"일본음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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일본문화의 이해 패스트푸드> 음식과 세계문화 일본문화 조선대 일본음식 감홍로 김치의 역사 녹차 담배의 역사 한국 식문화 발전

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"일본음식의 전래과정" 검색결과 141-160 / 723건

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다면 역사의 어느 한 순간에 이러한 각 나라별 스타일의 면음식들이 갑자기 탄생한 것일까? 아니면 점진적인 역사의 발전과정에서 자연스럽게 탄생한 것일까?이처럼 한 갈래의 주요논지에서의 다양 ... 누들로드- 나에게 국수는 새로운 찬미의 대상이다 -우리가 즐겨먹는 국수, 라면, 우동 등……. 모두 면을 주재료로 하는 음식들이다. 그러한 면음식들은 예전부터 우리나라에서 전통 ... 적으로 내려온 음식들일까? 그냥 일반적으로 음식이 어떻게 만들어지고 그 역사적 유래는 어떻게 되는지에 관하여 대부분의 사람들은 관심이 없고 단지 그 음식의 맛과 가격 그리고 모양 및

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.08

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교과교육과정-2007 개정 유치원 교육과정에 의한 만5세 교육계획안

*세계의 언어*미국, 일본, 중국 등 세계 각 나라의 아침인사*주말 지낸 이야기*한국의 전통음식*세계의 여러 음식*카레*주말 지낸 이야기*한국의 사계절*세계의 날씨*세계의 지형 ... 2007년 개정 유치원 교육과정에(건강생활, 사회생활, 표현생활, 언어생활, 탐구생활 영역)에 의한 만5세 교육 계획안을 작성하시오.1. 2007 개정 유치원 교육과정에 의한 만 ... 5세 연간 교육계획안12. 2007 개정 유치원 교육과정에 의한 만5세 월간 교육계획안23. 2007 개정 유치원 교육과정에 의한 만5세 일일 교육계획안31. 2007 개정 유치원

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.30 | 수정일 2013.12.14

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일본문화

1. 메이지 시대 이후 어떤 식으로 일본의 전통이 만들어지는가?1) 음식문화(1) 스시문화 : 일본에 있어 스시는 일본식 패스트푸드 문화라고 할 수 있다. 스시란 생선을 발효 ... 시켜 먹는 요리형태로서 동남아시아의 음식문화가 중국남부지방을 거려 일봉에 전래되었다. 내륙에 위치하여 단백질 섭취가 곤란한 교토의 귀족들이 비화호의 민물생선을 발효시켜 먹는 것 ... 위에 반찬을 얹고 장국을 추가하여 제공하는 음식이다. 이외에 일본의 대표적인 패스트푸드인 규동은 19세기 말에 어시장 노동자들의 식사로 이용되었으며 바쁜 어시장 노동자들을 위한

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.02

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한국음식과 성경속의 음식

활발하였던 고려 말에 원으로부터 전래되었을 것으로 추측하고 있다. 조선 시대 때는 우리나라의 두부 만드는 솜씨가 뛰어나 오히려 중국과 일본에 기술을 전수했다고 한다.영양) 두부 ... 을 의미하는 것으로, 신라 신문왕 3년에 신문왕이 왕비를 맞이하기 위한 폐백음식으로 ‘해’를 사용했다고 한다.영양) 젓갈의 숙성과정에서 단백질이 분해되어 유리아미노산, 핵산 관련 물질 ... ｃｈａｐｔｅｒ１. 한국의 음식Ⅰ. 절식으로 내려오는 우리 음식1) 정월의 명절음식1. 떡국유래) 떡국은 설날음식의 대표적인 것으로, 조선 시대 서울의 세시풍속에 관해 기술한 ‘열

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.20

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[일본][일본 고대문명][일본 산업]일본의 위치, 일본의 역사, 일본의 고대문명, 일본의 건국신화, 일본의 정부, 일본의 도시, 일본의 국회, 일본의 산업, 일본의 아이누족 분석

) 산노미야?모토마치?고베항2) 포트아일랜드Ⅷ. 일본의 국회1. 법안 심의과정2. 법안 심의과정의 특징Ⅸ. 일본의 산업1. 농업2. 임업3. 수산업4. 광업?에너지자원5. 공업Ⅹ ... 정책 및 식민지배와 연관을 갖는다. 즉 동양은 문명으로서의 동양과 지역질서로서의 동양이라는 두 측면의 양상을 드러낸다.근대화 과정이라 할 수 있는 메이지 유신을 통해, 일본은 적극 ... , 서쪽으로는 일본해, 남쪽으로는 동지나해, 북쪽으로는 오호츠크해, 그리고 시코쿠와 혼슈 사이의 세토 내해 등 사면이 바다로 둘러싸여 있어 바다에서 잡히는 생선은 일본인의 음식 및

