"설탕제조과정"의 검색결과 입니다.

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"설탕제조과정" 검색결과 181-200 / 3,789건

04_탄수화물검정및소화효소작용보고서

의 아밀레이스의 작용으로 아이오딘 용액을 넣었을 때 노란색을 띠어야 정상이다. 하지만 실험결과에서는 이와 반대로 청람색을 띠었다. 이는 엿기름 제조 과정에서 착오로 인해 엿기름 물 ... 류: 단당류 2개가 글리코시드 결합(축합반응)으로 연결된 탄수화물Ex) 설탕: 포도당+과당(α-1,2 글리코시드 결합), 말토오스: 포도당+포도당(α-1,4 글리코시드 결합 ... ), 셀로비오스: 포도당+포도당(β-1,4 글리코시드 결합)축합반응: 2개 이상의 분자가 하나로 합쳐지는 반응이다. 이 과정에서 작은 분자가 제거되는데 주로 물(H2O)이다.글리코시드

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.09 | 수정일 2025.03.15

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인천대학교 일반화학실험 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서

로 뒤접어 가며 충분히 혼합해줍니다(또는 마개를 닫지 않고 플라스크를 빙빙 돌려가며 혼합해주어도 됩니다)Q3. 농도가 30% (w/v)인 설탕물 용액 500g을 제조하였다. 이때 ... 간격 : 130실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━피펫, 피펫 필러, 삼각 플라스크, 고무마개, 비커, 자석교반기, 저울, 설탕물 표준 ... 의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것등으로 여러 농도의 설탕물 표준용액들의 밀도를 측정하고 이로붜 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻는것이 이번

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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식품가공학실험, 피클 제조

식품 가공학 실험2 5주차1) 일 시 : 2020년 10월 16일 금요일2) 제 목 : 피클 제조3) 실험재료피클액즙 : 정제수 1200g, 백설탕500g, 2배식초 200g ... , 소금 80g, 피클링스파이스 20g (총 2kg)재료 : 오이 2개, 당근 1개, 양파 1개, 파프리카 1개, 양배추 1/4원료배합비(%)정제수60백설탕252배식초10소금4피클 ... . 채소를 병에 넣고 피클링 스파이스를 넣는다.5. 끓인 피클액즙을 바로 채소가 들어있는 병에 넣고 밀봉 한다.6. 냉장에서 약 5일간 숙성 후 시식한다.5) 실험과정 및 결과0

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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황산구리의제조 고찰

시켜 질산구리를 만들고 이 질산구리에 다시 탄산나트륨을 반응시켜 염기성 탄산구리를제조한 후 최종적으로 H2SO4를 적용하여 CuSO4.5H2O를 얻는 원리를 이용했다.이 과정 ... 황산구리의 제조고찰실험 결과수득량14.09 g여과지 무게1.12 g순수 총 수득량12.97 g고찰이번실험은 구리로부터 황산구리 5수화물을 제조하는 실험으로 구리조각에 질산을 반응 ... 에서 융해되는 모습을 관찰하니 갈색의 연기가 발생하는 것을 보았는데 이 가스는 유독가스이다. 이렇게 해서 제조한 질산구리 수용액에 가할 탄산나트륨 용액을 제조하였는데 온도를 올려가

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.23

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알기 쉬운 화학이야기 강의노트 (A+)

○ 화학- 化 될 화, 변화할 화- 學 배울 학- 자연 상태에 존재하는 물질들을 우리 생활에 꼭 필요한 물질로 변화시키는 과정을 관찰하고 이해하며, 변화를 일어나게 하는 방법 ... 이 없기 때문에 물질이라고 말하지 않는다 (예시)○ 물질의 분류① 혼합물- 각각의 물질이 그 성질을 그대로 유지하면서 다른 물질과 섞여 있는 것- 균일 혼합물 (예 : 설탕물), 불 ... 균일 혼합물 (예 : 흙탕물)② 순물질- 순수한 물질 다른 것이 섞이지 않는 물질 (예 : 금, 은, 설탕, 물 등)- 화합물 : 두 가지 이상의 원소가 서로 화학결합을 통하

