"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양요리의특징" 검색결과 2,821-2,840 / 3,367건

[일본음식] 일본 음식의 특징

1. 일본음식의 특징1) 일본음식의 지역적 특성⑴ 관서요리 (關西料理)가미가다(上方 ; がみがた)요리라고도 하며, 에도시대에 들어와서 발달된 에도(江戶)요리와 비교하면 그의 역사 ... 가 발달했다. 바다가 가깝고 어패류를 많이 접할 수 있는 오사까에서는 생선요리가 발달했으나 간은 그리 강하지 않다. 소재의 맛(味)을 최대한으로 살리는 연한 맛이 특징이며 색 ... , 형태도 그대로 살리며 어느 정도의 국물(汁)이 많은 것이 특징이라고 할 수 있다.⑵ 관동요리(關東料理)에도요리라고도 하며, 에도마에, 동경만과 우전천등에서 잡은 어패류를 사용한 생선

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

다운로드 장바구니
폴란드의 음식문화

, 된장처럼 폴란드의 식탁에 매일 오르는 필수 메뉴들.폴란드 음식의 특징은 조미료를 거의 사용하지 않으며, 기름진 음식이 많다는 점이다. 서양요리가 대부분 그렇지만 폴란드요리 ... 시켰다. 이후에도 민주화과정에서 많은 우여곡절을 겪었으나 폴란드는1990년에는 정식 나토 회원이 되었다.2. 폴란드 음식 문화의 특징대부분 유럽 국가 음식이 그렇듯, 폴란드 음식은 한국 ... 인 입맛에는 조금 짜다. 매운 향신료는 많이 쓰지 않고 소금, 후추만으로 간을 하고 조미료를 거의 사용하지 않는 것이다. 전통 요리는 레스토랑보다는 가정에서 만든 음식이 훨씬 맛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

다운로드 장바구니
실버타운에 대한 모든 것

타운4. 각국의 실버타운 특징 비교5. 우리나라 실버타운의 문제점Ⅲ. 결론1. 우리나라 실버타운 활성화를 위한 방안참고자료Ⅰ. 서론1. 실버타운의 정의사전적정의-국가와 지방자치단체 ... 의 서양의 해안에 위치하고 있으며,북쪽에는 성 Petersburg이 위치하고 있으며 남쪽에는 Palmetto가 있다. 그사이에 위치하고 있으면, 조금만 운전해가면 북쪽으로 갈 수 있 ... 는데 그곳에는 훌륭한 해변들이 위치하고 있어 그곳에서 수영이나 해양스포츠들을 즐길 수 있다.1000여개의 음식점들이 둘러싸고 있어 미국음식에서 베트남음식까지 요리들을 선택해서 먹

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.24

다운로드 장바구니
일본의 문화

와 같이 밥상과 밥그릇(밥공기), 국그릇, 종지, 보시기, 접시 등으로 차려지고 숟가락 대신 젓가락만을 사용한다. 상은 한국 상보다 높이가 낮다.⑥메뉴를 짤 때 서양 요리는 고기 ... 을 살려 조리하는 것이 특징이다. 교오또요리와 오사카요리가 관서요리의 대표적인 것으로 교오또요리는 공가(조정관리 집안)의 요리로서 양질의 두부, 야채, 밀기울, 말린 청어, 대구포 등 ... 과 마음을 씻는 의식헤이안 시대-대중 목욕탕의영업1. 목욕문화현대-서양식 주택의 보급과 과학의 발달로 집에 욕조가 생김메이지 시대-남녀혼욕금지1)유래와 발전에도 시대-혼탕문화최근

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.06

다운로드 장바구니
[경영이론]웨스틴 조선호텔의 PR마케팅 사례

고 ‘세계 최고의 호텔’이라는 목표를 향해 장기적인 시설 투자와 원칙적인 경영이 이루어낸 결과다.92년 전 국내 처음으로 아이스크림, 엘리베이터 등 다양한 서양 선진 문화를 도입 ... 는 요리로 가득한 풍성한 저녁식사를 한다.? 메뉴도 농장에서 먹을 법한 꿩 가슴살 샐러드, 리코타 치즈와 시금치 덤플링, 밤 수프, 호박 라비올리, 오븐에 구운 사슴 고기, 피스 ... ]보졸레 누보의 계절이 돌아왔다.보졸레 누보는 프랑스 부르고뉴 남단의 보졸레 지방에서 생산되는 햇와인으로 6개월 이상 숙성시키는 일반 와인과는 달리 발효 즉시 내놓는 것이 특징이다.해

