"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 2,381-2,400 / 3,231건

[한국사] 태조 이성계의 3대 정책에 배경

되었다. 서울 근교에서는 채소재배가 성하였으며, 그 밖에 면화 ·피마자 ·약재 ·고추 ·호박 ·과실 등의 상품작물도 재배되었다. 그리고 기근에 대비한 구황작물(救荒作物)로 고구마 ·감자 ... 혼란 속에 빠졌다. 이때 고려 후기 기층민의 요구를 일부분 수용하여 사회개혁을 주장하는 새로운 새력인 신흥사대부가 등장하게 된다. 이성계는 홍건적과 왜구의 내침을 물리치는 과정 ... 에서 전공을 세워 등장한 지방의 신흥 무인세력이었는데 그는 군권을 장악한 후 정도전?조준?남은 등 신흥사대부와 결합하여 점차 정치적 주도권을 장악하고 위화도 회군을 이후 우왕을 몰아내

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06 | 수정일 2015.12.26

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[독일문화/서양외식문화A+] 독일 전통음식의 특징과 음식문화 총체적 발달과정 분석

지역은 포도재배지가 많아 와인이 많이 나고 다른 지방에 비해 양념이 강하지 않은 것이 특징이다.발트해와 인접해 있는 북부지방은 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어와 같은 생선 ... 독일의음식문화1. 독일(獨逸:Deutschland)은 어떤 나라인가?2. 독일 전통음식의 특징 및 발달과정3. 독일의 현재의 웰빙음식4. 독일의 식사예절5. 맥주의 나라 독일6 ... . 참고자료1. 독일(獨逸:Deutschland)은 어떤 나라인가?? 독일의 국기위에서부터 검정·빨강·노랑(금색)인 3색기이다. 공식명칭은 '연방기'라는 뜻

리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.10

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[견학문]짚풀생활사 박물관을 다녀와서

1. 짚풀 문화란 무엇인가짚은 우리가 먹을 수 있는 곡식의 이삭을 떨어낸 줄기 부분이며 풀은 짚처럼 일부러 재배하지 않아도 산과 들에서 저절로 자라난 것들이다,짚과 풀은 석기 ... 나 철기처럼 풀시대나 짚시대라는 시대 구분은 없지만 인류 기원부터 인간과 함께 한 가장 오래되고 가장 보편화된 재료이다.특별한 연장이 없이도 짚과 풀, 손만 있으면 집을 지을 수도 있 ... 생활용구나 건축재로 쓰이기에 가장 적합한 재료였기 때문이다. 풀은 볏짚보다 더 다양하게 쓰였다. 왕골이나 띠는 자리를 만들고 닥나무껍질은 한지를 만들고 부들은 도롱이를 만드는 등

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.08

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[지역사회간호학] 지역사회 간호학 간호과정 ppt

④ 종교 인구 약 60%가 기독교 목사님과 마을 주민들과 친밀한 관계 유지 ⑤ 직업 인구의 67%가 농업에 종사 주 소득원은 하우스업 고추, 메론, 딸기, 옥수수등 특용작물 재배 ... 조선 시대고려 시대통일 신라삼국 시대근대 초기현재1979년 5월 1일 곡성면을 읍으로 승격 (대통령 제)행정구역 명칭을 곡성군으로 개칭분리 독립현재위치곡성으로 개칭옥내라 칭함1 ... . 역사적 배경3.931.44.81.86.641.9답전계기타임야농경지총면적 (㎢)⑤ 지도교통이 편리 주요 소비생활권역 →곡성읍과 남원시이용 산이 총 면적의 70% 논이 부족→하우스업

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.01

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[한국음식]한국 음식

된장을 넣고 양념한 다음, 껍질에 채워서 구워낸 조개 구이이다.두 루 치 기쇠고기의 살과 내장 류, 무, 배추, 버섯 같은 여러 가지 재료들을 볶아서 잣, 은행, 실고추 따위 ... 를 고명으로 얹는 호화로운 음식이다.미 나 리 강 회미나리의 잎과 뿌리를 따고 살짝 데쳐서 만든다. 미나리, 편육 실고추, 알고명을 두어 개씩 나란히 몰아잡고 늘어진 미나리 줄기 ... 는 음식이긴 해도 미나리강회를 해먹기도 했다.더 덕 장 아 찌더덕을 고추장에 박아두었다가 꺼내서 양념을 하여 반찬으로 먹는다.감 상장아찌라고 하면 무, 오이, 마늘 장아찌만을 생각

