"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 2,581-2,600 / 3,231건

파스타의 종류

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5파스타 고르기 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5● 파스타의 개요곡식의 재배는 신 ... 하여 돌 위에 놓고 익혀먹는 법을 알게 되었다.파스타란 밀가루를 물과 반죽한 것을 총칭하며 면요리를 말한다. 파스타가 언제 어디에서부터 시작되었는지에 대한 의견은 분분하다. 한 가지 ... 분명한 것은 파스타의 역사가 아주 오래되었다는 것이다. 중국에서 기원전 3000년경에 이미 국수형태의 음식을 만들어 먹었다는 설이 있는데, 동방견문록에 보면 원나라 황제인 쿠빌라이칸

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

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유전자 변형 식품에 대한 보고서

경작지의 9%에 재배됐고, 17개 작물, 75품종이 상품화됐다. 2010년이면 세계 농산물 시장의 85%를 GMO가 차지할 것으로 예상한다.-이종 간의 유전자 재조합이 소비자 ... 성 및언(GMO-free 선언)하고 있는 추세이며, 각국 정부에서도 GMO 의무표시제를 포함한 강력한 규제제도를 수립하고 있다.1) 우리나라우리나라는 현재까지 GM작물의 재배가 허용 ... 자잡(Hybridization)의 촉진을 위한 웅성불임(Male Sterility), 펙틴(Pectin) 함량의 증가 유전자형질 등 7가지이며, 이 중 제초제 저항성이 36

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.07

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[식품]김치

으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지 형의 김치가 선보인 것이 특징이다. 김치에 있어 절임 형태의 김치무리와 함께 새롭게 개발된 국물 있는 김치무리 곧 동치미류가 등장하여 또 ... 하는데, 특히 비타민C가 많고 고수, 갓, 무우청, 파같은 녹황색 채소가 많이 섞이면 비타민A가 많아진다.8 영양소- 김치의 주재료인 배추, 무, 고추, 파, 마늘 등에는 상당량 ... 는 한국인이 가장 즐겨 먹는 음식이고 우리 식문화에서 김치의 위상과 역할은 대단하다. 김치가 곁들여지지 않은 밥상은 생각할 수 없고 아무리 잘 차린 음식상이라도 김치가 구비되지 않

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.11

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공원과 노인복지(노인복지법과 노인복지현황, 노인문제, 노인들의 여가, 공원)

▶ 노인들이 자주 가는 대표적인 공원▶ 내가 복지전문가라면...≪조경과 이해 - 공원과 노인복지≫▶ 노인복지법과 노인복지현황유엔의 발표에 의하면 오는 2050년 전 세계 인구는 100억 ... 명으로 증가하고 이 가운데 60세 이상 노령인구는 20억 명에 이를 것으로 전망되었다. 현재 6억 500만명인 60세 이상 노령인구가 50년 만에 3배 이상 폭증하여 사상 처음 ... 할 시간 없이 급격한 인구노령화를 경험하게 되었다는 점이다. 1988년 현재 우리나라의 65세 이상의 노인인구는 전체인구의 6.6%인 305만 명에 이르고 있고, 경제활동인구 대비

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.01

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[식품과 건강] 안동식혜에 관하여

를 합쳐서 「식해(食 )」로 표기하였다. 찹쌀이나 좁쌀과 엿기름, 소금, 생선이 기본재료요, 거기에 무, 생강, 고추, 파, 마늘 등 갖은 양념을 첨가했다. 이 매콤한 식해 ... 은 음청류로 되어 물이 적은 식해(食 )에서 물이 많은 식혜(食醯)로 변형되었다.안동식혜의 주재료인 고추와 엿기름의 내용을 살펴보면 "지붕유설(1613)" 에 고추는 일본에서 건너온 ... 것이니 왜개자(倭芥子)라 하는데 요즘 간혹 재배도 하고 있다. "증보산림경제(1766)"의 연안 식해에 홍국 대신 맥아(엿기름)가 등장한다. 그러므로 안동식혜는 음청류 형으로 발달

