"유산균배양 실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 수소E 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균 분리 유산균

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"유산균배양 실험" 검색결과 221-240 / 782건

식품가공학및실험 버터가공

식품으로부터 쉽게 향을 흡수하여 변질되므로 밀폐용기를 이용하는 것이 좋다.버터의 종류에는 소금을 가한 가염버터, 소금이 첨가되지 않은 무염버터와 원료 크림에 유산균을 넣어 발표 ... 는다. 발효 과정은 발효버터에만 적용되는 공정으로 젖산균을 순수배양한 버터 스타터를 살균된 크림에 첨가하여 발효시킨다. 크림량에 대해 3~6% 스타터를 넣고 크림의 산도가 0.3 ... 식품가공학 및 실험 11주 버터 가공< 버터 가공 실험 보고서 >1.Abstract(개요)냉각한 유크림을 병에 넣고 의자에 20분 정도 강하게 두들기자 버터입자와 버터밀크로 분리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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회분식 배양에서의 생육 특성 비교 실습

생장률을 계산하는 데 쓰인다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)배지 및 시약 보관균주(유산균), 액체배지(세균:MRS 배지), 패트리 접시 ... 배지는 배양용기의 적합한 용량에 맞추어 권장량을 계산하여 계량해 준비한다. (500ml 배양플라스크에는 약 200ml의 액체 배지를 준비한다.)*유산균 배지조성 (100ml 기준 ... .실험제목 (subject)- 회분식 배양에서의 생육 특성 비교 실습2.실험원리 (principium)- 미생물은 배지의 영양분을 토대로 성장하게 되는데 성장 과정에서 추가적인 영양

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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미생물학실험보고서-식품의 생균수 측정

수동적으로 충격을 주는 기술을 말한다.* 주입평판법과 도말평판법의 비교주입평판법은 굳지 않은 배지와 세균배양액을 섞어 굳히는 배양법이고 도말평판법은 고체배지에 배양하고자 하는 균 ... 을 streaking, spreading 등의 방법을 통해 배양하는 방법이다. 이와 같은 균의 배양 방법 차이로 인해 결과의 차이를 가진다.주입평판법은 약 40℃의 굳지 않은 배지 ... 와 함께 균을 섞는 과정에서 균이 열에 대해 스트레스가 강할 경우 그 스트레스로 인해 죽는 경우가 있다. 도말평판법은 이미 제조된 배지 표면에 균을 배양하므로 열에 대한 스트레스가 없

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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식품미생물학실험 요거트제조와 배지 제조 및 생균수 측정

발효유에서의 미생물 발효 과정 확인B-1조축산식품공학과***1. 실험 목적배지의 종류와 정의, 우유를 표준화 하여 유산균 요거트를 발효하는 과정과 평판 도말 측정법으로 생균수 ... 는 우리는 유도기를 단축시켜 빠른 유산균의 배양을 위해 비교적 많은 양(0.05%)의 파우더 형태의 균주를 Broth에 미리 키우지 않고 바로 뿌려 사용하였고 균수를 측정한 시간이 2 ... 시간간격, 총 6시간으로 충분히 길지 못하였기 때문이다.예비실험의 6시간째 결과에서 생균수가 4시간째보다 감소하는 이유는 이때의 pH가 4.42로 유산균의 생육 적정 pH범위 내

리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2021.12.17

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화공기초실험 전통주 만드는 실험입니다. 보고서 점수 1등한 자료

: koji)은 단일 곰팡이의 배양물이다. 현대는 공기 오염등으로 인해 건강한 미생물의 생육이 어려워 인위적으로 특수한 균을 이식하여 배양한 국이 막걸리의 제조에 많이 이용되고 있다.누룩 ... 내에는 곰팡이, 효모, 유산균 외에 여러 잡균이 존재하며, 이중 곰팡이균이 내는 효소에 의해 당화가 이루어진다. 전통술에 이용되는 곰팡이균은 증자 여부에 따라 다르다. 당화과정 ... 화공기초실험예비 보고서7조1. 설계 목적1) 발효의 역사, 발전 과정, 최근 산업에서의 활용을 알아본다.2) 전통주가 만들어지는 과정에 어떠한 물리적, 화학적 원리가 포함되어 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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[식품미생물실험] 주입평판법을 이용한 생균수 측정

