"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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"고추재배일지" 검색결과 2,341-2,360 / 3,231건

풍미를 개선한 청국장 제조

질과 지방질의 보충 수단으로 이 중 알이 굵은 품종을 선별 재배하게 되었다고 여겨지며 이는 중요 식량의 하나로써 이를 이용하여 다양한 음식을 만들어 식용하게 되었으며 이 콩은 여러 ... 에 콩을 이용한 음식물도 된장, 간장, 청국 장, 두부, 순두부, 비지, 콩나물, 콩국, 콩가루, 콩기름 등 매우 다양하게 발달되었다.그러나 서양에서의 본격적인 콩의 재배는 일세기 ... 을 주는 '기적의 작물'임을 깨닫고 대량 재배와 활용을 통해 콩의 용도를 식용, 약용, 공업용, 사료용등 다양하게 넓혀가고 있으며 이제는 천대받던 콩을 '신데렐라 크롭''밭

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.15

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일본의 문화와 의식주,역사,풍습

는 계절마다 다양하다. 또한 비교적 짧은 겨울과 유난히 더운 여름, 그리고 그 사이에 긴 봄과 가을이 있는 기후여서 계절마다 다양하게 채소를 얻을 수 있다. 오늘날에는 온실재배 ... ? 일본의 인종1. 야마토민족현재 일본에서 다수를 차지하고 있는 민족이다. 야마토민족의 종교는 신도와 불교였으며, 조상과 자신과 후손의 번영을 기원하는 문화에서 파생된 제사 문화 ... 가 야마토민족의 특징이다. 야마토민족의 글자는 한자였으며, 지금 일본의 히라가나 카타카나로 읽고 말했다.2. 소수민족1) 아이누(Ainu, アイヌ)민족아이누 민족은 오늘날의 일본

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.30

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6조 현대인의 잘못된 식습관과 바람직한 식습관

기 때문에 ③ 식사 시에 물 먹는 습관 - 소화액을 희석시켜 소화를 방해 ④ 급하게 먹는 습관 • 위에 안 좋은 음식 – 맵고 짠 자극적인 음식, 밀가루 음식, 탄산음료, 커피, 술 ... , 담배, 인스턴트음식, 패스트푸드 등 • 위에 좋은 음식 – 일반적으로 자극적이지 않은 한식, 찹쌀이나 양배추, 감자 등2) 머리카락에 안 좋은 음식 ① 인스턴트음식 - 인스턴트 ... 에 작용한다고 한다. ② 훈제 식품이나 불에 탄 고기 - 불에 직접 굽거나 연기를 쐬는 식품들은 불완전 연소 시 나오는 연기 속에 함유된 발암물질인 PHA나 벤조피렌이 들어 있을 수

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.16

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[공학]유전자 조작의 원리와 응용

1. 제목 : 유전자 조작의 원리와 응용2. 저자부분 :3. 발췌 및 초록현대 생명과학의 일환인 유전자 조작의 원리와 그의 응용, 유전자 조작의 장, 단점에 대하여 자세히 조사 ... 해 보았다.4. 목차?서론 : 유전자 조작의 과거와 현재?본론(1)유전자 조작이란?(2)유전자 조작의 응용(3)유전자 조작의 긍정적인 면(4)유전자 조작의 부정적인 면(5)현대인 ... 는 ‘유전자 조작’이라는 현대 생명 과학의 일조를 하고 있는 이 기술은, 여러 가지 분야에 응용이 되면서 인간에게 도움을 주고 있다. 하지만 이러한 유전자 조작 기술은 문제점을 나타내

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.22

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된장, 청국장, 낫토 각각의 유래 및 효능

에서 콩의 야생종과 중간종이 많이 발견되고 있어, 콩의 원산지가 한국임을 재삼 확인시켜주고 있다. 또한 이러한 콩 재배는 많은 문헌과 고고학적 자료, 유전학적 고증 등을 통해 ... 4000년 전에 벌써 콩을 재배해 왔음을 알 수 있다.콩문화의 발상지였던 우리나라는 이처럼 오래 전부터 콩으로 메주를 쑤어 장을 담갔던 것이다. 물론 이때 장의 개념 자체는 고대 중국 ... .힌다.? 밀양된장(경상도)콩을 삶다가 쌀가루와 밀가루를 섞어 뜸을 들인 뒤, 작은 주먹 만하게 뭉쳐 띄워 말린다. 이것을 가루로 만들어 두었다가 필요한 때에 수시로 풋고추, 가지

