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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅
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"마늘가공" 검색결과 2,641-2,660 / 2,938건

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    [식품저장] 채소류의 저장 및 발전방향
    수확 후 변질이 쉬워 생리에 알맞은 취급 생산적 특성 생산시기에 기후의 영향 받음 대부분의 생산물이 지역적, 시기적으로 편중 이를 개선하기 위한 저장과 가공이 발달 생물적 특성 ... , 시금치, 미나 리, 샐러리 - 뿌리채소(근채류); 무, 감자, 생강, 당근 - 줄기채소(경채류); 마늘, 양파.과일채소(과채류)1. 토마토 (1) 토마토의 호흡과 저장온도 - 미숙 ... 처리·포장 등과 같은 최소가공을 한 식품※ 미국에서는 fresh-cut, 일본에서는 cut vegetables적용범위 매우 다양신선편이 (fresh-cut) 식품의 장점편리
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    | 리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02
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    [식음료] 식음료 용어설명
    또는 진열장Center Piece 식탁의 중앙에 놓여지는 집기들Cereal 곡식,곡물류로서 Breakfast에서 Cornflakes, Oatmeal등의 곡물가공품Chafing ... 는 요리Game 사냥하여 잡은 짐승이나 혹은 그 고기Garlic Bread 버터에다 마늘 찧은 것을 발라서 오븐에 파삭파삭하게 구운 빵Garniture(Garnish) 접시 ... 에 말린 것이며, 맥주의 양조에 쓰임Maple Syrup 사탕단풍의 수액을 넣어 만든 시럽이며, 팬케익, 프랜치 토스트와 함께 제공Marinara 토마토·양파·마늘·향신료로 만드
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11
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    [경제통합과 국제경제기구]무한경쟁시대 한국의 FTA
    ~4월) 부과 - 고추, 마늘, 양파, 낙농제품은 DDA 협상 종료후 다시 논의 • 양국간 교역을 촉진하고 우회수입을 방지하기 위해 특혜 원산지 규정 마련 • 상대방 투자자와 투자 ... 시킬 것이다. • 한국의 농업분야는 8∼10% 가량 축소될 것으로 추정되지만 섬유, 석유화학, 전기전자, 가공식품 등을 중심으로 수출이 확대되어 대중 및 대일 수출이 각각 85
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.08
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    [벤처농업] 벤처농업의 현황과 성공사례
    .03주 : 쌀가격은 99년과 2000년 9월말 산지쌀값(80㎏, 중품)마늘, 무, 배추, 토마토는 가락동 도매가격 기준최근 농민들이 부채 탕감을 요구하며 고속도로를 점거 ... 매출액, 수출증가율, 경상이익율 등 경영성과에서는 타산업 벤처기업 못지 않게 성장잠재력이 매우 큰 것으로 나타나고 있다.농업관련 벤처기업 업종별 현황계생산가공유통농기계·자재종묘 ... 보다는 '수의 성공사례1) 기본에 충실청매실 농원은 전남 광양군 다압면에 위치하고 있다. 5만평의 매실농원을 가지고 있으며, 매실차, 매실액기스, 매실환 등 10여종에 달하는 매실가공제품
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03
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    [무역실무]수출입 절차에 따른 무역거래
    으며, 젓갈과 마늘이 들어가지 않거나 적게 들어간 제품이 대부분이다. 맛과 모양에서 한국산과 비슷할 뿐 아니라, 포장에 중문과 한글을 병기하여 김치가 한국 전통 식품임을 표방 ... 과 마찬가지로 융자대금 증빙으로 인정하여 제조 및 가공에 소요되는 생산자금 뿐만 아니라 수출용원자재 조달 시 소요되는 자금을 무역금융으로 융자하고 내국신용장에 의한 물품공급 실적
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.18
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    [식품산업] 식품산업의 발달
    Ⅰ. 서 론식품산업(Food Industry)란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동을 말한다. 식품 산업 ... 의 분야에는 원료 생산 및 저장업(창고업), 식품 제조 원료의 유통업, 원료 처리 가공 단계(식품가공업), 가공식품의 유통업, 소비 단계 등이 있다.식품은 우리 모두에게 필수적이 ... 다. 인구가 증가하고 산업화가 진행될수록 원료식량의 생산장소와 시기 및 소비하는 장소와 시기도 차이 나기 때문에 원료식량만으로는 1년 내내 먹거리를 확보할 수 없다. 따라서 저장과 가공
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03
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    [실생활의학] 당뇨와 식생활
    으로 알려져 있다. 그러므로 하루에 너무 많이 먹어서는 안 된다. 보통 하루에 20 240g이 적당하고, 4 5회로 나누어 먹는 게 좋다.콩류콩(두부, 콩국, 콩나물 등 콩 가공품 포함 ... 이기도 하다. 또 콩과 콩 가공품에는 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있어 당뇨병 환자의 음식에 꼭 필요하다. 그러나 콩류에 들어 있는 식물성 단백질 중에는 인체에 필요한 아미노산 ... 나 당뇨병에 심장혈관병증이 병발한 환자에게는 어류 식품이 좋다. 생선의 고기(특히 물고기의 정자)는 인슐린의 중요한 원료가 된다.채소류호박, 조롱박, 파, 부추, 마늘, 갓, 양배추
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.01.18
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    [일본] 사가현 일본 큐슈
    에 有田(아리타)도기의 적출항으로 번영하였다. 근래에는 축항(築港)과 공업단지의 조성이 진전되어 임해공업지구로서 발전하여 재래의 청주수산가공도자기공업 외에 합판조선공업이 일어났 ... (우레시노)의 차 및 잎담배마늘 등이 산출되고 있다.- 공업, 관광업 -사가현은 세계적으로도 유명한 도자기의 고장 '有田(아리타)'가 유명하며, 현재에도 최첨단 세라믹 산업의 거점 ... 으로 자리잡고 있다. 伊萬里有田, 唐津 등이 요업으로 유명하다.식품가공업 중심으로 佐賀, 唐津에서는 기계공업, 금속공업이 발달되어 있으며, 사가공항의 개항으로 전국의 주요 도시
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.27
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    [식품학] 김치에 대하여...