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[김치산업] 국내 김치산업 활성화 방안

{국내 김치산업 활성화 방안인천지법에서는 최근 중국산 배추·고추 등을 원료로 만든 김치를 국내 에서 제조해 원산지를 한국산 으로 표시한 후 유통하다 농산물품질관리법 위반 혐의 ... 으로 만들어 가려면 우리는 어떻게 대처해야 하는 걸까?김치산업의 활성화 방안에 대해 알아보자. 첫째, 김치산업의 경쟁력을 제고하기 위하여 계약재배확대로 생산자단체의 안정적 공급능력을 제고 ... 하고, 김치원료 대량소비처가 계획적으로 물량을 확보할 수 있도록 계약재배사업 주체를 확대 해야 한다. 둘째, 위생적 김치 제조공정의 확립 및 생산성 제고의 문제이다. 고품질의 위생

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.04

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[서양음식] 일본,중국,동남아시아의 식생활문화의 특징및 비교

이 잘 자라고 서일본은 밀의 재배에 적합하여 그 음식이 문화권을 형성하게 된 것이다. 이러한 기후에 따른 음식의 차이를 다르게 표현하여 동일본은 ‘국물에 적셔 먹는 문화권’이며 서일 ... 과 매운맛, 톡쏘는 맛과 향기가 기본을 이루었다. 식품의 보존법도 발달하였는데, 차차이라는 장아찌 비슷한 것이나 쓰촨식의 고추장 따위가 있다. 두부와 다진 고기를 이용한 마퍼더우푸 ... , 회교도들의 양고기 요리인 양러우궈쯔, 새우 고추장 볶음 간사오밍샤등이 유명하다.4)중국의 주식문화 -남미북맥의 형성중국의 음식구조는 대체로 곡식과 채식을 위주로 하고 육식을 부식

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품] 기호식품-담배

의 전래ㆍ담배의 종류 및 재배ㆍ담배의 제조 공정ㆍ담배의 성분 유해물질ㆍ간접 흡연의 심각성ㆍ담배로 인한 질병담배에 대한 평가◎ 가공식품식품을 가공한다는 것은 식품을 인위적인 처리로 이용 ... (N. rustica)이다. 담배는 세계 각지의 온대 및 열대 지방에서 널리 재배하고, 세계의 잎담배 총생산량은 1993년에 약 829만t 이었으나 금연 운동의 확산으로 수요가 점차 ... 감소하고 있다. 잎담배의 주요 생산국은 중국·미국·인도·브라질·러시아·터키·한국·일본 등이다. 한국에서는 농민이 한국담배인삼공사와 계약을 체결한 후에 담배를 재배할 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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[한국문화]한국의 전통음식 - 발효음식문화

는 전라남도와 경상남도에서 집중 재배된다. 반면에 한지에서도 잘 자라는 기장과 수수는 북한지방이 주산지이다. 우리나라는 4계절의 변화가 뚜렷하기 때문에 제철의 산출식품을 건조법, 염장법 ... 적으이 신장되었다. 임진왜란을 전후하여 고추, 호박 등의 남방식품이 유입되어 재배에 성공함으로써 음식문화가 발전하였다. 온돌의 보급으로 생활양식이 좌식으로 일원화 되었으며, 지방 ... 류를 담궈 여름을 나기도 한다. 그리고 전국 각지가 지역적, 자연적으로 좋은 환경을 갖추고 있다.강수량은 500～1,500mm인데, 세계의 연평균 강수량인 747mm보다 높아서 습윤

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

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그린투어리즘(정의, 개념, 현황, 사례, 활성화방안)

