"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

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"서양요리의특징" 검색결과 2,321-2,340 / 3,367건

[일본지역문화] 일본의 의식주

에 의해 해산물이 발달했다. 생선을 날것으로 먹는다고 미개인 취급하던 서양인들이 오히려 그 맛에 반해버렸고, 이제 사시미와 스시는 세계적인 고급요리로 자리매김하게 되었다. 일본음식 ... 는데,후 : 여성용으로 하오리와 같은 목적의 외출복이다. 앞이 막혀 있으며, 하오리 위에 덧입을 때가 많아 하오리보다 기장을 5 cm 정도 더 길게 한다.② 일본 ‘의’의 특징일본옷 ... 의 특징으로는 다음과 같은 것을 들 수 있다. 나가기는 보통나비의 천을 직사각형으로 재단하여 목이 들어갈 만한 깃고대를 파고 어깨로부터 앞뒤로 늘어뜨려 길을 삼고, 팔에서 앞뒤

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.03

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프랑스문화와언어의이해

이다. 이러한 사실은 프랑스로 하여금 넓게는 대서양을 통해 아메리카로, 지중해를 통해서는 아프리카쪽으로, 좁게는 북유럽과 지중해 연안으로 쉽게 진출할 수 있는 가능성을 제공해 준다 ... 력을 간접적으로 보여주는 것이다.6) 프랑스어의 특징인간은 자신이 속한 언어 공동체가 정한 언어 체계에 따라 의사소통을 하며, 그 언어체계는 언어가 정하는 바에 따라 각기 다르 ... 다. 프랑스어에는 프랑스어의 고유한 언어체계 즉 어휘체계, 음성체계, 문법체계가 있고 한국어에는 한국어의 고유한 언어체계가 있다. 프랑스어의 가장 큰 특징은 정확성과 논리성이다. 음성

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2015.11.17

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생태교육

마침내 인간의 생존마저 위협받은 지경에 이르렀다.(2) 우리의 전통문화의 말살전통문화는 의식주를 비롯한 전통적으로 이어온 전반적 삶의 양식이다. 경제개발로 서양의 것은 좋은것이고 ... 우리 것은 좋지 않은 것이다. 라는 이분법적 논리에 의해 진행 되었다. 우리 고유의 세시풍속은서양 문물의 영향으로 크리스마스나 발렌 타인 데이가 그 자리를 차지하였으며, 장승 솟대 ... 프로그램, 동물사육 프로그램, 전통놀이, 세시풍속, 음율, 미술, 창작활동 프로그램, 도시·농촌교류 프로그램, 요리활동 프로그램, 환경교육 프로그램, 체육활동 프로그램, 절제·절약

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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[도시계획]광장계획 (시청앞 광장)

의 광장은 사회적 ? 공간적 측면에서 도시의 중심이라는 상징적 의미를 지닌다.3. 광장의 역사적 고찰이러한 광장의 발생을 보면 우선 서양의 경우, 고대 그리 도시에는 ‘사람들이 모이 ... 한 시장문화가 점차 사라지고 있는 실정이다. 경복궁 조선후기 시장 서양과 한국의 광장 비교 분석구분서양동양명칭광장마당, 시장배경과개념? 성곽도시생활? 종교영향과 인본주의사상내포 ... 에 조화로운 수식시설이와 같이 우리의 광장과 서양의 광장사이에는 자연환경과 문화적인 차이에 의해 공간적인 형태와 발생의 기원에 많은 차이를 보이지만 지역주민들의 생활의 장이

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.19

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일본의 결혼식

신부 두 사람을 축복해준다. 보통 초대되는 손님은 50∼60명 정도이다. 음식은 전통일식에서 서양식, 중화요리까지 다양한데, 이는 신랑 신부의 취향에 따라 결정된다고 볼수 있 ... 도 역시 세 번에 나눠 마신 후 제녀에게 돌려준다. 이러한 방식으로 세 번 반복, 총 아홉 번을 돌려가며 마시는 합환주의식을 따르는 것이 특징이다. 합환주는 종족보존과 자손번창을 기원

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.17

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[축제 문화]음식 축제 문화를 통한 국가 이미지 향상 방안

