"크림제조법"의 검색결과 입니다.

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"크림제조법" 검색결과 2,701-2,720 / 2,972건

[환경회계]사회환경 회계

의지 및 환경개선 결과22발효기술 저분당 가공기술등을 사용하여 식품제조 자체폐기물 처리특정 폐기물 처리 결과221995년 1월 환경관리 모범업체 1998년 6월 ISO/KSA ... 오염실태45위반 및 오염실적소비자보호 기여도품 질해당 자료 없음제품결합, 배상 및 환불 (식품위생 약사법 위반)획득점수가중치평가 요소 산식평가 항목별 평가지수22장영실상 KT ... ) 식물나라 모이스쳐크림 – 화장품 유형별 효능효과 범위를 벗어난 표시(판매정지 1개월)광고의 진실성12광 고종업원 만족도 업무재해 및 인적자원 투자, 복지후생335,016,712천

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.10

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고무질 물질(Gum)의 젤 형성 능력

에 이용하는데, 점착제로써 빵이나 과자 등의 글레이즈에 이용되어지기도 하고, 결착제로서 소세지, 칼로리조정제로 섭식식품에 사용되기도 한다. 또한, 결정억제제로 아이스크림, 설탕, 시럽 ... 의 탄력성을 크게 증가시켜주는데, 이렇게 해서 생성된 검질은 질기고 탄력성이 큰 젤을 형성한다. 친수성이 강하기 때문에 증점제, 안정제로서 샐러드 드레싱, 아이스크림, 과자, 빵 등 ... 은 점도를 얻는데 높은 농도를 필요로 한다. -이런 아라비아고무의 특성을 이용하여 스프레이 건조법으로 식품을 가공하면 제품의 향미를 유지할 수 있고, 농화제, 안정된 젤을 유지하기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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아이스크림의 유해미생물

과 관련이 있으며 적당한 비율로 첨가되어야 Mix의 균형을 이루어 제품의 조직, 보형성, 좋은 저장성을 부여합니다.5. 아이스크림의 제조공정제품형태, 성격상 공정이 아주 다양 ... 합니다. 아래 사항은 아주 일반적인 예입니다..1차공정(배합공정, 아이스크림 MIX의 제조)1 원료의 계량2 혼합, 용해 ( Liquivater, Mixing Tank)3 가온 ... :고온 순간 살균법, 85℃에서 15초간)7 숙성 (Aging, 4℃).2차공정(제조공정) --1차공정에서 만들어진 I/C MIX 로 행한다.1) 바, 펜슬제품의 경우1 mix의 충진

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24

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[한국사]한국사 연표

) 태산(泰山) 일대 진출.1122년 은의 기자(箕子)가 조선에 들어옴. 8조금법(八條禁法) 제정.1000년 민무늬토기인이 한반도 각지에 이주하여 농경문화를 이룩. 전기 청동기문화 ... . 함길도에 목화를 심게 함.1436년 납활자 병진자(丙辰字)를 주조.1437년 물시계인 행루(行漏) 앙부일구 등을 제조, 간의대(簡儀臺)를 설치.1438년 왜선의 삼포평균분박(三浦 ... 교계 학교 학생 전원이 신사참배 거부. 15일, 서울운동장 개장.1926년 1월 2일, 일본 미에현[三重縣]에서 교포학살사건 발생. 4월 1일, 경성제국대학 의학부 법문학부 개설

리포트 | 107페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.23

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[메이크업] 동ㆍ서양의 메이크업 비교

692년 : 신라에서 연분의 제조가 보편화 되었으며, 신라의 한 승려가 일본에서 연분 을 만들어 상을 받았다는 기록이 전해짐.- 종교의 영향을 받아 통일신라시대와 고려시대에는 화장법 ... 과 변진 등, 남부지방에서는 원시적인 화장의 형태로 문신이 성행.ㆍ이것은 장식을 위한 원시화장, 신분을 구별하기 위한 수단.- 삼국시대의 신라에서는 백분의 사용과 제조기술이 상당 ... 법등 한국과 중국의 영향을 많이 받음.ㆍ백분 : 처음에는 중국이나 한국을 통해서 들어오다가 지통천왕(690~697)때 원흥사의 승 려인 관성이 백분을 만들었으며, 헤이안 시대 말기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.16

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유제품

의 소비량이 증가하였으나 전부 수입하였고, 1975년부터 국내에서 생산되기 시작하였다.치즈의 제조법은 여러 가지여서 간단히 설명하기가 곤란하지만, 유명한 체더 ·하우다(Gouda ... 음용하면 장기능이 활성화되며 장수하게 됩니다.후로즌요구르트 (frozen yogurt)란 무엇인가?후로즌요구르트는 유산균 또는 유산균발효유와 아이스크림 믹스를 혼합하여 동결시킨 유 ... 하며 당뇨병이 있는 분에게도 좋습니다. 전지분유나 탈지분유는 그냥 물에 타서 드셔도 좋고 빵, 과자, 아이스크림, 요구르트 등 간식을 만드는 재료로 이 용하셔도 좋습니다.전지분유

