"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 2,381-2,400 / 7,418건

러시아의 음식문화

만두같은 빵 3. 전채요리 , 자쿠스키 ( zakuski ) ( 피라시키 ) 프랑스에서 오되브르 라고 불리는 전채요리 생선요리 , 육류요리 , 샐러드 , 달걀요리 , 흰빵 , 흑빵 ... 등 다양한 요리 제공 ( 자쿠스키 )Ⅴ. 대표적인 음식 4. 육류요리 , 비프스트로노가노프 ( byefstronganov ) 러시아의 대표적 육류요리로 19 세기말 프랑스요리사 ... - 식사의례 등장 3. 몽골의 침입과 지배 - 다양한 요리법 등장 : 척박한 토지와 기후조건 : 그리스도교의 수용이 음식에 있어서도 종교적인 교의가 스며듬 : 사쉴릭 ( 양고기 꼬치

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.31

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유럽문화이야기

를 배우는 것에 대해서는 별 관심이 없고 프랑스어가 가장 아름답고 자랑스럽게 여긴다고 한다.그리고 프랑스 하면 우선 요리가 젤 먼저 떠오른다. 프랑스의 요리는 거의 예술의 경지까지 오르 ... 다는 걸 알았다. 유시민씨가 직접 쓴 책이 아니라 편역한 책이었다. 영국, 프랑스, 독일 세 파트로 나뉘어져 있고 중간중간에 사진도 있어서 책을 보는데 지루하지 않게 읽을 수 있 ... 스럽게 여긴다고 느껴졌다. 우리나라 또한 영국의 이런한 점을 본받아 전통을 지키면서 새로운 것을 받아들여야 하겠다고 생각해 본다.두 번째로 프랑스 파트에서는 다시 한번 프랑스

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.10

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공연 기획서

그라모폰의 전속 아티스트로서 활동㉤ 현재- (재)서울시립교향악단 예술감독 및 상임지휘자- 아시아 필하모닉 오케스트라 음악감독 겸 상임지휘자- 프랑스의 라디오 프랑스 필하모닉 오케스트라 ... 음악감독 및 상임지휘자- 일본의 도쿄필하모닉 오케스트라의 특별 예술고문㉥ 기타- 이탈리아 비평가 선정의 상과 수상- 1989 프랑스 극장 및 비평가 협회의 로 선정- 1992 ... 프랑스 정부의 훈장 수상- 1995이후 프랑스 음악인들이 선정하는 에서 최고 지휘자상을 포 함, 3개 부문 석권- 1995 유네스코의 로 선정- 1995 대한민국문화훈장

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.29

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타이어시장,미쉐린마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

하는 세계적 권위의 여행지 / 레스토랑 가이드 프랑스어 발음인 기드 미슐랭 으로도 알려져 있음 초기에는 미쉐린 타이어를 구매한 고객에게 무료로 나누어 주던 관광 안내 책자였음 90 ... 교체할 수 있는 대리점 표기한 광고목적 - 프랑스 내 호텔 · 레스토랑 정보를 수록하는 가이드북 발행 - 보다 질 높은 가이드북 발행을 위해 1920 년부터는 유료로 판매 ... 실시 음식만을 평가 할때 별표사용 별표 1 개 : 매우좋은 품질요리 별표 2 개 : 다시찾아올만한 레스토랑 별표 3 개 : 매우탁월한 품질의 요리 ※1 개라도 받으면 괜찮

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.08

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해외 음식 맛 기행 - 터키편

이스탄불로의 여행...1. 터키요리를 선정한 이유세계에서 요리로 유명한 3곳을 말하자면 중국과 프랑스, 터키를 뽑을 수 있다. 중국요리는 주변에서 흔히 볼 수 있는 것이 중국집 ... 이고 프랑스요리는 과거 유년시절 부모님과 함께 먹어본 기억이 있어서 한번 도 맛보지 않은 터키요리를 선택하게 되었다. 특히나 형제의 나라라고 하면서 가깝게 지내는데 그들과 조금 더 ... 레스토랑 ‘이스탄불’은 케밥과 귀이치, 라흐마준등이 있었다. 케밥의 원래 뜻은 ‘꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기’이며, 중국·프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리의 하나로 꼽히는 터키 요리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.29

