"일본음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

일본문화의 이해 패스트푸드> 음식과 세계문화 일본문화 조선대 일본음식 감홍로 김치의 역사 녹차 담배의 역사 한국 식문화 발전

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"일본음식의 전래과정" 검색결과 241-260 / 723건

차의 종류와 특징 및 가공법 조사 보고

공정서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖어 발효가 되지 않도록 만든 불발효차이다.중국과 일본 등이 주요 녹차 생산국으로 중국에서는 덖음차가, 일본에서는 증제차가 주로 생산되고 있 ... 다. 우리나라의 경우는 덖음차가 주류를 이루고 있고 증제차는 전체 생산량의 25% 정도를 차지하고 있다. 또한 열처리과정에서 증기로 찐 다음 덖음차와 같이 말아진 형태로 만든 옥록차 ... 도 생산되고 있는데 증제차의 산뜻한 맛과 덖음차의 고소한 맛이 조화된 새로운 형태의 녹차이다.녹차는 발효 과정을 거치지 않기 때문에 차의 성분이 그대로 남아 있어 비타민 C가 레몬의 5

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 8,900원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

다운로드 장바구니
나라별레크리에이션

의 7월 7일을 타나바타라고 한다. 중국의 칠월칠석 전설이 일본에 전래된 것은 나라시대라고 하며, 일본의 가장 오래된 시가집인 만엽집(万葉集)에는 실제로 약130수의 타나바타 노래 ... 각 나라의 레크리에이션 활동 현황 조사목 차1. 계기2. 일본의 레크리에이션 활동? 전통놀이? 축제3. 멕시코의 레크리에이션 활동? 전통놀이? 축제4. 느낀 점◈ 계기다른 나라 ... 나라의 축제나 전통놀이가 생각나면서 떠오른 것이 ‘일본’의 불꽃놀이(하나비)와 벚꽃놀이(하나미), 그리고 ‘멕시코’의 윷놀이, 그리고 성탄놀이(뽀사다)였다. 그래서 이 두 나라

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.21

다운로드 장바구니
신도에 대해서

다.2)신도의 역사절 고찰1. 신도사의 시대구분일본 신도사의 시대 구분은 일반적으로 5기로 나눌 수 있다.)제1기는 초기 형태의 신도가 발생하였다. 또한 전래된 불교의 영향을 받 ... 및 특징, 역사적 변천 과정을 고찰하였다. 기독교·불교·이슬람교와 같이 민족을 넘어 보편성을 지난 종교와 대비하여 각 민족의 고유한 민족 종교가 존재한다는 것을 전제로, 일본에도 민족 종교가 존재하고 있다. 그것이 바로 일본의 ‘신도’이다. ... 신도(神道)기독교 교육학과 4학년 20402006 김은석Ⅰ.서론Ⅱ.본론1)신도의 개요2)신도의 역사적 고찰Ⅲ. 결론참고도서Ⅰ.서론일본인의 고유한 종교인 ‘신도는 어떤 존재인가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.22

다운로드 장바구니
[된장][성분][시장성][세계화][과학성]된장의 유래, 된장의 종류, 된장의 규격, 된장의 성분, 된장의 효과, 된장의 제조방법, 된장의 시장성, 된장의 세계화, 된장의 과학성

했다고 한다. 우리나라에서 메주가 전래되면서 중국에서의 종래의 장과는 전혀 다른 형태의 장이 만들어지게 된 것이다. 8,9세기 경에는 장이 우리나라에서 일본으로 건너갔다는 기록 ... 는 촌민, 육식을 금하는 사찰의 승려에 이르기까지 빈부와 지위 고하를 막론하고 우리 음식에서 장을 떼어서 생각할 수 없다.장류 중에서도 특히 된장은 우수한 단백질 급원이다. 콩은 밭 ... 면 비린내를 없애고 맛을 돋울 수 있다.Ⅳ. 된장의 규격전통적인 방법으로 성형 제조한 메주를 사용하고 소금물에 메주를 침지하여 일정기간의 숙성과정을 거쳐 그 여액을 분리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

다운로드 장바구니
연표를 바탕으로한 한국사 총정리(초중급과정)

, 국내성 도읍고구려 낙랑 축출고구려 불교전래, 태학백제 불교 전래백제 일본에 한학 전함고구려 평양 천도백제, 신라 나제동맹백제, 웅진(공주)천도부여 멸망(고구려)신라 우경실시(지증왕 ... 연표를 바탕으로 한한국사 총정리(초?중급과정)목 차Ⅰ. 한국의 선사 시대 (약 700,000년전 ~ 기원전 2333년)11. 선사시대12. 구석기 시대13. 신석기 시대 2Ⅱ ... . 1392년 ~ A.D. 1506년)221. 조선의 건국과정222. 조선의 기틀을 다진 이방원233. 조선초기의 영토확장과 대외 관계234. 세종의 정치와 과학 발달235. 금속활자