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.27

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[식품공학] 유전자 재조합 식품

유전자 재조합식품의 안정성4조 김형수 김현숙 이경미 최현주[ 개 요 ]1. 유전자 재조합식품의 정의 2. 유전자 재조합식품의 제조 3. 유전자 재조합식품의 현황 4. 유전자 재 ... 하여 제조된 식품의 안전성 평가 : 개념과 원칙 (Safety Evaluation of Foods Derived by Modern Biotechnology : Concept and ... Principles)” → 유전자재조합 식품의 안전성에 관한 개념과 원칙 확립:(1992/1993) “생명공학법에 관한 안전성의 유의점 : 작물의 대규모 환경방출 (Safety

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[식음료실습] 술의 역사와 종류

은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이다.술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. 그러므로 술로 만들 수 없는 어패류나 해수(海獸)를 주식으로 하는 에스키모족들은 술 ... 는 풍부하고 부드러운 맛으로 얼음처럼 투명한 Bud ice가 있다.영국 - .기네스 스타우트(Guiness Stout)크림 같은 거품과 검은색의 불투명 함이 특징. 처음에 따르 ... (Beck's Bier)맥주라고 하면 독일을 연상한다.게르만인은 맥주에 호프를 사용하는 것이라든가, 하면 발효의 산뜻한 맛의 맥주 만드는 법을 널리 전파했다. 이 전통은 오늘날

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30

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[호텔관광경영] 외식산업의 접객서비스와 매뉴얼 시스템

를 어느 정도 두께로 자를 것인지에서부터 몇 도 에서 몇 분 동안 익힐 것이며, 감자를 써는 요령과 두께까지 꼼꼼하게 기록 밀크셰이 크와 아이스크림 제조법도 통일 했다. 햄버거에 사용 ... 직다. 서비스 항목을 보다 세분화해 각각의 상황에 대한 응대법을 집중 교육, 30여 가지의 컴플레인 해결 법 등 총 2백여 가지의 서비스 응대법을 마련했다. 또한 신입직원

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.09.11 | 수정일 2023.03.07

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피로인산나트륨의 조사

이 좋아지며, 간장의 경우에는 빛깔이 좋아진다.* 아이스크림의 부피증가 및 지방의 유화 분산에서도 효과가 있다.열을 가하면 분자내 탈수를 일으켜 220℃에서 분해된다. 수용액은 희석산 ... 으나 이것은 산성이므로단독으로는 사용불가.제조방법 및 성상제1인산나트륨을 200℃로 가열하여 제조하며, 백색의 결정성 분말이고 물에 용해되어 수용액은 약산성(pH 4.5)이 ... ) 이 품목의 수용액(1→100) 10ml에 질산은시액 1ml를 가하면 백색의 침전이 생긴다.(2) 이 품목은 확인시험법중 나트륨염의 반응을 나타낸다.-순도시험: (1) 물불용물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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[호텔관광] 와인 & 다인

매콤하고 담백한 요리)TANDOORI NAN(인도 전통 수제빵 )3.***카르타 네바다 Carta Nevada-Semiseco(Freixenet)KULF(달콤한 맛과 풍부한 크림 ... 의 맛을 느낄 수 있는 인도식 아이스크림)INDIAN COFFEE1. 그린 골드(Green gold)가격: 10,500원생산국가 : 독일 모젤생산자 : 켄더만 (Kendermann ... 한 실내 온도와 같게 내고 너무 차지 않게 주의한다.프랑스는 고급와인의 명성을 보호하고 그 품질을 유지하기 위해 1935년에 AOC법을 제정 시행해오고 있다.① A.O.C

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.08

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[문화]미국의 문화사

가 완전 금본위제로 복귀선언. -> 디플레이션 -> 은화제조 중단 -> 남부의 격졀한 반발 -> 정부가 은의 통화량을 증가(블랜드-앨리슨법) 은16온스를 금 1온스와 강제 교환 ... 년 골드러쉬가 사그라 들고 미 농산물의 가수요를 낳았던 유럽의 크림전쟁과 흉작의 여파가 끝나면서 극심한 불황시작. 이듬해 여름부터 가을까지 뉴욕의 은행들에서 예금 인출사태. 미시간 ... 다. 당시 후버 대통령은 농산물의 관세를 올려 미국 농가를 보호하겠다고 하여 관세를 올린다. 이는 미국인의 전체가 아닌 개인의 극대 이익을 추구한 것이다.이른바 “스무트 헐리관세법

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.27

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서양문화사 (16~18세기)

, 소금 등에 대한 수요를 크게 증대시킴으로써 네덜란드의 제조업과 교역에 적지 않은 활기를 불어넣었다.이와 같이 네덜란드의 상공업은 유럽 최고 수준의 1차 산업과 구매력 높은 농촌 ... 배후지를 토대로 번창했다. 제조업에서는 모직물 공업과 조선업이 주축을 이루는 가운데 다른 업종들이 동반 성장하는 양상을 보였다. 여기서 네덜란드인들은 기계화되고 분업화된 근대 ... (1572년)이 대표적인 예다.15세기 후반∼17세기 ◆ 영국의 의회민주주의- 왕도 법의 제재를 받는다?(17세기 영국 혁명과 명예 혁명의 결과, 율법 최초의 근대적 의회민주주의