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관광산업활성화 방안

동선을 편리하게 돕고 있다. 또한 다양한 문화행사에 시장이 적극적인 참여를 하고 있으며 외국인관광객을 타깃으로 하는 홈페이지는 5개 국어(스페인어, 카탈루나어, 영어, 프랑스어 ... 분석주체 상인전략 요리교실 등 프로그램 운영주요상품 농,수,축산물 공공디자인 요소-시장과 연계된 오픈 스페이스와 카페테리아-점포 블록화-시장의 고유브랜드 개발-상점의 특색을 살린

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.20

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일본의 서양식 음식 요쇼쿠

); 우리나라에서도 흔한 이 요리는 원래, 프랑스 음식으로 프랑스어 동사 croquet(“입으로 물다"라는 뜻의 단어이다.)에서 왔다고 한다. 다양한 재료로 속을 채워 만든 후 ... (omelet)의 일본식 약자이며, 이 역시 프랑스 요리에서 유례된 것이다. 달걀을 풀어서 얇게 부친 것에 다양한 재료를 잘게 썰어 함께 볶아 얹은 요리이다. 한국에서는 기본적으로 케첩 ... "는 달걀을 이용한 프랑스 요리의 하나인 "omelet"과 "rice"가 붙여서 만들어진 새로운 일본식 말이다. 오므라이스 외에도 카레라이스, 아래의 하야시 라이스 등 역시 그렇

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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경희대 본관과 국회의사당 건물의 비교분석, 현대건축론

양식을 탐색하는 목적은 프랑스의 로코코와 일본의 미술을 표절하는 데에 있었던 것이 아니고 오히려 두 가지가 갖고 있는 최상의 특질을 결합하고 이러한 것을 19세기를 마감하는 세기 ... , 사진 등의 분야에서 폭넓게 나타나고 있으며, 나아가 연극, 음악, 문학을 비롯하여 요리에로 까지 그 예가 발견되고 있다.일본 미술, 특히 일본식 색체가 강하게 드러나는 일본

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.04

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한식세계화

에 일식을 1회 이상 먹는 사람)를 2010년까지 두 배인 12억명으로 늘려 일식을 ‘프랑스 요리’, ‘중국요리’에 이은 세계 3대 요리로 만들겠다는 목표아래 정부와 민간전문가단체인 ... 의 필요성이 대두되고 있는 실정이다.1. 음식의 세계화의 두 국가의 사례가. 태국태국 음식은 프랑스음식, 중국음식과 더불어 세계의 맛있는 음식으로 꼽히고 있다. 중국, 인도 ... 해 초 프랑스에 전문 감찰원들을 보내 80여 개 일식당에 대해 사전 검증 작업을 끝내고 일본 재료의 사용 유무, 음식의 질, 서비스를 기준으로 일식당을 채점하고 있는 것으로 알려졌

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.15

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우리나라 관광시장확대와 연차별 한식단 개발계획

외국인 관광객 대상 한식 체험 확대?한국의 대표요리 만들기 체험 프로그램, 총 29회/ 총 591명?국내외 외식박람회 참가를 통해 한식의 산업화를 지원?프랑스 리용국제외식박람회 ... 하고 있으며, 정책의 효과는 수년 내에 가시적인 성과로 나타나고 있다. 자국음식의 세계화에 성공한 일본, 태국, 이탈리아, 프랑스의 경우를 비교해 보면 다양한 접근 방법에 의해 세계 ... 와 마케팅으로 세계화를 시도하였고,Physical evidence 측면에서는 체계적인 마케팅 전략으로 세계 약선요리대회를 개최하여 중국의 음식을 세계화시켰다. Process 측면

