"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 141-160 / 387건

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현대인과 웰빙식품

로 세척한 뒤 껍질을 다듬어 포장한 것으로 샐러드용, 간편 메뉴 조리용, 드레싱 등이 출시됐다. CJ는 야채 외에도 두부, 나물류, 과일류 등 생식품과 함께 유기농 곡류와 채소 과일 ... 인체에 결코 이롭지 못한 화학 식품 첨가제를 넣어서 기업의 편리성과 이윤만을 생각해서 제조되는 각종 정제 가공식품 및 인스턴트식품들의 무차별적인 광고 홍수로 인해 우리들은 거의 ... 유기농을 비롯한 친환경 농산물 그리고 유기농 가공식품을 아우르는 국내 친환경 먹을거리 시장은 최근 들어 일반 식품에 비해 두 배는 족히 비싼 가격에도 불구하고 내 몸과 내 가족의

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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조리기능사 필기 핵심 요약 (한식, 양식, 중식, 일식) 한뼘노트

·가공업식품 조사 처리업식품·욵반업, 식품소분·판매업단란주엄 영업식품냉동·냉장업,용기 포장류 제조업유흥 주점 영업휴게음식점 영업,일반음식점 영업17. 조리사를 두어야 할 영업복어 ... 식품위생 요점정리1. 식품위생 - 식품, 첨가물, 기구, 용기, 포장을대상으로 하는 음식에 관한 모든 위생2. 식품 - 의약으로 쓰이는 것을 제외한 모든 음식물3. 식품위생법 ... 됨식품의약품안전처장=식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격, 기구 및 용기·포장의 기준과 규격, 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성·보급식품위생감시원=지방행정업무 직접

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.16

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초등실과 세안 : 5. 간단한 음식 만들기 - (2) 전통 음식 만들기

음식 만드는 방법 알기실습 후 뒷정리를 깨끗이 하려는 태도 갖기건강에 도움이 되는 신선한 자연식품과 가공식품 선택하기재료 손질하기↑식품 손질하는 방법 알기↑↑건강한 먹을거리 ... 를 섭취하려는 태도 갖기한 그릇 음식이 갖추어야할 조건과 특징 알기↑↑↑조리기구 선택하기조리를 계획적으로 하려는 태도 갖기신선한 자연식품 고르는 방법 알기가공식품 고르는 방법 알기↑한 ... 표시 읽기영양 성분 표시가 있는 식품 포장지478선택한 먹을거리 보관하기?식품 저장 요령 알기2.음식만들기5~779~84밥과 빵 등을 이용한한 그릇 음식 만들기?음식 만들기 과정

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.03

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지역 부정불량식품과 그 문제점

부정 / 불량식품과 그 문제점목차 노원구 지역조사 불량식품의 정의 부정 불량 식품 속 유해물질 과 인체에 영향을 미치는 영향 실태 그로인한 문제 대책방안 참고문헌1. 노원구 ... (1) 불량식품 속 유해물질 ➂합성감미료 : 식품의 제조 , 가공 시 단맛을 부여할 목적으로 첨가하는 식품첨가물로 당도가 설탕의 수백배에 달 할만큼 높다 . 합성 감미료의 단 맛 ... 성매실태 ] 1) 식품의 진열 상태는 잘 정돈되어 있는지 2) 식품은 외부의 불결한 장소와 분리되어 있는지 3) 식품 포장에 먼지나 이물질 없이 깨끗이 보관되고 있는지를 검토

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.31

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영양표시제도의 기능과 의의 및 기준

)셋째, 세계무역측면에서 식품수출입자유화 추세에 따라 우리는 각종 수입가공식품과 농산물을 많이 사용하고 있다. 이런 경우 생산국 국민을 기준으로 한 영양정보는 소비자 국민에게 그대로 ... 어 있는지, 들어있다면 얼마나 들어있는지를 식품 포장에 표시하는 것을 말한다. 특히 가공식품의 포장 뒷면에 식품에 들어 있는 영양소의 종류와 양을 적은 표시기준을 말한다. 우리나라 ... )또한 영양과 건강에 대한 국민적 관심이 증대하여 식품 제조업체에서 만들어 내는 수많은 가공식품은 모든 연령대의 일반 소비자들의 식생활을 다양하고 편리하게 한 반면, 가공식품의 재료