으로 유산균의 콜로니를 관찰할 수 없었다.6. 토의 사항가. 실험 고찰배양 결과를 보기 전에는10 ^{-6}에서10 ^{-4}로 갈수록 많은 집락이 형성되어서 그 중에 집락이 30 ... 표면에 접종하여 배양하는 표면도말법, 이번 실험에서 이용하는 주입평판법, 미생물을 여과지에 걸러내어 그것을 배양하는 박막여과법과 균을 형광염료에 염색시켜 배양후 형광광도계를 사용 ... . 실험 시약1) 요구르트(유산균 1000만마리/㎖ ), 0.1% 펩톤수, plate counting agar(PCA)4. 실험 방법가. 실험 과정1) 10㎖ 짜리 유리피펫

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09 | 수정일 2020.08.03

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배지제조 및 유산균 측정 실험

찰Ⅴ. 고 찰실 험 보 고 서제 목 : 배지제조 및 유산균 측정 실험Ⅰ. 실 험 목 적배지를 직접제조해보고 유산균의 순수분리를 통한 균의 배양, 배양시킨 유산균의Count ... 고 유산균을 배지에 접종시켜 배양하고 그램염색을 해보았다. 염색한 후 에는 현미경을 직접 조작하여 유산균을 관찰하였다.미생물 실험에서 가장 주의해야할 점은 실험기구들을 실험전에 확실 ... , 현미경으로 관찰 직접 실험에 참여함으로서 이론상으로 배운 것을확실하게 숙지한다.Ⅱ. 실 험 준 비 물유산균(산양유)시료, micro pipet, 희석액, 10ml falcon tube

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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효소 공학 발표자료 ppt

효소공학 Project ( 유산균 )실험 과정 개요 1) 무김치를 유산균 source 로 이용 2) 우유 + ( 양파 , 감자 , 녹차 )2~3 회 계대 배양 ( 회당 5 ... ℃ ~15 ℃ 의 환경에서 2~3 일 ) 3 ) 만든 제품을 분석하여 유산균 확인배지와 첨가물의 성분 ▶ 배지와 첨가물의 따른 예상 결과 양파 - PH 가 낮춰주고 항균역활을 하 ... 므로 유산균외의 다른 유해균을 죽이므로 유산균이 잘 자랄 것이다 . 녹 차 - 논문 참조하니 녹차안의 polyphenol 종류 인 카테킨 성분이 혼합 유산균의 성장을 촉진할 것이라 예상

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.21 | 수정일 2017.02.23

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화공 미생물 분리 발표

이론 06. 실험 고찰 03. 실험 도구 07. Reference 04. 조작방법 유의사항 08. Questions. 1. 실제 요구르트 속 균을 키워 유산균을 확인하고 , 평판 ... 계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 측정하여 본다 . 01. 실험 목적 2. 실험결과 나온 유산균의 수와 제품 성분표에 적혀있는 유산균의 수를 비교해본다 . 3 . 가 격 ... 대비 섭취할 수 있는 유산균의 양을 계산하여 가장 효율적인 음료를 찾는다 .02. 실험 이론  미생물이란 ?  현미경을 통해서만 관찰할 수 있는 작은 생물들  세포구조가 간단

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.20

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Bacillus subtillis ppt

Bacillus subtilis ( 고초균 ) 의 정의와 활용 03 Bacillus subtilis 의 장내 활용 관련기사 04 고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트 ... 시 가장 높은것을 알 수 있다 . 고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트의 발효 특성“ 감사합니다 .”{nameOfApplication=Show} ... ℃) 와 bacterial protase 를 생산 subtilin 이라는 항생물질을 생산하는 균주도 있음 * 항생물의 하나 . 고초균 Bacillus subtilis 의 배양액에서 부틸알코올로 추출

