[서양음식] 일본,중국,동남아시아의 식생활문화의 특징및 비교

소개글

도움이되시길...

목차

1.일본
1)일본음식문화의 형성배경
2)일본 식생활 문화의 특징
3)일본의 대표적인 음식
4)일본음식의 분류

2.중국
1)중국음식문화의 형성배경
2)중국 요리의 일반적 특징
3)중국 요리의 지역별 특징
4)중국의 주식문화
5)중국요리의 특수 재료

3.동남아시아
3-1태국
1)태국음식의 특징
2)태국의 기후와 과일
3-2인도
1)인도음식의 형성 배경과 특징
2)대표적인 음식 :카레

본문내용

일본인들의 식생활 문화의 특징
생선을 주로 먹으며 생식한다.
주, 부식의 구분이 있다
육식문화가 발달되어 있지 않다.
중국 요리의 일반적 특징
재료의 다양성과 광범위성
다양하고 풍부한 맛
가짓수가 적고 사용이 간편한 조리기구
다양한 조리법
합리적인 기름의 사용
등등등.......

참고 자료

없음