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.15

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비비고 분석 및 향후 전망

도시 내 식당 수 비율한식15%■ 프랑스식■ 이태리식■ 인도식■ 중식■ 태국식■ 일본■ 중국■ 베트남출처: Accenture Survey and Analysis(2010)한식 ... ■ 미국식■ 베트남식■ 태국식■ 프랑스식■ 일식한식■ 중식■ 일식■ 프랑스식■ 인도식■ 태국식보편화된 고급식당대중적인 케쥬얼 식당고가의 특정고객층 식당저가의 에스닉식당▶ 중국과 일본 ... 개발시장분석SWOT▶ 기존 단품 메뉴 외 고급화된 메뉴와 코스 요리 개발▶ 인도네시아, 말레이시아 등 이슬람 문화권에서는 돼지고기 금지→ 이슬람 Halal인증 받음, 돼지고기를 대체

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.28

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성공한 프렌차이즈 주부 창업 브랜드 호두파이 성공사례

어려운 사업으로 볼 수 있겠다. 요즘은 먹고 살기 위해서 외식창업을 하는 것보다는 성공을 하기 위해 잘나가는 회사원들까지 외식 업계로 뛰어드는 시점이다.본인의 요리 혹은 베이킹 ... 것에 추가로 마케팅과 이색적인 부분까지 갖춰야 살아남을수 있는 창업중 하나이다.그중에서도 프랑스에서 도입된 불과 10년이 조금 넘고 이제 웰빙의시대를 맞이한 타르트 파이전문브랜드 ... 에 온라인을 통해 하루에 100판 정도가 판매되고 있다. 서울에 유명한 카페 및 레스토랑에서도 케빈즈파이를 맛볼 수가 있을 만큼 찾는 이가 많다.황규철 대표는 자격증 공부와 요리

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.15

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서양조리의 발달사

는 물, 식탁보, 선반장3) 음식물4) 중세의 요리3. 르네상스 시대(16C) 및 17C1) 이탈리아 요리의 발달2) 프랑스 요리의 발달4. 18C1) 이탈리아 요리의 발달2 ... ) 프랑스 요리의 발달5. 19C1) 프랑스6. 20C7. 한국에 들어온 서양요리의 역사8. 유럽요리의 역사9. 프랑스요리의역사10.상차림의 종류*서양 조리의 특징*오늘날 우리가 양식이 ... 는 s) 요리, 생굴 요리 등이 있다.*이탈리아 요리의 특징*대표적인 것은 면류(麵類)이며, 기타의 요리는 특별한 것 외에는 보통의 프랑스 요리와 별로 다를 바가 없다. 이탈리아

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.14

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세계인의 식생활

) 식사시간을 매우 중요하게 생각5) 음식 맛의 비결은 소스에 있다.★프랑스 음식문화의 4대 특징★① 과학적, 합리적 요리 기술 사용② 다양한 식 재료 이용③ 다양한 소스의 이용 ... ④ 포도주 사용4. 식사코스? 오르되브르 - 전채요리? 메인디쉬5. 대표적인 음식★ 프랑스 3대 요리 : 달팽이요리, 거위간으로 만든 프와그라, 철갑상어알? 개구리 뒷다리 요리, 토끼 ... 요리, 송로버섯요리, 석화(굴)요리, 치를 이용한 요리, 샐러드 등 많이 있음? 프랑스 요리는 포도주와 빵, 치즈를 곁들여야 제대로 음미할 수 있다.1) 포도주? 가장 유명한 포도

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.01

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유럽의 식탁예절

유럽각국의 식탁예절목차 유럽의 식탁예절 프랑스의 식탁예절 이탈리아의 식탁예절 영국의 식탁예절 독일의 식탁예절 스페인의 식탁예절1. 유럽의 식탁예절 식탁 앞에서 코를 풀어도 되 ... 요리는 개인접시에 덜어먹는다 . 뼈를 발라먹어야 하는 요리는 격식 있는 곳에서는 포크와 나이프로 발라먹는다 . 음식을 남겨서는 안 된다 . 와인을 마실 때는 1 잔 정도만 .1 ... 후의 나이프 포크 형태 식사 중 식사 후2. 프랑스의 식탁예절2. 프랑스의 식탁예절 큰일이 있지 않는 이상 절대 자리에서 일어나지 않는다 . 절대로 쩝쩝 , 후루룩 소리나 트림