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.20

다운로드 장바구니
[마케팅] 마케팅(김치)

는' 요리다. 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛 ... 이 일본 요리의 특징이다. 아래에서는 일본의 음식문화의 특징에 대한 세부적인 내용을 살펴보기로 한다.ㄱ. 주식과 부식의 개념이 뚜렷하다.일본요리도 한국과 마찬가지로 쌀이 주식이고 ... 를 특히 한국요리인 불고기의 보급 확대에 따라 김치 소비인구가 급증해 가고 있으며 한국식품점 또는 교포 김치전분점에서 김치를 구입해가는 일본인이 늘어나고 있는 경향이다. 쓰케모노

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.07

다운로드 장바구니
[외식산업. 식품] 이태리요리의개요

♠ 주제 - 서양조리의 특징과 개요♠ 소재 - 1. 이태리에 대한 간략한 정보2. 이태리요리의 역사3. 이태리요리의 특징1)지역별특징2)식습관의 특징4. 이탈리아의 조리법1)육수 ... 의 기산이 줄어들어 상대적으로 가치가 상승한 야생의 사슴이나 멧돼지고기도 지배계층이 선호하는 육류였다.3. 이태리요리의 특징1)지역별 특징로마제국 분열 이후 이탈리아는 여러 나라 ... 등이 유명하고 해산물이 풍부하여 이를 이용한 요리가발달했다.공통적인 특징-사르사 디 포모돌로라고하는 토마토소스인데, 이탈리아요리 전반에 걸쳐서 빼놓을 수 없는 요리재료이다. 신대륙

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

다운로드 장바구니
[광고원론]그린 골드(와인) 광고 기획서

와인, Kerner 30%용량 : 750ml알코올 함량 : 10.5%특징 : 잘 익은 포도만을 선별하여 오직 손으로만 수확한 스위트 와인. 특히, 식전주로 잘 어울리며 여러가지 꽃 ... 향기가 복합적으로 잘 어울린다.10℃~12℃에 서빙하기에 알맞으며 Kerner의 비율로 인한 신맛과 풍부한 과일맛 및 무스카토의 특징이 있다.어울리는 음식 : 치즈류, 케이크 및 ... 에 그 열을 다시 발산하는 작용을 해 줄뿐만 아니라 땅의 습기 또한 유지시켜주는 일도 해준다.* 리즐링에 어울리는 요리1.리즐링은 대개 향신료가 강한 아시아요리와 잘 어울린다.매운

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.25

다운로드 장바구니
일본인의 음식문화

문화의 바탕을 마련하였다. 선당 식사를 가미하여 회석품의 요리법과 식사법이 발생하였다. 무로마치 시대(1392-1573년) 에는 차가 유행하였고 아즈치·모모야마 시대(1573 ... , 치즈를 사용하기 시작하였으며 서양식 조리법을 도입하였다. 또한 종래의 일본 식품의 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리를 시도하였으며 서양의 식사예절이 일반인의 생활 속에 침투 ... .일본 음식 체계의 특징①쌀을 주식으로 한다. ②음식 재료가 다양하다. ③부식으로서 부산물의 역할이 중시된다.언제부터인지 즐비한 음식점을 지나다 보면 정통 일식집을 제외하고도 일본

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

다운로드 장바구니
[식(食)문화] 퓨전음식이란?