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.12

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식중독균 포도상구균, 식중독균 장염비브리오균, 식중독균 O-157균, 식중독균 캠필로박터균, 식중독균 살모넬라균, 식중독균 보툴리누스균, 식중독균 크립토스리디움균 분석

토스리디움균참고문헌Ⅰ. 개요식품산업의 통합은 식중독의 유행과 밀접한 관계가 있다. 시장 크기가 커지며, 대규모 중앙 집중화된 식품가공업자로부터 생산품을 더 넓은 지역으로 공급 ... 포도상구균 식중독은 손으로 만든 식품에 빈번히 발생되므로 식품의 제조·조리 전 손의 화농창 유무를 반드시 점검하여야 한다. 경우에 따라서 생과자를 판매하는 사람이 맨손으로 과자 ... 에 대해서도 몇 가지 검토되고 있다. 예를 들면 식품성분, 수분활성(Aw), pH, 산화환원전위(Eh), 첨가제(식염, 당류, 보존료 등), 포장형태 및 보존온도, 시간 등의 요인

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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관능검사 및 실습-건강식품, 관능검사법, 검은콩 요거트 신제품 개발

관능검사 Report조원:학과: 식품과학과강의명: 관능검사 및 실습교수명:검은콩 yoghurt1) 선택한 이유사회가 발전함에 따라 음식문화도 발전하고 있는데 예전에는 소비자 ... 의 미생물이 활발한 장운동을 돕는다. 건강식품을 즐겨 먹는 소비자들에 인기가 있다.검은콩 가공식품의 선두자인 검은콩 우유는 고소함 맛과 영양가로 소비자들에게 인기가 많다.4) 검은콩 ... 들이 싸고 양많은 식품을 선택한 반면에 요즘은 비싸더라고 건강을 위한 음식을 많이 선호하고 있다. 그중 하나가 블랙푸드이다. 어느 순간부턴가 우리 식단에 검은색이 자주 등장하기 시작

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.24

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식품속 미생물 & 발효의 이해

생물군, microflora) -식품의 관리, 환경에 따라 생화학반응 및 생명현상 영위 1. 식품의 미생물 오염 -식품의 생산, 가공, 저장, 운송 시 오염 1) 토양: 토양의 0 ... ) 배설 : 대장균은 식품과 음료의 분변 오염지표로 사용 나) 반추동물: 특히 위에 많은 미생물이 존재 -위 용적의 10% 차지-되새김 -주로 세균과 원생동물 - 섬유소, 전분 ... , 온도, 포장, 절임, 훈연, 화학물질, 방사선 등 3) 식품에 의한 질병 유발 : 식품에 유해 미생물의 번식 또는 독소 생성 : 병원미생물- 질병(food-borne disease

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

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나의 식생활 평가와 개선 느낀점(생로병사의 비밀)당뇨병

게 되었다. 몸에 좋지 않은 트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해서는 인스턴트식품과 가공식품 마가린을 넣은 빵을 피해야 된다고 한다. 빵은 트랜스 지방이 함유된 대표적 식품이다. 보통 ... , 가공식품, 마가린을 넣을 빵을 피해야한다.사람은 언제부터인가 기름으로 음식을 튀기고 굽고 혹은 고기 요리를 곁들인 식사가 생활화되었다. 이런 요리들이 맛과 씹는 질감, 향미 면 ... 는 공부에 지장이 되지 않기 위해 항상 아침식사를 하였고 점심시간과 저녁시간에 맞춰 항상 식사를 하였다. 하지만 대학생이 되어서 부터는 거의 아침을 거르게 되었다. 늦게 일어나는 이유

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.19

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삼립식품 자기소개서

을 전공하면서 식품 기사 공부와 더불어 품질분석에 필요한 식품과 생물에 대한 기본적인 전공과목 공부를 충실히 하였습니다. 또한, 4학년 1학기 때는 학부 연구생으로 근육 식품학 실험실 ... 들을 눈으로 직접 보며 다루어 볼 수 있었던 좋은 경험이었습니다.식품생산 경험이 있습니다.족발 장사를 하시는 부모님 밑에서 자라며, 족발을 삶는 과정부터 포장에 이르기 까지 전 과정 ... 삼립 식품 자기소개서1. 자기소개촌놈 개천에서 용나다저는 탄광 도시 문경에서 태어났습니다. 특유의 성실함을 바탕으로 맨손으로 장사하셔서 최고의 맛과 서비스를 제공하시는 아버지