시험자료 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

한국음식, 그 맛있는 탄생어렸을 때 성냥불을 붙여 곤로에 불을 피우던 엄마 옆에 웅크리고 앉아 뽀얗게 반죽된 밀가루와 노란 설탕으로 만들어지던 호떡을 기다리던 때가 기억이 난다 ... . 기름을 묻힌 손바닥에 반죽한 밀가루를 펼쳐 노란 설탕을 숟가락으로 넣어 돌돌 말아 프라이팬에 올려놓고 넓적한 밥그릇으로 눌러 앞뒤로 골고루 익게 여러 번 뒤집고 그릇에 담아내 ... 붙어있고 한 줄기 설탕시럽이 흘러내린 식어버린 호떡을 맛보는 것은 말 그대로 꿀맛이었다라고 기억하는 사람도 있다. 또한 빨간 전기밥솥에 들어갈 때는 작았던 반죽이 노랗게 부풀

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

0. 가공육 제품 제조염지 (Curing)?이론· 원료육에 식염, 육색 고정제, 염지 촉진제 등의 염지제를 첨가하여 일정 기간 담가 놓는 제조공정을 말한다. 식염만에 의한 소금 ... 절임과 구별하여 염지(curing)라고 부른다.· 비분쇄 육제품(햄, 베이컨)과 분쇄 육제품(소시지) 등 거의 모두 염지 공정을 거쳐 제조된다. 염지는 육제품 가공 공정의 첫 번 ... :?Ascorbic acid,?Erythorbic acid,?pyrophosphate, glucono delta lactone(GDL)④ 품질 개선제 : 소금, 인산염⑤ 풍미 개선제 : 설탕

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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미국과 멕시코의 동반자적 지위의 관점에서 본 NAFTA

이 손해를 입지 않도록 하고자 했다. 대표적인 것이 설탕이었다. 미국에서 설탕 산업은 강력하게 보호를 받는다. 미국은 협상 과정에서는 관세 협약을 맺기로 합의했지만, 실행 단계 ... 었다. 농촌의 붕괴로 멕시코에서는 가족도 붕괴된 것이다.멕시코의 경제는 구조적으로 해결하기 어려운 상황에 놓여 있다. 농사를 지어서는 손실을 면하기 어려운 모순적 상황이고, 제조업 분야 ... 의 사례가 안타까운 것은 NAFTA가 체결될 때 이러한 멕시코의 비극적인 현실이 어느 정도 예견되어 있었다는 점이다. 1991년에 협상 과정에서 미국은 멕시코가 강력하게 요구했던 무역

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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트럼프정부의 중국 상품에 대한 관세가 미국 내 식료품 비용에 끼치는 영향, 트럼프 무역정책, 관세정책

를 포함한 중국 식품과 식재료는 미국 식료품점 곳곳에서 찾아볼 수 있습니다.중국 상품에 대한 60% 관세 부과 제안은 수입 상품뿐만 아니라 생산, 가공, 포장 과정에 중국산 재료 ... 되는 것도 느낄 수 있을 것입니다. 미국에서 재배된 농산물도 더 비싸질 수 있습니다. 미국 농부들은 중국산 비료에 의존하는 반면, 식품 제조업체는 포장 및 가공에 중국산 재료를 사용 ... 향료설탕차식초밀2024년, 바이든 행정부는 Temu와 Schein과 같은 인기 있는 국경 간 전자상거래 회사가 수입세 납부를 피할 수 있도록 허용하는 예외를 종결하기로 했

리포트 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.01.17

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단증류실험 결과보고서

음. 이번 실험인 단증류 역시 급액에 의한 증류 방법에 속함. 분별 증류는 용액을 부분 증발시켜 증기를 회수하여 잔류액과 나눔으로써 분리시킴. 증류 과정에서 용액 속에는 비교 ... 설탕을 물에 녹인 용액은 설탕 분자가 물이 증발하는 것을 부분적으로 방해하기 때문에 설탕물의 증기압은 물보다 더 낮아짐.용매 n1몰 중으로 용질 n2몰을 용해함으로써 증기압이 P1 ... 하면 분해할 우려가 있는 물질을 증류할 때 사용. 실험실에서의 분리, 정제와 공업적으로는 향료, 유기약품, 유기합성 중간원료, 유지, 석유 등의 제조공정 중에서 많이 쓰임. 상압증류