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.09

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세계각국의 음식문화에 대한 이해

으로 함에 따라 이에 따른 부찬으로써 밭에서 갖가지 곡류와 소채류를 재배하여 이용하게 되고 굴곡이 많은해안에서 조개류를 비롯하여 갖가지 어물·해조류를 채취하여 여러가지 찬을 만들 ... 세계각국의 음식문화에 대한 이해목 차Ⅰ. 음식문화의 형성1.문화,식문화란 무엇인가1)문화란 무엇인가2)식문화란2.식생활의 적응현상1)식생활의 적응2)식습관3)사회적 변화에 따른 ... 의 형성1.문화, 식문화란 무엇인가?식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의양식이다.어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.03 | 수정일 2017.09.25

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[식품영양학] 식생활 문화

를 마련하였다. 통일형 벼의 재배면적은 1974년에는 전 재배 면적의 15%이던 것이 1978년에 이르러 58%로 증가하였고, 쌀 생산량은 1965년에는 2천 4백만 석에서 1978년 ... 지인 성도를 중심으로 발달했다.고추, 후추, 날생강, 등과 같은 조미료를 사용하여 조리하기 때문에 대부분의 음식이 맵다는 특징을 지닌다. 맵지 않을 경우 사천 사람들은 신 음식 ... 요법이라는 의학까지 생겨날 정도로 빠른 발전을 하게 되었다.이제 음식은 인간에게 없어서는 안될 기쁨을 주는 단계로 접어들어, 식도락이란 단어를 만들어내며 인간과 함께 공존하고 있

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.08

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[발효식품]발효식품

류, 채소류, 어패류를 이용한 저장 발효음식이 많이 나왔으며, 양조기술이 발달하여 술은 통일신라시대 이전에 이미 완성단계에 접어들었다. 이는 농작물의재배로 농경의례, 고사행위, 토속 ... 한국과학사발효식품 문화담당교수 : 이현구발 표 일 : 10월 8일발 표 자 : 19971638 신용석 20021555 신혜명목차◆ 서론◆ 본론Ⅰ 발효식품이란 무엇인가?Ⅱ 발효 ... 에 따라 발효식품에 대한 관심은 점점 더 해질 것이라 생각된다. 우리 조상들은 오래 전부터 자연환경에 맞게 전통발효식품을 만들어 왔으며, 이런 발효 식품들은 현재 우리의 식생활

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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[조경] 멀칭mulching

하고 한해를 방지② 겨울에 지온을 보호하여 동해 방지③ 잡초발생 억제 - 잡초종자 발아억제④ 토양유실방지⑤ 토양수분유지⑥ 재배작물의 품질향상과 숙기촉진 효과3. 멀칭재료와 사용법 ... ① 사과나무의 비닐멀칭- 목적 : 초기의 뿌리내림과 생육을 좋게하여 양분을 원할이 흡수토록 하기 위함- 방법 : 비닐피복방법은 가을이나 봄에 묘목을 심은 후 폭이 180cm인 비닐을 펴 ... 할 수 있으나 작업상 불편한 점이 있고 비닐의 상태에 따라 효과가 의문시 되므로 새비닐의 사용이 합리적- 비닐폭이 180cm인 비닐을 이용하여 나무가 있는 부위만 절단하고 피복

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.25

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발효식품 문화

은 통일신라시대 이전에 이미 완성단계에 접어들었다. 이는 농작물의재배로 농경의례, 고사행위, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제 무속행위, 부락제 같은 의식에 이미 술을 빚었고, 콩 ... 의 재배로 장류의 발생도 자연적으로 이루어졌다. 채소의 재배가 안 되는 겨울철의 저장을 위해 염장했던 데서 김치류가 생겨났고, 삼면이 바다인 자연적인 지형으로 염장생선 발효된 젓갈류 ... 한국과학사발효식품 문화목차◆ 서론◆ 본론Ⅰ 발효식품이란 무엇인가?Ⅱ 발효의 주체가 되는 재료Ⅲ 우리나라의 발효식품 역사Ⅳ 발효식품의 종류1. 장류2. 김치류3. 젓갈류4. 식초