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.14

다운로드 장바구니
일본음식문화와 한국음식문화에 대한 비교

일본문화의 이해Roport(부제: 음식문화에 대해서)Ⅰ.한국과 일본의 음식문화적 관계Ⅱ.한국과 일본의 음식문화 비교Ⅱ-Ⅰ지리적 요건Ⅱ-Ⅱ대표적인 음식Ⅱ-Ⅲ식사예절Ⅲ.음식문화 ... 에 따른 전망Ⅰ. 서론: 한국과 일본의 음식문화적 관계우리는 살아가면서 먹는 즐거움을 빼놓을 수 없지만 아쉽게도 평생 맛볼 수 있는 음식은 한정 되어있다. 음식의 종류는 각 나라의 문화 ... 와 구별지어주는 것은 바로 음식이 갖는 가장 큰 특징이자 장점일 것이다. 일본은 우리나라와 아주 오래 전부터 가까우면서도 먼 나라였다. 역사적으로 일본을 빼면 이야기가 전개가 되지 않

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

다운로드 장바구니
차와 건강

의 예인해 오랜 세월동안 민간의 상비약으로 널리 애용되었다.우리나라는 일본과 더불어 세계에서 가장 먼저 차가 전래된 국가중의 하나로 오랜 세월 동안 우리민족 고유의 차 문화를 발전 ... , 녹차, 홍차, 우롱차에 포함되어 있음. 그러나 홍차나 우롱차의 경우 발효과정에서 반 이상의 카테킨이 줄어듦? 찻잎 중의 폴리페놀은 온화한 쓴맛을 내는 유리형 카테킨과 쓰고 떫은맛 ... 으로 들어온 산소는 95% 정도가 에너지 대사에 사용되고, 나머지 5% 정도는 불안정한 모습의 활성산소가 되면서 세포를 파괴시키거나 변형시킴? 체내 산소대사의 과정에서 부산물로서 유해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22

다운로드 장바구니
누들로드-국수

/ 최초의 국수 형태 / 이탈리아의 파스타 탄생 배경Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서 국수 세계 어느 곳에서도 사랑 받는 대표 음식 약 2000 년 전부터 대규모 밀 농사 ... 가 시작 밀과 쌀은 전세계 중요한 주식 독창적 음식문화의 한 일환으로 국수가 탄생 현재 1200 여가지가 넘는 국수가 존재 국수의 장점 빨리 익힐 수 있고 , 갖가지 재료를 부재료 ... 기원전 3000 년 경 이집트인이 개발한 발효 빵 탄생 당시 중국은 밀 재배 시작 기원전 2000 년 경 중국 처음으로 분식 ( 가루음식 ) 탄생 기원전 0 그 후 한나라 때 처음

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

다운로드 장바구니
빵만으로는 살 수 없다 독후감

로서 존재했던 성경은 인문학적 분석이 가능하고 또 당연하다는 저자의 주장에 많은 설득력을 불어넣고 있는 것이 사실이다. 성경을 분석하는 과정에서 저자가 사용한 방법은 바로 기호학인데 ... 를 생산하고 해석하는 과정을 다루고 있다. 저자는 성경이라는 텍스트 안에서 쉽게 찾아볼 수 있는 상징적인 기호들을 바탕으로 그 안에 숨겨진 문화와 역사 등을 발견해내고 있다.제1부 ... 의 . ‘식물(食物)’, 즉 먹을 수 있는 것들이라고 번역한 중국 성경을 보면 중국인들의 추상적인 경향을 알 수 있다고 저자는 말하고 있다. 일본인들이 외국 문물을 그대로 받아들이고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.13

다운로드 장바구니
하이트진로(진로, 하이트맥주, 조선맥주) 참이슬의 성공요인, 하이트진로(진로, 하이트맥주, 조선맥주) 참이슬의 개발자, 하이트진로(진로, 하이트맥주, 조선맥주) 참이슬의 SWOT