하여 제휴할 계획이다.소득원 개발을 위해 마을 단위로는 처음으로 홈페이지를 활용한 직거래를 시도하고 있으며, 유정란, 오이피클, 토종꿀, 건고추, 콩 등 농산물 판매를 위한 포장디자인 ... 에 대응하고 침체된 농촌지역을 활성화하기 위한 농촌부응전략으로 부각되고 있는 것이다. 최근 등장하고 있는 그린투어리즘은 환경친화적인 체험관광 및 농촌지역 활성화 전략으로서 의미가 담겨있 ... 으며 이른바 먹고 마시고 노는 단순한 형태의 관광과는 달리 여유로운 농산촌에 머물면서 그 지역사람들과 교류를 통해 활력을 재충전하는 여행이다.농촌에 새로운 활력을 불어넣을 수 있

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.05

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컨벤션기획안 함양박람회

뿌리 세트호미상: 20명 상품 - 길상고추, 파프리카, 함양에서 재배되는 상품 한 세트안전요원 (지역 모임 자원봉사단 40 - 50명 자연보호를 위해 행사장 주위에 배치 )단상(본부 ... 및 프로그램 구성7-1 축제 위원회8. 홍보 방법.9. 얼마나 비용이 소요 될 것인가10.SWOT분석11.사후관리1.컨벤션 주최분석- 누가 하는가?우리 고장인 청정함양을 널리 알릴 ... 지 못할 추억을 만들어 준다. 이로 하여금 함양을 찾도록 최선을 다하고 지역 주민들 간의 화합과 공동체적인 마음을 가지고 농촌 살리기에 힘을 쓰기 위해서 개최하게 된다.3.기획

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.23

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[허브]허브의 모든것

, 과수류와 함께 허브를 재배하였는데 이것이 허브 가든의 시초라고 할 수 있다. 허브 가든은 처음 에는 단순히 실용 목적이던 것이 점차 보고 체험하기 위한 '플라워 가든 ... 허브 [Herb]꽃과 종자·줄기·잎·뿌리 등을 약이나 향신료 등으로 사용하는 식물.허브란?푸른 풀을 의미하는 라틴어 허바(Herba)가 어원이다. 향과 약초라는 뜻으로 써오 ... 다가 BC 4세기경 그리스 학자인 테오프라스토스가 식물을 교목·관목·초본 등으로 나누면서 처음으로 허브라는 말을 쓰게 되었다.예로부터 진통·진정 등의 치료뿐만 아니라 방부나 살충을 위한

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.24

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[한식조리]농가월령가의 음식

다. 이것으로 미루어보아 고추장이나 간장의 맛을 돋우려는 의도보다는 반찬으로 이용하려 하였음을 알 수 있다.≫ 두부장은 비빔밥에 넣어 먹기도 해서 한국식 버터라고 불려지고 있 ... 가 높은 식품이다.-북한 홍보용 화보『등대』, 1998. 286호, p.43.(4) 가지김치가지에 두세 갈래의 칼집을 내고 살짝 데치어 물기를 꼭 짠 뒤, 파·마늘·다홍 고추 다진 것 ... 에서 재배되는 거의 모든 갖가지 채소들로 김치가 있는 것 같다. 평안도의 매화김치, 황해도의 꿩김치, 제주도의 전복 김치 등은 그나마 김치의 재료는 채소라는 생각마저도 깨버렸다. 이런

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.25

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4대강 사업의 문제점 분석 및 견해

유기농업의 태동지다. 1973년 팔당댐 건설 이후 현지 농민들이 하천 상류 부지에서 배추, 고추 등 유기농 채소류 농사를 짓기 시작한 것이 시초다. 그런 이곳이 요즘 생존권 투쟁 ... 을 해 온 정종수씨(69)는 “농민들을 내쫓고 한다는 게 서울사람 위한 공연시설을 짓고, 자전거길 내는 것이냐”고 말했다.3. 충남 부여군 세도면에서 방울토마토를 재배하고 있는 백신기 ... 1.4대강 살리기 사업의 부정적인 측면4대강 사업에 들어가기에 앞서----------------------( 2 )page1)식수 및 수질오염의 문제점---------------

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

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[식품과영양]미국건강잡지 헬스가 선정한 5대건강식품

