"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

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"중국식품첨가물" 검색결과 2,481-2,500 / 3,004건

아로마테라피에 관련하여 기본개념과 각 효능 및 특징에 관하여.

-depressant quality. 오일간의 조합 MELISSA AND PETITGRAIN (클레레 세이지와 MELISSA 또 는 PETITGRAIN의 혼합물) 은 클레리세이지오일 ... 의 강력한 진정제의 특성을 강화 시키는 반면 로즈오일(클레레 세이지 와 로즈오일의 혼합물)은 클레리세이지오일의 우울증 치료 특성을 강화 시켜준다.Clary sageCLARY SAGE ... 에는 뜨거운 물에 4-5방울 떨구어 흡입한다. 류머티스가 있을때에는 베이스오일에 희석한 후 환부 맛사지하면 좋다.Rosemary - Aroma therapyRosemary-화장수로즈마리

리포트 | 117페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.02

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[식품학] 김치 시장 전략에 관한 사례 연구

으로서 국제화하거나 장기적 국제 경쟁력을 가질 수 있도록 육성시킬 필요가 있다. 국내 김치 시장에서는 김치를 우리 농산물의 가공식품 중에서도 국제 경쟁력을 갖출 수 있는 수출 유망 품종 ... 김치 시장 전략에 관한 연구Ⅰ. 서 론1. 문제제기국경 없는 무한 경쟁시대로 대변되는 WTO체제의 전개는 농산물의 무역 자유화로 이어지면서 국내 농산물은 이제 국내·외 시장 ... 에서 외국 농산물과 치열한 경쟁을 하지 않을 수 없는데 이와 같은 추세에 우리 농산물은 경쟁력 강화를 위해 상품개발이 시급하다. 이에 김치와 같은 상품은 전략적으로 중요한 수출 품목

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.26

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[경영세미나] 학교 근처 죽전문점 창업하기

가 적어서 재료비가 적게 듭니다. 또한 다른 음식에 비해 식사시간이 짧기 때문에 테이블 회전율이 높습니다.③ 쉬운 조리법다른 첨가물에 따라 그 이름이 달라지는 것일 뿐, 죽 조리 ... 1. 사업개요▶ 한국인의 입맛이 계속 서구화되고 무공해 식품이나 유효기간에 대한 관여도가 높아지고 있는 가운데, 외식을 즐기는 사람들도 점점 많아지고 있으며, 편리성이 있 ... 해 식품이나 유효기간에 대한 관여도가 높아지고 있는 가운데, 외식을 즐기는 사람들도 점점 많아지고 있으며, 편리성이 있다면 다소 비싸더라도 제품을 구입하는 모습이 나타나고 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.09

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[한국조리]장류에 대해서

생물의 작용으로 분해하여 육류와 같은 구수한 향미를 내게 하였기 때문에 조미료가 되는 동시에 저장성이 좋다.이와 같은 가공발효식품인 장은 일본, 중국의 동반부, 인도네시아 ... 도 되고 좋은 향이 독에 퍼지게 된다고 하였다.5. 장 담그기⑴메주 만들기“메주만들기”우리나라 고유의 발효 식품인 간장, 된장은 콩, 소금, 물을 주원료로 하여 만들어진다. 먼저 콩 ... 등을 통틀어 일컫고 이들을 장류(醬類)라고 한다. 장류는 우리만이 가지고 있는 것이 아니고 동양의 고유한 발효식품이다.식물성단백질을 많이 함유한 콩에 적당한 소금농도를 가해서 미

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.03.13

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[식품]서양의 조미료와 향신료

은 음식을 만드는 데 널리 이용된다.3) 식초포도, 사과, 바나나 등 자연식품으로 양조된 식초는 신맛 외에 독특한 풍미가 있다. 유럽에서는 주로 포도주를 발효시켜 만든 식초 ... 과 과즙은 모두 그대로 들어 있으며 토마토소스와 케첩의 원료로 쓰인다.토마토 페이스트(tomato paste): 토마토퓌레에 버터, 설탕, 소금 등을 넣어 물기 없이 되직하게 졸인 것이 ... 으로 에도 이 허브가 ‘천국으로 가는 물을 연다.’고 믿어 죽은 사람의 가슴에 홀리바질 잎을 놓아둔다. 한편 메소포타미아에서 출토된 점토판에는 인간에게 유용한 식물의 목록이 새겨져 있

