"설탕제조과정"의 검색결과 입니다.

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"설탕제조과정" 검색결과 221-240 / 3,790건

소주산업분석,참이슬,처음처럼,좋은데이

해 제조방법상의 독창성과 우수성을 인정받은 바 있으며, 특히 참이슬의 제조과정에 사용되는 ‘대나무 활성숯’이 숙취원인물질 제거 및 이취(異臭)제거에 우수한 효능이 있다는 사실은 한국산업 ... 에 탁월하며 기존 대나무 숯보다 정제효과가 약 7배 이상 뛰어나다. 참이슬의 제조방법에 도입한 대나무숯 여과공법은 ‘죽탄과 죽탄수를 이용한 주류의 제조방법’으로 기술특허를 취득 ... 알코올만을 깨끗하게 정제하여 사용하였다. 또한 유럽에서 ‘건강설탕’이라 불리며 설탕 대신 사용되고 있는 천연 식물성 감미료인 핀란드산 결정과당 및 서아프리카 카템페 열매의 검

리포트 | 21페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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발효식품학 와인제조

W I N E와인의 역사 와인의 종류 및 분류 와인의 대표적인 포도 품종 와인의 제조 과정 와인의 효능 및 보관방법 알아두면 좋은 와인의 대한 상식 Index1. 와인의 역사BC ... auternes) , 발삭 ( Barsac ) . 세미용 (Semillon)4 . 와인의 제조 과정 .와인의 제조 과정 스파클링와인 로제 와인 레드 와인 압착 -1 차발효 - 혼합 - 병 ... - 여과 - 병입 * 껍질을 도중에 제거 후 발효 발효 - 압착 - 숙성 - 여과 - 병입 * 껍질과 씨를 함께 발효와인의 제조 과정 YM 배지 만들기 재료 : 증류수 100ml

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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푸드마케팅(식품영양) ) 식품표시제의 목적 및 기능 설명 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

자는 선호도 및 건강 문제에 따라 식품에 대해 정확한 정보에 입각한 선택을 할 수 있다. 예를 들어, 식품 표시제는 칼로리, 지방, 나트륨, 설탕 및 기타 영양소의 양을 포함 ... 을 예방할 수 있다.생산자 관점에서 식품 표시제는 규정을 준수하고 소비자에게 투명성을 제공하기 위해 필요하다. 제조업체와 생산자는 법률에 따라 식품 라벨에 정확하고 완전한 정보를 제공 ... 하고 일관되며 투명하도록 식품 표시제를 규제하고 관리한다. 또한 제조업체가 알러지 또는 유전자 변형 유기체(GMO)의 존재와 같은 잠재적 위험에 대한 정보를 포함하도록 요구

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2024.05.31

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농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

있다. 때문에 이러한 섞음의 과정을 잘 거쳐 탄생한 한국의 김치는 최고의 발명품이자 한민족의 독특한 음식이라고 할 수 있다.1) 김치의 제조 특성한국 김치의 최대 특징은 고추 ... 되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술 ... 하시오.목 차1. 발효의 의미와 한국의 발효식품2. 발효식품 김치의 제조와 특성, 가치1) 김치의 제조 특성2) 김치의 가치1. 발효의 의미와 한국의 발효식품발효의 사전적 정의

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

에 국가에서는 공신력있는 제 3자의 기관을 통해 제조과정을 사전에 확인하는 인증제도를 갖고 있다. 식품에 유기(organic)로 표시되어 판매하고자 한다면 법에 따라 인증절차를 받 ... 'KS' 인증이 붙는다. 생산과정이 아닌 이미 생산된 것에 대한 심사를 통해 품질 기준을 충족하면 받을 수 있는 인증이다. 마가린과 설탕, 비스킷류와 혼합음료 등의 가공식품이 여기 ... 한 위해 요소를 규명해 중점 관리하여 식품의 안정성 확보를 위한 과학적 위생관리체계에 해당된다.HACCP는 해썹이라 불리며 식품과 축산물의 원료관리와 제조 및 가공, 조리, 유통

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요치 않은 시점·의무표시식품 (도시락, 설탕, 정제소금, 빙과류 주류 등)-유통기한·소비자에게 판매가 허용되는 기한·의무표시 식품 (빙과 ... 하는 단일물질로서 최종제품에 함유되어 있는 것-복합원재료·2종류 이상의 원재료 또는 성분으로 제조가공한 식품으로서 다른 식품의 원료로 사용되는 것·밀가루, 설탕, 마늘, 간장-“알러지 ... 1주차 영양소영양이란?영양-인간이 체외로부터 식품을 섭취하여 소화/흡수과정을 거쳐 생명의 유지와 성장, 그리고 낡거나 손상된 조직을 재생하고 불필요한 물질을 체외로 배설하는 일련

시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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에틸알코올 화학반응 실험 결과보고서

은 시약을 에틸알코올인지 불꽃 반응을 통하여 확인한다.3. 토의 및 결과1) 에탄올의 생화학적 제조과정에탄올은 CH3CH2OH의 화학식을 가진 물질로 보통 알코올이라고 하면 이것 ... 와 반응시킴으로써 직접 에탄올을 합성하는 방법이다.대표적으로 에탄올의 생화학적 제조과정은 술을 예로 들 수 있다. 이것은 당(sugar)이 효모(yeast)의 존재 하에 알코올 ... 반응 뿐만 아니라 다양한 화학적 반응이 술 제조과정에서 일어난다.당분(sugar)`+`효모(yeast)` -> `알코올(alcohol)`+`탄산가스(CO _{2} )효모의 대사반응

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.22

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푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