어 현지인 및 관광객과 함께 요리를 즐긴다는 것이 특징이다.1-2. 성공 요인 분석1> 퓨전음식의 천국중국이 음식의 천국이라면 싱가포르는 퓨전 음식의 천국이다. 싱가포르가 퓨전 음식 ... 가 가진 맛을 잘 살려내는 것이 특징으로 생선요리를 할 때는 다른 재료를 모두 준비해놓고 그때부터 생선을 잡으러 간다는 우스개 소리가 있을 정도다.2) 적극적인 이벤트또한 홍콩 ... 의 음식축제1. 특징2. 성공 요인 분석1-2. 홍콩의 음식축제1. 특징2. 성공 요인 분석1-3 . 국내 축제와 비교 분석1-4 . 결론IV . 기대효과1. 국내 음식축제의 변화

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.11

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[만화]일본만화 따라잡기

등에 중점을 두어 나름대로 정리를 해보고자 한다.2. 일본만화의 특징일본 만화를 자세히 들여다보면 무국적성임을 알 수 있다. 등장인물이나 시대 배경의 국적이 애매하다. 일본 작가 ... 가 그린 만화이지만 등장하는 주인공들은 반드시 일본인을 닮았다고 할 수 없고 그렇다고 서양 사람도 아니고 동양 사람도 아닌 모호한 캐릭터들이 등장한다.일본 만화는 소재가 다양 ... 하다. 말 그대로 만화의 소재가 다양하다는 뜻 이다. 가장 흔한 소재인 액션부터 시작해서 자동차, 음식, 음악, 요리, 의학, 동물 등의 다양한 소재가 이용된다.스포츠만 하더라도 야구

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

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음식남녀

되는 재선택이 될 것이다.* 남부식 음식은 맵지 않고 너무 굽지 않아서 풍미와 짜임새가 있고 다양한 색을 내는 특징을 지니고 있다. 유명한 요리에는 통째로 찐 생선, 구운 오리, 구운 ... 인생은 요리처럼 모든 재료를 다 넣어 조화를 이룰 수 없다. 입에 들어가면 입맛 따라 맵고, 짜고, 단맛이 느껴지지영화 『음식남녀』는 가족 안에서 빚어지는 남녀간의 갈등, 구세대 ... 들은 사실 대만이 아니라 한국이나 중국, 동양의 그 어떤 나라라도 큰 차이는 없을 것이다. 그건 뭉뚱그려진 동양과 서양의 문화적 이질감이지 대만 민족만의 차별적 의식은 아닌 것이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.08

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[동양문화사] '중화요리에 담긴 중국'을 읽고나서

사이의 파장 등을 가리킨다. 그것들은 '입에 맞다', '입맛을 다신다', '뒷맛'으로 직역되지만 훨씬 깊은 뜻이 담겨 있다.중국요리의 역사와 특징요리는 각 나라마다의 기후, 지리 ... 적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.특히 곰, 자라. 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇 ... 들이었으므로 고기요리와 유제품의 음식을 많이 먹었다. 요리는 주로 구워서 먹었는데 기마 민족의 특징인 것 같다.명나라 시대에는 미대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었고, 도로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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일본음식문화 역사

중반에는 육식을 금하는 불교의 영항과 정치적 이유로 곡물과 채소로 만든 세이진(정진)요리가 사원을 중심으로 발달하였다. 16세기말에 양이 적고 계절적인 특징을 강조하는 가이세키 ... 요리가 확립되었다. 19세기 초 메이지유신과 함께 서양 문화를 받아들이면서 육류를 먹었기 때문에 일본은 채소, 버섯, 콩, 해조류, 생선을 위주로 한 음식문화가 형성되었다.3 ... 보 고 서-일본음식문화-과목명 : 호텔일어학 과 : 관광호텔경영학과학 번 : 0126058이 름 : 이 지 연담당교수 : 김종택 교수님목 차1. 일본 요리의 역사2. 일본 음식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.05

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우리나라다른나라 교육계획안(주제선정이유, 주요개념, 주제생활망, 주간계획, 일일계획 등..)

