"크림제조법"의 검색결과 입니다.

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"크림제조법" 검색결과 2,761-2,780 / 2,972건

[조직이론] 네슬레

이 과정에서 본사로부터 매우 엄격한 지시사항이 제조된다. 네스카페에 사용되는 커피 원두 등의 조리법, 품종, 품질 관리 및 주원료에 관한 것들이다. 예를 들어 네스카페에서 쓰이 ... 과 과자류16.0%(예; 스마티, 애프터 에이트, 네슬레 크런치)요리제품12.7% (예; Maggi 수프, 전자렌지 요리)냉동식품과 아이스크림10.1%(예; 건강식품인 Stouffers ... 다.2) 경영전략기업브랜드전략과 제품브랜드전략의 조화를 이루는 글로벌 브랜드전략을 채택 제조중심에서 소비자중심의 시장접근방법을 채택하여 브랜드와 소비자와의 관계를 중시한다. 또한

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.29

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[생태학] GMO

적으로 통일된 정의는 아직까지 없고 어느 수준까지를 유전자 변형 기술로 보느냐에 따라서 다양한 정의로 존재한다.1 「농산물품질관리법」상의 정의 : 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합 ... 하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물2 「식품위생법」상의 정의 : 유전자 재조합식품이란 생물의 유전자중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합기술 ... 을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물 등을 원료로 하여 제조·가공한 식품3 EU(유럽연합)의 정의 : 자연교배나 자연결합으로는 생성될 수 없는 방법으로 변형된 유전자를 가지고 있

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[A+을 위한 소논문] Well-Being의 식생활에 대하여

물품교역 등 교류가 심화되면서 우리의 식생활에 끼친 영향도 지대하였다.이때 소주 ·상화(霜花:만두)의 제조법이 전래되고 포도주 ·설탕 ·후추 등이 유입되었다. 또한 전래된 시기 ... 는 확실하지 않으나, 두부에 대한 기록도 고려 말에 나타난다. 이 밖에 오이 ·가지 무·파 등에 대한 조리법이 이규보(李奎報)의 시에 보여 이 시대에 짠지 ·동치미 등의 김치류가 있 ... 특징으로 지목됨은 인스턴트 덕에 통제할 수 없는 설탕이 불어나고 있기 때문이니 아이스크림은 33%가 설탕이고, 콜라 한 병엔 여러 찻숟갈의 설탕이 들어가며 사탕, 초콜릿, 청량음료

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.29

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[식품,영양,식품영양] 양갱의 제조

1. 실험제목: 양갱의 제조2. 실험목적: 양갱의 제조시 소와 설탕을 넣고 한천의 겔 화를 알아본다.3. 실험재료: 팥(300g), 한천(30g), 설탕(700g), 소금(조금 ... →압착→팥소(2)한천 처리 및 영양갱의 제조한천→불림→녹이기→설탕첨가→가열→가당소→응고→영양갱1. 수세 및 침지: 팥을 깨끗한 물에 넣고 충분히 수세한 다음 12~13시간 정 도 물 ... 이 많았지만 팥소의 양도 그와 비례하여 다른 조보다 설탕이 많아도 양갱이 그다지 달지 않았다.우리가 배운 양갱의 제조 원리를 실험을 통해 눈으로 직접 확인함으로써, 단순히 책

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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미샤 경영 마케팅 (MISSHA)

되었고 (주)에이블 커뮤니케이션은 화장품 제조업체를 모체로 하여 온라인 커뮤니티 서비스(뷰티넷)를 운영하고 있다. 그리고 미샤라는 온라인 브랜드의 화장품을 생산하고 있으며, 뷰티넷 ... 을 올리고 있는 것을 볼 수 있다. 그리고 썬텐크림 종류의 화장품 판매가 가장 눈에 띄게 증가하고 있는 것을 볼 수 있다. 이러한 추세로 나아간다면 03, 04년에도 충분히 증가 ... 하실 수있다.)2 CM 계산{CM 환전 (POINT -> CM)계산법POINT * 나의 CM 환율나의 CM 환율기본환율 * 출석가중치 * 제품구매가중치 = 0.015기본환율0.05