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.19

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[역사학] 조선후기 사회 경제적 변동

시켰다. 한전에서도 밭고랑과 밭이랑을 만들어 밭고랑에다 곡식을 심는 이른바 견종법이 보급되어 재배에 필요한 노동력을 절감하는 효과를 가져왔다.이 밖에 수리시설의 정비 확대로 18세기 말 ... 조선후기의 사회. 경제적 변동수취체제의 개편▒ 전세의 개편임진 병자의 전란은 토지 호구 등 조선사회의 모든 것을 파괴 감축시켰다. 국가의 재정수입이 전적으로 이에 의존하고 있 ... 었던 상황이었기에 전세제, 공납제 부역제의 개편을 통한 국가재정 수입의 확충과 농민층의 안정을 꾀하지 않을 수 없었다. 이 같은 노력도 지방관의 부조리와 비협조 등으로 뚜렷한 성과

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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한국의 대표음식 김치

스럽게 많이 담는 것을 즐긴다. 백김치가 특히 유명한데 이 김치는 고추 양념이 적게 들어가야 제맛을 살릴 수 있고 김치 소를 많이 넣지 않고 김치 국물을 많이 붓는다.⑨ 함경도김치함경도 ... 는 백두산이 있는 험악한 산악지대이다. 논농사보다 밭농사가 많은 지역이다. 음식의 생김새는 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부리지 않는다. 간은 짜지 않으나 고추나 마늘 ... 고 들어온 것이 중국 마늘 재배의 시초라고 나와 있다. 우리나라에서는 건국신화인 단군신화에 마늘이 등장한다. 이로 미루어 마늘이 중국에서 전래되었다기보다 북방에서 야생한 것을 옛날

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[민중생활]김치의 역사와 문화

내에 정히 씻어 함당(鹹淡)을 맞게 하소.고추 마늘 생각 파에 젓국지 장아찌라 독 곁에 중두리요 바탱이 항아리요.양지에 가가 짓고 짚에 싸 깊이 묻고 박이 무 알암밤도 얼잔케 간수 ... , 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대 대표적인 전래 식품으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아, 사과, 수박 등인데 특히 ... 이 있다면 바로 식생활 문화이다. 그 중에서도 음식문화는 민족의 전통성과 고유성을 우리네 생활 가장 가까이에서 지켜나가고 있다. 한국 음식문화의 한 가운데 서있는 것을 묻는다면 그것

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.01.01

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[농학] 가정에서채소가꾸기

플라워 박스라고도 하는데 보기도 좋고 운반도 쉬워 인기가 있는 긴 사각형 플라스틱 상자이다. 잎채소를 가꾸는데 알맞으며 깊은 것은 고추, 가지 등 열매채소도 가능하다.스티로폼 ... 4cm가 되는데 이곳에는 고구마, 감자, 무, 당근, 배추, 양배추, 고추, 가지, 오이, 토마토등을 충분히 가꿀 수 있다. 재배할 때 주의할 점은 여러 층으로 올렸을 경우 물 ... 도 재배 용기로 좋다. 포대 위, 아래 부분을 완전히 잘라 버리면 원통형이 되는데 그대로 세우고 흙을 넣어 가꾸며 높이는 40cm를 넘을 필요는 없을 것이다.쌀까마니용 큰포대는 흙

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.04

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[인간과 윤리, 식생활]된장의 우수성 (한국인의 우수성을 증명한 사례)

사례3. 결론 - 된장으로 건강해 지는 삶- 서 론 -한국인의 우수한 걸작인 된장은 간장, 고추장과 함께 우리나라에 있어서 중요한 장류의 하나로 오랫동안 상식해 온 대두발효식품이 ... 만 식품이라 할 수 있다. 그리고 된장의 유래로는 우리나라에서 콩을 재배한 것은 철기 시대로 알려져 있고, 선사 시대 우리의 영토였던 부여는 콩의 명산지였다. 따라서 콩으로 간장 ... 을 받아오고 있는 식품이다. 선조들이 우리에게 남겨준 최고의 음식이며 약이 된장이었다. 최근 세계의 영양생리학자들이 콩과 발효식품을 21세기의 건강?영양 식품이라고 입을 모았다. 한

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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유전자조작식품