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.04

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[친환경농업] 친환경농산물의 종류와 품질인증

있다. 그러나 여기 일부 사람들은 고추농사를 유기농으로 하여 일본으로 수출해낸다. 이렇게 친환경적인 것이 아니라면 경쟁력에서 밀려나고 입에 겨우 풀칠하는 정도 밖에는 안된다는 것이 ... 까지 기록된 것이 있어야 한다. 유기농산물은 농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않는 것이며 100%유기농산물이란 3년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물을 말한다.그 ... 산물이다. 즉 유기재배 방식으로 재배한지 12개월이 안된 토양에서 재배된 농산물은 무농약농산물로 간주하며 12개월이 지난후 24개월이 될 때까지는 전환기 유기농산물로 간주한다.3

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.20

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[음식] 음식의 역사와 조리법

이것을 재배하게 함으로써 농경을 번창케 했다 고 한다. 이때 온대지방에서 널리 자라고 있던 강아지풀을 재배하기 시작한 것이 조가 되었고, 야생의 기장과 남방으로부터 전해져온 벼 ... 도 본격적으로 재배되기 시작하여 농경생활이 꽃피게 된 것이다.이와 같이 화북에서 싹튼 농경문화는 만주 우리 민족의 고토에도 파급되기 시작하였는데, 만주의 남부나 한반도는 화북지방 ... 을 가축화하고, 야생식물의 종자를 파종해보는 가운데 들콩의 작물화가 이루어진 것이다. 콩은 뿌리혹박테리아를 갖고 있어서 특별히 거름을 줄 필요가 없을 정도로 재배가 쉬운데다 단백질

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.13

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[농 수산학]농기구에 대하여

사회로 진입하여 주, 수수, 기장, 보리, 밀, 콩, 팥 따위의 작물이 재배되었고, 남부지방에서는 논농사가 본격화되었다. 이때는 갈이연장으로 괭이와 따비가 주류를 이루고, 반달돌칼 ... 한국의 농기구에 대하여고대에서부터 현재에 이르기까지 농기구는 우리 생활과 밀접한 관계를 맺고 있다. 농업 중심사회인 우리나라에서 농기구는 불가분의 요소 중 하나다. 하지만 발달 ... 한 문명 속에서 자신의 일에만 쫓기는 우리는 생활의 근원이 되는 농업을 도외시한 채 살아가고 있는 것이 사실이다. 중요한 것을 알면서도 미처 실천하지 못하고, 또 그것에 대해 자세히

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.12

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[농업]친환경농업사례

이라는 기업의 의지 표현 녹색은 정직함과 깨끗함을 의미하는 청색의 조화학사농장 소개깨끗하고 정직한 세상을 꿈꾸며 독성 농약을 사용하지 않고 환경친화적인 농업을 하는 농장 연혁 ... 등 50여종 감자, 고구마, 비트뿌리, 당근, 양파 등농장 생산물 2근채류 : 오이, 애호박, 방울토마토, 토마토, 풋고추, 딸기 등 모든 생산물은 국립농산물 품질관리원 ... 으로부터 유기/무농약 재배 품질인증을 받은 안전한 농산물학사농사법 소개퇴비 1) 질소질 : 계분, 돈분, 인분, 우분 1ton 2) 탄소질 : wood chip, 왕겨, 볏짚, 보리짚 2

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.03

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[식품조리원리]향신료

때문에 성숙하였으나 아직 녹색인 것을 채취하여 햇볕에 말린다. 자메이카에는 이 나무가 많으므로 재배의 필요를 느끼지 않고 자생하고 있는 나무에서 채취한다. 건조함에 따라 적갈색 ... 에서 많이 재배되며, 이탈리아나 프랑스에서 많이 사용하고 있다. 토마 토가 들어가는 음식에 중요한 조미료이며 stew, soup, 달걀요 리 등에도 이용되고, 특히 lamb chop ... 을 내는 것이다. 향신료는 음식 자체가 지닌 좋지 않은 냄새를 없애거나 감소시키고, 또한 특유의 향기로 음식의 맛을 더 좋게 한다. 한국 음식의 기본 조미료에는 소금, 간장, 고추장