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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백세주 기획서

발효법(무증자당화)벤처기업으로 인증(신기술 사업부분)98.12 히트상품 선정(한국경제. 한국일보, 주아일보)99.12 ISO9002 인증획득03벤처인증 재획득(벤처평가 우수기업부문 ... 으로서 전통술이라는 개념으로 전통술 20여종과 전통술 아이스크림, 계절 세시주 6종, 전통술 칵테일 10여종, 전통술 음식 10여종 등을 재현, 개발, 시판 중이며 전통 술 박물관 ... 이유는 광고효과가 크다는 결과가 나왔으며, 다음으로는 접촉하기가 쉽다는 이유로 나왔다.브랜드 만족도는 신뢰성, 맛, 제조방법, 함유성분, 브랜드 네이밍으로 선택한다는 결과가 나오

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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[식품위생학] 식품 첨가물

고 있다. 특히 MSG는 아주 작은 분자이기 때문에 임산부의 태반을 쉽게 통과해서 아기에게 흘러가기 때문에 그 피해가 태아에게까지 미친다고 한다. 제조방법을 살펴보면, 1969년 ... 부터는 석유제품초산을 원료로 한 발효법과 합성법을 사용하고 있다. 그리고 핵산계 조미료의 경우는 펄프공장의 폐액에서 추출한 리보핵산을 원료로 사용한다고 한다. 화학 조미료의 유해 ... 성이 서서히 드러나면서 기업들은 조미료를 소비자에게 직접 파는 대신 과자나 어묵, 술 등을 만드는 제조 공장에 팔기 시작했고, 그러한 전략은 성공을 거두었다. 그리고 국제시장으로 진출

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.24

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향수2-향수가 걸어온 길

, 1995, p.166.향의 제조법에 관한 기록은 구약성서에서 여러 번 언급되고 있는 것으로 보아 향을 사용한 역사는 종교과 깊은 관련이 있으며 그 기원 은 4000 ∼5000년 전 ... 되코올의 비밀이 해명되었으며, 아라비아와 중국의 기술자는 증류기를 완성하였다. 또한 르네상스 초기에 증류법이나 식물학, 화학, 유리 제조법 등에 관한 논문이 계속해서 발표 ... 으로 주로 강한 향기를 사용하였다.{세련된 귀족층 여성들은 포마드 드 플로랑스(피렌체에서 만든 미용 크림) 와 오 드 시 프르(기프로스 섬에서 만든 향수) 를 즐겨 사용하였다. 특히

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.11.02

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[유가공학] 연유의 제조공정

은 법으로 규정하고 있다. 제조가정 중 영양성분의 손실이 열처리 정도에 따라서 다르게 발생된다. 증발과정에서 단백질 생물가는 영향을 적게 받는 편이며, 아미노산함량도 원료유와 동일 ... ___________________________________________________________________________________________________________________________________________9536123556 김주현1. 농축유제품의 종류 22. 농축유제품의 기본 제조 ... 제조공정에 따라 여러 가지의 이름이 사용되고 있다.농축유에는 무당연유와 가당연유라고 하는 두 가지 유형의 제품이 속한다. 일반적으로 농축유는 신선한 원료유의 풍미를 보존하면서 수분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[제과제빵] 피자파이

실습제목 : 피자파이♠ 피자(PIZZA)- 조리빵으로 이탈리아의 독특한 제품이다. 소스제조시 토마토, 토마토 페이스트, 토마토 퓨레와 마늘, 양파 등을 이용하며 치즈로는 모짜렐라 ... 된 것은 강판에 갈아 사용한다. 우리 나라에서는 육두구 라고도 부르며, 스파게티의 크림소스나 다진 고기를 이용한 요리, 치킨수프, 디저트 등에 넣는다.■파슬리 Parsley- 생잎 ... 토마토 소스30120양파2080마늘520식용유1040햄2080소금1.56피망고추2080오레가도14피자치즈60240♤ 제조공정1. 반죽하기- 껍질용 재료를 모두 넣고 믹싱 한다.- 발전