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.08

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[A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]

원료를 사용하지 않았으며 GMO FREE, ISO, HACCP 인증을 획득한 안전한 제품이다. 제조과정에서 벨기에 MEURA사에서 특별 제작된 필터기를 통해 정제된 깨끗한 고급 ... 바빌로니아 민족으로 알려져 있으며 이집트 4대 왕조 때부터 제조하였다는 기록이 남아 있다. B.C. 500년 전으로 추정되는 이집트의 ‘Book of Dead’ 에 기록되어 있 ... , 감자, 전분, 당질, 캐러멜 중의 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 발효시켜 여과 제성한 것으로 규정하고 있다. 맥주의 품질 규격으로서 그 제조 원료 곡류 중 맥아 사용중량

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

은 물이나 과일즙을 거른 물에 설탕, 꿀, 녹말을 넣고 엉기게 한 다음 식혀서 편으로 썬 한국의 전통 과자이다. 주로 앵두나 살구, 산사나 모과 등이 이용되며, 이에 꿀이나 설탕 ... 를 잠깐 물에 데쳐 체에 거른 후, 꿀을 넣고 엉기게 한 다음 이를 썰어서 과편 제조에 사용하였다.세 번째로 엿강정이란 곡식이나 견과류를 볶아서 엿에 버무린 과자이다. 다시 말 ... 을 만드는 방법이 자세히 기록되어 있다. 이를 통해 조선시대에서도 엿강정의 인기가 높았다는 사실을 유추할 수 있다.네 번째로 정과란 식물의 뿌리나 줄기를 조청, 꿀 혹은 설탕

리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.27

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오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

산업분석 01 1. 산업 개요 2. 산업 현황 3. 산업 전망빵 및 과자류 제조업 설탕 제조업 조미료 및 식품 첨가물 제조업 면류 , 마카로니 및 유사 식품 제조업 도시락 및 식사 ... 용 조리식품 제조업 기타 식료품 제조업 1 산업 개요 1. 산업 개요 식품제조업은 크게 10 가지로 구분 기타식품 제조업 6 개 중 , 오뚜기는 이중 면류 , 마카로니 및 유사 식품 ... 제조업에 속함 도축 , 육류 가공 및 저장 처리업 ( 육류가공업 ) 수산물 가공 및 저장 처리업 ( 수산물가공업 ) 과실 , 채소 가공 및 저장 처리업 ( 과채가공업 ) 동물

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

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공급사슬- 코카콜라의 공급사슬구조와 전략적 제휴

다. 코카 잎과 콜라 열매에서 성분들을 추출해서 사용을 한다. 나머지 재료들은 절대 미각을 가지지 않는 이상 알 수가 없다.시럽을 제조하는 과정에서는 1g의 차이가 맛을 바꾸 ... ) Bottling partners의 2차 원료 공급현지의 물 및 설탕 제조업체로부터 원료를 공급받아 배합을 진행한다.유럽에서는 사탕무에서 추출한 설탕을, 아시아에서는 사탕수수로 만든 감자당 ... 회사는 비 알코올 음료와 시럽 제조업을 영위하고 있으며 제조, 유통 그리고 마케팅에 있어 매우 흥미로운 구조를 가지고 있다.1889년부터 프랜차이즈 유통 시스템을 사용하여 오

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

)와 중요관리점(Critical Control Point; CCP)을 합친 말이다(홍완수,2020). 즉, HACCP이란 원료관리, 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 ... 을 권고하고 있다. 식품 및 축산물 안전관리인증기준은 식품(건강기능식품 포함)·축산물의 원·부 재료 및 제조·가공·조리·소분·유통·판매 등 취급과정(단계)에서 발생 가능한 생물학적(식 ... 식품을 제공할 목적으로 미국 NASA(미 항공우주국), Pillsbury사, Natick 미육군연구소가 공동 연구를 수행하는 과정에서 시작되었다. HACCP(Hazard

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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[농학과] 2025년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(푸드네오포비아를 극복, 농산물 마케팅 등)