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| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.02

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[한국문화사] 패스트푸드와 햄버거 - 패스트푸드의 개념과 특징 및 패스트푸드 산업의 생성과 발달, 햄버거의 유래와 특징, 맥도날드화와 안티 패스트푸드

하여 육회의 뿌리가 고려시대에 전래된 몽고의 타타르 스테이크 라고 보는 학자도 있습니다. 지금도 러시아에는 타타르인들이 살고 있으며 아직도 이 음식을 즐겨먹는데 아직도 그들의 전통음식인 ... 산업이란 함은 가정이외의 공간에서 음식을 제공하고 그 대가를 받는 영업활동을 의미한다.외식업이란 가정 외에서 제공되는 모든 식사와 음료를 제공하는 업종으로 테이크 아웃과 가정배달 ... , 단체 급식업을 포함한다라고 미국 레스토랑협회는 정의하고 있다.현대인들은 음식을 조리하는 시간을 아끼려고, 편리성 때문에, 고급서비스를 받기 위해, 가족끼리의 외식을 위해, 집

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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일본 마쯔리와 먹거리

는 하려함이나 규모 그리고 참가자도 비교적 적고 진행 내용도 단순하다. 하지만 준비 과정에 여러 가지 형태로 참여하거나 직접 마쯔리에서 역할을 담당하는 사람이 많다.◆ 일본각지 ... 규모는 엄청나다. 간다 주민뿐만 아니라 은행이나 일반 기업들도 참가하는 경우가 늘고 있다.2. 일본음식문화◆ 식생활일본인의 식생활은 전동적으로 주식과 부식이라는 관념이 있다. 밥 ... 라이스, 볶음밥 같은 것을 먹을 때만 사용한다.· 음식을 섞지 말고 먹도록 : 일본요리는 그 모양을 중시하는 탓인지 섞어서 먹는 습관이 없다. 덮밥이나 카레라이스 같은 것도 섞지 않

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.07 | 수정일 2017.11.14

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국문학쟁점연구 유리왕대 도솔가

지만, 유리왕대의 도솔가는 불교 전래 이전의 것으로 확인되고 있다. 그렇다면 유리왕대 도솔가 본래의 명칭(독음)과 문학사적 의의에 관한 쟁점에 대해 알아보자.2. 도솔가의 쟁점2-1 ... 歌), 두레소리(집단가, 會樂)이두현도릿소리(일본의 ‘鳥蘇=도리소’ 와 동일한 神事舞樂)서수생두리노래·도리노래·두레노래·둘레노래정병욱두릿노래(환강의 뜻)김종우도살노래(환생, 부활의 노래)엄국현 ... 에 대한 변화과정과 관련되어져 있고, 궁정악의 악장인 도솔가가 조선시대까지 이어져 내려오는지에 대한 역사적 전개과정을 확인하는 일이기도 할 것이다.*참고문헌*장덕순 외, 한국 문학사

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.03

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현대인의 잘못된 식습관과 이에 따른 해결책

었다. 육류의 조리법은 쇠퇴한 반면 식물성 식품 조리법은 더욱 발달하였다.조선 시대 전반기의 식생활은 고려 시대와 큰 차이가 없었으나 17세기 때 들어온 고추의 전래는 우리 음식 ... 었는데, 불의 발견으로 익힌 음식을 먹기 시작했다. 당시 인간들은 음식을 섭취한 만큼 칼로리를 소모했기 때문에 현대 인간들의 고질병인 성인병과 같은 질병에 걸리지 않았을 것이다. 그렇 ... 등 중요한 영양분이 빠져있는 음식들을 섭취하고 있다. 뿐만 아니라 가공식품이나 패스트푸드와 같은 정크푸드를 보다 더 선호하게 되었고 채식 위주의 식사 보다는 육식 위주의 식사

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.14

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식초의 전반적인 정보와 관련 미생물에 대해 말해보시오