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.09

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[식품] 화과자의 역사

의 화과자는 “나라 헤이안” 시대(710～784년)에 중국 당나라에서 건너온 당과자(唐菓子)시대로 볼 수 있다. 이때에 중국 문화가 전파되면서 불교와 함께 당과자가 일본에 들어왔 ... 고 이것이 그때까지의 고유한 일본과자에 큰 영향을 주었다.한편 감미료로서 설탕이 아직 보편화되지 못했던 시대였기 때문에 중국으로부터 수입한 설탕은 약용으로 쓰였고, 과자의 재료 ... 뜻으로 실과를 이용한 식품(과일을 찌거나 말린 것)을 뜻한다. 바로 이 조과가 발전을 거듭하여 지금의 과자로 정착하였다.위 사실에서 알 수 있듯이 과일이 과자의 일부로 취급

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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한국 스마트 섬유 시장 및 개발 현황 분석

하여 방적, 제직, 가공 면에서 차별성을 두어 원단 및 완제품 상품개발을 통해 단기적인 수익창출에 목적을 두어 왔으며, 최근 섬유수출시장에서 저가 중국 제품과의 경쟁에서 살아남고자 더욱더 ... EVICA의류, 홈 텍스타일스트레치SAENTHCH스포츠, 안감, 작업용 방진복,자동차, 식품가공스트레치BLUEFAB스포츠, 아웃도어, 팬츠경방흡한속건TOPCOOL스포츠웨어항균?방오 ... 를 갖고 있어 하이드로 콜로이드 드레싱을 개발하였으며 삼출물 흡수능력을 1.5배 이상 향상시켜 염증치유와 반흔 최소화 등의 기능이 우수하게 평가받고 있음. SK케미칼의 친수성 폴리

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.03

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[중국문화] 중국의 음식문화

나 중국 요리는 단순히 배를 채우는 차원을 넘어 문화와 예술의 영역인 것이며 그것에 대한 중국인들의 자부심 또한 매우 크다.필자는 본 과제물을 통하여 중국의 지역별 요리와 중국인의 식 ... 의 시아오츠(小吃)도 아주 유명하다. 사천요리의 풍미는 長江 중상류 및 귀주, 운남 등에 까지 영향을 미쳤다. 이 곳들은 중국의 오지로 습기가 많고 산지이기 때문에 식품의 저장을 생각 ... 과목 : 동아시아 역사와 문화전통학부 : 인문학부학번 : 200120160이름 : 이재희중국의 음식문화목 차Ⅰ. 서론Ⅱ중국의 음식문화1. 중국 음식의 특징1) 選料嚴格(재료

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.14

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[가금] 난 가공품

을 사용하여 탈당함.3 건조조제전란난황, 당, 시럽, 식염 등을 첨가하여, 그 조성을 다시 조제한 난액을 분무건조시킨 것이다. 제과원료 및 식품가공원료로 사용되고 있다.4 건조난백 ... 에 보관하는 것이다. 마요네즈와 가공상 차이점은 식물성 기름의 일부를 전분으로 대체시키고 유화제를 첨가한다는 점이다.4) 피단(pidan)송화단, 또는 채단이라고 하며 원래는 중국 ... 의 변성이 일어나 점도의 상승 및 기포력의 저하로 이용하기에 불편하다. 이러한 결점을 보완하기 위하여 설탕이나 식염을 첨가하여 동결점(freezing point)을 낮추어 변성을 방지

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.19

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[국제경영학] 종가집김치의 해외진출

의 중국 농산물과 김치가 수입되고 있으나 위생, 건강을중시하는 일본의 특성으로 인해 아직까지는 가격 상의 우위점을 살리지 못하고 있다.(최근 또 한 차례 잔류 농약 발견되어 중국산 농산 ... 80t 생산)기계화설비를 갖춘 대량생산이 가능한 공장으로 88고속도로 및 부산항과 인접해 있어서 국내와 수출 물류 모두 담당한다.3) 신설 예정 중국공장11. 국내 식품 기술료 수 ... 의 대표식품 김치에 유산균을 활용하여 위염 예방 기능성 첨가-㈜두산 식품BG(대표:朴星欽, www.zongga.com)는 국내 최초로 건강기능성 김치인 “항(抗) 헬리코박터 유산균 강화

