"식품유화제"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

마요네즈 제조 식품가공학 화장품 유성원료 미생물저해 식품기사 스페인 하몽 조리원리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품유화제" 검색결과 1,921-1,940 / 2,505건

미스터피자 분석

소아성인병 증세를 보인다고 한다. 또한 패스트푸드의 주원료인 육류 뿐 아니라, 설탕, 소금, 화학조미료, 안정제, 유화제 등의 각종 첨가물은 아토피 등의 알레르기를 심화시킬 뿐 아니 ... 중시형 소비자들의 관심을 얻고 있다. 슈퍼푸드는 스티븐 프랫 박사가 쓴 건강과 아름다움을 주는 14가지 식품을 소개한 슈퍼푸드란 책이 베스트셀러가 되면서 전 세계적으로 주목을 받 ... 는 레스2002 제 1회 전국 도우매직쇼 콘테스트 개최2003 생산성 본부 선정 국가브랜드 경력자 지수 피자부문 2위스포츠 서울 선정 Star Brand Award 피자부문 1위2004

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.09

다운로드 장바구니
낙농식품의 기능성 소재

낙농식품의 기능성 소재식품의 분류기능성식품의 정의식품성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 생체조절기능에 대해 생체에 대하여 충분히 발휘할 수 있 ... 도록 설계되고 가공된 식품. '기능성식품'이란 식품이 식품 본연의 가치인, 열량보급 내지는 각 식품의 본연의 역할을 뛰어넘어 어떤 새로운 의약적 효용을 유사함. 그러나, '영양보충용식품 ... '도 자주 '기능성식품'의 범주에 드나들기 때문에, 많은 비타민 또는 아미노산, 식이섬유질, 무기질 함유 식품들이 기능성식품.우리 나라의 기능성식품 시장규모기능성 소재질병의 예방

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

다운로드 장바구니
[식품]동결건조

용도는 유화분산제(아이스크림, 케익, 초콜릿, 마요네즈, 비타민 등),유화식품의 안정제(마아가린 등의 비산지방)비산방지, 제약용 유화분산제, 화장품, 제약용 유화제 등에 사용된다.4)한다. ... surfactant (detergent)인 polysorbate의 상품명으로서 유화제(emulsifier), 분포제(dispersing agent), esterase 염색의 기질 ... 위한 부가장치.?Stoppering System : 동결건조 공정 후 진공 상태에서 vial의 마개를 막을 수 있는 안전 을 고려한 장치라. 동결보호제세포 동결 보존시 발생하는 손

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.01

다운로드 장바구니
[건강]현대인과 건강 필기 정리

, 지질대사에 관여하는 효소의 구성성분피부점막 염증유발, 구순, 구강염 증상, 광선노출시 눈부심동물성식품(우유등), 쌀, 겨, 녹색채소Niacin보조효소의 성분, 조직의 산소공급역할 ... , 과일C결체조직의 유지와 발달, 항산화효과, 면역계의 보호작용, 발암물질생성 억제괴혈병등오렌지, 레몬, 신선한과일 및 채소* 알콜식품또는 약품으로 체내에서 7kcal/g. 엠프티칼로 ... 으로 배설됨, 췌장의 인슐린 분비능력에 이상이 있어 충분히 생성되지 못하거나 생성된 인슐린이 혈당과 반응하지 않아 발생함. 유전적 요소, 생물환경, 잘못된 식습관, 인슐린 의존형(제1형

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.07

다운로드 장바구니
치약의 거품,치약의 기포제,양치할때 왜 거품이 나는가?

의 발포조제로서의 유화, 분산제로서, 또 제제나 약효성분의 안정화 등을 목적으로 기타의 계면활성제가 배합되는 경우도 있다. 보조제로 이용되는 계면 활성제는 안전성의 면에서 비이온 계면 ... 활성제가 일반적이며, 특히 각국에서 식품첨가물로 허가되고 있는 원료가 이용되는 것이 많다. 치약에 배하되어지는 기타의 계면활성제의 예를 아래에 나타냈지만 이것이 한정되는 것은 아니 ... 치약의 거품(기포제)강의 명:담당 교수님:제출 기한:학과와 학번:이름:차례1. 서론2. 본론(1) 치약의 구성성분(2) 발포제(기포제)① 비누② 라우릴황산나트륨(SLS)③ α