이 줄어든 생강 제품이 개발되어야 한다. 생강청을 설탕과 적절히 혼합하여 부드럽고 달콤한 맛을 구현한 제품이 제안될 수 있다. 이러한 제품은 차나 음료에 쉽게 첨가할 수 있어 소비자 ... 한 요리법이나 음료 제조 방법을 쉽게 소개해야 한다. 생강을 사용한 스무디 레시피, 생강을 첨가한 샐러드 드레싱, 생강을 넣은 스프 등을 제안하여 다양한 요리에 생강을 활용할 수 있 ... 및 유통 과정에서 생강 제품을 소포장 단위로 판매하는 것이 중요하다. 소포장된 제품은 한 가구에서 다양한 요리와 음료에 활용할 수 있는 편리함을 제공한다. 소포장이 이루어지

방송통신대 | 16페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.04.29

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생명과학실험 맥주 만들기 레포트

다. 사용량은 맥아의 50% 이하로 한다.맥주의 제조 과정에는 제맥(Preparation of mait), 담금(Wort boiling), 발효(Fermentation)&숙성 ... 를 진행시킨다. 발효와 숙성 과정은 설탕물이 술이 되는 과정이다. 투입된 효모가 당을 먹고 알코올과 이산화탄소를 뱉는다. 발효 기간에 따라서 제1기, 제2기, 제3기, 제4기로 나누 ... 한다.Discussion우선 맥주 제조에 앞서 보리에서 썩은 것을 골라내고 보리알의 크기와 함량을 균일하게 맞춰 양질의 원료를 선별하는 정선 과정을 거쳐야 한다. 일정한 길이에 따라 보리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20

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현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작

, pipette tip, 15ml tube, 설탕물, 염료6. Methods :1) 현미경의 관찰1. 물체를 관찰할 수 있는 상태로 현미경을 장치한다.2. 관찰 대상을 이용하여 프레파라트 ... 를 만든다.3. 저배율에서 고배율로 측정해가며 대상의 크기를 관찰한다.4. 각 배율 별로 초점을 맞추어 보고 관찰한다.2) 물탑 쌓기1. 농도에 따라 색이 다른 설탕물을 준비한다.2 ... 하여 전체적인 상을 관찰하고 자신이 관찰하고 싶은 부분에 초점을 맞추어 배율을 높여 상을 확대해 관찰한다.② 물탑 쌓기 실험1) 물탑 쌓기 실험에 대한 고찰실험하기 전 설탕물

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.15

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음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

즉석섭취식품동·식물성 원료를식품이나식품첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 더이상의가열·조리과정없이그대로 섭취할수있는식품도시락, 김밥, 샌드위치등즉석조리식품동·식물성 원료를식품이나식품 ... 첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 단순가열등의조리과정을거치거나이와동등한방법을거쳐 섭취할 수있는식품가공밥, 국, 탕, 스프, 순대, 레토르트식품등신선편의식품농·임산물을 세척, 박피 ... 중간 상인을 거치면서 이익을 봄 (향신료 가격 폭등) 유통과정 복잡.기존의 무역로를 우회하여 향신료 산지로 곧바로 항해하면 생산자로부터 직접 구매하여 이익이 큰 사업임을 알게 됨

시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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[A+과제][광고학] 최근 자신이 본 TV광고 혹은 신문광고 중 광고를 3개를 선정하여 광고 분석을 하시오.

방식을 사용하여 제조하였는지, 타 커피 브랜드와의 다른 점은 무엇인지 등 중심 경로에 대한 설명은 미흡하여 아쉬웠다. 실제로 기존 커피믹스와는 다르게 설탕 함유량이 적다는 설명 ... 이고, 조건부 자극인지, 그리고 어떠한 반응을 하는지 (무조건 반응과 조건부 반응)를 그림으로 표시, 수업시간 자료 참고)3. 구매의사결정 과정에 영향을 미치는 광고를 선택, 광고 ... 가 구매의사결정 과정 중 어느 단계에 영향을 미치는 것인지 설명하고 그 단계에 있어서 광고의 역할과 중 요성 설명III. 결론IV. 참고문헌I. 서론광고란 소비자를 대상으로 하

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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