삼국시대에 중국에서 만드는 법이 전래되었다는 설이 있다. ★ 해동역사 고려시대에 식초가 음식조리에 이용했 다. ★ 향약구금방 식초를 약으로 쓰이는 여러가지 방법을 기록, 민간약재 ... food microbiology experiment 주제 : 발효식품 “식초”에 대해서Contents★ 식초의 정의 ★ 국내 식초의 역사 ★ 식초의 제조과정 알코올로부터의 제조 ... 합성식초(합성초)를 말한다'로 되어 있다. 식초는 노벨 생리 의학상을 3번이나 차지했다. ★ 1945년 음식물이 소화 흡수되어 에너지를 발생시키는 원동력이 식초의 성분임을 최초

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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울산대학교 인강 세계문화유산 제2과제

이 담겨있는 ‘ 에스닉푸드 (ethnic food)’ 의 인기가 확산되고 있다 . 이탈리아는 고급화와 창조적인 조리법 , 미국의 간편하고 표준화된 음식형태 , 일본의 웰빙풍의 건강 ... 고분의 벽화나 황해도 약수리 벽화에도 시루에서 음식을 찌고 있는 그림이 발견되 었다 .떡의 역사 시대에 따른 떡의 변화 과정 삼국시대 고려시대 삼국은 각각의 환경에 따라 고유 ... 는 떡 . 글로벌과 세계화의 물결 속에서 가장 소통이 빠른 것이 음식이라고 생각한다 . 현재 세계는 각국에서 전통음식의 재발견이 이뤄지고 있다 . 이른바 각 국의 음식 문화와 전통

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.14

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한국사능력검정시험 고급_한국고대사 2.국가의 형성(청동기, 철기 국가)

에 이랑을 만들고 곡식을 심는 방법이 사용되었다고 한다. 벼농사는 청동기 시기에 벼의 전래와 함께 본격적으로 시작되었다. 이러한 사실은 여주 흔암리, 부여 송국리 유적 등에서 불탄 ... 은 부족이 나타났으며, 이 부족을 단군이 통합하여 고조선이 건국되었다.(BC.2333) 고조선의 건국 과정은 삼국유사의 기록에 나타나 있다. 옛날 하느님의 서자인 환웅이 홍익인간 ... 이나 봉니, 박산로, 채화칠협 등 대표적인 유물이 출토되었다. 여러개의 토성이나 점제비에 보이는 문자로 볼 때 중국 문화의 전래도 있었을 것으로 여겨진다.이러한 낙랑 문화는 중국 문화

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| 시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.26

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음식과 세계문화 중간고사 총정리본 입니다.

를 죽이는 일을 금함-1871년 메이지시대에 문명개화와 함께 육식을 장려하게 됨5) 대표음식① 사시미/스시- 신선한 어육 + 고추냉이/초밥- 일본의 대표음식으로 열가공하지 않고 재료 ... 음식과 세계문화(1주차)I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史식생활은 인류의 기본생활이다.It is an obvious truth, all too forgotten ... 과 비슷하며, 석기 문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명했다.- B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응하고 음식

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| 시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08 | 수정일 2014.11.20

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설탕에 대한 이해 - 설탕의 역사, 설탕의 개념, 설탕의 기원, 설탕의 세계전파과정, 설탕과 자본주의, 삼백산업, 슈거 블루스

) 설탕의 세계화에 힘쓴 마호메트(3) 유럽에 설탕을 전파한 아랍(4) 아메리카에 사탕수수를 이식한 콜럼버스(5) 한국에 전래과정2. 설탕과 자본주의1) 설탕과 노예들2) 사탕수수 ... 들은 영국과 프랑스에 엄청난 부를 안겨 주었다.(5) 한국에 전래과정- 우리나라에서의 설탕에 관한 기록은 고려 명종때 이인로의 "파안집"에 처음 기록되어 있으나, 학자들은 설탕의 전래 ... 설탕에 대한 이해목차1. 설탕의 역사1) 설탕이란2) 설탕의 기원(1) 사탕수수의 고향(2) 최초의 설탕 생산국, 인도3) 설탕의 세계전파 과정(1) 중국에 전해진 설탕(2

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.30

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<음양오행 사상이 동아시아에 미친 영향> 동아시아의 전통과 현대 독후감,

