"식품유화제"의 검색결과 입니다.

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"식품유화제" 검색결과 2,121-2,140 / 2,505건

[환경과학] 환경호르몬

잔류하면서 대기와 물, 생물 등을 통해 고농도로 농축되면서 이동해 ＤＤＴ와 직접적 연관이 없는 북극의 백곰에서 검출되기도 한다.(10) 펜타－노닐 페놀공업용 세정제 및 유화제로 사용 ... 어 있다는 최근의 발표로 우리는 이 환경 호르몬에 관심과 주의를 기하고 있다. 더욱이 원인물질의 대부분이 인공으로 합성된 화합물이며 이러한 물질이 우리가 일상적으로 섭취하는 식품 ... 성을 알아보고자 환경호르몬에 대해서 조사하였다. 지금부터 논의할 것은 환경호르몬의 정의와 식품 내에서 위해요인이 될 수 있는 물질들과 그 특징, 앞으로의 전망, 이 물질에 대한

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.13

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식품의 위생적 관리

olor. flavor.C) 제조 보조제 - 가공중 사용되는 물질.facilitate processing.유화제. 안정제 . Ph조절 수분 조절. 표백제.D) 영양 강화 ... 제 nutritional supplemints. vitamins.minerals. improve nutritional qualityA. 식품의 품질유지 (신선도 유지)1. 보존료(방부제) - 미 ... 에서 놀지 않는다.6 사용후 남은 페인트.2. 비소 (As)농약. 순도가 낮은 식품첨가물.1) 1955. 일본. 분유에서 비소 발견안정제로 사용하는 제2인산 나트륨에불순물 함유

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.14

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[무역] 우리나라 종합무역상사의 특징과 발전 방향

을 수행하며 최근에는 무역환경의 변화로 기초 기능 외에 보조기능을 새로운 사업의 중심으로 이동하려는 경향을 띤다.3) 지정 요건종합무역상사로 지정받을 수 있는 자는 증권거래법 제2조 제 ... (Lexar media)와 디지털 필름 및 주변기기 국내 독점판권 계약 체결석유화학합성수지, 기초유화, 화학품, 영상소재류 등금속석탄철강, 비철금속 등에너지원유, 벙커링 등식량농축산물 ... , 맛살제품, 펄프/종이, 건강식품 등플랜트정유ㆍ석유화학ㆍ가스플랜트 등기계/항공기계ㆍ부품, 생산설비, 항공기도입ㆍ정비등IT정보기기, 디지털전자, 컴퓨터, 통신기기, 네트워크, 부품소재

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.23

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[아동복지]유해식품

. 유 해 식 품1. 유해식품의 정의 2. 유해한 물질 (1) 방부제 (2) 포장용기 (3) 식품첨가물1. 유해식품의 정의불량식품 인체에 유해한 물질 등을 사용 유통기한 지난 제품 ... 을 변조하여 유통 행정처분 개별기준 제 9호 제품검사 시 불합격 제품 판매/ 제품 검사를 받지 않은 제품 판매 식품위생법령 위반으로 품목제조정지 이상의 행정처분 해당자가 제조인스턴트 ... 에 돌릴 경우 발암성 있는 유해 물질이 발생 - 금속/주석캔의 경우 제품의 단가를 낮추기 위해 내부 코팅처리를 하지 않아 주석이나 기타 중금속이 용출(3) 식품첨가물 착색제

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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[식품첨가물의 안정성] 식품첨가물의 안정성

된 것이라고 할수 있겠다. 그러나 식품 유통 범위가 확대 되면서 식품의 선도와 품질을 유지하기 위하여 보존료, 피막제등이 필요하게 되었다. 인구의 증가와 현대사회가 발전함에 따라 ... , 모양을 좋게 하기 위해, 여러 가지 화학물질을 첨가하는데 이것을 흔히 식품첨가물이라 부른다. 대표적인 식품첨가물로는 우리가 잘 알고 잇는 화학조미료, 방부제, 감미료, 착색제 ... , 발색제를 비롯한 산화방지제, 탈색제, 팽창제, 살균제 등이 있다. 현재 국내에서 사용되고 있는 식품첨가물은 화학합성물 381종, 천연첨가물 161종, 혼합제제 7종등 모두 549종