조작식품에 대한 문제의식을 분명히 갖고 적극적인 자세로 대처 2. 안정성이 확보되지 않는 유전자 조작식품들이 얼마나 수입유통 되고 재배되고 있는지 공개요청 3. 연구비가 안전 ... 물 개발 ( ) 1995년 : 본격적인 상품화 미국 몬산토의 라운드 업 레디콩 스위스 노바티스사의 비티 옥수수 이후 : 제초제 내성 병해충 저항성 등 여러 가지 GMO가 개발 ... , 주스, 스파게티 소스, 파스타, 피자소스 2. 콩 : 간장, 된장, 고추장, 두부, 두유, 콩나물, 식용유, 선식, 버터, 마가린, 콩 과자, 마요네즈, 스파게티, 커피크림 3

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.16

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[농학계열] 초등 5년 실과 꽃과 채소 가꾸기 문제점 연구

:10감자재배의 문제점-실습한 텃밭이 부족한 학교가 많음(그림참고)-뿌리 채소이기 때문에 상자 재배도 어려움..PAGE:11상추재배의 문제점-상추는 습기를 좋아한다고 제시물 주 ... 는 횟수와 양 부정확-물을 많이 주면 웃자라 병해 발생..PAGE:12고추재배의 문제점-받침대 세우는 방법 불분명-상자재배 시 통기성 및물 관리 중요성 언급-곁순 따기 제시 안됨 ... 하기..PAGE:7연구 목표 4실습상의 문제점실제 실습이 난해한 활동친숙하고 실제적인 활동으로 개선..PAGE:8목표4에 중점을 둔 근거유능한 생활인을 기르는 것이 실과의 중요

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[박물관 견학] 농업 박물관을 다녀와서

의 뛰어난 과학적 자질을 보여주는 증거일 것 이다. 그 뿐아니라 강우량을 측정하는 측우기, 담배, 고추와 같은 외래작물의 전시도 구경 할 수 있었다.2층 농가월령관에서는 봄에서 겨울 ... 의 성질이나 재배작물에 따라서 그에 맞게 다른 농기구를 이용했던 조상들의 지혜에 감탄 할 뿐이었다.여름관에서는 거름통인 오지장군, 나무장군과 거름의 분포를 고르게하는 삼지창, 물레 ... 었다. 수강 과목에 따라, 중간고사를 치는 수업은 레포트제출을 하게 되었는데 ‘인간과 식량’ 과목의 김성복 교수님께서 내주신 과제는 농업에 관한 에세이 였다. 막막했다...교생실습 기간

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.14

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[식품]토마토

토마토를 여러 시간 끓인 후 농축시킨 것으로 질감이 고추장과 비슷한 제품이다. 케첩의 원료로 어떤 음식에 넣어도 조화가 되며 스테이크 소스나 스파게티, 샐러드에 거의 사용한다.5 ... 하고 예방하는데 탁월한 효과를 가지고 있는 우수한 알칼리성 식품이다. 그러나 우리주변에서는 이 토마토를 제대로 이용하지 못하고 있으며 가정에서 토마토를 주재료로 만드는 요리는 거의 없 ... 다 해도 과언이 아닐 정도이다.우리나라에서 토마토의 중요성을 인식하게 된 것은 최근 ‘블랙 푸드’열풍에서 ‘레드 푸드’로 그 관심이 옮겨지면서 대표적인 레드색의 토마토가 생로병사라는

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.02

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[가정학과]-유전자 조작가공식품(GMO)의 유해성과 규제방향

으로 하여 재배 면적이 점점 늘어나고 있다.2000-몬산토, 노바티스, 칼젠, 아그레보 등의 다국적 농화학 기업이 유전자 조작 농산물 개발에 가장 적극적인 노력을 기울이고 있음-코카 ... . 서론1. 연구목적현대사회는 과학기술사회라고 할 수 있을 정도로 이제 과학기술은 사회적으로 핵심적인 역할을 담당하고 있다. 그리하여 이제는 그 어떠한 사람들도 과학기술의 영향력 ... 으로부터 자유로울 수 없는 것이 현실이다. 그런데 문제는 과학기술이 사람들에게 미치는 영향이 양면적 성격을 지니고 있다는 점이다. 오늘날 과학기술의 발전은 인간생활을 편리하고 쾌적

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.20

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