하며 우리나라에 대한 애착심도 갖게 한다. 그리고 다양한 나라와 사람들에 대해 알아보고, 각 나라의 특징을 살펴보며 서로 다르지만 세계가 하나임을 알고 다른 나라 사람들을 소중 ... 과 오늘날?전통한과와 서양과자 비교하기?한지 물들이기?해시계의 비밀2) 생활영역별 활동 계획안언어.도서영역수.조작놀이영역조형 영역?우리나라 전통악기 소리?나는 누구일까??다른 글자 ... 여러나라 집그리기?상모 만들기음률 영역우리나라와다른나라컴퓨터 영역?사물놀이?판소리?애국가?다른나라 음악 감상하기?전래동화 플래쉬 감상?세계지도 탐색쌓기.역할놀이영역요리 영역과학 영역

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.29

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[일본문화][일본의 문화][일본][일본인]일본의 꽃꽂이문화, 일본의 술문화(음주문화), 일본의 음식문화, 일본 결혼문화, 일본 오타쿠문화, 가부키문화, 목욕문화, 기모노문화, 장례식문화, 교육문화 분석(일본문화)

든 중식이든 서양요리-프랑스, 이탈리아 든 풀코스로 하게 된다.즉 피로연을 하는 것이다. 스피치, 간단한 향흥, 케익, 건배 등이 진짜 파티순서에 따라 거행됩니다. 그러므로 우리 나라 ... 4. 에반겔리온; 오타쿠들의 힘과 한계Ⅵ. 일본의 가부키문화1. 가부키의 역사2. 가부키의 특징Ⅶ. 일본의 목욕문화1. 온욕2. 온천3. 한증막4. 동냥 목욕5. 센토와 '이리코미 ... 라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도 외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다. 확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다. 서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.05.24

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[한국전통][전통][전통가옥][전통음식][전통의학][전통음악][전통무예][전통한지]우리나라 전통가옥, 우리나라 전통음식, 우리나라 전통의학, 우리나라 전통음악, 우리나라 전통무예, 우리나라 전통한지 분석

에는 특징적인 가락의 형태가 존재하며, 이는 메나리조, 육자배기조, 수심가조가 가장 뚜렷한 것이고, 경기민요는 서양음악, 궁중음악, 다른 지역의 민요들의 영향을 받았으나 역시, 창부타령조 ... 의 단점3. 한지의 물리적 특성1) 한지 섬유 세포의 특징2) 인열강도3) 인장강도참고문헌Ⅰ. 개요우리는 어느 나라든 그 국가의 문화예술을 보면 그 나라의 국민성을 알 수가 있 ... 에는 절식인 흰떡국, 조랭이떡국, 멥쌀가루로 만들어 끓인 즉석 음식인 생떡국 등을 만들어 먹는다.2. 부식류1) 국국은 밥과 함께 먹는 국물 요리로, 반상차림에는 꼭 있어야 할 기본

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.17

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인도의 음식 문화

에 비해 남쪽이 덜 자극적인 음식을 즐긴다.인도 음식의 특징은 향신료이다. 맛살라는 향신료를 말하는데 우리나라의 "양념"정도라고 할 수 있다. 우리의 간장, 된장에 버금가는 것인 바 ... 로 인도의 맛살라이다.맛살라는 주로 식물의 열매, 씨앗, 잎, 뿌리 등으로 만들어진 향신료로 그 종류도 아주 많다. 인도 요리에서는 재료에 열을 가하고 나서 여러 가지 맛살라를 섞 ... - 우리의 국, 서양의 스프쯤으로 생각하면 될 음식이 바로 이름이 콩이라는 뜻을 지닌'달'이다. 콩, 팥, 녹두 등의 곡물을 오래 끓여 마살라 등을 가미한 것으로 밥이나 짜파티에 섞

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2017.05.12

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[러시아문화]러시아 문화

는 볶음밥) 등 다양한 요리 문화가 존재하고 있다.러시아 요리의 특징으로는 우리나라와는 달리 가공식품이 거의 없다는 점이다. 러시아 요리는 비교적 시간과 수고가 많이 든다. 그러므로 ... 는 반드시 있어야 한다.어른들의 파티는 보통 이른 저녁에 한다. 서유럽의 새해 파티와 달리 러시아에서는 특별한 음식이나 술을 준비한다. 전체요리를 가볍게 먹고, 와인, 샴페인, 보드카 ... 를 마신 후, 사과를 곁들인 오리고기나 닭고기를 주요리로 먹는다. 자정 직전 샴페인을 터뜨리고 크레믈린에서 울려 나오는 종소리가 들리면 모두 일어서서 술잔을 들고 가족간의 건강

