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일본문화의 특징 레스토랑 유형 오드블 만찬 일본문화 비비고 기내식 싱글웨딩 호텔용어정리 서양식 조리 정의
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"일품요리" 검색결과 241-260 / 1,871건

  • 자료 표지
    식음료관리론 - 3조 HMR 발표자료 최종
    HMR 분류 HMR 현황 및 규모 서론HRM 정의 HMR Home Meal Replacement 일품요리 형태로 한끼 식사를 할 수 있도록 만들어진 음식 백화점 · 할인마트 ... , 좋은 가성비 다양한 요리 제품군 E- 마트의 식품 브랜드로 대기업 주도형 공동브랜드의 대표 “PEACOCK”성공요인 좋은 가성비 품질 향상 실험 정신 CEO 의 적극적 마케팅
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.09
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    (호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
    2. 일품요리3. 특선요리(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑1. 중국요리의 개요중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있었으며, 이 ... (호텔레스토랑서비스) 중식레스토랑(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성1목차(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑I ... . 중국요리의 개요II. 중국요리의 구분 및 특징1. 지역적 특징1) 북경요리2) 남경요리3) 광동요리4) 사천요리2. 중국요리의 일반적인 특징III. 중국요리의 메뉴구성1. 정탁요리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30
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    체중관리와식생활 9주차 1강- 외식 시 고려사항, 올바른 외식 메뉴 선택
    , 나물, 참기름의 조화로 적당한 당질, 단백질, 지방, 비타민과 무기질이 함께 함유된 일품요리찌개류: 외식 시 찌개는 짜게 조리될 수 있으므로 건더기 위주로 식사하며, 가능한 가정식
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.03
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    프랑스 음식 문화
    을 차지하고 있는 것이 바로 요리에 관한 것이다.‘프랑스인들은 이빨로 무덤을 판다.’ 라는 말이 있다. 이는 지나칠 정도로 먹는 데에 돈과 시간을 아끼지 않는 것을 빗대어 표현한 말이 ... 다.음식 환경을 이야기 할 때 프랑스만큼이나 완벽하게 모든 것들을 갖추고 있는 나라는 없다.역사를 거슬러 올라가 아주 옛날 에도 그러 하였고 지금 또한 그러 하다.오늘날 서구 요리 ... 의 출발이라 할 수 있는 이탈리아 음식을 계승한 국가이자 유럽 음식을 화려하게 꽃을 피우는 곳이 바로 프랑스이다. 명실상부한 세계 요리의 대명사로 자타가 공인하는 나라로써, 프랑스
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26
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    한식요리
    경연일자2012-05-01접수번호이름주민번호지원 종목"레시피만족도"영양의 균형"총점(300점 만점)"나이비고A3-S066이연우950927-***일품요리9392.5281.217세 ... 시식행사D1-S078최오진940415-***1인밥상차림87.789.1265.518세C2-A094김송희860102-***일품요리91.791.6275.826세시식행사B3-U098이윤상 ... 891115-***1인밥상차림89.992.3272.123세A3-A119정송희651021-***코스요리94.592.4284.147세시식행사A2-U073김범석910715-***일품요리
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.26
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  • 자료 표지
    [레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링
    과 원칙1. 메뉴작성의 조건2. 메뉴작성의 원칙IV. 메뉴의 종류1. 정식요리 메뉴2. 일품요리 메뉴3. 그 날의 특별메뉴4. 특별메뉴V. 메뉴디자인VI. 메뉴 엔지니어링* 참고문헌외식 ... 다.나. 메뉴는 업장의 개성을 표현하고 이미지를 결정한다.메뉴에 있는 요리나 음료상품의 내용은 그 업장의 특징과 개성을 표현하고 메뉴의 디자인 등도 그 업장의 분위기를 높이는데 중요 ... 에게 식음료를 권하는 것은 서비스인의 서비스이며 판매인 것이다. 즉 고객이 주문을 망설일 때 서비스직원이 자신감을 가지고 요리를 추천하게 되면 그것을 마음으로 받아들여지고 호감을 갖
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.01
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  • 자료 표지
    각국의 식사예절