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.26

다운로드 장바구니
치즈의 제조와 관련된 미생물과 그 역할

ssed cheese) : 가공치즈는 종류가 다른 치즈 또는 숙성정도가 다른 치즈를 함께 혼합하여 분쇄한 다음 유화제를 첨가하고 가열 융해한 후 틀에 충전하여 성형한 것이 ... Cheese란?우유 속에 있는 카세인을 뽑아 응고 발효 시킨 식품. 단백질, 지방, 비타민이 많이 들어 있으며 요리, 제과 따위에 쓴다.Cheese의 분류와 종류치즈의 종류 ... 치즈를 원료로 하여 여러 가지 양념류를 넣어 유화, 용융시켜서 만든 가공치즈로 나누어진다.1. 천연 Cheese의 분류구 분수분함량(%)숙성 방법대표적인 치즈와 생산지연질치즈

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.26

다운로드 장바구니
[식품]식품첨가물

제?유화제?증점제(호료)?피막제?검기초제?거품억제제?용제?개량제 등으로 쓰이는 것들이다.2. 식품첨가물 사용 장단점? 장점 : 식중독 예방, 영양가 및 품질보호, 식품의 장기보존 ... ★ 식품첨가물이란??1. 식품 첨가물의 정의- 우리나라 식품위생법 제 2조 2항에서의 정의"식품첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가?혼입?침윤 기타 ... 한국에서 식품첨가물로 허가되어 있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종인데, 보존료?살균제?산화방지제?착색제?발색제?표백제?조미료?감미료?향료?팽창제?강화

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

다운로드 장바구니
냉동농축 공정에 의한 인근 호수의 오염 원인 고찰

, 구연산, 펙틴, 천연착향료, 합성착향료(오 렌지향), 오렌지크라우디sc-2002[정재가공유지,유화제,천연착향료,합성착향료]여기서 주 문제점으로 착안한 것은, 오렌지 농축과즙 ... mg/day 이다. 분유 및 식품의 산화방지, 신선도 유지, 발색보조제, 변색방지에도 효과가 있어 과일주스, 과일통조림, 잼에 이용하며 맥주의 산화방지제 및 원료육의 변색방지 ... .5°이어야 한다. 비타민C는 환원제 역할을 하고 콜라겐합성, 항산화제로의 작용, 소장에서 철분의 흡수를 돕고 카르니틴의 생합성 및 면역기능에 관여한다. 비타민C가 부족되면 괴혈병

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

다운로드 장바구니
화장품에 관한 불편한 진실

)이다. 위에서 이야기 했듯이 합성 계면활성제는 세탁을 할 때에는 세정제, 화장품에 쓰일 때에는 유화제라 한다. 그런데 합성 계면활성제의 커다란 특징은 강한 세정력으로 표피 지질 ... 활성제(2) 레티놀(3) 파라벤3. 결론4. 참고문헌 및 자료1. 서론(1) 조사동기예부터 동서양을 막론하고 여성들은 미를 추구해왔다. 요즘 우리나라도 고등학생뿐만 아니라 초등학생 ... 흡수 등의 역할을 맡고 있다.2. 본론(1) 계면활성제고대 그리스 시대부터 영양크림은 일반적으로 붕사(붕산 나트륨 결정체)라는 알칼리제를 이용해서 기름과 물을 섞는 방법, 즉

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.22

다운로드 장바구니
간경화 case 간호과정

으로 흘러 들어가는 간세포에 의해 처리된다.간(Liver)의 기능맥관 기능(다량의 혈액 저장, 식균성 쿠퍼세포 존재함) 분비 기능(담즙생산, 지방의 유화작용, 지질흡수) 배설 기능 ... 기 위함이다. 흥분으로 인한 외상과 피부손상을 방지한다.간호 수행침대 보조난간을 올려주었다. 안정제, 수면제 등 사용하지 않도록 설명했다. 간성혼수에 빠지게 된 원인과 치료의 과정 ... 을 관찰한다. 3.수분섭취를 제한한다. (가능하면 식사와 함께 약을 제공함으로써 식사 때 섭취하는 음료로 약 복용할 수 있도록 한다.) 4. 처방에 따라 알부민, 이뇨제를 투여한다. 5