이 전래되었다고 추정된다. 삼국시대에는 음양오행 사상의 구체적인 이해가 뚜렷하게 자리 잡았다. 오늘날까지도 우리 음식문화에 음양오행의 흔적을 찾아볼 수 있다. 함께 섭취하면 효과가 배 ... Ⅰ. 머리말Ⅱ. 동양의 물질관 ‘음양오행’Ⅲ. 음양오행이 동아시아인들의 삶에 미친 영향1. 사상 · 학문2. 음식 · 의복3. 건축 · 지형Ⅵ. 맺음말: 음양오행을 통해 본 동 ... 들이 세계를 바라보는 세계관이자 만물을 바라보는 물질관이다. 음양오행은 한국과 일본에도 전파되어 동아시아 사람들의 의식과 생활 저변에 많은 영향을 미쳤다. 왕궁의 조성, 건축, 식

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.26

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김치의 역사

고 있다.인류는 음식을 오래도록 보관하기 위한 방법으로 먼저 말리는 방법, 즉 건조를 통해 수분을 증발시키는 방법이었다. 이후 인류는 소금으로 절이는 방법으로 발전했다.그 다음 단계 ... 가 발효시키는 식품저장방법이 나왔다. 김치도 이런 식품저장 발전과정과 궤를 같이 하고 있다. 우리조상들도 염장에서 생산되는 소금을 이용해 식품을 절이는 방법을 개발했고, 이것이 김치 ... 는데 이는 중국어 발음으로 "함차이 (Hahm Tasy)" 또는 "감차이 (Kahm Tasy)"이며 이것이 우리말로 옮겨지는 과정에서 "김치 (Kimchi)"로 발음된 것으로 보

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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아스파라거스의 효능,영양성분

품종이 있다고 기록하고 있다. 그 후 유럽에서 재배되었고 미국은 이주민들에 의해 전래되어 오늘에 이르고 있다.오랜 재배 역사속에 품종 개량이 진전되어 원산지로는 우크라이나 동쪽 ... 유럽을 위시하여 선진국에서는 주요 채소의 하나로 발전 되었으며, 이웃 일본에서는 브로커리 다음으로 많이 먹는 야채 이기도 하다. 아스파라거스는 그리스 옛이름 (Asparagus ... 은등으로 불리어졌지만 지금은aparagus로 쓰여지고, 네덜란드에서는 spargel, 스페인에서는 esperrago,이탈리아에서는 asperge, 일본에서는 Asparagas

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.05 | 수정일 2014.04.29

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햄버거의 이야기

의 유래································햄버거는 아시아 음식이다.햄버거의 유래는 참으로 다양하다. 몇 가지 있지만 한 가지 가장 많이 알려져 있는 유래를 소개 ... 한다. 햄버거의 할아버지부터 오늘 날의 햄버거 까지.유라시아 정복으로 거대제국을 건설한 몽골족의 고유음식이 헝가리등지의 동구권에 전해지면서 이것이 “타타르 스테이크"가 되 ... 었다. 이렇게 헝가리 등지에 뿌리를 내린 타타르 스테이크는 함부르크(Hamburg)를 중심으로 활동하던 독일 상인들에 의해 독일로 전파되었다.헝가리에서 전래된 타타르 스테이크는 한자동맹

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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양식일식중식의 전래과정

양식 일식 중식목차양식 -우리나라에 전래된 과정 일식 -식민지시대와 일식 -화학 조미료 '아지노모도' 중식 -주영하 '중국음식 이야기' -임오군란과 자장면 -호떡과 당면양식내 ... 이 진고개에서 모여 살며 상점을 개설 ↓ 1887년 진고개에 일본식 요정인 정문루가 세워지고 한국인을 상대로 거래를 시작함 ↓ 일본 음식이 차츰 조선 사람에게 익숙해지기 시작함 ↓ 일본 ... 은 복합적이며 여러민족의 조리법이나 재료 등을 볼 때 중국음식은 한족과 소수민족들 사이의 융합과정으로 이해할 수 있음.임오군란과 자장면- 1882년 임오군란이 일어나 청의 군대

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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개구리와손금

)한 《신상전편(神相全編)》이 간행되었다. 이 책은 한국과 일본에 전해져 수상술의 기본이 되었다 하며 내용은 수상을 17개 항목으로 나누어 서술하였다. 한국에서 중국으로 전래된 수상 ... 는다. 위는 많은 기능을 가지고 있다. 음식물을 저장하며 소장으로 통과하는 비율을 조절가능하다. 또한 음식물을 기계적으로 분해가능하다. 그리고 화학적 소화를 돕는 물질이 나온다. 위 ... ), 598, 600terms.naver.com 개구리[네이버 지식백과] 개구리 형태와 발생 (두산백과)[별첨] 재료 준비 및 실험과정(개구리)1. 실험재료준비2. 실험과정3. 실험과정4

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| 리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.11.09

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