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.19

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[일본]일본문화, 미술사, 자포이즘

Ⅰ. 들어가며일본은 개항을 하면서 정치?경제?사회?문화적으로 서양의 문물을 받아들이게 되었고, 급기야는 메이지유신이라는 사회대변혁을 맞이하게 되었다. 미술 분야 역시 변혁의 대상 ... 를 사용하면서 서양화 같은 느낌을 주는 기법을 이용하여 빛과 공기를 표현하는 화풍이다.) 그리고 감화회의 카노 호가의의 작품에서는 기법은 서양화적, 주제는 전통적으로 표현되는 ‘화혼양재 ... (和魂洋才)’가 드러나고 있다.) 이렇게 일본 미술은 서양 미술의 영향을 톡톡히 받게 되었다.하지만 원래 문화교류는 일방적인 것이 아니라 항상 쌍방으로 작용하는 것이다. 강대국

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.06

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프랑스의 와인

. 유럽인들은 '와인 없는 식탁은 태양 없는 세상과 같다'는 말을 자주 한다.그만큼 와인을 소중히 여긴다는 뜻이다. 육식을 주로 하는 서양인들에게 알칼리성 음료인 와인은 없어서는 안 될 ... 의 껍질에는 탄닌이 풍부하다는 점이다. 레드와인의 특징인 탄닌은 적포도의 껍질 씨, 포도줄기, 숙성용 오크통 등에 의해 생성되는데, 적포도의 껍질 덕분에 이 탄닌이 풍부하게 되며 색 ... 여러 가지 색다른 음식맛을 예부터 익히고, 왕족과 귀족의 호화찬란한 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급요리가 발달하였다. 이에 맞추어 와인 또한 요리와 함께 식탁을 장식하는데 필수

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.09

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[일본문화, 세계의음식조리] 일본음식 연구 보고서

었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미)요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움’을 제공한다.일본요리는 서양요리나 다른 동양권의 요리 ... 하는 데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라, 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본요리의 특징이다.3. 일본 ... 음식의 분류? 지역적 분류◆ 관동요리무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발 달. 맛이 진하고 달고 짠 것이 특징.◆ 관서요리관동요리에 비해 맛이 엷

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30 | 수정일 2018.06.04

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[음식] 영국의 음식문화

을 이용해 만든 요리이다.(7) 그외 - 비프 웰링턴, 돼지고기 파이, 쇠고기와 콩팥을 넣은 파이 등이 있으며, 식사가 되는 파이 중에서 가장 특징 있는 것은 셰퍼트 파이와 코티지 ... : 1888~1965)은 말하고 있다. 문화는 상대성을 가지고 있고 그 상대성에 대해 자기 주장만 내세우는 것은 좋지않은 행동이다. 서양에서는 대부분 프랑스 음식을 으뜸으로 간주 ... 하고 있고, 동양에서는 중국 음식을 최고로 친다. 서양에서는 영국 음식이 특히 맛이 없기로 정평이 나 있고, 가짓수도 다양하지 못한 것으로 알려져 있다. 영국 문화 쇠퇴설 중의 하나

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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[허브] 허브

다. 생명력이강해 산이나 물가, 어느 곳에든 뿌리를 내리고 튼실하게 잘 자라는 특징을 가진 허브는 우리의 산과 들,곳곳에서도 흔히 만날 수 있다.보통 허브를 서양식갬?생각한는 사람 ... 에게 친근해진 허브. 다년생으로 꽃(연분홍, 백색,청색), 줄기, 잎이 생활 소품,요리, 미용등에 널리 쓰인다. 강한 살균력을 가지고 있어 서양에서는 집안에서 살충제를 겸한 방향제 ... 도 쓰인다. 여기서 뽑아낸정유는 머리를 맑게 하여 두통을 없애는데 효과가 있으므로 향 치료에서 이용되고 있다.8. 타임(Thyme)서양요리에서 빠지지 않는 단골 향신료인 다년생 허브

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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