    씩 생략되어 10가지 정도가 보통입니다. 코스의 내용은 레스토랑에 따라 다른데 그 레스토랑의 추천요리와 계절의 소재를 사용해 요리를 조합하는 등 천차만별입니다. 알 라 카르테는 일품 ... 의 식사예절1. 서양 요리의 순서2. 식사법3. 나이프와 포크의 사용법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서 론식사시에 자기 이외의 다른 사람들에게 불쾌한 감정이나 느낌을 주지 않기 위하여 식사시에 지켜야 ... 어 테이블 위에 놓는다.·퇴석할 때는 옆 사람들에게 가볍게 인사를 한다.·퇴장할 때는 주최자에게 반드시 인사를 해야 한다.나. 서양의 식사예절1. 서양요리의 순서서양요리는 일반
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.25
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  • 자료 표지
    [글로벌이해와매너전략A+] 일본음식 보고서
    했다. 여기에 선종의 영향으로 선당식사가 가미되어 회석풍 요리법과 식사법이 생겨났다. 밥도 이때부터 쌀을 쪄서 먹지 않고, 죽의 형태를 거쳐 지금과 같은 밥으로 발전하게 되었다.이 시대 ... 들은 생활이 급격히 향상되었다. 이들은 종래의 음식문화를 집대성하고 새로이 중국과 서구의 것을 받아들여 일식을 완성시켰다.간장?된장?청주?설탕의 보급, 식탁요리와 남만요리의 수입 ... , 각종 절임의 완성, 단과자?메밀국수?우동?카츠오부시의 유행, 경음식점과 요리집의 출현, 맛자랑?많이 마시기?많이 먹기 대회의 개최 등은 이 시대의 음식문화를 특색 짓는 것들이
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.21
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    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 비빔밥 [조리원리,실험조리 및 실습]
    적인 면도 중요하므로 플라스틱 말고 유리그릇으로 담아낸다.이론적 고찰▶비빔밥의 음식문화적인 배경비빔밥은 보편적인 일품요리로 골동반이라고 하거나 궁중에서는 비빔이라고 하
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
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    [A+자료] 모바일 마켓 ‘마켓컬리’의 성장에 대한 분석 (브랜드 분석)
    없는 세계 각지의 재료들과 요리들도 모아 두었다. 하몽 이베리코 데 베요타, 북해도산 간장 연어알, 그리스 농어 스테이크, 대서양 자연산 가리비, 개복숭아 트러플 절임, 베트남 ... , 이탈리아의 페스토, 러시아의 대게, 싱가포르의 블랙페퍼 크랩, 중국의 왕하가우 딤섬 등 쉽게 맛보기 힘들었던 세계 각지의 요리들도 빼놓지 않았다. 어디서 구해야 하는지 알기도 힘들 ... 다. 2018년 10월 23일 사이트 메인에 올라온 곰탕의 상품 설명을 보면, “구수하고 진한 국물 향, 부드러운 육질, 뜨끈뜨끈한 국물에 밥을 말아 김치 한 조각을 얹어 먹는 맛이 일품인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.03
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  • 자료 표지
    3분 스피치-궁동 맛집
    이 참 예쁘죠? 강황밥과 커리, 샐러드, 난 그리고 이것들이 담긴 긴 그릇! 맛을 보기전에 눈에 담기에도 좋겠죠? 인도 커리는 여러 향신료를 섞은 마실라를 넣어 만든 요리입니다. 이곳 ... 습니다. 적당히 부드럽게 넘어가는 맛이 일품으로 제가 가장 좋아하는 메뉴입니다.11시금치 커리는 좋아하는 사람은 좋아한다고 하지만 저는 아직 도전해 보지 못한 메뉴입니다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.11
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    사업컨셉개요와 전략, 상품화 계획 및 매장위치와 선정 매장운영과 관리, 시장규모와 성장잠재력,경영계획및 재정계획등 식당사업을 위하여 계획한 사업계획서를 바탕으로 실제로 식당창업
    기밀서류제 호파스타 & 피자,휘시,비프 레스토랑(가칭)일품요리 전문점(케쥬얼 다이닝)사업계획서목차사업개요사업진행사업컨셉 개요와 전략제품판매가격책정상품화 계획 및 마케팅고객 서비스 ... 시장사업개요피피 seoul cuisine(restaurant & brasseries)(가칭)는보다 다양한 파스타와 생선, 비프요리를 선택할 수 있는 파스타 & 휘시, 비프 일품요리 ... 린, 시저샐러드(프랑스) 참치다다끼, 연어, 메로스테이크(오리엔탈,퓨전), 고베산 와규 등심등 특급호텔 수준의 양질의 맛있는 고급 일품 요리를 판매한다. 이러한 요리는 롯데호텔 10년
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    | 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.08
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  • 자료 표지
    스테이크의 정의
    으로 익지 않아 겉의 바삭한 크러스트와 대조를 이룰 수 있어야 하기 때문이다,두꺼운 육류 조각을 구운 서양요리, 보통 쇠고기, 송아지고기, 양고기의 연한 부분을 구운 것을 말하나 ... 이 일품이며 소 한 마리에서 나오는 양이 워낙 적은 탓에 희귀함마저 겹쳐 가장 비싼 스테이크이기도 하다. 또한 티본(T-bone)이나 포터하우스(Porterhouse)는 이름 ... 하여 고객 앞에서 직접 잘라주는데, 이 쇠통갈비구이는 세계적으로 인기있는 요리중의 하나이다.②Ribeye Steak-갈비뼈를 제거하고 두껍게 자른 갈비 스테이크로서 가운데 부분