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.18

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고추장의 제조

, Cuba, Haiti 등의 원주민들이 매운 맛을 가진 고추를 재배하여 이것을 식용으로 하고 있는 것을 보고 이것을 호초의 일종이라고 생각하였다. 고추의 발생 기원은 정확하지는 않 ... 었는데 이것이 오늘날의 붉은 고추의 시작이라고 한다. 이 고추는 남아메리카의 아마존 유역이 원산지이며 페루에서 2000년 전부터 재배하였다고 하는데 이것을 도양에서는 호초라 불렀 ... 다. 호초의 원산지는 인도로 알려져 있으며 서역을 돌아 중국으로 전래되었따. 고추는 왜겨자라고 하여 1613년 일본에서 우리나라에 전래되었는데 고추가 나오기 전 우리나라의 향신료

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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[콩과식품문화]콩과 식품문화에 관한 고찰

와 식문화필자는 이번 토론에 이어서 한국의 콩에 대해서 조금 설명해보고자 한다. 먼저 콩의 역사를 보면, 한국에서 콩(soybean)은 식용작물로서 고대에서부터 널리 재배되었다. 콩 ... 은 야생의 들콩으로부터 재배 작물로 발달하였다. 콩의 원산지에 가장 잘 지적되는 곳이 바로 만주 남부와 한국 북부지방이다. 이곳은 본래 맥(貊)족의 발생지로 고구려의 옛 땅이 ... ·피 등이 재배되었다. 특히 남쪽인 울산시 다운동과 합천군 봉계리 등의 집 자리에서도 콩이 발견되었던 것이다. 그러나 북쪽으로 갈수록 기장/콩이 중심이 된다는 것이 필자의 주장이다

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.08

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

한국과 일본의 식생활 문화학과학번이름식생활 문화란 인간의 생활 중에서 생명의 유지 및 생체의 활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 일을 뜻한다. 여기 ... 지- 감자와 고구마 : 전라도, 제주도- 도라지와 미나리 : 재배작물- 오이 등 향이 강한 작물 : 외래 작물- 사과 : 평안남도, 황해도, 가원도, 경상도- 감귤류 : 제주도2 ... ) 구황식품 이용5) 조선후기- 김장 김치 완성, 한식의 완성- 다각적 농업 성행- 쇠고기 소비량 증가- 외국의 전래품 - 감자, 고구마, 구황식품- 김치류 : 고추의 이용- 주식

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

은 오이를 익혀서 먹는 일이 거의 없지만 예전에는 오이를 넣은 고추장찌개나 지짐이, 찜을 많이 해 먹었다. 오이를 찌개에 넣으면 국물이 시원하고 오이 살이 무르지 않아서 좋다.※참고호박 ... .ㅇ 고명으로 쓸 미나리 초대를 만든다1) 미나리를 줄기만 골라 3~4 줄기를 가지런히 한다. 이 때 미나리의 대궁이부분이 위로 가게 한 번, 아래로 가게 한 번, 번갈아 배치 ... 어 반달모양을 만든다. 그 양끝을 맞물려 지름 4cm 정도 되 게 둥근 만두를 만든다. 이 때 만두피의 두께는 만두가 다 익었을 때, 만두 소의 고유 색이 투명하게 보일 정도

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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[식품] 유전자 조작식품

를감자를 비롯하여 약 30여종에 이른다. 이 중 Monsanto사의 제품이 7종, Calgene사의 제품이 6종, Zeneca 제품이 3종이다. 유전자 조작 농산물의 재배 면적 ... )미국810중국180아르헨티나140캐나다130호주1멕시코1GMF 재배면적미국내 시판중인 GMF( 99년 11월 현재)유전자 조작 농산물을 재배하고 있는 국가로는 미국,중국 ... 에서 직접 재배하거나 상품화된 것은 없으나 쌀, 기타 원예작물 등 주요 농작물에서 기본 기반 기술은 갖추어져 있는 상태이다. 농촌진흥청 산하 농업 과학 기술원에서는 제초제 저항성 벼 등