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

멕시코에 대해서

라고도 불리▶는 이곳은 멕시코의 여류화가 프리다 칼로의 생가를 개조한 박물관. 멕시코 시티, 코요아칸에 위치한 이곳은 프리다의 유화 작품을 비롯해 그녀의 편지, 스케치, 낙서, 책 ... 할 수 있는 이곳엔 각종 회화 작품을 비롯해 멕시코 수공예품, 미래 패션거장들의 다양한 옷들을 저렴한 값에 살 수 있는 쇼핑 포인트이기도 하다.멕시코의 제 2의 도시,▶ 과델라하라 ... 먹고, 삶아먹고, 장아찌를 담고, 갈아서 소스를 만드는가 하면, 분말과 캡슐로 만들어 해외로 보내지기도 한다. 요즘에는 살빼는 비누와 약품으로도 만들어져 식품류와 함께 전 세계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

다운로드 장바구니
[식품위생학]식중독분류

시간 방치된 식품섭취금지기타알러지식중독P. morganii단백질 부패생성물인histamine, tyramine1h 이내발열, 홍조, 두드러기고등어, 꽁치, 정이리다랑어항히스타민제 ... 물제조?가공 중혼입간장중독사건중화제에 비소 함유조제분유중독사건유화안정제에 비소 함유유증사건파이프 부식으로 PCB가 식용유 중에 혼입기구나 용기 포장에 유해물질용출금속제품납, 주석 ... 식중독 명원인균특징잠복기/증상원인식품방지대책세균성감염형살모넬라S, enteritidisS. typhimurium무아포성 통성혐기성간균편모있음12-24h위장염과 급격한발열식육

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.12 | 수정일 2024.10.24

다운로드 장바구니
광복 전(1910~1945) 우리나라 및 세계의 시대적상황, 정치적 상황

을 하는 과정이 진행됩니다.일제 식민지시대 제1기는 1906년 통감부 설치에서 1919년 3·1운동에 이른 시기입니다. 이는 일제가 조선에 대한 지배와 착취를 위해 기초시설과 토대 ... 를 굳혀 가는 동안 세계는 커다란 변화를 경험합니다. 1914년 제국주의 나라 사이에서 제1차 세계대전이 일어났고 1917년에는 러시아에 서 혁명이 일어나 사상최초로 자본주의를 거부 ... 라는 정치투쟁을 같이 진전시키고 있었던 것입니다.문화정치에 숨겨진 착취와 억압1919년 3·1운동 이후 1920년대에 들어서자 일제는 이른바 ‘문화정치’라는 유화정책을 폅니다. 헌병제도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

다운로드 장바구니
[식생활과 건강] 식품.영양.건강에 관한 스크랩

. 드레싱을 만들 땐 식용유보다 폴리페놀(항산화제 성분) 수치가 높은 버진 올리브오 일을 쓰는 것이 좋다.2. 콩·두부 = 캐나다 토론토대학 연구팀에 따르면 두부 등 콩류 식품과 ... 마늘에 항암 성분 ‘듬뿍’…곡류·야채류는 대장암 예방식품 중에는 암을 일으키는 발암 물질이 많은 것이 있는 반면 암 발생을 억제하는 항암 물질이 많이 들어 있는 것도 적지 않 ... 다. 또 암을 막아주는 식사 방식도 있다.서울대 약대 鄭鎭浩 교수는 「지금 가장 주목 받고 있는 항암 식품은 마늘」이라고 밝혔다. 마늘의 성분 중에는 유황이 들어 있는 특수 물질

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

다운로드 장바구니
[식품공학 - 압출성형] ice cream, 압출 성형물의 품질평가

= force/strain(distance)기울기가 클수록 단단한 것이다.★ 아이스크림냉동유제품의 하나로서 우유에 지방, 무지고형분, 감미료, 유화제 및 안정제, 향료, 색소, 물 ... ustard), 아이스밀크(ice milk), 셔벳(sherbet), 빙과(water ice)등 여러 종류가 있다.★ 안정제와 유화제안정제(stabilizers)는 아이스크림의 조직 ... 크림의 안정성과 몇가지 안정제 / 한국식품과학회 (1977)송재철, 박현정 : 최신 식품 가공학, 유림문화사 (1997)2. 압출 성형물의 품질 평가Ⅰ. 목적압출 성형물의 품질 평가