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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롯데 장학재단 희망 장학생 선발된 자기소개서

을 유발하여 아토피가 발생하는 것이라는 가설이었습니다. 교수님께서는 현재는 유산균등의 몇몇 미생물 말고는 몸 밖에서 배양할 수 있는 종이 없기 때문에 장내미생물을 전달해 근본적으로 병 ... 을 고칠 수 없다는 이야기도 덧붙이셨는데, 태어나자마자 장염으로 중환자실에 있었고, 지금까지도 빈번하게 장염에 시달려 몇 년째 유산균을 먹으며, 장 건강에 관심을 가지고 있던 저 ... 저의 미래의 목표는 아토피 등 여러 질병을 치료할 수 있는 공생미생물을 사람들이 섭취 할 수 있게 배양, 가공하는 방법을 찾고, 장내미생물을 이용하여 병을 예방하여 의학의 새로운

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.20

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[미생물실험]Nutrient agar plate 만들기

물막 형성. 최소염 한천배지에서 배양 시 자실체 형성효모양진균, 곰팡이균. 일부세포는 출아로 번식함3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 100㎖ 측정용 매스실린더, 증류수 ... 평판 배양법(streak plate method)으로 4종의 미생물을 도말하여 순수분리 배양한다.2. 실험 이론 및 원리가. 배지의 종류(사용형태에 의한 분류)1) 액체 배지 ... 해야 함다. 균의 보관1) 순수 분리 후 균을 보관할 때, 사면 한천 배지를 이용하여 배양한 경우 냉장고에 저장하면서 사용함. 한 달에 한번 계대 배양해서 보관해야 함. 1년 이상

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24 | 수정일 2020.08.04

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Anti-Biofilm formation assay

에 fresh media(YPD media)100㎕와 C. albicans KCTC 7270 100㎕를 넣어준다. 24시간 후 균 배양액을 제거하고 PBS를 통한 washing 과정 ... 임상 캔디다 균주에 대해 우수한 항바이오필름 능력을 나타내는 것을 확인하였다.(2) Biofilm형성의 좋은 점(e.g. 유산균)과 나쁜 점을 조사식품가공산업에서 biofilm ... 식품 미생물학 실험(Anti-Biofilm formation assay)1. Abstract이번 실험에서는 Pediococcus acidilactici HW01 상등액

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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식품위생학 대장균군의 정성실험

시험을 실시한다.(본 실험에서는 편의상 대장균군 배양액을 해당 용량만큼 LB배지에 가하였다.)Figure 4, EMB배지에 검체를 도말하는 모습.확정시험- 추정시험에서 가스발생이 있 ... 「2016학년도 1학기 기말 식품위생학 및 실험 보고서 」< 대장균군의 정성시험 >5조축산식품공학과***1. 의 의- 식품에서의 대장균군 검출은 그 식품의 분변오염 가능성을 절대 ... 되고, BGLB배지법은 대장균군에 대한 선택성을 갖고 있기 때문에 영양소를 다량 함유하여 세균이 증식하기 쉬운 시료의 정성시험에 이용된다.즉, 청량음료, 분말 청량음료(유산균

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2018.09.18

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미생물학 실험 LB, MRS 배지

는 LB배지와 유산균을 선택적으로 배양 하는 MRS배지를 만들어 봄으로써 배지에 들어가는 주요 성분과 배지를 만드는 법을 배워 보고자 한다.Ⅱ. 실험 재료 및 방법1. 실험 재료 ... 각시켜 여지로 여과한다. 국즙이나 맥아즙은 효모나 곰팡이의 배양에 널리 쓰여 지는 것이지만 초산균이나 전산균 등의 생산성 세균의 분리배양에도 흔히 쓰여 진다.C. 육즙 ... LB 배지와 MRS 배지과 목 명담당교수실 험 일실 험 조학 과학 번이 름제출일자Ⅰ.서론Ⅱ.실험 재료 및 방법Ⅲ.실험결과Ⅳ.토론Ⅴ.참고문헌Ⅰ.서론이번 실험 에서는 일반적으로 쓰이