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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[고분자] 실생활에 쓰이는 고분자 물질

하여 화장품용, 약품 유화제, 농약전착제, 수용 페인트, 토양개량제 등에 사용된다. 폴리아크릴산 및 폴리아크릴산에스테르는 투명성과 내후성이 우수해서 에멀전 페인트, 접착제, 섬유 ... 실생활에 쓰이는 고분자 물질의 종류와 용도고분자물질은 현대 생활에서 의식주의 모든 분야에 걸쳐 널리 이용되고있다. 가장 먼저 떠오르는 것이 플라스틱인데 섬유와 고무, 접착제 ... 성이 우수하기 때문에 접착제, 페인트, 수지가공제 등으로 사용되고 있다. 또한 PVAC를 탈초산하여 얻어지는 폴리비닐알코올(PVA)은 합성 섬유의 원료로서 다량 생산되고 있다. PVA

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.08

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[생화학]콜레스테롤 및 중성지방 측정

농도:0%, 75%, 150%, 300%검체(혈청)표준(혈청)검체(간)표준(간)피검재료혈청0.01기준액0.01피검재료0.10.1효소용액1.51.5계면활성제-유화1.01.0효소용액2 ... 혈청0.01기준액0.01피검재료0.10.1효소용액1.51.5계면활성제-유화1.01.0효소용액2.02.0사용시약은 냉장 보관시 2주일간 안정하고 실온에서는 24시간 안정하다.3. 실험과정① 12개의 시험관에 효소시약 1.5ml씩을 취한다. ... 측정◈※식품의 유지식품에 함유된 지방은 에테르, 헥산, 아세톤, 알코올, 클로르포름, 이황화탄소 등의 유기용매로 추출하면 지질이 용해되므로 정량이 가능하다. 그러나 유기용매는 지방

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.17

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[생명공학 실험]Lipid analysis

되며, 담즙은 담낭에서 농축 저장 함. 지방식품을 섭취하면 장벽에서 배출된 특수 호르몬의 자극을 받아 담즙 은 담관을 통해 장으로 배출됨. 담즙산은 지방을 유화시켜서 소화를 돕 ... 한 생리적 작용이 있다.(3) 유지의 산패식용유지나 지방질을 많이 함유하고 있는 유지식품은 저장 및 가공 중에 화학적?미생물학적인 여러가지 원인에 의하여 불쾌한 냄새와 맛을 형성 ... 적 산패는 주로 lipoxygenase에 의한 불포화 지방산의 산화를 말하며, heme 화합물이나 chlorophyll등의 산화촉진제에 의한 유지의 산화도 이에 포함시킨다. 비 생화학

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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보건교육-백내장 파워포인트

계열 약제 -축동제제동반된 백내장 -당뇨병 -부갑상샘기능저하증 -다운증후군 -만성적 햇빛 노출 합병백내장 -망막색소 변성 -녹내장 -망막박리백내장 병태생리점차적으로 통증 없이 ... 엔 거의 사용하지 않음 2. 낭외 적출술-낭의 전방부분을 열고 초음파를 이용하여 수정체 핵을 부수는 수정체 유화술을 함, 남아 있는 수정체 피질을 흡인기를 이용하여 제거하고 수정체 ... 은 부위의 시력 사정 -감염징후 사정-발열, 염증, 통증, 삼출물 -환자의 독립성 정도를 사정백내장 간호수술 후 합병증 예방 간호 -편안감 증진을 위해 처방대로 진통제를 투여 -오심

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.08

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[생명공학]동맥경화증 및 당뇨병의 발병원인과 예방책

들◎당뇨병이란?◎당뇨병의분류◎당뇨병과 식사요법◎당뇨병의관리◎당뇨병의발병원인◎당뇨의 증상◎제 1형 자가면역성 당뇨병의 병태생리◎어린이의 저혈당의 위험을 감소시키는 방법◎참고동맥경화증 및 ... 으로 분비되는 아드레날린이라는 홀몬이 동맥벽에 손상을 주어 불리하게 작용한다.◎동맥경화에 좋은것들동맥경화엔 양파가 제일 좋습니다.양파를 생 으로 드셔야지 조리 하시면 '유화아릴 ... 져야 추스려지는 병인 것이다.◎당뇨병의 분류크게 2가지로 분류하며 제 1형은 소아기에 발생하는것으로 인슐린 의존형 당뇨병이라 하고 제 2형은 성인기에 시작되는 것으로 인슐린 비의존

리포트 | 20페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.12.24

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[생명과학, 생명공학, 호르몬, 내분비계]환경호르몬 이란?