주이다. 누룩을 써서 만든 여러 가지 술들이 중국에 못지않게 빚어졌겠지만 현재 아무런 문헌도 남아 있지 않다.삼국 형성기에는 이미 전래 곡주가 그 바탕을 이어 왔으며 고구려 ... 에서는 건국 초기(서기 28년)에 지주(旨酒)를 빚어 한 나라의 요동 태수를 물리쳤다는 기록과, ‘스스로 즐기며 발효 음식의 저장을 즐긴다.’라는 고서기록으로 미루어 볼 때 양조 기술 ... 되면서 독특한 술까지 빚게 된 것으로 짐작하며 실제로 일본 고사에는 우리에게서 배웠다고 기록되어 있다. 일본의 [고사기]에 보면 웅신천황때(서기 270-312), 백제의 수수거리가 새로운

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.06

다운로드 장바구니
일본문화(다도)

)란? - 기원다도의 기원 일본에 최초로 차가 전래된 것은 8세기경 고대 일본, 헤이안 시대 초기, 승려 사요치 가 당나라로부터 중국의 차 열매를 들여옴 다도의 형성과 완성 ... (茶杓)수지(水指)풍로(風爐)로(爐)부(釜)*다도가 일본 문화에 미친 영향다도가 일본 문화에 있어 공헌한 역할은 막중하고 그 범위는 철학, 종교에서 미술, 건축, 요리,음식 등 전 ... 日本의 茶道다도 일본 다도의 “역사,방법,영향”**다도(茶道)란? 다도의 정의 및 기원 일본인에게 있어서 다도의 의의 및 정신 다도의 방법 차의 종류 및 효능 차를 만드는 순서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

다운로드 장바구니
일 본 음 식 문 화 를 통 해 본 일 본 문 화

일 본 음 식 문 화 를 통 해 본 일 본 문 화서 론일본에 전래된 역사 속의 먹거리 중 가장 명백하고 가장 중요한 것은 쌀이다. 쌀은 야요이 시대(기원 전 3~5세기)에 일본 ... 으로 건너온 사람들에 의해 전래되었다고 한다. 호박, 감, 매실, 복숭아, 비파(枇杷), 은행, 배, 포도, 콩 등은 모두 한국에서, 혹은 중국에서 일본에 전래되었다. 이런 먹거리 ... 서도 큰 비중을 차지하고 있으며, 그리고 그 문화는 사람들에 의해 일본에 전래된 것이다.정대균이라는 학자는 1992년에 출판한 이라는 책에서 이렇게 말하고 있다. ‘김치 같은 자극적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.06

다운로드 장바구니
일본의 근대 부터 현대 까지 건축방식(양식, 형태)의 변화

UNIVERSITY 신 우메다 시티 (1993)  건축적 배경 - 서구적 문화에 자신들의 전통성을 주입시키려는 노력들이 일본 문화를 세계화를 시킴 - 일본 현대건축의 전개과정 ... ~1926 년 ) 3. 쇼와 시대 (1926 년 ~1989 년 ) 4. 헤이세이 시대 (1989 년 ~ ) 5. 결 론 6. 참고 문헌 사회적 배경 - 구미제국의 문화가 전래되기 시작 ... .( 학문 , 기술 , 음식 , 기독교 ) - 종교적으로는 종래의 신사와 불교가 혼재되어있던 것을 분리 .  건축적 배경 산업혁명을 경험한 서구의 기계공업 문명을 접하게 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.20

다운로드 장바구니
실습보고서 - 배추

회복제로 효과가 있다. 일본에서는 차조기 잎을 섞어서 소금에 절여 장아찌를 만든다.고추한국 음식의 매운맛은 주로 고추가 쓰여지지만 고추의 전래된 역사는 짧다. 우리 나라에는 임진 ... 왜란 이후 17세기 초에 일본을 통해 들어왔다는 설이 가장 유력하다. 지금은 세계적으로 고추의 소비량이 으뜸이 될 정도로 우리 나라 음식에 많이 쓰이게 되어 매운맛이 한국 음식 ... 목 차? 실습음식 ; 배추김치 담그기목적 ----------------------------------------- 2p.조리용구 및 재료 ---------------------

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

다운로드 장바구니
식량자원(완전분석)_2

, 지방, 단백질, 무기물, 비타민,○ 영양가란?영양소 1g을 태울 때 발생하는 열량으로 음식물의 영양적 가치○ 열량이란?음식물을 소화, 흡수하는 대사과정에서 영양소를 통해 얻 ... 폭발(구석기 시대 500-700만명)o 의미- 생식(生食)에서 화식(火食)으로 식생활 변화 → 건강증진으로 생식능력 증대및 영아 사망률 감소 → 인구증가① 음식섭취 용이 ② 음식맛 ... 남자 11.6년, 여자 12년 증가)3) 출산율 저하o 한국의 출산율- '70년 : 4.53명, '80년 : 2.83명, 90년 : 1.59명, 2004년 : 1.16명* 일본 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.01 | 수정일 2015.03.05

