"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 2,841-2,860 / 2,938건

[구강교육] 성인구강보건교육

성인구강보건차례1. 성인구강보건의 정의와 필요성 2. 치아우식증 3. 구취 4. 치주병 5. 성인교정 6. 치경부마모증7. Crown 8. 가공의치 9. 임플란트 10. 구강건강 ... 는다. ⑶ 설태를 닦아 낸다. ⑷ 식후에 매실 장아찌나 레몬등을 먹어본다. ⑸ 식후에 한잔의 녹차를 마셔보자.⑹ 음료수는 많이 마시되 커피는 금물. ⑺ 마늘 요리를 먹은 후에는 우유를 먹

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| 리포트 | 91페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.07 | 수정일 2020.09.14

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[식문화] 프랑스의 식문화

는다.▣ 에스카르고달팽이를 데친 것에 마늘과 파슬리, 버터를 넣어 오븐에 구운 음식으로 껍질째 혹은 살만을 내어 제공된다. 버터소스와 빵이 제공되기도 하는데, 에스카르고를 버터소스에 묻혀 먹 ... 컬릿 무스, 시럽에 절인 배, 비가공 요구르트나 응고시키지 않은 자연치즈등에 과일을 넣어 내놓는 콩포트 등 다양하고 예술의 경지에 오른 디저트들이 셀 수도 없이 발달해 있다.6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.28

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[효소 및 발효공학] 항균소재의 탐색

항균물질의탐색 및 방법과목: 효소 및 발효공학학과: 식품가공학과학번: 20000952이름: 이다롱차 례서론본론1. 미생물의 종류와 환경조건(1) 미생물의 종류와 특징2. 천연 ... 가 불어오는 천해의 기후 조건으로 자라나는 강화사자발 약쑥, 강화 바닷가의 해발 100m내외의 산자락에서 자생하고 있으며 강화약쑥의 효능은 삼국유사의 단군 신화편에 " 마늘과 신령의 쑥 ... %, 소금 8~10중량% 및 통상의 마늘등 양념류를 첨가하여 실온에서 24시간동안 후숙한후 진공포장함을 특징으로 하는 이취가 없는 저염청국장의 제조방법.▶ 쑥속 식물의 추출물의 제조

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

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[화학] 게르마늄과 세라믹

< 게르마늄 >1. 게르마늄이란?원자번호 32, 원자량 72.59의 게르마늄은 금속이 아닌 아금속 원소로 흙 속이나 식물에도 함유되어 있다. 산삼을 비롯한 한국 인삼과 마늘 ... 열합금이라도 1,000℃를 넘길 수 없다. 이에 반해 세라믹스는 1300℃에도 견딜 수 있지만 세라믹스는 깨지기 쉽고 가공성이 나빠서 터빈의 날개와 같은 복잡한 모양을 성형할 수

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| 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.12.22

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[나무. 환경] 나무 문화 그리고 환경

고 찌는 가공과정을 거쳐 일본에 수출함으로서 농촌의 중요한 소득 품목으로 각광을 받기도 하였다.2)너도밤나무너도밤나무는 참나무과에 속하는 낙엽활엽수로 세계에서 울릉도에서만 자생 ... 을 이용되지 않았던 것 같다. 이는 딱딱한 종자 껍질에 싸여있는 너도밤나무의 씨보다는 산마늘ㆍ미역취ㆍ관중ㆍ면마등과 같은 산나물류가 풍부하게 자생하고 있기때문으로 생각된다. 그렇지만

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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[국어의미론] 음식어휘의미장분류(한식/중식)

등 산지가 많은 남서부의 요리이다. 마늘·고추·생강 등 향신료를 많이 쓰며, 오지이기 때문에 식품저장법이 발달해 있다. 야채요리가 특징적이며 절임음식이 많다. 중국에는 이 밖 ... 와(고구마)| 두샤(팥) 파오미(옥수수)| 해다오(호도) 지마(깨)|+-건물·가공품: 옌오(제비집) 간파오(건전복)유이츠(상어지느러미) 쯔채(김)하이샌(해삼)2.2.3.3. 써는 방법 ... 료+-게이후아: 목서의 꽃을 그늘에서 건조시킨 것.| +-게이로: 계피.| +-솬채: 마늘.| +-후아좌오: 산초의 열매인데 우리말로 분디라고 한다.| +-빠좌훼샹: 중국 특산

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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기능성건강식품의 문제점과 바람직한 방향