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

다운로드 장바구니
[공학기술]식품가공공정

:세척은 가공에서 매우 중요한 공정으로 식품 재료의 불순물이나 부착된 오염물 등을 분리 제거하는 방법이다. 선별과 함께 실시하기도 한다. 세척의 3단계 는 세척제를 고체 표면이나 오염 ... ) 혼합에 이용되는 기계의 형태1) 교반기2) 혼합기3) 반죽기와 유화기5. 조립(1) 조립의 정의(2) 조립에 이용되는 기계의 형태1) 압출 조립기2) 압축 조립기3) 파쇄형 조립 ... 포장기와 겉포장기(1)선 별1) 선별의 정의 :선별은 다음 공정에서의 효율을 높이고 기호적인 효과를 얻기 위해 식품의 재료에 들 어 있는 불필요한 물질이나 변형, 부패된 재료를 분리

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.31

다운로드 장바구니
마드리드 개관

에는 산업도시로서의 중요성도 크며, 도로·철도 및 항공의 요충지이기도 하다. 인구상으로는 유럽 제4의 대도시이다.마드리드의 역사는 스페인의 다른 유적 도시에 비하면 역사가 그리 긴 편 ... 과 식품가공 ·제지 ·화학 등의 여러 근대공업이 발달하였다. 정보산업으로서 출판 ·인쇄업종도 바르셀로나로부터 이전해 왔다.마드리드의 발전 속도는 인구증가 과정을 살펴보면 알 수 있 ... 이 넘는 유화와 수백 점의 소묘가 소장되어 있는데 《옷을 벗은 마하》《옷을 입은 마하》를 비롯하여 《카를로스 4세의 가족》《1808년 5월 3일》《마녀의 집회》 등 각 시기의 대표작들이 갖추어져 있다. 보시의 《쾌락의 뜰》, 루벤스의 《사랑의 뜰》도 빼놓을 수 없다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.23

다운로드 장바구니
[자연] 계면 활성제에 관해

되어 섬유 공업에 있어서의 염색 조제 정련제 마무리제 등으로 개발하고 현재는 화공업의 진보와 함께 합성 세제 합성 수지, 유화 중합용 유화제, 농약 유화제, 금속 세정제, 대전 ... 가 수용액중에서 아래와 같은 4가지 작용을 하여 오염을 떨어뜨린다. 계면활성제는 세제이외에 의약품, 화장품, 식품, 섬유등에 폭 넓게 이용되고 있다.표 1 계면활성제의 소수기와 친수 ... 의 표면장력을 저하시켜 스며들기 쉽게 하므로 계면활성제 용액은섬유에 젖기 쉽게 된다.2) 유화 작용물과 기름은 섞이지 않지만, 계면활성제를 집어넣으면, 친수기가 물에 친유기가기름

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.29

다운로드 장바구니
어패류

, 머랭, 스펀지 케이크, 퍼프오버(2) 요리를 걸쭉하게 하는 역할 - 응고작용커스터드, 소스, 푸딩, 알찜(3) 유화제 역할 – 마요네즈(4) 혼합부착 역할 – 점착성에 의해 요리재료 ... 제 7 장 어패류1. 수산동물의 종류(1)일반적 형태 분류① 어류고등어, 꽁치, 동태, 가물치, 서대기,가오리,가자미,광어, 농어, 대구, 도미, 참도미, 흑도미, 도루묵, 민어 ... 상 불안한 생선은 숙회로 하는 것이 안전함.제 8장 알류1. 달걀의 종류(1) 크기의 분류피위(외소란)-42g, 소란-46~52g, 대란 – 60~70g, 극대란 – 70~80g

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.13

다운로드 장바구니
기능성 화장품의 현황과 전망

를 만족시키기 위해서 화장품의 기능성에 관심을 갖게 되고 기능성이 부각된 화장품이 생산되어 관심을 받고 있다.- 식품의약품안전청이 최근 발표한 기능성 화장품 심사 현황에 따르 ... , 현미, 녹차, 포공령 등 천연 조성물 및 비타민 A, C등 유화 조성물 특허 획득이 잇따르면서 기능성 시장에 대한 전망도 밝아지고 있다.- 미백, 항 노화, 비타민 산화 안정화 등 ... 라네즈 스타 화이트 스팟코엔자임 Q10아이오vp 화이트젠 EX글리부리딘 EXLG 생활건강이자녹스 화이트 포커스피토 클리어 EL-1,알부틴 HX-01B코리아나코리아나 화이트 플레닝

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.19

다운로드 장바구니

이전10개 92 93 94 95 969798 99 100 101 다음10개

파워링크

신청하기