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.06

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[맥도날드 성공사례] 맥도날드 성공사례 분석

.25온스, 햄버거의 고기의 두께 몇 도에서 몇 분 동안 익힐 것이며, 감자를 써는 요령, 두께, 밀크셰이크와 아이스크림 제조법도 통일했다. 체인점마다 같은 양의 피클과 겨자와 케첩 ... 렀다.햄버거 대학프랜차이즈 운영자와 직원들에게 각종 매뉴얼을 교육각 체인점의 성공사례를 발표새로운 조리법과 냉동방식 저장 서비스 메커니즘 등을 연구 개발1961년 시작하여 현재 65

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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[경영전략] 다각화전략-풀무원

제조원칙에서 시작되며, 신선한 녹즙을 만들기 위해서는 무엇보다 원료가 안전해야 하므로 덕평농가를 비롯한 전국의 유기농법재배 유기농가와 계약을 맺고 엄격한 관리를 통해 원료의 안전 ... 적으로 제조해 포장화 하여 브랜드화 시키고 냉장유통(콜드체인시스템)을 지켜나가면서 우리 식품산업에 큰 획을 그었다고 할수 있다. 풀무원은 석회두부, 농약 콩나물로 사회가 들끓 ... 던 시절 국산콩을 이용해 깨끗하고 고객이 믿고 구입할 수 있는 제품을 판매함으로써 고객으로부터 높은 호응을 얻기 시작해 "내 가족에게 먹일 수 있는 제품만을 만든다"는 제조원칙을 가지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.04

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[정밀화학] Anti-chap Lipstick의 제조

들을 응용하여 다양한 용도에 (예를 들어, 색조, 보습 등..) 맞는 Lipstick의 제조법을 생각해 볼 수 있다.2) 이론ㄱ. 립스틱이란?wax :상온에서 고체이지만 고온 ... 1. 서론1) 목적- Anti-chap Lipstick의 성질 및 제조원리, 성분을 이해하고 실제 실험을 통해 직접 만들어 볼 수 있다.- 재료들의 각 특성을 숙지하고 그러한 것 ... , 고광택- 립스틱 제조 시, 3~5% 가량 사용하되,과량 사용하면 물러지고, 온도내성 떨어짐candelilla wax- 멕시코 건조지대에 서식하는 candelilla 에서 추출- 저융점

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13 | 수정일 2019.04.26

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육류및 그 가공품에 관한 조사

의 일반적인 제조법은 다음과 같다. 원료육을 작게 썰어 이에 소금 ?질산염류를 가하여 하루 동안 쟁여둔다. 이것을 가늘게 썰고 첨가물이나 돼지 기름 등을 가하여 잘 섞은 다음 케이싱 ... 없이 공기, 기름 등으로 150-200℃에서 조리조작법결체조직이 적고 지방이 고루 산재된 상강육이 좋다(1) 구이안심, 등심, 갈비, 염통, 간비고) baking ; 빵을 굽는 것 ... 은 크림색이며 몸무게는 다 자란 수컷이 1,140kg, 암컷은 730kg 정도인 대형이다. 발육이 가장 빠르고 고기도 많으나 육질은 좋지 않다. 성질이 온순하고 한국 기후에 잘

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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와인에 대해

목 차Ⅰ. 와인이란Ⅱ. 와인의 역사Ⅲ. 와인 테스팅Ⅳ. 와인에서 사용되는 단위Ⅴ. 와인의 구별Ⅵ. 와인의 보관법Ⅶ. 와인과 음식Ⅷ. 지역별 와인의 특성Ⅸ. 참고문헌1. 와인이란넓 ... 은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있 ... (wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.15

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[생활환경]녹차에 대한 보고서

거리의 재료이다. 손질된 찻잎 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 차는 제조법이나 모양 잎을 따는 시기에 따라 분류된다. 발효차, 비발효차, 후발효차는 발효 정도에 따른 분류이며 덩이차 ... 을 결정대로 물에 타서 마시거나 차빵, 차국수, 차아이스크림 등 여러 가지 식품소재로 이용되고 있으며 특히 물에 녹지 않는 비타민A나 토코페롤, 섬유질 등을 그대로 섭취할 수 있어 영양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.11

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모자보건

내장치콘돔질외사정법영구적 방법사후피임법실정체제 크림젤리거품정관절제술? 콘돔 원리 및 사용방법 : 콘돔은 남성용 피임방법으로 남자의 음경에 씌워 정자가 질 내에 사정되는 것을 방지 ... , 핑크색물질의 변화는 유산의 신호? 당뇨간질 천식 심장병 고혈압과 같은 병을가진 여성들은 더욱 가능성이 높다.좋은 피입법의 기준피임법의 원리피임효과가 확실해야 한다.건강에 피해 ... 가 없어야 한다.성생활에 지장을 주어서는 안된다.사용법이 간편해야 한다.자기의 체질에 맞아야 한다.경제적으로 부담이 되지 않아야 한다.첫째 배란억제 및 정자형성 저지둘째, 사정조절

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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