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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[화학공학] 국내화장품 기술 및 기능성 화장품

1.국내 화장품 기술의 발달년대주요과제내 용1950원료수급- 가내수공업시대1960안정성- 화장품 연구의 시작(해외기술도입)- 제조 및 품질관리 기술의 발전1970사용성- 자연 ... - 피부자극 완화물질 개발 및 활용효 과 실 험- in-vitro 효과 실험법 개발3. 소구된 기능성 화장품 성분의 종류항 목내 용여드름 관련 제품Azelaic Acid ... , Wilow Bark ext, 카모마일 추출물, Seasilt ext, Pancy ext, lvy ext모발용 제품야연피리치온,리고톤올아민, 살리실산, 크림비졸 케토고타졸, 신코나추출물

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.26 | 수정일 2023.04.16

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[음식 요리] 프랑스 음식의 특징과 문화

서론본론1. 프랑스 요리의 특징2. 식도락은 문화인의 일상생활3.프랑스인의 식사법4. 식사 예절5. 기타 프랑스인의 식탁에서의 예절6. 프랑스 요리의 종류7. 프랑스의 와인7-1 ... 다 요리를 해먹고 중산층이나 그 이하사람들이 수퍼마켓에서 주로 식품을 구입한다고 한다.3.프랑스인의 식사법가족이 한자리에 모여 앉아 식사를 할 때에는 식사할 가족이 전부 식탁에 앉을 때 ... 먼저 식사를 끝내고 식탁을 떠나서도 안된다. 이러한 식사법은 초대받았을 때나 함께 파티를 할 때도 마찬가지이다. 초대나 파티에서는 여주인이 먼저 식사를 시작하면 그때 따라서 한다

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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[밀의 2차가공] 농산가공학

을 바탕으로 크게 발전하였다. 이 때에 현대 과자의 원형도 선보이게 되었다.빵의 과자 제조법은 로마부터 오스트리아의 수도 윈을 거쳐 독일로 들어가 북상하여 게르만 민족에게 전파되고 다른 ... ·중배끼 ·빙사과(氷沙果) ·강정 ·박산(薄癎) ·다식(茶食) ·앵도편(櫻桃片) 등의 제조법이 실려 있다.3 규합총서(閨閤叢書):서유본(徐有本)의 부인 전주이씨(全州李氏:1759 ... 에서는 대량 생산과 제분이 발달되었다.이집트의 제분은 인력에 의해 밀을 부수는 형식의 원시적인 방법이었지만 로마시대 제분법의 기초가 되었으며 이러한 것은 카이로박물관에 있는 벽화에서도 찾

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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[식품공학] 게껍질의 신비

받고 있다.관광할 때 북해도를 관광코스로 많이 꼽는다. 북해도 지역에 관관객이 많이 몰리는 데 그 이유중 하나가 가장 일본적인 맛의 게요리를 자랑한다는 것이고, 항상 새로운 요리법 ... 키토산을 치즈, 마아가린, 크림, 아이스크림등의 유제품에 첨가하는 것에서, 乳化안정성, 保形안정성등의 물성개선효과가 확인되고 있다. 그 외, 제리, 피크루스류, 어린이식품에 있 ... 어서 물성의 개량이 증명되고, 이것들의 분야에서의 활용도 기대된다..2.농업분야최근 농약의 해로움에 대한 인식이 커지면서 무농약이든지 유기농법이 붐을 이루고 있지만, 키틴은 이 농업

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.19

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[화학,화학공학] 비누 제조

, 염비가소제, 안정제,폴리에칠렌, 폴리프로필렌 안정제, 화장품(바니싱, 화운데이션, 쉐이빙 크림,로션, 밀크) 등에 사용c)제조 공정 : 원료유지(우지)에 수소를 첨가하여 불포화 ... Stearic Acid를 이용한 비누 제조1. 실험목적실험에 사용된 스테아릭산과 각종 시약들의 물성과 취급방법을 살펴보는 동시에 비누화 반응을 이해하고, pH-meter를 사용 ... 지방산(올레산, 리놀산등) 을포화 지방산으로 만든 후 고온 고압 하에서 가수분해하여 스테아르산과글리세롤을 분리하고 분리된 조제 스테아르산을 증류하여 제조한다.2)지방산이란?지방산