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.24

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외식산업

, 청진, 돌솥밥, 주먹밥, 다채육3. 서양요리점주로 서양요리를 제공하는 영업소그릴, 레스토랑, 러시아 이탈리아 프랑스 등 서양요리집4. 중화요리점기타 동양요리점중화요리 및 동양 ... → 열차 내 식당- 드라이브 스루 : 식당 입구의 승용차 내에서 주문 후 식당 출구에서 금액을 지불하고 음식을 받음- 런치 카운터 : 요리과정을 직접 볼 수 있도록 카운터 테이블 ... . 식당 레스토랑주로 주식을 그 장소에서 먹을 수 있도록 하는 영업소식당, 대중식당, 기호음식점,2. 일본요리점특정한 일본요리, 소바, 유흥음식을 제공하는 영업소덴뿌라, 장어, 산천어

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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외국인을위한한국문화교육론 과제

있는 것들을 의미한다고 말할 수 있습니다.순대는 돼지의 창자에 당면과 야채들을 가득 넣고 푹 찐 음식입니다. 프랑스의 푸아그라처럼 우리도 돼지의 간 같은 내장들을 먹습니다. (이 ... 때 너무 상세하게 설명하면 안 된다. 음식 위주로 설명하도록 한다. 그리고 나도 달팽이 같은 요리는 먹지 못하니 친구도 거부감이 느껴진다면 먹지 말라고 권유한다. 하나의 문화

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.29

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식생활-치즈에 대한 과제

전7~8천년 경부터 만들어지게 돼요.치즈의 종류프랑스의 치즈의 종류는 400여종 이상으로 세계에서 두 번째로 많은 양의 치즈와 세계에서 가장 많은 종류의 치즈를 생산합니다. 프랑스 ... 는 지역별 자가소비가 주류를 이루었으므로 치즈의 지역적 색채가 매우 강한 편입니다. 프랑스의 대표적인 치즈들과 그 외의 유명한 치즈들에 대해서 다뤄보도록 하겠습니다.(대부분의 치즈 ... 명은 그 원산지의 이름을 따서 붙입니다.)1). 까망베르 치즈(Camembert)프랑스 노르망디의 까망베르 지역에서 처음 만들어진 치즈입니다. 소젖을 흰 곰팡이를 이용하여 숙성

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.29 | 수정일 2024.11.09

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[기말레포트 A+] ‘치매국가책임제’의 정책대안에 대한 나의 견해 - 행복한 기억상실자들의 사회 - 네덜란드의 호그벡 마을(Hogeweyk, 2009년)

다. 입주자들은 마을 안에서 일상생활을 누릴 수 있는데 농장에서 채소를 가꾸거나 교회에서 예배를 드리는 것은 물론 미술이나 요리 등 가벼운 취미 생활도 즐긴다. 갇혀있거나 제한 ... 하도록 돕는 것이다. 이 마을은 치매노인들이 평범한 생활을 할 수 있도록 도와주는 성공적인 미래마을이며, 프랑스와 스위스, 영국에서도 치매마을을 건설 중에 있고, 한국 언론도 탐방

리포트 | 4페이지 | 2,300원 | 등록일 2017.06.24

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독일 옥토버페스트축제(맥주축제), 이탈리아 베니스가면축제, 국제음식축제, 인간탑쌓기축제, 카탈로니아축제, 토마토축제, 보졸레누보축제, 카니발축제, 등불축제, 삼바축제,에든버러축제

독일 옥토버페스트축제(맥주축제), 이탈리아 베니스가면축제, 싱가포르 국제음식축제, 스페인 인간탑쌓기축제, 카탈로니아축제, 토마토축제, 프랑스 보졸레누보축제, 카니발축제, 대만 등 ... 가면축제Ⅲ. 싱가포르 국제음식축제Ⅳ. 스페인 인간탑쌓기축제Ⅴ. 스페인 카탈로니아축제Ⅵ. 스페인 토마토축제Ⅶ. 프랑스 보졸레누보축제Ⅷ. 프랑스 카니발축제Ⅸ. 프랑스 체리축제Ⅹ. 대만 ... 에서 그 유례를 찾아보기 힘들 정도이다.싱가포르관광청(STB)에서 주최되며 요리의 거장들이 만든 예술의 경지인 요리와 주변에 산재한 각종 관광위락시설을 하나의 패키지로 묶어 일부

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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