 왔다. 배와 무에는 단백질분해효소와 지방분해효소가 들어 있어 고기와 함께 재어두면 연육 효과가 뛰어나다. 외국

리포트 | 12페이지 | 2,100원 | 등록일 2013.10.23

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설탕의 결정화를 이용한 fondant 와 fudge 제조

체들을 형성한다.③전화 : 설탕은 묽은 산, 알칼리, 또는 효소 인버테이스의 작용에 의해서 포도당과 과당으로 가수분해 된다. 실제로 인버테이스는 α-D-글루코시데이스와 β-D-프럭 ... 도구1) 실험재료 : 설탕, 우유, 버터, 물, 물엿, 크림, 식용유2) 실험기기 : 냄비 3개, 접시 3개, 나무주걱 3개, 온도계(200℃), 메스실린더, 타이머실험기기2

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16

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형질전환 기술을 이용한 산업적응용 및 전망

를 제한효소를 사용하여 작은 단편으로 자른다. 제한 효소는 4~8개 뉴클레오티드의 특정한 서열을 인지하여 두 가닥으로 된 DNA를 자르는 세균으로부터 분리한 효소이다. 예를 들 ... 어, 대장균에서 추출한 EcoRI이라는 제한효소는 -C-T-T-A-A-G- 서열을 인지한다. 이 효소는 DNA가 추출된 세포의 모든 유전체를 자를 것이기 때문에 이 방법은 많은 수 ... 의 DNA 단편을 만드는 데 유용하다. 이들 무수한 단편들은 유전자의 일부 또는 전사하지 않는 부분들을 포함할 것이다. 하지만 서로 다른 세균들은 많은 다른 제한효소들을 만든다. 각 효소

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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[식품가공학]식품의 Moisture(수분)와 Water activity(수분활성도)측정하기

적으로, 식품중의 수분활성은 미생물의 번식과 성장, 효소작용 및 각종 화학반응에 영향을 미치므로 식품의 품질에 미치는 영향이 매우 크다. 본 실험에서는 쌀, 딸기잼, 식빵을 시료로 하 ... 여 Dry oven method와 적외선 수분측정법을 이용하여 수분을 측정하였고, 수분활성도 측정기를 사용하여 각 시료의 수분활성도를 측정하였다.2. 실험재료 및 방법시료딸기잼 ... , 식빵, 쌀을 사용하였다.수분측정-Dry oven method1) 실험재료 및 기구칭량병, Dry oven, 데시케이터, 실리카겔, 도가니 집게를 사용하였다.2) 실험과정우선 칭량병

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.21

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제6주 단백질 변성과 응집반응

재료 : 증류수, 뷰렛반응시약(10N NaOH ,0.01M CuSO4),5%알부민용액, 시험관, 1N HCl4. 실험 방법 :1.뷰렛방법에 의한 단백질 검정1) 15㎖ tube ... 이 가능)는 2차 구조들이 모여서 덩어리를 이룬 것이며, 4차 구조는 3차 구조들의 모임이다.단백질 변성은 천연 그대로의 단백질이 물리적, 화학적, 효소적 작용 등에 의하여 단백질 ... 던 polypeptide chain이 열에 의하여 풀어져서 효소가 작용할 수 있는 장소가 증가한다. 하지만 지나친 가열은 단백질의 소화를 나쁘게 한다. (가열로 인해 생긴 새로운 결합으로 응고물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.24

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DNA 추출 및 PCR 단백질의 검출

DNA 추출 및 PCRⅠ실험 목적쥐의 근육세포에서 DNA를 추출하여 중합효소 연쇄반응(polymerase chain reaction; PCR) 실험에 이용할 product ... 는 다음과 같다.DAN 복제 시작 전 각각의 염색체는 하나의 이중나선으로 존재한다.DNA 헬리카제(DNA helicase)라고 하는 효소가 이중나선을 붙들어 매고 있는 수소결합을 파괴 ... 밑에 녹아있는 파란 효소들과 넣어준 용액들이 섞이도록 vortex 한 후, spin down 한다.PCR 전 product와 DNA 추출액을 제출한다.Ⅴ결과DAN 추출 2

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.06.24

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베트남식문화와 베트남커피

디저트 디저트 (00:12)04 과일 그리고 디저트 과자류 코코넛 캔디 견과류 엿 Kẹo dừa 깨오이으어 코코넛 오일과 맥아가 주 재료 호치민 , 메콩강 유역 등 남부지방 Keo ... 다람쥐가 헤이즐넛을 좋아한다는 점에 착안 , 다람쥐 그림 첨가 대표 브랜드 쯔엉선 족제비똥 커피 소화 효소에 생두가 발효 , 독특한 향과 고유의 풍미를 지닌다 세계 3 대 인스턴트

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.26

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5세균배지

, 순수분리, 선별, 보존의 목적에 쓰인다.· 반고체배지 : 운동성 실험과 미생물의 보존목적에 이용.(2) 배지 재료에 따른 분류· 천연배지(natural medium) : 식물 ... 효소로 가수분해하여 건조분말로 만든 것으로 아미노산, 펩티드 외에 당류, 소량의 비타민을 함유한 것이 있다.· beef extract, meat extract : 소 또는 말 ... 효모를 자가융해 등의 방법으로 파괴하고 상층액을 농축 건조시킨 것이다.· 혈액 및 혈청 : 혈액은 단백 이외에도 여러 가지 영양성분을 함유하므로 중요한 배지 재료중의 하나이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.12

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