    1. 김치란 (한국 특유의 채소 가공 식품): 무·배추 및 오이 등을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무려 담가 놓고 먹는, 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없 ... 腸作用)을 하고 식욕을 증진시켜 주기도 한다. 상고시대(上古時代)에는 오이·가지·마늘·부추·죽순·무·박 등으로 '소금절이', '술과 소금절이' 또는 '술지게미와 소금절이' 등 ... 김치에 대한 설명이 있는데, 나복함저(蘿픽瑨菹)는 무에다 고추를 저며서 넣고 오이 ·호박 ·동아 ·천초 ·부추 ·미나리 등을 뿌리면서 항아리에 포개어 담고 소금물과 마늘즙을 넣
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.03.03
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    [식품영양학]각 증세별로 잘 듣는 식품활용법
    설사를 하는 사람은 먹지 않는 것이 좋다.◎ 마늘심장의 수축력을 증대시켜 말초혈관을 확장시키기 때문에 피의 흐름을 좋게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 작용이 있어서 여성들에게도 좋 ... 를 미지근하게 데워 잠자기 전에 먹이면 쉽게 잘 수 있다.또 콩을 가공한 두부는 지방을 줄이는 성분이 잇어서 비만을 예방하거나 성장중에 지나치게 비만인 아이들에게 적합한 식품이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.03
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    [유통] 농협하나로마트 시장조사
    있는 고객과의 약속 7. 모든 종사원들이 고객이 주인이라는 의식으로 휴일근무의 당위성 인정⊙ 농산물 가격안정에 따른전략 1. 농수축산물 등의 1차 식품과 가공식품, 생활필수품 위주 ... 상추, 청피망, 홍피망, 야콘 등 4. 조미채류 : 쪽파, 실파, 양파, 고추, 홍초, 꽈리고추, 생강, 마늘 등 5. 버섯류 : 느타리, 양송이, 팽이, 표고, 송이버섯등농수축 ... 성한우, 옥당골한우, 목우촌등의 브랜드 부위별, 용도별, 무게별, 포장별로 나뉘어 판매 2. 생선류 : 대하, 굴비, 옥돔, 젓갈, 홍어, 건해산물 가공별, 용도별, 포장별 판매 3
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.23
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    [세계의 음식문화] 2002년 월드컵 참가국들의 음식문화 탐구
    , 생강, 파, 마늘 등은 한국음식에서 빠져서는 안될 중요한 양념류로 여겨지고 있다.음식문화라는 것은 바로 그 나라가 처한 지형적 환경, 국민성, 주변 지역의 영향 등의 종합적 이해 ... 를 부식으로 한다.② 곡물류의 가공·조리법이 다양하게 발달되어 있다곡류를 주식으로 할 수 있도록 생산량이 많아 이를 이용한 국수·죽·떡과 술·간장·두부·엿·유과류·식혜 등이 다양 ... 하게 조리되어 식생활을 풍요롭게 했다.③ 저장식품이 발달했다4계절의 기후가 뚜렷이 차이가 낫으므로 각 계절에 많이 생산되는 음식을 중심으로 가공저장하는 다양한 식품 저장 방법이 전래
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    | 리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2002.06.13
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    [의학] 암과 영양
    발암물질이 가장 먼저 접촉하는 부위 ; 소화기관위암이 많은 지역 - 일본, 칠레ⅰ) 식품자체내 성분tannin, alkaloids (pyrolizydine) 등ⅱ) 가공처리중 발암 ... (생성, 가공, 저장중에)6 기호식품도 영향 미침특히) 음주, 흡연3. 식이조절악태종 (cachexia) ; 심각한 식욕부진으로 체조직 소모오랫동안 굶주린 사람 모습암환자 사망 ... , 블루 베리 등퀘세틴 : 알러지와 관련된 염증감소, 흡연과 오염물질로부터 폐 보호, 사과, 배, 체리, 포도, 양파, 녹차, 마늘, 아욱, 적포도주, 브로콜리카테친 : 항암효과, 녹차
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12
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    [식품과 영양] 오골계에 대하여
    산지4) 산란 능력5) 특이사항4. 성분 및 영양1) 성분 구성2) 식품으로서의 가치3) 오골계의 약효4) 오골계의 효능5) 고서에서 본 오골계5. 조리 / 가공 방법6. 주 ... 으면 피부가 고와지며 흑임자를 볶아 국에 타먹으면 주독을 없앤다.5. 조리/ 가공 방법오골계는 주로 약용으로 이용되어 왔다. 주로 탕, 찜등으로 푹 삶아서 요리된다. 더운물에 데쳐 ... . 대표적인 요리1) 오골계탕(오골계 백숙,오골계 찜)오골계 1마리, 인삼 4뿌리, 찹쌀 2컵, 은행 10개, 대추 6개, 밤 3개, 다진파, 마늘, 소금, 후추① 오골계는 깨끗이 씻
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29
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    [경제]쌀 시장 개방이 우리경제에 미치는 영향..