다운로드 장바구니
장례문화

≪장례문화≫▣ 장례문화의 개념? 장례 - 상례(喪禮)의 한 부분으로, 시신을 처리하는 과정.? 장례종류 - 시신의 처리방법에 따라서 - 매장(埋葬), 화장(火葬), 풍장(風葬 ... 과 화장 : 선사시대 이래 지속되어옴.① 매장 - 가장 오랜 역사를 가졌으며 오늘날에도 화장보다 선호되는 장례법.② 화장 - 4?5세기 무렵부터 불교의 전래와 더불어 행해졌 ... 음. 1912년에 조선총독부에 의해 보급된 일본식 화장이 오늘날까지 이어지고 있음.신석기 시대 - 돌무지무덤청동기시대 - 구덩무덤, 널무덤, 고인돌, 지석묘, 돌널무덤 등철기시대 - 주로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.28

다운로드 장바구니
비교음식문화(청국장과 낫또의 비교분석에 대한 고찰)

비교 음식 문화 중간고사 리포트【발효음식의 진수, 한국의 청국장(淸國醬)과 일본의 낫도(ねっとう納豆)와의 비교】목차1. 서론1) 개요2.본론1) 청국장과 낫또의 정의① 청국장이란 ... ,에서도 '낫또 (natto)'라는 이름으로 불리었으며, 점차 동남아시아에 청국장 음식문화권이 형성 되었다.② 낫또의 유래일본 동북지방의 전설로는 11c 중반 전쟁 중에 개발 ... 에 붙어 있는 발효균에 의해 콩이 발효되어 낫또가 생겨났다는 설이 있을 뿐이다.낫또는 일본사찰의 주방인‘납소(納所)’에서 만든 것에서 이름이 붙여진 일종의 사 찰 음식이라고도 한다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.01

다운로드 장바구니
라면의 역사

발전시켜 인스턴트 식품화했다. 이 과정에서 라면은 안도 모모후쿠가 즉석라면으로 상용화했는데 그는 일본인들이 즐겨먹는 (생)라면을 가정에서도 편리하게 먹을 수 있게 할 방법을 연구 ... 하여에 의해 현재와 같은 양식의, 스프를 별첨한 라면이 생산되면서부터 일본에서의 라면의 인기는 기하급수적으로 늘어나기 시작했다.⊙ 라면의 국내전래우리나라의 삼양식품 전종윤회장은 일본 ... (양념간장, 참기름 등), 페이스트, 기타(예:건조야채, 건조육, 절임야채 등)의 별첨으로 맛과 질을 보강할 수도 있다.라면은 1958년 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 술집

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.27

다운로드 장바구니
우리나라의 술에 대하여

에 가지 않고 우리 집에서 보내게 되었다. 음식 고르는 일부터 한가위를 지낼 때 모든 일을 관장하셨던 할머니께서 계시지 않은 이번 한가위는 우리 가족만의 한가위 전통이 끝남과 동시 ... 만을 올렸나 일제 강점기 때 일본이 부산에 청주 공장을 세우고 ‘정종’이라는 상표로 판매를 하게 되면서 우리나라에서 청주의 이름이 사라지고 ‘사케’ 또는 ‘정종’이 자리잡게 된 것이 ... 에서 자연발생적으로 생성하는 알코올을 우연히 맛본 것을 계기로 누룩에 익힌 곡물과 물을 첨가해 직접 술을 빚어 마시는 과정으로 발전되었을 것이라고 본다. 즉 쌀 등의 전분질을 함유하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.08

다운로드 장바구니
식생활 문화-김치의 식문화 분석

다.2)김치의 유래김치는 우리 고유의 음식으로 알려져 있지만, 사실은 중국이나 일본에도 있다. 다만 우리나라 김치가 가장 다양하고 특색이 있어서 한국 음식의 대명사가 되었을 뿐이 ... 자세히 알아둘 필요가 있겠다.따라서 특강을 통해 배운 지식을 토대로 김치의 유래와 역사, 발달과정, 김치의 종류 및 영양학적 우수성 등을 더 자세히 알아보고 “김치”를 통해 우리 문화 ... 다. 중국에서는 김치를 ‘저(菹)’라고 하여 중국 고대로부터 순무, 순채, 아욱, 미나리, 죽순 등의 재료를 이용하여 김치를 담그는 관습이 있었다. 일본에서도 우리나라의 영향을 받

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.22

다운로드 장바구니

이전10개 8 9 10 11 121314 15 16 17 다음10개

파워링크

신청하기