"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

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"중국식품첨가물" 검색결과 2,421-2,440 / 3,004건

[그린 마케팅]롯데제과 자일리톨 마케팅 사례연구

년 12월 본사 영등포구 양평동4가 23번지로 이잔1991년 5월 영등포공장 복지관준공1992년 3월 롯데산업대학(산업교육원)개강1992년 12월 북경지사 설치1994년 7월 중국 ... 해지자 많은 무설탕 제품들(아이스크림, 캔디, 비스킷, 초콜릿 등)이 등장하게 되었다. 그러나 이러한 대체감미료들은 설탕에 비해 당분이 70%정도 밖에 안 되어 기호 식품 ... 되어 있던 무설탕 제품 부분에 다시 활력을 불어넣게 되었다.뿐만 아니라 당시 첨단 의학 기술의 발전은 껌 시장에도 영향을 미쳐 의학적 기능이 첨가된 하이테크 껌이 세계적으로 각광

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.07

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[양돈]양돈학

, 복창, 얼굴변색4)머리; 기력 회복, 치질 5)뼈(국물의 육수): 당뇨병 6)발굽: 산모의 젖분비7)염통: 무릎을 덮게한다, 귓병 8) 콩팥: 양기, 냉기, 설사, 자궁, 출혈9 ... .221두4)주요 품종-대요크셔종, 랜드레이스종, 듀록종 (대요크셔종 약 50%)5)돼지고기 수요의 변동- 국민 소득증가로 고급단백질 식품 소비증가(1인당 돼지 고기 소비량:1991년 ... 37000톤-돈육 자급율: 93년 100%-94년 100%이하(수입이 높아짐)4. 세계 양돈1)2001년 세계 돼지 사육두수(천두)1>중국:440.000두 2>미국:59.848두 3

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.12

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[문화인류] 음식으로 본 각국의 문화

앉는다. 주빈의 왼쪽자리가 차석, 오른쪽이 3석이다. 중국 식당에서는 냅킨과 물수건이 함께 제공되는데, 이때 물수건으로 얼굴을 닦는 일은 없어야 한다. 중국요리는 요리접시를 중심 ... 하게 생산된다. 따라서, 자연히 이러한 지역적 특성을 살린 음식들이 고루 잘 발달되어 왔다. 또한 삼면이 비다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달 ... 되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 특히 조선시대를 기준으로 볼 때, 궁중 음식을 근간으로 하는 궁중 반상음식과 반가

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[식품공학] 첨가물학

, 황색5호9. 회사명: 오리온제품명: 오징어 땅콩주원료: 땅콩 30%(중국산), 변성전분(호주산), 소맥분, 정백당, 야자유, 오징어 3%(국산)식품첨가물: 식용색소 황색 4호 ... , 정제포도당식품첨가물: (합성착색료)식용색소 적색2호, 황색4호3. 회사명: 기린제품명: 빠삐요뜨주원료: 소맥분, 설탕, 유크림, 계란, 마가린, 가공버터4. 회사명: 농심제품명 ... , 백설탕, 포도당, 전지분유8. 회사명: 서울식품공업(주)제품명: 원조 뻥이요주원료: 옥수수(브라질산), 마가린, 정백당, 정제염, 천연버터향첨가물: 합성착색료 식용색소 황색4호

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.10

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[식공]다시 쓰는 음식궁합

위하여 요오드가 풍부한 해조류를 곁들이는 것이 바람직하다.콩국과 국수밀가루를 가지고 국수를 만들어 먹게 된 것은 중국 사람이었고 이탈리아인에게 전해져 세계적인 식품이 되었다고 한다 ... 유태종의 ‘다시 쓰는 음식궁합’사람이 섭취하는 식품들 가운데에는 완전식품 즉 사람이 필요로 하는 영양소를 모두 가지고 있는 음식은 존재하지 않기 때문에 여러 가지를 먹어야 한다 ... . 다만 두 가지 이상의 식품을 함께 먹는 경우 영양분의 손실이 생기기도 하며 정반대로 영양 효율이 크게 향상되기도 한다는 사실을 알아야 한다. 어떤 음식은 단백질이 풍부한 대신