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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미생물 배양 및 관찰

미생물 배양과 관찰 (배지 만들기 및 도말법)Ⅰ. 실험 일시 : 2016.10.11Ⅱ. 실험 목적1. 목적에 적합한 배지를 직접 만들 수 있다.2. 배지에 직접 원하는 미생물 ... 을 배양하고 관찰할 수 있다.Ⅲ. 실험 이론1. 배지(medium)란(3)배지란 적당량의 영양성분을 혼합해서 미생물을 생존시키고 지속적으로 증식시키기 위해서 인공적으로 만들어진 상태 ... , NaCl, Tryptone, 효모 추출액(Yeast extract), 한천(Agar), 펩톤(Peptone), 루프, 대장균(Escherichia coli), 유산균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2018.04.16

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[일반생물학실험] 배지의 종류와 제조

만 단독으로는 영양이 나쁘기 때문에 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion ... extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리 ... 배지의 종류와 제조1. 실험 이론 및 원리가. 배지의 종류와 제조 방법미생물의 분리, 배양에는 미생물의 종류 및 사용 목적에 맞는 배지가 필요하다. 미생물은 종류에 따라 영양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.15 | 수정일 2020.08.04

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생명공학실험. 미생물 유래 정성 분석 GABA, protease, cellulase, amylase

, Hood, Drier1% MSG가 첨가된 MRS broth 5ml에 균을 접종하여 30°C에서 48hr동안 정치 배양 후 1ml을 취하여 10,000 rpm에서 10분간 원심분리 해 ... 에 균을 접종 후 30℃ incubator에서 48시간 동안 배양한다. 형성된 colony와 clear zone의 반지름을 측정하고 서로 다른 방향으로 3번 측정 후 평균을 낸다 ... 예방, 불면, 비만, 갱년기 장애 등에 효과가 있는 것으로 알려져 기능성식품과 의약품으로 제품 개발이 활발히 추진되고 있다. GABA 생산균으로는 유산균(L. acidophilus

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

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Bacillus균 정리 및 요약 보고서

subtilis 관련 논문1. 고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트의 발효 특성가. 서론대두를 주 원료로 청국장 발효 균주인 고초균과 김치에서 유래한 유산균을 이용 ... 으므로 분자유전학, 재조합 DNA실험 등의 연구에 널리 이용.2. 고초균(Bacillus subtilis)의 활용가. 고초균은 볏짚에 많이 붙어 증식한다.나. 청국장을 만들 때 콩 사이 ... 고초균은 산소를 싫어하는 유산균과는 달리 산소를 좋아하는 호기성(好氣性) 세균이다. 청국장을 섭취해서 대장까지 내려간 고초균이 산소를 먹어 치우면 대장은 혐기성 세균인 유산균

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조

을 차지하는데 실험대상인 균이 필요로 하는 모든 영양분, 무기이온 등을 가지고 있어야 하고 미생물들을 배양하기 위해 잘 생장할 수 있는 환경을 조성해야 한다. 또한 배지는 미생물의 종류 ... 한다. 따라서 특정 미생물에 대해 관찰하게 될 때는 우리가 실험하고자 하는 대상인 특정 미생물만을 따로 단독 분리하여 순수 배양하는 것이 중요하다. 배양할 때 배지가 비중이 큰 역할 ... 와 균주에 따라서 다른 것이 사용되며 같은 종류의 미생물을 배양하더라도 생리적 조건에 따라 배지의 종류나 조성을 바꾸어야 한다. 이처럼 배지는 미생물학 실험에 있어서 미니 환경

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02

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