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.03

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[조리원리] 우유의 종류에 따른 푸딩의 결과물을 보고 차이점 알아보기

처리함으로써 더 완전한 식품으로 제조한다.(4) 탈지유 및 저지유탈지유는 원심분리법으로 유지를 우유에서 분리, 제거한 우유로서 지방이 보통 0.5% 정도 함유되어 있다. 저지방유 ... 와 마찬가지로 곧 사용하여야 한다.③ 농축 통조림우유살균된 농축우유를 통조림법에 의해 포장한 것으로 실내온도에서 3개월간 냉장온도에 서 6개월간 신선하게 보관할 수 있다.④ 탈지분유살균 ... 않으면 질이 낮아지 는 음식이 있다. 그러한 예로 토마토 크림 수프를 들 수 있다.수프를 만들 때 처음부 터 토마토를 함께 넣고 끓이면 토마토에 있는 산 때문에 카세인이 응고

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22

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[피임과 성병] 올바른피임법과 성병, 성병예방법에 대하여

)2년 후에 교체해야 한다.3. 약물 피임법(1) 살정제1) 사용 방법거품, 젤리. 크림, 좌약을 성교 직전 질내에 주입하면 정자의 세포막이 분해되어 세포대사를 저해시켜 정자는 죽 ... Ⅰ. 서19세기에 접어들면서 의학의 급속한 진보로, 전염병의 예방 및 치료가 광범위하게 행해졌고, 생활 수준의 상승, 위생법의 개선 등으로 인간의 사망률이 급격하게 감소 ... 되었다. 이로 인해 인구는 급격히 증가되었고 대다수의 사람들은 사회적, 경제적 측면을 고려하여 이전보다 아이를 적게 낳으려는 경향을 보여 피임법이 발달하게 되었다. 피임법의 발달은 여성

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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[화학] 표백분중의 유효염소 측정

HI를 선화시켜 I2를 티오황산액으로 적정하여 간접적으로 정량할수 있게 된다. 이 법에 있어서 주의해야 할 점은 다음과 같다.첫째., 반드시 I-를 공존시켜야 한다. I-은 I2 ... - KI 용액250ml 메스플라스크6N - HCI 용액25ml 피펫0.1N Na2S2O3 표준용액비이커뷰렛5 . 실 험 방 법{표백분 2.5g↓←칭량병 (알고 있는 무게) 정확히 ... 단다. {자제유발에 옮긴다↓←증류수 소량{골고루 잘 반죽한다↓←증류수{잘 반죽하여 엷은 크림상으로 한다↓{250ml 메스플라스크에 이관↓{증류수로 표선까지 채움↓{가능한 균등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.08

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[식문화] 빵에 관하여

. baking power(베이킹 파우더)1)베이킹파우더의 분석2)베이킹파우더의 기능Ⅲ. 제빵법의 종류와 예1.Quick bread1)Quick bread의 재료2)혼합방법2.Yeast ... bread1)Yeast bread에 사용되는 재료2)Yeast bread만들기결론빵 권하는 법과 보존법※참고 문헌문화 상징으로서의 빵서양사람들이 식사라는 말과 함께 맨 먼저 머리 ... 은 밀가루와 물과 소량의 소금으로 아기고 이스트를 넣어서 발효시킨 반죽을 오븐에서 구운 거이다. 그러나 이러한 제빵의 기본법, 순서, 그리고 재료를 바꿈으로써 갖가지 색다른 빵

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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[경영전략] 맥도널드의 성공사례

, 지름은 3.875인치, 양파는 0.25온스, 햄버거의 고기의 두께 몇 도 에서 몇 분 동안 익힐 것이며, 감자를 써는 요령, 두께, 밀크셰이크와 아이스크림 제조법도 통일

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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