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.07

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[투자론] 주식투자

고엄 두부를 내놓고 두부 시장에 진출한다고 10일 밝혔다. 국산콩, 물, 간수 외에 어떤 인공첨가물도 첨가하지 않은 것이 특징이라는 게 회사측 설명이다. (중략) 포장두부 및 ... 자 수도 증가세 지속? 중국경제: 고성장 지속? 2월중 소매판매 증가세가 확대, 산업생산 및 수출 증가세가 둔화되었으나 춘절에 따른 영업일수 감소에 기인? 유로 지역 경제: 완만 ... 을 선택하였는데, 그 이유로 오뚜기와 풀무원은 동종산업에 속하지만 오뚜기는 라면, 케찹, 마요네즈 등 기본적인 식품을 상품으로 가지고 있는데 반해 풀무원은 웰빙 식품을 상품으로 가지

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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[견학문]아로마샵을 다녀와서

생각했다. 이것은 공업적으로 각종 향료로 이용되는데 특히 고급 동양 향수에 이용되고 식품 첨가제로도 인기가 있다. 프랑스 화장품 회사의 경우는 우연히 라벤더 오일에 손을 담갔 ... 마 사용했던 기록이 있다. 기원전에 고대 중국에서도 이미 아로마 성분을 사용하고 있었는데, 황실 및 귀족층을 중심으로 사용해 왔다는 기록이 있다. 의학적으로는 그리스의 히포크라테스 ... 에 의하여 아로마 치료법이 행하여졌고, 미용학적으로는 클레오파트라가 자스민과 장미유 등 꽃 추출물들을 이용하여 미용과 최음 효과를 극대화 시켰다는 기록이 있다.비록 아로마테라피

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.26

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[한국음식] 한국의 김치 역사와 종류

를 였고, 또 한편으로는 수산물을 염장하는 기술이 좋아 갖가지 젓갈을 개발하여 온 점을 들 수 있다.고추가 어느 형태로든 들어가게 되었고 고추첨가를 강조하는 김치류까지 생겨났 ... 한국의 김치 역사와 종류김치의 역사김치는 자연발생적으로 중국과 같은 시기에 시작되었을지도 모르나 기록상으로는 중국에 비해 훨씬 뒤지고 있는 것이 사실이다.우리나라에서는 상고 시대 ... 부터도 발효성식품 가공법을 활용하였으리라는 짐작을 할 수 있다.득 지금의 짱아찌와 비슷한 김치류가 있었던 것으로 추정된다.김치에 이용된 재료로는 식용이 가능한 산채,들채소 중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10 | 수정일 2015.09.06

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[일식]일본의 식생활 문화와 일본음식

일본의 라멘은 인스턴트식품이 아니다. 중국식 밀가루 국수를 간장이나 된장으로 양념한 육수에 말아먹으며 돼지고기, 통나물, 죽순 등을 함께 곁들여 먹는다.*라면은 원래 중국요리 ... 이 유입되었다. 불교의 영향으로 육식은 하지 않았으며 눈으로 먹는 음식이라 할 수 있도록 식품의 색과 형태의 조화를 중요시 하였다. 음식을 알맞은 그릇에 담아내는 방법에서도 자연 ... 는가에 EK라서 여러 가지 다른 맛이 나오게 되는 것이다. 그 외에도 미림이나 정종이 첨가되어 일본 음식 특유의 맛을 내기도 한다.(2) 배로보다 눈으로 먹는 일본 음식일본 음식은 냄비

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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[식품영양] 젓갈의 종류와 제조방법

가 젓갈발효식품을 만들 게 유래가 되었다. 오랜 시행 착오를 거쳐 농업이 주류이던 지방에서는 콩을 발효시킨 장류와 같은 발효식품이 수산물이 주류이던 해안가에선 젓갈발효 식품으로 탄생 ... 여 얻은 음식물 중 남는 것은 부패되어 그냥 버릴 수 밖에 없었다. 버려진 음식물은 자연상태에서 발효되면서 또 다른 풍미와 맛을 지닌 음식물이 된다는 사실이 발견되었고 이것이 인류 ... 에 신문왕은 왕비를 맞이하기 위한 폐백음식으로 해 을 사용했다고 한다. 좀 더 구체적인 자료는 530-550년 중국의 제민요술에서 찾을 수 있다. 제민요술은 한나라의 무제가 동이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.06