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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[지형]카르스트 지형(사진 그림 포함)

인 테라로사는 점토질 토양으로 비옥하며 배수구가 있는 관계로 물빠짐이 좋은 것이 보통이다. 이 지역의 돌리네는 이런 이유로 마늘, 고추, 수박 등이 많이 재배되는데 사진의 작물 ... 하며 배수가 잘되어 밭농사가 발달한다. 우리 나라의 경우 마늘밭이나 고추밭으로 이용되는 경우가 많다. 이 돌리네는 마늘밭으로 이용되고 있다.(충청북도 단양군)돌리네를 덮고 있는 토양 ... - 유수성 카르스트는 유수의 작용과 카르스트 작용이 혼합되어 일어나는 곳으로 서부 및 중부 유럽 그리고 미국의 석회암 지역 대부분이 이에 속한다. 석회암층이 얇기 때문에 지하수의 깊이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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[시장조사] 홈플러스 VS 이마트 VS 시장

을 알 수 있다. 이마트의 경우 신선식 품란에 유기농으로 재배한 채소들이 있는 것이 특징이다.우유 및 유제품 - 공산품으로써 홈플러스와 이마트 모두 큰 차이를 느끼지 못했다. 또 시장 ... 2200018900180001963321황태채봉지1kg234002100019000213334. 채소NO품명규격단위조 사 내 용홈플러스(역곡)이마트(부천)역곡시장평균가1오이묶음1개 ... 감자단1kg17201800110015407고구마봉지1kg49504880370045108양파망1kg8308508008279청피망단1kg400038003600380010풋고추봉지1kg

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.04

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한 중 일 음식문화 특징 및 차이점

1. 한국의 식문화 특징.1> 곡물 조리법이 발달죽, 국수, 만두, 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장 등이 다양하게 발달2> 주식과 부식이 명확하게 구분주식인 밥과 여러 가지 ... ) 조선시대의 식생활 문화1> 식생활 문화의 정비기2> 유교의 국교화 : 차문화 쇠퇴, 상차림의 격식 완성화채, 탕차류(한약재를 달여 만듬), 주류가 성행3> 양반제도의 확립 ... 구성법 : 7첩, 9첩 등의 상차림 정착8>고추, 감자, 고구마,옥수수 등의 전래9>의례상차림, 시식, 절식의 다양화, 향토 음식 등장, /궁중식 발전a 종류, 형식이 다양10

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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[한국문화]향토음식

로 밥을 짓고 무와 배를 납작하게 네모로 썰거나 채로 썰어, 엿기름물에 고추가루물을 들여 삭혀서 매운맛, 신맛이 어울려진 식혜로 끓이지 않는 것이 특징이다.미더덕찜미더덕에 쇠고기 ... 를 바라보다.제주도는 무엇보다도 감귤이 유명한데 이미 삼국시대부터 재배하였고, 전복과 함께 임금님께 진상품으로도 올렷던 제주의 특산물이다.제주도 음식은 바닷고기, 채소, 해초가 주된 재료 ... .20 ~ p.23향토음식이란?향토음식이란 그 지방에서 생산되는 재료를 그 지방의 조리법으로 조리하여, 과거로부터 현재에까지 그 지방사람들이 먹고 있는 것이라 할 수 있다. 이러

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26

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지방세.

, 벼 모판 생산)-과실,음료용 및 향신용 작물재배업(밤,호도,대추,복숭아,포도,감귤, 견과 류,바나나, 키위, 망고스틴, 버찌, 무화과, 고추, 생강, 정향, 녹차용 작물 ... 또는 수익 기타 특정행위에 대하여 아무런 대가 없이 강제적으로 과징하는 재화로. 국가에 의하여 부과 징수되며 국가의 재정수요에 충당되는 재화인국세와 다르다. 다시 말해 지방세 ... 는 과세권의 주체가 지방자치단체인 점에서 국세와 구별되고 그 재원은 주로 도로, 상하수도, 쓰레기 및 주민들의 편익과 복지증진을 위해 쓰인다. 어떠한 조세를 국세 또는 지방세로 할 것

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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