    시장의 개방으로부터 얻을 수 있는 것은 타산업의 수출에 있어서 무역장벽이 생기지 않는다는 측면이 있습니다. 작년과 더불어 중국에게 국내의 마늘 및 여러 가지 농산물에 대한 개방을 함 ... 위주의 농업체계를 개편하고 두 번째로 소농 다품종 재배에서 대농 특화품종 재배로 전환을 하고 세 번째로 1차 농업에서 2차 가공 산업으로의 전환 시키는 동시에 농업의 국제브랜드
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.24
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    [화장의 역사]시대별 화장의 역사와 특징
    다♥ 우리나라에서의 화장의 역사 ♥우리나라 화장의 역사는 굉장히 오래되었다. 단군신화에서 그 근거를 찾을 수가 있다. 즉 환웅이 장차 신부가 될 곰과 호랑이에게 쑥과 마늘을 주 ... . 돼지기름은 피부를 부드럽게 하고 동상을 예방하는 기능을 가졌을 뿐만 아니라 햇볕에 타는 것을 막아준다. 특히 읍루인들은 돼지기름을 자연 상태가 아닌 가공하여 썼다고 한다. 또
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.15
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    [환경과학] 지구의 환경문제와 극복방법
    거나 이스트나 마늘을 쓴다.변기탱크 속의 비밀을 알자: 배수량 조절장치를 설치하자.물이 절약되는 샤워기를 쓰자: 저속 샤워기 꼭지를 구입해 이용한다.자동차 폐윤활유를 다시 쓸 수 있 ... 다: 폐윤활유는 선박과 보일러의 연료,윤활유와 공업용 기름으로 가공된다.난방시설을 제대로 쓰자: 난방기의 정비로 열효율을 높이고 연료를 아낄 수 있다.올바른 조명을 하자: 에너지
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.23
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    식생활과 문화(중간고사문제)
    1. 음식문화의 의의는?1)식생활 문화: 식품을 생산, 조리, 가공상차림, 음식의 먹는 습관(예: 젓가락이냐? 숟가락이냐?), 용구, 식기 등에 관련된 자연스럽게 내려오는 것이 ... 다.)⇒따라서, 식생활 문화는 전체적인 것이 아니라 , 항상 변화할 수 있는 동태적인 것이다.2)조리와 공식(共食)조리: 식품을 인간의 신체구조에 적합하게 가공하는 기술예) 단백질- 모든 ... : 한국의 김치문화, 된장문화, 일본의 초밥문화...식품의 선택2. 전통 한국음식의 특징은?곡물의 가공, 조리법 발달- 식품: 쌀, 보리, 밀, 기장, 콩쌀: 밥, 죽, 미음, 떡
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.28
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    [간호학] 고혈압보건소 건강교육안
    , 가자미, 넙치?달걀 소금으로 조리한 식품 이외의 모든 식품?채소및과일류 두부 및 콩류, 녹황색 채소, 야채샐러드, 해초, 깨무침효모, 탈지유, 마늘, 부 추, 파, 모든 신선 ... 물, 통조림, 마른안주, 팝콘감자튀김, 튀긴땅콩, 가공한 치즈, 피자 및 여러가지 가공식품등 염분을 함유식품살찌는 음식 팥밥, 과자, 맥주, 아이스크림, 과자튀김, 케잌, 도우넛
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30
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    [경제학]소비자물가지수
    품·가공이외공업제품-내구재-내구재이외공업제품(섬유제품)(출판물)(석유류)(의약품)(화장품)(기타비내구공업제품)357714781628675211511604214621968450 ... , 포도, 감, 밀감, 참외 등마늘, 생강5) 구입빈도별지수구입빈도별지수는 소비자들이 느끼는 체감물가는 구입빈도에 의해서도 많은 영향을 받을 수 있다고 보고 조사대상 품목을 소비자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.29
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