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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식문화의 변화에 따른 마케팅전략

이나 레토르트 식품과 같이 전자렌지 등을 이용해 즉석조리가 가능한 음식이 늘어나고 있음▶ 햇반 : 상품밥 시장선점▷ 금방 지은 밥 같은 ‘고품질 가공밥’으로 밥 시장 진입에 성공- 전국 ... 식품 시장이 변화하면서 고가로 인한 시장 장벽이 무너짐-건강과 편의에 대한 관심 증가와 기업형 유통점포(백화점, 할인점, 편의점)의 지속적인 성장세로 인해 포장 생식품 시장은 계속 ... 또는 식사를 대용할 목적으로 식품원료에 영양소를 가감시키거나 부족할 수 있는 영양소를 보충할 목적으로 식품과 영양소를 배합하는 등의 방법으로 제조. 가공한 식품임.영아용 조제식

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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GS25 편의점의 마케팅 전략 분석과 향후 개선책

가까운 서비스로 GS25는 경쟁력을 한껏 더하고 있다. 또한 GS25는 도시락과 삼각김밥 같은 즉석 가공식품과 과자 및 음료의 일반 가공식품, 스타킹 및 휴지 등의 비식품 ... 해 보면 가공식품이 17.5% 일배 가공식품의 매출 셰어는 12.5% 일배 생식품은 매출 셰어가 아주 낮은 0.7%에 불과하다. 그리고 후레쉬 푸드는 각 업체들이 모두 판매량 증대 ... ) Targeting1) 제품별 차별화- PB상품 비중에 중점- 20~30대 여성, 남성 목표 대상- 담배, 가공식품, 주류 → 20~30대 남성- 가공식품, 일배 가공식품, 과자

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.23

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세균성 식중독의 최신 현황

이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 후 2인 이상의 사람이 유사한 질병을 경험한 사건을 의미하기도 한다. 또는 용기 포장을 통해서 유해 유독 물질이 혼입된 식품을 섭취하여 발생 ... 이 이미 사멸해 있어도 독소가 잔존해 있으면 식중독이 일어난다. 중간형은 식품과 함께 섭취된 세균이 장관 내에서 증식 또는 장관 내에서 아포를 형성할 때에 장관 내에서 생체 내 독소 ... , 토양, 하수 등 자연계에 널리 분포되어 있다.원유, 살균처리하지 않은 우유, 핫도그, 치즈, 아이스크림, 소시지 및 건조소시지, 가공? 비가공 가금육 등이 주요 원인 식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.15

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[식중독][식중독 종류][식중독 증상][자연성식중독][세균성식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 식중독의 증상, 식중독과 자연성식중독, 식중독과 세균성식중독,식중독 치료와 예방

뿐만 아니라, 첨가물, 기구, 용기 및 포장 등에 의해서도 발생할 수 있다.일반적으로 식중독과 마찬가지로 식품과 함께 소화기관을 통하여 흡수되어 발병하더라도 콜레라, 이질, 장티푸스 ... ) 식물성독버섯류, 콩과식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀2) 동물성복어, 조개3) 미생물의 독성대사물질맥각의 Alkaloid, 진균독3. 화학물질에 의한 식중독식품가공 과정 ... , 천연첨가물 등의 과다사용 및 안정성 미확보② 유독기구, 용기, 식품포장제③ 농약④ 환경오염물질Ⅳ. 식중독의 증상1. 설사설사란 배변 회수의 증가가 아니라, 그 성상에 있으며, 변이

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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풀무원 품질경영 및 환경친화적 경영사례분석

화하여 1995년 상장회사로 되기까지 10여 년 동안 두부, 콩나물로 대변되는 생식품과 장류, 면류, 건강보조식품, 먹는 샘물, 다이어트, 화장품, 생활용품, 유통 등의 사업을 의욕적으로 전개 ... 한 풀무원은 `내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다`라는 정신으로 식품을 양의 시대에서 질의 시대로 전환시키는 등 식품에 `질의 개념`을 도입하여 우리나라 생식품 산업 ... 을 수행하는지에 대하여 알아보고자 한다.2) 풀무원 음성공장 소개와 주요 생산품 소개◆음성공장 소개◆풀무원의 주요 생산품 소개풀무원은 두부와 콩나물을 중심으로 식품과 관련한 사업을 펼치

