체중관리와식생활 9주차 1강- 외식 시 고려사항, 올바른 외식 메뉴 선택

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본문내용

- 외식 현황
- 외식 시 고려사항
가능한 한 한식을 이용한다.
메뉴는 매번 바꾸도록 한다.
외식을 할 경우 알맞은 식사량으로 여러 가지 음식을 골고루 섭취한다.
지방이 풍부하거나 너무 단 음식은 섭취를 줄이도록 한다.
과음하지 않도록 한다.
식사시간은 최소 30분 이상, 적은 양을 천천히 먹는다.
디저트는 콜라나 커피를 삼간다.

- 올바른 외식 메뉴 선택
▶한식의 특성
부식의 종류가 다양하여 영양소의 균형을 이룸
채소의 위주로 한 식사, 생선구이, 편육 등 기름이 적은 조리법을 선택
예) 야채쌈밥, 설렁탕, 순두부찌개
▶한식 메뉴
쌈밥: 여러 곡식을 혼합하여 쌀에 부족한 영양소를 보충하여, 무기질이 풍부한 나물을 섭취함으로써 체액이 산성화되는 것을 막음

참고 자료

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