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.31

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[버섯류]목이버섯

목이버섯의 유효 성분 및 생리적 기능흔히 우리가 알고 있는 목이 버섯하면 중국집에서 시켜 먹는 탕수육 소스나 짬뽕 국물에 들어 있는 것으로 기억 할 것이다. 그게 목이 버섯인 것 ... 에 널리 분포하며, 특히 한국·중국·일본 등지에서 야생 목이버섯이 많이 발견된다. 식품의 가치로는 특유한 맛과 향이 있고 씹는 촉감이 좋으며 저장성이 강하다.영양가가 높아 단백질 11 ... % 첨가하면 좋다.목이버섯을 재배 할 때는 크게 두 가지 방법을 사용한다. 그 첫 번째가 톱밥을 이용한 용기재배이다. 톱밥을 이용하여 하는 재배특징은 다음과 같다.①비닐 폿트 재배법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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[유전자변형농산물] GMO에 관한 보고서

품질 관리법에 근거조 항을 신설하고 안전 관리지침도 초안을 작성하여 관계기관에서 검토 중에 있음.－ 식품의약품 안전청에서는 GMO식품 및 식품 첨가물의 안전성을 확보한 후 GMO ... 사항을 담당하고 있다.FDA는 식품과 동물사료로써 GMO 관련사항을 담당하고 있으며, GMO를 식품첨가물로{그림 FLAVR SAVRTM 토마토분류하여 관리하고 있다. 칼젠사 ... 」을 제정하여 "유전자변형 농수산물 표시제"를 도입하기로 최종합의하였다.식품의약품안전청도 유전자변형 식품이 안전성을 확보한 후 유통될 수 있도록 「유전자 재조합 식품 및 첨가물

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.22

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[동양사학]宋代의 飮茶生活과 茶産業의 發展(송대의 음차생활과 차 생산의 발전)

茶는 중국인들에게 기호품 이상의 자리를 차지하고 있는 식품이다. 전통 중국인들에게 차는 일상생활에서 없어서는 안 되는 필수품 중 하나였다. 차의 생산지가 남방에 국한되어 있 ... ‘苦茶’라고 불렀다. 그 후 ‘煎茶法’으로 발전하였는데, 이는 茶를 갈아서 끓는 물에 넣고 첨가물을 더해 끓여 마시는 방법이었다. 시기적으로는 秦漢 이후의 飮茶方式이었다. 송대 차 ... 었으므로 처음부터 일반적인 음료로 자리 잡지는 못하였고, 강남지역의 개발과 교통? 상업의 발달 등이 수반되어야 했으므로 오랜 분열시기를 종결한 수당시대에 이르러서 중국인의 보편적인 茶

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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[식품영양] 특수식품(기능성식품,강화식품)

한 목적으로 만들어졌다고 하여 designed food이라 부르며 중국에서는 medicated food라 부른다.식품기능은 인체에 영양공급원으로서의 가치 즉 식품의 영양기능을 1차 ... 은 열량을 내는 수용성 식이 섬유이다. 폴리덱스트로오스는 글루코오스와 소르비톨의 9:1 혼합물에 구연산을 소량 첨가하여 가열기켜 중합한 화학합성물이다. 폴리덱스트로오스는 물에 녹여 ... ◀ 특수가공식품(기능성 식품, 강화식품) ▶【1】 기능성 식품Ⅰ. 기능성 식품의 개요건강식품과 비슷한 것으로 기능성식품(functional food)이 있는데 유럽에서는 특수

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2019.09.25

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[한국의식생활]한국인의 밥상

농도 저하(가용성 섬유소)- 식이섬유와 혈청지방1) 혈당조절식이섬유가 함유된 식품을 섭취하면 식이섬유의 점성으로 인해 위에서 천천히 음식물 이 배출되게 되고 전분이 서서히 소화 ... 를 지연시킬 수 있다.식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 예방해 줄 수 있다 이론적인 근거는 다음과 같다. 섬유소가 함유된 식품을 섭취하면 섬유소의 점성으로 인해 위에서 천천히 음식물이 배 ... 의 전통 식사 밥 + 김치(식물성식품 : 동물성식품 = 8 : 2)│급속한 도시화, 핵가족화?현재 - 일주일 한두번 외식으로 스테이크, 스파게티 등 서구식 식사 빈번, 하루 한 끼

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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[식품산업 경제학]GAP(Good Agricultural Practices)란 무엇인가