니 합성 세제, 유화제 등의 성분인 비 이온 계면 활성제의 분해물인 알킬페놀이었다. 학자들이 무지개 송어를 키우는 수조에 이 알킬페놀을 투여한 결과 수컷의 정소 발달이 방해받 ... 인류는 끊임없이 대기와 식품으로부터 이 물질을 받아들여 체내에 계속 축적하는 셈이다. 체지방과 간에 축적되는 성질 때문에 지방이 많은 모유를 통해 다이옥신이 아이에게 전달되기 때문 ... 되지 않는 등 화학적 안정성이 강해 콘덴서나 변압기의 절연유 및 냉각액에 사용되어 왔다．지난 ６８년 일본에서 식품조리용 기름에 들어간 ＰＣＢ를 먹은 사람들 중 ２백６８명이 사상

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.29

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[식품영양화학]타우린에 대하여

항상화 기능세포 내 독성물질제거알코올 해독5. 타우린의 신장에서의 배설 조절6. 타우린의 결핍7. 타우린의 체내 보유정도 및 함량 측정방법8. 타우린의 급원 식품과 권장량9 ... . 타우린과 관련된 연구사례타우린의 생리 활성 및 급원식품 개발에 관한 연구타우린이 조골세포와 근육세포의 신호전달계에 미치는 영향10. 결론 및 고찰11. 참고문헌1. 타우린의 발견타우린 ... 으로부터 담즙산은 장으로 배설시킴으로서 섭취된 지방의 유화나 흡수를 도와주 는 역할을 담당한다. 이리하여 소장에서 지방의 소화에 쓰이고 역할이 끝나면 분해 되어 콜레스테롤의 일부는 그대로

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.05

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[식품영양학] 식품첨가물의 종류와 부작용

additive]의 정의♣식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말 ... 여 종, 천연첨가물 50여 종인데, 보존료 ·살균제 ·산화방지제 ·착색제 ·발색제 ·표백제 ·조미료 ·감미료 ·향료 ·팽창제 ·강화제 ·유화제 ·증점제(호료) ·피막제 ·검기초제 ... ·거품억제제 ·용제 ·개량제 등으로 쓰이는 것들이다. 허가된 식품첨가물은 보건복지부가 발행한 《식품첨가물공전》에 수록되어 있다.식품첨가물은 식품과 함께 매일 섭취하므로 해롭지 않

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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[생활환경]Medical Skin Care - ACNE Treatment

들은 부신에서 테스토스테론이 왕성하게 분비되어 여드름을 악화시키며 성인 여드름의 대부분이 스트레스와 관련하여 여드름이 발생한다.또한 화장품은 수분 성분과 지방 성분이 결합된 유화상태 ... 며 화장품의 성분과 오일리한 성분은 여드름에 악영향을 미친다.음식이 아직도 여드름에 영향을 줄 수 있느냐에 대해서는 아직도 논란이 많으며 최근에 설탕 함유의 식품이 여드름을 쉽게 유발 ... 한Doxycycline, Roxycycline, Erythromycin이 있다.Tetracycline은 1953년 소개되어 먹는 항생제로서 전문의에 의해 가장 흔히 처장되는 약이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.20

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[화학]화학물질로부터의 피부탈출 - 천연 화장품

를 파고들어 독성을 유발하며 세리신은 자외선과 만나 산화하여 기미, 잡티, 주근깨를 유발시킨다.♠ 유화제 : 화장품의 주요성분은 물과 기름인데 이 물질들을 섞어 크림상태로 만드는 것 ... 이 유화제이다. 화장품에 5∼8% 들어 있는 계면활성제는 피부로부터 지방을 빼앗아가 얼굴을 거칠게 하거나 습진을 일으키는 원인이 되며 몸 속으로 들어가 간장장애를 일으킬 수 있 ... 시중에 유통되는 대부분의 보습제와 방향제, 샴푸에 잠재적으로 인체건강을 위협하는 해로운 화학물질이 들어있다는 사실을 공개적으로 보도한 바가 있다. 또한 몇 해전 미국 국립직업안전연구