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[경영]농심(신라면)의 성공요인 및 성공사례

와 쇠고기가 잘 조화돼 매콤하고 개운한 쇠고기 국물맛이 일품인데다가 고급 소맥분을 사용, 면발이 매끄럽고 부드럽습니다. 또 표고버섯· 건파· 마늘 등으로 만든 별첨 스프를 첨가하여 독특 ... 을 이기지 못하면 사나이라고 자부하지 말라는 배짱 좋은 내용이지만, 중국 내에서 신라면 매출은 갈수록 늘고 있습니다.광고 때문일까. 신라면은 중국 내 한국제품 중 식품분야 인지도 1위 ... 회사소개농심은 라면, 스낵 등을 생산, 판매하는 식품 전문업체로서 1965년 9월 18일 설립된 이래 국민들의 사랑과 성원을 바탕으로 국내 식품업계에서 정상의 자리를 차지하고 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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세계의 음식문화

-멕시코유럽 -이탈리아오세아니아 -호주1중국 요리란..: 청요리(淸料理) 또는 중화요리라고도 한다. 중국은 오랜 세월을 두고 넒은 영토와 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물 ... 번),임현경(43번)♡제출일: 2003. 12. 5 (금)중국 현지조사 및 자료조사 : 임현경(43번)한국 〃 : 윤혜경(36번)일본 〃 : 이현주(42번)멕시코 〃 : 이미성 ... (37번)이탈리아 〃 : 이윤주(41번)호주 〃 : 이예진(39번)파워포인트 및 레포트 작성 : 이유아(40번)자료조사 및 발표 : 이안나(38번)아시아 -중국-한국-일본아메리카

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.13

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[식품공학] 김치의 세계화방안

, 무, 오이, 열무 등의 기본재료에 다양한 양념이 첨가되는 복합식품이다. 김치에 들어가는 여러 재료들은 발효하는 과정에서 각 재료가 가지고 있는 장점을 해치지 않는 범위에서 서로 ... 을 둘러싸고 치열한 경쟁을 벌여 왔다. 그러나 이번 분과회의가 재료.첨가물.산도.수분 함량 등 표준을 채택하면서 한국 주장을 대부분 반영, 김치 종주국 논쟁에 종지부를 찍게 됐다.코덱스 ... 및 전통식품 인증, 일류화 상품으로 선정되었고 일본, 홍콩, 영국, 중국, 미국등에도 수출을 통하여 년간 천만달러 이상을 수출하고 있음. 2000년 시드니 올림픽 등 각종 세계대회

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30

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[식품영양] 매실주에 대하여

고 그냥 두어도 된다.4. 매실주의 첨가·첨가물 : 매실 담금 작업 후 매실 맛과 향을 내기 위해 인위적으로 첨가되는 것·향료 : 매실 향을 내기 위한 매실 향료임·산미료 : 매실 ... 원산지는 중국의 사천성과 호북성의 산간지로 알려져 있다. 매실에 대한 기록은 중국의 고서인 "시경"에 처음으로 기재되 있으며, 호북강륙의 전국 묘에서 매실씨가 발견되어 약 3000년 ... 전부터 재배되어 왔음을 알 수 있다. 중국고서(신농본초경)에 의하면 매실은 가장 오래된 과수의 일종으로서 약용으로 사용되어 왔다. 우리 나라에는 약 1500년전에 중국을 거쳐

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.04 | 수정일 2024.11.21

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[음식]스테이크의 종류및특징

으로 호텔식당에서 많이 소비되는 것으로 햄, 베이컨, 소시지 등의가공식품뿐만 아니라 특히 중국식당, 뷔페식당에서 많이 제공된다.① 폭 찹(Pork Chop)-돼지갈비 부분을 뼈가 붙어 있 ... 이나 두꺼운 접시로 두들겨 고기를 연하게 한 후 프라이팬에 기름을 두르고 고기의 양쪽을 누렇게 구워 약간의 물을 붓고 약한 불로 뚜껑을 닫고 익힌 스위스 스테이크(Swiss steak ... Espagnole)- Mirepoix를 Saute하여 White Wine을 첨가한 후 Fond de Veau를 넣고 끓인다. 부용에 Tomato Paste와 밀가루를 함께 섞어 풀어지게 하

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10

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