까지 전 단계를 체계적으로 관리하고, 투명하게 공개하는 식품안전 예방조치해외의 GAP 동향(2) :일본 생산이력추적시스템 도입배경 광우병 발생, 쇠고기 허위표시 발각, 비인가 첨가물 ... 사용 중국산 채소류의 빈번한 잔류농약 문제로 수입농산물 소비자 외면 대형유통업체의 식품안전성 확보 및 소비자만족도 제고를 목적으로 생산이력추적시스템 도입 : 2002. 11 시행 ... 는 규범을 제공하고 생산이력에 대한 추적을 가능하게 하여 생산자들이 각 단계에서 농식품의 안전에 대한 책임을 확실하게 함으로써 소비자들의 신뢰를 확보하는 것이 목표농산물의 식품안전

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.01.11

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[환경]환경 아이디어

가정이나 음식점에서 버리는 음식물찌꺼기, 식품의 판매?유통과정에서 버려지는 음식물, 가정과 식당 등 조리과정 중에 식품을 다듬으면서 버리는 쓰레기, 먹고 남긴 찌꺼기, 보관 ... 하다가 유통기간 경과로 그냥 버리는 식품 쓰레기를 의미한다. 음식물 쓰레기의 1일 발생하는 양은 약 11,397톤 (8톤 트럭 1,400여대의 양)이며 1년에 발생하는 음식물쓰레기의 양 ... 한 뒤 나오는 쓰레기는 너무나 많으며 그로 인한 환경오염 문제는 심각하다. 그것은 일회용품 사용을 억제하는 운동으로 바뀔 수 있다고 하더라도 인간이 섭취해야할 음식물에서 나오

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.23

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[일반화학] 비누화 반응

－도데칸올의 관용명이며, 탄소가 12개인 노르말사슬 탄화수소의 가장 말단 탄소의 수소원자 1개가 히드록시기로 치환된 화합물이다. 분자량 186.3, 녹는점 23.5℃, 끓는점 153 ... 화하여 생성한 메틸에스테르를 수소 첨가하여 제조한다. 라우릴알코올을 황산으로 처리해 황산에스테르로 만들고 수산화나트륨으로 처리, 제조한 라우릴황산나트륨 CHOSONa을 계면활성제로 이용 ... 한다.② 수산화나트륨 (sodium hydroxide)화학식 NaOH. 나트륨의 수산화물. 화학식량 40.0. 탄산나트륨의 가성화(caustification)와 염화나트륨의 전기분해

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.12

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[문화]이탈리아 음식문화

식품으로 미국에서 많이 소비.-크림 치즈(Cream cheese) : 크림이나 크림을 첨가한 우유로 만든 숙성시키지않은 치즈로 버터처럼 매끄럽고 진한 맛이 난다.미국에서 가장 많이 ... 경부터 중국인들은 파스타를 먹었다고 한다. 그래서 면의 발상지인 중국에서 파스타가 들어왔다.상식- 파스타는 밀가루를 사용하여 만들어진 모든이태리 음식을 총칭.- 파스타의 종류는 150 ... (Bolognase)로 다진 고기와 토마토 소스가들어간 미트 소스 스파게티다.뽐모도로(Pomodoro) : 내용물이 별로 없어 값이 가장 싼 파스타.- 마레(Mare:바다)라는 단어

리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.05.04

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[생화학]생리활성물질

생리활성물질- 세포 내 유전 정보의 산물인 단백질은 유기화합물인 아미노산으로 구성되어 있으며 이들이 기능을 발휘하기 위해서는 특정한 3차구조를 갖추어야 한다. Bioprobe란 ... 분자량 1000이하의 유기화합물로 세포내 기능 단백질 및 핵산의 3차구조와 특이적으로 결합하여 단백질 및 핵산의 기능을 조절할 수 있는 생리활성물질로 규정되며 면역억제제로 장기이식 ... enzyme(ACE)의 활성을 저해하므로서 혈압강하작용을 나타내는 것으로 알려져 있다.★해조류의 생리활성 성분★▷ 항균 및 항바이러스성 성분1. 지방산 관련 화합물지방산중에서 Gram

