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유산균 젖산발효식품 젖산발효 주입평판법 교통대 식품 식품미생물학 식품기사 김치의 효능 치즈발효 발효식품학
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"젖산발효식품" 검색결과 2,521-2,523 / 2,523건

  • 자료 표지
    바이오테크의 현황과 전망
    이 보건의료 분야에 집중되어 있으나 장차 농·축산, 식품, 화학, 환경, 에너지 등으로 기술적 파급 효과가 점차 확대되어 나타날 것으로 전망된다. 최근에는 컴퓨터, 전자 및 정보처리 ... 연구 초기 단계이다. 이것은 단백질간의 반응을 활용해서 수십 가지의 질병을 간편하고 빠른 시간 내에 진단할 수 있도록 하는 것이다. 또한 식품 및 환경모니터링 분야에서도 그 연구 ... 메커니즘 연구, 노화조절 생물소재 개발, 노화관련 인체질환의 예방기술 등의 핵심기술개발을 통해 노화지연.수명연장을 위한 식품 및 의약품 개발 및 상용화, 노화조직의 대체기술 등
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.31
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  • 자료 표지
    중국의 음식문화
    어우러져 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다. 만리장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대로 접어들면서 떡, 만두 등 ... 는다. 오룡차는 반발효차로서 녹차와 홍차의 특징을 함께 지닌 중국 특유의 차이다. 복건의 무이산(武夷山)에서 나는 암차(岩茶)는 차에 대해 전문지식을 가진 사람들에게 알려져 있 ... 으며, 미국인들이 좋아한다. 화향차의 대표적인 것은 말리화차(茉莉花茶, 쟈스민차)이다. 말리화차는 오룡차보다 약하게 발효시킨 차에 꽃봉오리를 몇 번이고 갈아가면서 만든 것으로 특히 북경
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13
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  • 자료 표지
    [물] 약이되는,독이되는 물
    1.물1.맑은 물 한잔이 보약보다 낫다산은 산이요 물은 물이다. 성철스님이 법어중 하나다. 틀린 것이 없는 말이다. 물은 물 뿐이다.그러나 사람들 마음속에는 물이 다 같은 물 ... 먹어야 하는데 그 좋은 물이라는 게 다소 까다롭다. 이른바 생수 알카리수라는 물이 여기서 말하는 좋은 물이다. 수돗물처럼 가공하지 않는 생수를 전기분해방식을 통해 알카리수와 산성수 ... 로 나눠 산성을 띤 물은 버리고 알카리성을 띤 물만 마시자는 이야기이다.거기에다 몇몇 기본적인 조건이 당연히 같이 요구된다. 유해성분이 완전히 제거되어야 하며 미레랄이 풍부하게 들
    리포트 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2000.06.29
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