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.16
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  • 자료 표지
    대학병원 정신건강의학과 병실 프로그램
    에 대비하기 위해서다. 오전 7시 전후로 아침 식사가 시작된다. 보통 밥과 국과 김치 한 종과 찬 두어 개와 음료수가 제공된다. 가끔 특식으로 짜장면이나 쫄면 같은 일품요리가 제공
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2023.05.13
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    지역사회간호학 실습 치매 A+
    - 카레분류 - 일품요리조리시간 - 45분 이내난이도 - 초보요리재료 - 카레 6인분, 소고기 200g, 감자 3개, 양파 1개,당근 1개, 물 2컵, 사과 1/8쪽, 올리브유, 밥 ... 당 2.5mg으로 정했다. 카페인 400mg은 커피전문점 커피 3.3잔 정도에 해당한다.이름 - 아이스커피분류 - 음료조리시간 - 15분 이내난이도 - 초보요리재료 - 커피믹스 1개 ... - 30분 이내난이도 - 초보요리재료 - 검은콩 200g, 물 2컵, 다시마 1조각, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 통깨 약간잡곡류현미, 수수, 기장, 조, 검은콩 등뇌
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    | 리포트 | 61페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.28 | 수정일 2019.04.01
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    아교육기관에서의 급식과 간식 운영은 영유아들의 건강에 영향을 미치고 있습니다. 다음 내용을 읽고 서술하시오
    있도록 배려한다.○ 일주일에 1~2회 정도 일품요리를 제공하고, 토요일에는 면류를 제공하여 식단의 변화를 꾀하는 것이 좋다.(2) 급식 시 고려사항○ 영유아들의 식사량을 고려 ... 다.○ 인스턴트식품을 최대한 배제하고 재료를 구입하여 요리하는 것이 비용절감, 영양, 맛에 있어서 더 효율적이다.○ 하루 중의 간식 2번과 점심에 나오는 음식의 종류와 조리방법이 중복되지 않
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.11.14
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  • 자료 표지
    우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.
    을 맑게 거른 것으로 곡류 이외 식물 약재를 넣은 것도 포함시킨다.청주는 찹쌀을 포함한 백미와 누룩, 물을 섞어 발효한 후 맑게 여과한 것으로 생선요리 등에 조미용으로 사용 ... 은 연한 황갈색이고 단맛이 나며 점성이 있는데 신맛과 누룩냄새가 거의 없고 진달래 향기가 일품이다. 알코올 도수는 21도 정도이다. 혈액순환을 촉진하고 피로회복에도 효과가 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09
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    중식업장에 대한 분석과 시식음식에 대한 분석
    의 특징 5. 운영메뉴 및 메뉴판 6. 시식음식 분석 7. 업체평가1. 업체개요 1) 업체 일반현황 상호 : 용정 메뉴 : 중식요리 위치 : 서울특별시 종로구 원서동 136-3 ... 영업시간 : 09:30~21:30 연중무휴 대표요리 : 면요리 규모 : 80 평 ( 실평수 ) 인원 : 홀 2~3 명 , 주방 2 명1. 업체개요 2) 운영메뉴 – 종류 코스 ... 하고 면발이 좋아 맛있었다 . 굴짬뽕 국물은 칼칼하면서 굴이들어가 더욱 시원한게 일품이다 . 특히 메인인 굴의 상태가 무척 좋고 양도 풍부하다 . 굴의 담백하고 시원한 맛을 살리기 위해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12
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    중국 술 레포트
    시켜 제조한다. 또한 중국의 8대 명주 중에서 일품으로 알려져 있고 다른 종류의 술 비교해 보아도 더 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와 잘 어울리는 숙취도 없는 고급주이다.2 ... 하며 깨끗한 뒷맛이 일품이다. 중국의 구이저우성은 양자강의 상류 지역으로, 여기서 중국의 명주가 많이 생산되는데, 그 가운데 우리앙예(五粮液)가 유명하다. 이 술은 중국의 증류주
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.02
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    지속가능한 환경관리, 국내오염 사례 및 해결방안
    % 수준이 하객 수다. 피로연 음식의 가짓수를 줄이거나 일품요리로 대접하는 것을 고려해볼 수 있다. 도시락 통과 같은 포장용기를 준비해 원하는 하객에게 음식을 싸주는 것도 방법이 될
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.18 | 수정일 2021.05.14
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2025년 11월 28일 금요일
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