를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.②음식의 맛은 재료의 맛이다.일본요리는 서양 요리나 다른 동양 요리 ... 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식과 일본식을 중심으로 동양요리와 서양요리의 맛과 영양의 장점을 혼합시킨 요리가 선보이게 되었다.특히 아시아인들이 사용하는 마늘, 허브 등 향료 ... 퓨전음식이란?fusion food? 먼저 퓨전이라는 말은 융해, 용해라는 뜻이다. 이런 퓨전의 의미가 보다 대중적으로 사용된 것은 요리보다 음악이 먼저였다. 퓨전 뮤직

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.17

다운로드 장바구니
[호텔경영과] 한식요리

다.한식의 계승방식은 매우 독특한 형태로 할머니→어머니→며느리의 형태로 전수되었으며, 서양문화의 개방으로 한국의 고유음식도 차츰 변질되는 것 같아 안타깝다.☆∼한식요리의 특징각 민족 ... ☆∼한식요리의 개요 및 역사일반적으로 식문화는 인간의 3대 욕구 중 가장 중요한 식(食)에 관한 문화라 할 수 있다. 이러한 식문화는 나라, 민족, 지역, 가문 등에 따라 각각 ... 고유한 전통을 가지는데 우선 우리의 음식인 한식요리부터 살펴보도록 하자.한식요리는 지리적 여건과 기후 등의 영향을 받으며 유구한 역사 속에서 발전되어왔다. 신석기 시대의 극히 초보

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.06

다운로드 장바구니
[중국문화] 중국음식의 특성

이 풍부해 육류와 채소요리가 많은 것이 특징이다. 또한 향신료나 조미료의 배합에 변화를 많이 주는데, 마늘·파·고추 등을 사용해 음식을 맵게 한다. 이 지역의 조리법은 40여 가지 ... 에 있어서, 광동요리는 어느정도까지는 서양요리에서 많은 영향을 받았다.광동요리는 광주지역요리, 조주지역요리 그리고 동강지역요리로 구성되어 진다. 광주지역요리는 많은 재료로 만들 ... 을 가지고 있고, 다양함과 풍부한 맛으로 유명하다.사천 요리의 특징은 세심하게 준비되어지고 다양한 맛을 볼 수 있다는 사실에 놓여 있다. 사천 요리는 "각각의 음식이 고유의 형태

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

다운로드 장바구니
[음식] 일본의 음식문화

)메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.Ⅱ. 숟가락과 젓가락일본에 대한 최초의 기록인 ... 했으며 이따라서 국물의 양이 적다.관동요리 : 무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달. 맛이 진하고 달고 짠 것이 특징.관서요리 : 관동요리에 비해 맛 ... , 양보다 질을 중요시하 며 재료 자체의 자연의 모습을 최대한 살리는 것이 특징.정진요리 : 불교승의 독특한 요리. 동물성을 피하고 식물성인 채소류, 곡 류, 두류, 해초류

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

다운로드 장바구니
슬로푸드 슬로라이프

이나 미국의 슬로푸드가 낯설다면 ‘슬로푸드 슬로라이프’에서 이야기하는 한국의 슬로푸드를 되돌아보는 것도 좋을 것이다. 사실 슬로푸드는 서양보다 한국에서 더 익숙한 음식들이다. 예전 ... 은 문제점을 갖고 있다. 패스트푸드는 많은 양의 지방, 콜레스테롤, 소금, 설탕 등을 포함하고 있어 비만, 고혈압 등을 가져온다. 현대 농업의 특징인 대규모 기업 형 농업이 공급 ... '으로 이어져야 한다고 강조한다. 밥을 천천히 먹는 것, 패스트푸드 보다는 좀 시간이 걸리더라도 직접 요리해서 먹는 것, 자동차 보다는 자전거를 이용하거나 되도록 걸어 다니는 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

다운로드 장바구니
일본의 역사

가던 후진국이였던 나라가 서양문화를 비교적 빨리 받아들인 덕분에 힘을 키워 우리나라를 식민지화 시켰고 그 당시에 일본이 우리에게 가했던 잔혹했던 행위들에 대한 기억이 상당히 작용 ... 게 구분하여 각 시대별 사건들과 문화를 전반적으로 요약한 후 그 시대의 특징적인 사건이나 문화적 특징, 인물 등은 시대별로 부연설명을 하는 방식으로 설명해가겠다.◆원시고대 (원시문화 ... 다.이 문화는 전대의 문화에 비해 역동간은 없지만 우아하고 부드러우며 미적 감각에 특징이 있는 문화였다.?가마쿠라시대미나모토노 요리토모가 가마쿠라에 바투후를 연 1185년