들은 콩, 생강, 알로에, 마늘 등 대부분 값싸고 손쉽게 구할 수 있는 것이었다. 한편 나머지 C, D, I 등급은 권장할 만한 효과와 부작용이 서로 엇비슷해 일반적으로 권하기 ... 제조업 영업소는 식품가공학, 식품화학 등 식품관련분야를 전공한 품질관리인을 1명 이상 고용해야 하고, 매년 생산 실적을 의무적으로 보고하도록 한 것이다.또한, 요즘 인터넷 쇼핑몰

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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[도시환경] 도시 쓰레기 처리 대책

았다.용하였다.수많은 식품이 생산, 유통, 가공되어 우리의 식탁에 올려지고 있으나, 이중 전국적으로 하루에 버려지는 음식물쓰레기 발생량은 1만 5천 75톤, 이는 8톤트럭 1,880 ... 게 되는 것이 있다.- 음식점에서 남겨진 음식은 청결하게 포장하여 싸온다.- 될 수 있으면 미리 다듬어져 있는 것으로 구입한다. (특히 마늘, 배추, 생선)- 우리의 부엌은 눈대중 ... %에 불과하고 수입고지 금액은 약 24억원에 달함으로 철저한 분리수거로 고지 수입 의존도를 줄여야 할 것이다.- 플라스틱의 재활용가공이 쉽고 녹슬지 않으며 내구성이 양호한 플라스틱

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| 리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.04 | 수정일 2021.06.24

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[상품마케팅] 햇반분석

고 볶는다.2 양파 마늘 피망 당근 호박 등 야채를 잘게 다져넣고, 프랑크소시지(혹은 닭가슴살)를 납작하게 썰어 넣어 1∼2분정도 익힌다.3 생쌀을 넣고 색이 빨갛게 스며들 때까지 중 ... 을 개척한 선두주자이자 독보적 상품이다. 제대로 된 밥맛을 내기 위한 가공기술이 워낙 까다롭고 초기 설비투자비가 많이 들기 때문에 밥 상품시장에 군침을 흘리는 식품회사는많았지만 선뜻 ... . 올해는 200억원의 매출을 기대하고있다.II. 제품개요정의 :‘햇반’이란 제일제당이 선보인 국내최초의 가공 밥으로 전자레인지나 끓는 물로 바로 데워 먹을 수 있는 새로운 개념

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.17

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[가정학] 식생활과 문화

과 채집으로 생활했으며, 이들은 발효식품의 가공을 잘하였다. 옥저는 토지가 비옥하여 오곡을 경작하기에 좋았다. 예는 농사를 잘지었고, 양잠을 해서 비단을 만들었으며, 점을 쳐서 그 ... 이 활발했는데, 어로 용구로는 자돌법, 낚시법, 망어법 등의 동원됐다. 또한 조개와 물고기, 쑥과 마늘 및 마, 양죽과 수렵고기 들을 이용하여 생계를 이어 나갔다. 이 시대 ... 에는 발효식품의 가공이 늘어났으며, 술빚기, 장 , 절임 등이 있었다. 고기요리로는 구워낸 맥적이 있었고, 시루에서 찐 증숙요리에는 찐밥, 떡, 고기와 어패류의 찜요리가 있었다. 또한

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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[국제문화] 이태리의 음식문화

어서도 프랑스 요리가 소스의 가공을 통해 보는 음식의 즐거움을 추구한다면, 이탈리아의 요리는 재료의 신선함과 가능하다면 원재료를 파괴하지 않는 상태에서 자연적인 맛을 내는데에 주안점을 두 ... 가 상승한 야생의 사슴이나 멧돼지고기도 지배계층이 선호하는 육류였다. 식물성 재료도 차이가 나서 농민들은 마늘류의 구근식물, 양마, 무 같은 재료들을 이용한 반면, 귀족들은 밤

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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식사

된다는 것이다.그는 부식으로 멸치 무 콩 미역 생선 김 식초 마늘 깨 등을 권한다. 특히 콩과 멸치 식초는 중 요하다는 설명. 콩은 쇠고기나 우유,달걀보다 월등히 질이 좋은 단백 ... 조미료 등 흰색이 될 때까지 가공한 5종의 식품을 '독약'이라고 표현할 만큼 싫어한다.각종 비타민과 미네랄이 부족한 이 식품들이 현대인의 만병의 근원인 저혈당증의 주법이라는 것이

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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셰계의 쌀 이용 음식

이나 채집, 목축, 농업, 어업 등의 수단으로 환경에 적극적으로 대응하여 먹거리를 확보해 왔다. 이렇게 얻은 먹거리를 조리, 가공하여 다양한 음식을 만들고, 완성된 음식을 편안하고 위생 ... 적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 상, 식탁 등을 사용하였다. 여러 사람이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 하였다.식품을 조리, 가공 ... 하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화(飮食文化)라고 한다. 이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[마케팅]농심 햅쌀밥의 마케팅전략