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.30

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[환경]악취&악취의 정의와 특성&악취오염에 관하여^^

((CH3)3N)생어취생선가공공장, 식품가공공장메틸아민(CH3N)부란취 : 계란, 우유썩는 냄새축산, 제지공장, 전분제조공장, 셀로판, 레이온제조공장, 어장골처리장, 쓰레기,분뇨 ... , 하수처리장유화수소(H2S)자극취 : 생오줌냄새, 고기썩는 냄새축산, 계분건조장, 복합비료제조공장, 어장골처리장, 오물분뇨, 하수처리장, 전분제조공장, 공중변소, 쓰레기암모니아 ... 다른 흡착제들 은 흡착후 처리방법이 필요모든 악취가스에 적용 이 가능악취가스를 활성탄, 실리카겔, 지오라이트 등에 흡착시킴으로서 제거흡착법물과 가스의 접촉이 나빠도 효과가 좋

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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영양학 레포트[탄수화물][지질][단백질]

을 이동한다. 지단백질의 표면은 물에 녹는 유화제의 역할을 하는 인지질과 아포단백질이라는 단백질로 둘러싸여 있으며, 내부는 중성지질?콜레스테롤?콜레스테롤 에스테르로 구성되어 있 ... 흡수가 방해되면 간세포에서의 담즙산 합성 속도가 증가된다.단백질의 소화와 흡수단백질의 소화 : 식품 중의 단백질은 소화기관의 막을 통해 흡수되기에는 그 분자가 너무 크다. 따라서 단.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.26

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[해양관련] 바다가 우리에게주는것

하는 금, 백금, 주석 등의 표사광상, 심해저의 망간, 니켈, 구리, 코발트 등을 다량 함유한 중금속 유화광, 그리고 고품위의 구리, 아연, 은을 다량 함유한 유화광물 광상 등 ... 되고 있으며, 해저에 매장된 각종 유용광물이나, 심해저의 망간단괴와 유화광물의 개발이 활발히 추진되고 있다. 또한 머지않아 해수중에 용존된 우라늄과 리듐 등 전략적 가치가 큰용존 ... 만 아니라, 주거, 산업 등 제2의 국토공간으로 개발할 필요성이 증대되고 있다. 일본, 미국, 호주를 비롯한 약 14개국의 해양선진국들은 이미 인공섬을 건설한 예가 있으며, 특히

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30

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[미생물학] 생활 환경에서의 미생물의 역할

생물1. 활성오니법2. 메탄발효법Ⅲ. 식품과 미생물1. 발효 식품의 생산(1) 알코올 음료 생산(2) 조미식품의 생산(3) 유제품의 생산(4) 염장식품(5) 그 외의 발효식품2. 빙 ... 핵세균을 이용한 식품저장(1) 식품의 동결조직화와 동결건조에 이용(2) 식품의 동결농축에 응용Ⅰ. 공기와 미생물-자연계의 물질 순환과 미생물의 역할1. 탄소의 순환과 미생물자연 ... 적인 형태인데, 세포 내에 들어가면 단백질이라든지 그 밖의 유기화합물 중에 흡수되기 전에 환원된다. 이들 유기화합물이 무기화되면 다시 황산염이 생성되는데, 혐기적 조건하에서는 유화

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.11

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[환경학] 세제

하다.3. 세제의 역할* 계면활성제 : 비누와 합성세제의 주성분을 이루고 있는 물질은 모두 용액에서 표면 혹은 계면에 흡착되어 용액의 표면장력과 계면장력을 낮추고 기름을 유화 ... 1. 세제 [洗劑, detergent] 란?일상생활에서 몸을 씻거나 그 밖의 섬유제품·식기·식품·금속 등 여러 가지 물건들의 기름때·먼지·그을음 등을 깨끗이 씻어내기 위한 목적 ... 으로 쓰이는 유기 및 무기화합물의 총칭.세척제라고도 한다. 세제는 세척대상에 따라 각각 성분이 달라지므로 종류가 많다. 표백제나 강한 산 등의 극물을 함유하는 화장실용·타일용의 세척

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.18

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