* 김치의 영양김치의 주재료인 배추, 무, 고추, 파, 마늘 등에는 상당량의 다양한 비타민이 함유 되어 있기 때문에 우리가 먹는 김치에는 각종 비타민군이 풍부하다. 또한 김치는 당질 ... 의 품질로 평가받고 있는 제품은 스페인산 올리브오일.스페인은 올리브가 자라기에 최적의 조건인데다 엄격한 유기농법으로 재배하기 때문에 최상의 올리브가 생산되고 있으며, 세계 올리브 생산량 ... 미국건강잡지 (헬스)의 5대건강음식* 김치의 효능김치에 사용되는 모든 재료들이 각기 다른 기능을 가진 악용식물에 속하는 것들 이고 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내 복합적인

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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[식품공학]식품과미생물

었으며 콩의 원산지는 고구려의 땅이었던 만주지역이었다. 장(醬)은 콩을 발효시켜 만든 것으로 된장, 간장, 고추장, 청국장, 막장 등이 있다. 옛날에는 미생물에 의해 일어나는 발효 ... 식품이 그 식품 고유의 품질특성을 갖게 되는데, 그때에 그러한 식품을 제조하는 과정을 발효라고 한다.２．유용한 미생물의 산업적 이용(발효 공업)(1)알콜음료용 알콜(ethanol ... )을 효모를 이용한 발효공업에 의하여 대량 생산한다.(2)유기산구연산(citric acid), 사과산(malic acid)등 기타 유기산을 특정의 곰팡이나 세균을 이 용한 발효공법

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.05

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터키 식문화

겠다. 저장식 살라드로는 투르슈(Tursu)가 있는데, 만드는 재료에 따라 오이 투르슈, 양배추 투르슈, 고추 투르슈 등이 있다.열 째 - 타틀르류타틀르란 설탕을 많이 넣어 만든 식품 ... 를 농장 단위로 재배하였고, 최초로 일반 대중들 사이에서 음료로 마신 나라였다. 커피를 마시는 습관이 유럽에 전해지게 된 계기는 오스만 제국의 유럽정복과정에 있다. 오스만 군사 ... 세계 식문화 report-터키의 식문화-목 차1. 터키는 어떤 나라인가2. 터키 음식문화의 특징3. 터키음식에 영향을 끼친 배경4. 터키 음식의 종류5. 터키 음료의 종류6

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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김치에 대하여

와 무 등의 담색 채소는 고추의 붉은색을 잘 받아들여 고운 빛깔을 내는 음식이 된다. 일반적으로 김치 하면 떠오르는 것은 붉은 배추김치이지만 그 밖에 다른 색을 내는 김치도 많 ... 에 남다른 슬기가 필요하였다. 이처럼 채소가 나지 않는 겨울철에저장성을 높이기 위한 방편으로 오랜 시간에 걸쳐 ‘김치’가 만들어지게 되었다. 김치의 재료는 한반도에서 재배하는 채소 ... , 도라지, 토란, 대산(마늘), 죽순, 형개, 동과(동아), 산갓, 황과, 상추, 파, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지형의 김치가 선보인 것이 특징이다.김치에 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.01

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아프리카의 문화와 열강의 식민지 정책

고기, 닭고기 등의 고기와 양파, 고추 등의 양념과 함께 볶은'필라우'(Pilau), '비리아니'(Biriani) 등의 음식은 아랍의 영향을 받은 것이다.주(住)아프리카의 전통가옥 ... 은 아프리카의 소비시장과 흑인 노동력을 이용하여 상품작물의 재배*농업적인 수출용 환금작물에만 비중을 두고 공업발전을 무시*노예무역의 발달: 유럽의 경제적 성장을 초래함*삼각무역 ... 아프리카의 문화와 열강의 식민지 정책1. 아프리카의 문화* 식민지 이전과 이후의 문화적인 비교(의식주의 변화, 종교)- 아프리카가 열강의 식민통치 이전의 시대(1880년대 이전

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.13

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한국의 대표적인 전통 발효식품 김치

었을 것이다.★조선시대 초기 인쇄술의 발달에 따른 농서(農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌 ... 한국의 대표적인전통 발효식품 김치1. 김치란 무엇인가?2. 김치의 역사3. 김치의 영양성분과 가치3-1 김치의 영양성분3-2 김치의 영양적 가치3-3 국내 인당 김치 소비량 추이 ... 규격10-1 품 질10-2. 적용 범위한국의 대표적인 전통 발효식품 김치1. 김치란 무엇인가?김치는 우리 나라의 대표적인 전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.18

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