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

다운로드 장바구니
서양요리의 역사와 조리

문화 125. 독일 141)독일의 자연환경 142)독일의 음식문화 14Ⅱ. 조리 171. 서양요리의 일반적 특징 171) 조미료와 향신료 172. 기초 조리방법 213. 식단구성 ... 서 론 2본 론 3Ⅰ. 각 나라별 특징 31. 프랑스 31) 프랑스의 자연환경 32) 프랑스 요리의 역사적 배경 43) 프랑스 요리의 특징 44) 세계 최고의 프랑스 와인 52 ... 론세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜기간 동안 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국·중국·인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의 침입

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.09

다운로드 장바구니
[건축설비] 위생기구

) 대변기■ 대변기의 종류와 세정 방식{사아펀 제트식대변기는{사이펀 볼텍스식{블로 아웃식동양식 변기와 서양식 변기로 크게 구분되고, 수세 방식에 의해 물의 낙차를 이용하여 오물 ... 관이 필요한 데 반하여 기압 탱크식에서는 15mm 관으로 세정 밸브를 사용하는 것이 특징이다.■ 변 좌변좌는 변기의 변좌 넓이에 따라 보통형과 대형이 있기 때문에 변기에 맞는 것 ... 로서 이전부터 도기로 만들어지고 있는 도기제 싱크이다. 주로 요리 준비에 사용하는 요리 싱크,{청소용 싱크의 급배수 구조더러운 것을 씻거나 표백 등 주로 세탁에 사용하는 청소용 싱크

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.11

다운로드 장바구니
[중국 요리] 중국 요리

고, 맵인 기름의 사용 : 적은 재료를 가지고 독특한 방법으로 재료의 맛을 떨어뜨리지 않고 영양분도 파괴하지 않게 칼로리 높은 요리를 만드는 것이 특징6) 음식과 보신 : 음식물로 약 ... . 味. 形의 4박자를 고루 갖춘 요리가 만들어질 수 있다.1) 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)중국요리의 특징의 하나는 재료가 광범위한 것이다. 해산물, 산에서 나는 재료 ... 하며 , 응용력이 뛰어난 특징을 가지고 있다.산동요리계통는 재료의 선택이 광범위하고 禽獸 및 해산물을 많이 사용하고 탕 만들기를 중요시 여기며, 배(배)· 류(廉)·폭(爆)·고(嗜)·초

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

다운로드 장바구니
[실내디자인] 실내디자인 모델하우스 견학후 경향및 디자인분석

소재의 제품이 많이 선을 보이는 것은 자연주의 경향의 특징 중에 하나이다. 금속성 소재 중심의 첨단 가구의 이미지에 주력했던 주방가구도 원목을 이용한 클래식한 분위기로 많이 변화 ... 되었다. 또한 공간을 절약하는 제품이 많은 것도 특징이다. 이것은 수납을 중시하는 주부들의 경향을 많이 반영한 것으로 풀이된다.패브릭은 잠자리, 나비, 꽃 등이 프린트된 내추럴 ... 한 스타일과 금색 빨간색 등 화려하고 동양적인 색상의 장식물이 가미된 로맨틱 오리엔탈리즘이 선을 보였다.이같은 경향으로 미뤄볼 때 인테리어 디자인은 젠스타일에서 동서양의 여러나라

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.08

다운로드 장바구니
일본의음식문화

하고 이를 발전시킨 일본요 리의 대성의 시기이다.9)메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이 ... 에서 로 진간장을 사용하여 맛이 농후하며 따라서 국물의 양이 적다.관동요리 : 무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달. 맛이 진하고 달고 짠 것이 특징 ... : 검소하고 비리지 않은 식물성요리, 양보다 질을 중요시하 며 재료 자체의 자연의 모습을 최대한 살리는 것이 특징.정진요리 : 불교승의 독특한 요리. 동물성을 피하고 식물성인 채

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

다운로드 장바구니

이전10개 137 138 139 140 141142143 144 145 146 다음10개

파워링크

신청하기