하여 시장 진입 실패* 참여 업체- B 식품, B社 등 OEM 방식과 라면 +밥이 들어있는 제품 출시(3) 무균포장 시장( 1997년~)* 가공된 상품밥 중 가장 품질이 우수한 상품 ... (2002년~)* 시장 개요 :- 1996년 12월에 제일제당 햇반 출시. 가공식품 시장에서 Only One제품* 오뚜기는 쌀 벤처업체인 라이스텍과 손잡고 즉석밥시장 진출을 선언한 상태이 ... 를 썰어넣어 소고기국이 정말 맛있습니다.{- 추어탕햅쌀밥▶ 우거지와 부추, 된장을 넣고 푹 끊였습니다.▶ 고추, 파, 마늘 등의 갖은 양념과 산초가루를 넣어 제맛을 냈습니다.{3.2

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[우리나라의 식문화] 우리나라의 식문화

및 위탁경영 전문업체와 같은 업체의 시장확대 예상 등)식생활에 있어서는 식생활의 세계화 추세와 가공 식품화 경향과 가족이나 모임 외에도 개인적 외식의 증가, 간편식과 고급요리 전문 ... , 생선 등으로 다양한 부식을 만들어 먹었으며 또한 남은 재료는 장류, 김치, 젓갈 등의 발효음식을 만들어 장기 보존하였다. 한편 마늘이 단군 신화에 등장하는 만큼 양념으로서의 긴 이용

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[호텔관광경영] 미스터피자분석

(3조각)\2,500크런치포테이토(6조각)\1,800양파링,마늘빵\1,800치즈스틱(6조각)\2,800샐러드1~5인 기준 (Refill) \ 5,500세트메뉴가격:A:\29,600 ... 할 분량의 식자재 가공 과정도 볼 수 있었다.주문을 하고 테이블에까지 나오는 시간은 12분 정도 소요되었고주방에서 피자를 제조하는 종업원은 기본적으로 피자를 손으로만 만드는 과정

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.01

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이집트의 음식문화

) (재래콩)은 대부분의 이집트인들에게는 에슈와 함께 일용식품이 되어 있다. 풀은 여러 가지로 조리되는데, 풀 미담미스(Ful Midammis) 는 가공하지 않은 콩을 채소와 함께 삶 ... ) 라는 이 작은 요리는 대체로 음료와 함께 나온다. 이러한 장류는 참깨를 기름에 반죽한 띠히나와 함께 만든다. 기름을 섞고 마늘이나 고추와 레몬으로 앵념한 띠히나는 단독으로 내놓

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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[식품] 식품과 생체방어능력

는 생체방어·리듬 조절·질병방지와 회복 등에 관한 체조절 기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품이다.제1세대 기능성 식품은 복합지질, 레시틴, 타우린), 식이섬유 ... (pyrimidine) 염기의 식이 요구도 있을 수 있다. 식품에 존재하는 phytochemicals (예를 들어 녹차류와 베리에서 추출한 cathecin, flavanoids, 마늘에서 얻

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.11

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[호텔조리] 이탈리아 요리의 지역적 특성

계류, 철강, 화학, 식품가공, 방직, 자동차, 의류, 신발, 세라믹 등의 산업.6)농업생산-과일, 야채류, 포도, 감자, 사탕무, 콩, 곡물류, 올리브, 육류와 낙농제품, 어업.7 ... , 마늘 anchovy, 계피등의 spice를 첨가하면서 요리한다.베니스 사람들은 후추, 계피, 정향등의 향신료와 초콜릿, 커피등을 포함하는 국제무역을 선도하였으며, 이러한 식품

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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식사와 건강

은 종류는 고기와 야채의 맛을 돋구어 주고, 파와 마늘, 후추, 고춧가루, 식용유, 설탕, 참기름 등등 수많은 조미료가 우리의 부엌에 마련되어 있을 것입니다.5) 궁중음식한국 ... 계절이 분명하여 식품의 산출이 다양하고 비철을 대비한 식품의 가공법이 개발되었습니다. 한국의 식생활 관리 습관을 계절과 풍토를 배경으로 형성됐고 음식의 맛을 내기 위한 장류를 중시 ... 고 있는 추세입니다. 더불어 다양한 전자 전기 조리용구의 증대로 각 가정의 식생활 준비과정이 간소화되고 있습니다.현재 우리들의 식문화의 형태의 특징을 본다면,1) 인스턴트 가공식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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