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.29

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[발효식품학]발효식품학- 전통장류

그 여액을 가공한 것을 말한다.(2)규격2)한국전통식품 규격(1) 정의 : 전통적인 방법으로 성형 제조한 메주를 소금물에 침지하여 기간의 발효 숙 성과정을 거친 후 그 여액 ... 1.장류의 역사 및 공업화Ⅰ.장류의 역사유명한 『사기』(史記)에, 중국 춘추.전국시대(B.C 8세기∼2세기)의 대상인(大商人)들의 전기가 기록된 『화식열전』(貨殖列傳)이라는 책 ... 은 열악한 편이였고 그 기준도 없어서 당국의 단속도 편법적인 것에 불과 했으나 61년1월에는 역사적인 식품위생법이 공포 시행되어 장류도 드디어 우리의 법에 의한 감독을 받기에 이르

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.05

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[세계문화]일본의 식사예절

어려웠다. 그리고 불교의 영향으로 고기는 별로 먹히지 않았다.2. 먹을거리1) 사시미어폐류를 생식하기위해 만든것의 총칭.일본에는 전통적으로 식품은 가능한 자연본래의 것을 최고라고 ... 기리즈시, 타마키즈시, 치라시즈시, 이나리즈시 등이 있다. 특히 캇파마키라 불리는 것은 오이를 이용한 것으로 캇파(물 속에 산다는 어린애 모양을 한 상상의 동물)가 오이를 좋아하기 ... 등을 넣고 날계란을 첨가하여 먹는다.5) 돈부리돈부리메시의 약어이다. 밥위에 뭔가를 얹어 먹는 것.텐돈 - 텐푸라, 오야코돈 - 닭고기와 계란, 카츠돈 - 돈까스, 큐우돈

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.31

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[어문,사회.문화]프랑스의 유명요리와 조리법, 유래

의 브리아 사바랭은 말했다. 이 말은 식생활이 프랑스인의 생활에 얼마나 큰 영향을 미치는 지를 단적으로 표현한다.중국, 일본과 함께 세계 3대 요리 천국으로 불리는 프랑스 요리 ... 의 가짓수는 중국 다음으로 많은 약 8,000여 가지다. 요리를 통해 삶의 즐거움을 찾고, 미슐랭가이드{)프랑스의 미식 문화의 대명사 는 매년 봄에 출간되어 미식가들의 관심을 끌고 있 ... 어어 서로 잘 어우러진 식품을 선호하였으 나 20C 중엽부터 시작된 누벨뀌진 (nouvelle cuisine)의 영향으로 시각적인 면을 부각시키느라 음식의 색과 모양에 신경을 쓰

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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[기업] 풀무원의 성공전략

하였다. 1960주에서 수입건강보조식품 : 모든 원료에 대해 생산지의 현장확인 절차·첨가물 사용 기준식품첨가물을 사용하지 않음을 원칙으로 한다.식품보존기간의 연장을 위하여 화학적 합성품인 보존료 ... 를 사용하지 않는다.식품의 맛, 향, 색 등의 증진을 목적으로 한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용 하지 않는다.제조공정 및 영양강화의 목적으로 불가피한 경우의 사용원칙은 다음 ... 과 같다.천연첨가물 사용을 원칙으로 한다.해당 천연첨가물이 없는 경우, 국가가 승인한 것으로서 반드시 풀무원 과학위원 회의 심의를 거쳐 안전하다고 판단된 첨가물만 사용한다.·제조/품질

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.15

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한국과 미국의 음주문화 비교

들은 시대주는 조선시대에 들어와 더욱 발전했다. 당시 원나라는 페르시아의 이슬람 문화를 받아들였으며 세력이 중국은 물론 한반도에도 미쳤다. 원의 이러한 세력 확장에 따라 페르시아 증류법 ... ’,‘세주’라고 했다. 진주에서는‘쇠주’, 하동과 목포, 서귀포 등지에서는‘아랑주’, 연천에서는‘아래지’, 순천과 해남에서는‘효주’라고 불리었다.고려시대 중국에서 전래된 소주는 오랫 ... 생산되었으며 지방에 따라 멥쌀, 밀, 보리등을 원료로 하기도 하고, 발효과정 중에 약재나 과일등을 첨가하는 등 각각 다양하고 독특한 형태로 발전되어왔다.전통 증류방식에 따라 증류

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.26

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