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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[지도안] 김유정, 식생활, 6-1-5. 간단한 음식 만들기 4차시 약안

- 감자, 당근, 햄, 계란, 과자, 음료수 등.? 척척이가 사야할 식품을 학습지에 자연식품과 가공식품으로 분류해봅시다. (자료 )- 자연식품 : 감자, 계란, 당근가공식품 : 햄 ... ? 식품 분류하기? 자연식품 올바르게 고르기? 가공식품 올바르게 고르기정보수집[활동1]식품 분류하기? [활동1] 식품 분류하기? 척척이가 사야할 ‘식품’에는 어떤 것이 있나요? ... 이 나오지 않으면 힌트를 주어 기준에 근접하도록 한다.[활동3]가공식품의 올바른 선택방법 알기? [활동3] 가공식품 올바르게 고르기? 가공식품을 고를 때는 어떤 점에 주의해야 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.18

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영양표시제

건강증진법 제정에 따라 국민 영양관리가 중요한 위치를 차지하게 되면서 영양표시제를 포장가공식품에 도입시켜 국민 영양교육의 활용을 시작하였다. 이 제도가 필요한 배경은 다음과 같다첫째 ... 의 가정 내 조리형태에서 각종 가공식품과 편의식품을 구입해 이용하는 추세로 변모되고 있으며 이러한 경향은 앞으로 더욱 확산되어 갈 전망이다.셋째, 식품산업의 기술 발달을 들 수 있 ... 되는 영양표시를 용이하게 만족시킬 수 있으며 수입식품을 이용하는 우리 국민의 이해를 돕게 된다.수입식품 영양표시의 문제점수입이 자유화 됨에 따라 우리는 각종 수입 가공식품과 농산물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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국내 육가공산업의 현황과 육가공제품개발 및 소비전망

국내 육가공산업의 현황과 육가공제품개발 및 소비전망과목명 : 식품가공학교수님 : 최도영교수님학과 : 동물생명자원학부학번 : 200763023이름 : 김하제농식품과 관련된 정부 ... 나온 식품중에 세계최초 생과일을 33%함유한 육가공 제품은 과일 소시지 과일 햄버거를 만들었는데 주원류로 고기와 같이 구워먹는 생과일로 유명한 ‘사바’를 이용하여 맛이 전반 ... 에 나왔던 내용이다. 과거의 식육가공품 시장이 고유의 풍미와 맛과 식품의 다양성에 발전이 주였다면 이제는 그것보다 더욱 발전 하여 식품의 안정성을 중시하는 문화가 자리잡은 것이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.10

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질병(질환)과 가축, 질병(질환)과 사회환경, 질병(질환)과 식중독, 질병(질환)과 식생활, 질병(질환)과 식이요법, 질병(질환)과 예방접종,유전자, 질병(질환)과 인류,죽음

)란않았을 때(4) 조리전의 식품과 상호 오염이 되었을 때(5) 위험온도 범위(7℃ ～ 60℃)에 음식을 두었을 때(6) 상온에 너무 오랫동안 음식을 방치했을 때(7) 음식의 재 ... 물질에 의한 식중독식품가공 과정에서 고의적으로 첨가하거나, 우연한 사고에 의해 첨가된 유해, 유독물질 등이 식품의 안전성을 위협하는 중요한 요소로 부각되고 있다.①첨가물 : 색소 ... , 인공감미료, M.S.G, 방부제, 천연첨가물 등의 과다사용 및 안정성 미확보 ② 유독기구, 용기, 식품포장제 ③ 농약 ④ 환경오염물질Ⅳ. 질병(질환)과 식생활사회가 산업화, 신속화

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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방사선 조사 식품

목적 식품 무균처리, 식중독균 살균, 발아?발근 억제. 식품신소재?가공공정개선, 식품물성 기선. 병원균 살균, 숙도 조정, 포장재 멸균 등을 위해 실시한다.가장 중요한 이유는 식품 ... 선, X선 등을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙도를 지연시켜 식품의 보존성을 향상시키거나 시품의 병원균, 기생충 및 해충을 제거하여 위생적인 식품을 제조, 가공하는 기술 ... 어 살균하는 자외선 살균법 등과 마 찬가지로 식품의 조사처리도 같은 원리로 이루어진다.식품 조사에 쓰이는 감마선의 장점으로는 투과력이 어떤 전자파보 다 뛰어나 완전히 포장된 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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