적으로 설명하시오.71) 제조연월일72) 유통기한 83) 영양성분84) 품질인증마크91. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.번호비고내용1인증친환경농산물 인증제도 ... 을 거쳐 생산된 축산물의 사육, 운송, 도축 전 과정을 체계적으로 관리4인증HACCP(안전관리 인증제도)개요가축의 사육부터 축산물의 원료관리, 처리, 가공, 포장, 유통, 판매 ... 인증전통식품 품질 인증제도개요국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도목적

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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대학생물학및실험1-효모 관찰

플라스미드를 포함하는것이 특징이다.(실험과정)실험과정에서 막걸리의 효모를 관찰하기 위해 바로 막걸리를 관찰하지 않고 증류수와 혼합하여 피펫팅한 뒤에 관찰하였을까? 이는 막걸리 내부 ... 은 이유는 실험과정 중 원활한 피펫팅이 이루어지지 않아의 이러한 결과가 나왔다고 판단된다.또한 실험결과 전체적으로 효모의 염색정도가 균일하지 않음을 확인할 수 있는데, 어떤 효모 ... 의 양조, 제빵, 장유 제조 등 발효 공업에서 오랜 시간동안 사용되었다. 그 특징으로는 타원체모양의 반수체 단세포가 무성으로 출아하여 증식하다 접합하여 이배체인 영양세포로 증식

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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방송통신대학교 생활과학과 조리과학 중간과제

, 녹두, 동부, 메밀, 전분 등은 겔화가 잘 일어나므로 묵 제조에 이용할 수 있다.위의 발췌내용에서 확인 할 수 있듯이 전분의 호화는 묵을 제조하는 과정에서만 사용되는 것이 아니 ... 있는 것이다.2. 위의 묵 제조 과정의 이론을 바탕으로 이번 장에서는 본 과제에서 제시한 두 가지의 방법을 통해 직접 묵 제조를 실험해본 결과를 과정별로 상세히 기술하고자 한다 ... 을 통해 묵의 특성을 관찰해 보고자 한다.- 본 문 -1. 우리에게 친숙한 곡물의 가루나 전분이 묵이 되는 원리는 무엇일까?가루나 전분이 묵이 되는 과정은 전분의 호화와 겔화 두 단계

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02

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글로벌 효소 시장 분석 PPT

란 …. ■ 효소 : 미생물이 과일 , 야채 , 버섯 , 해초류 등에서 발효 과정을 거치면서 , 그 속에 있는 식물성 단백질이 분해되어 효소 생성현 시중 제품 특성 ( 국내 ) 청정원 ... , 발효 음료 : 오가닉 식품 중심으로 제조 : 프로바이오틱스가 함유된 김치 주스 판매 !!! : 매출액 : 약 110 억원 ~ 250 억원 Kefir : 우유 발효음료 ... Kombucha : 홍차에 설탕과 유익균을 첨가 발효 음료 평 균 가격 약 10 USD5 발효 형 먹는 유산균 알약 형 츄 츄 베이비 L8020 유산균 타블렛 90 립입 ×3 봉 세트 현 시중

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

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표적시장을 선택하기 위한 전략 중 차별적 마케팅과 집중 마케팅에 대해 설명하고, 이를 활용하고 있는 기업의 사례를 각각 조사하여 소개하시오.

의 개념을 설명하고, 이를 활용하고 있는 기업의 사례를 소개한다. 표적시장 선택은 기업이 자원의 효율적인 배분과 마케팅 효과의 극대화를 위해 반드시 거쳐야 하는 과정이다. 모든 ... 는 전통적인 콜라 맛을 선호하는 소비자들을 대상으로 한다. 이 제품은 오랜 역사를 가지고 있으며, 다양한 연령층에서 인기를 얻고 있다. 다이어트 코카콜라는 설탕 섭취를 줄이고자 하 ... 는 소비자들을 위해 개발되었다. 이 제품은 저칼로리 또는 무칼로리 음료를 선호하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 제로 슈거 코카콜라는 설탕 대신 인공 감미료를 사용하여 단맛을 유지

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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생화학실습 보고서(단백질정량)

없다.Na·K tartarate는 루이 파스퇴르가 키랄성을 발견 한 화합물이다. 완하제로 약용으로 사용되며 또한 거울의 은도금 하는 과정에도 사용되었다.탄산나트륨(Na2CO3 ... )는 탄산의 나트륨 염으로 보통 소다 또는 탄산소다라고도 부른다. 무수물은 백색 분말의 흡습성이 강한 소다회이며, 1수화물·7수화물·10수화물이 알려져 있다. 유리·비누 등의 제조원료 ... 로 사용되며, 알칼리로서 종이 제조 등에 사용된다.황산 구리(CuSO4)는 구리이온과 황산이온의 이온 결합 물질이다. 황산동(黃酸銅)이라고도 하며 자연 광물로서는 담반(膽礬)이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.07

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푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

한 가공 과정을 통해 신선한 농산물의 영양소와 맛을 최대한 보존하면서 제조된다. 신선편이농산물은 일상적인 식사를 보다 편리하게 만들어주며, 계절에 구애받지 않고 다양한 농산물을 소비 ... 이나 온도 변화에 상대적으로 강한 특성을 가지고 있어서 보관 및 운송 과정에서 식품의 훼손이나 오염을 방지할 수 있다.-기능성: 신선편이 농산물은 신선한 농산물을 사용하여 제조 ... ) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용Ⅰ. 서 론소비자가 제품을 구입하고 판매하는 과정에는 항상 도매시장과 소매시장은 항상 존재하고 있다. 이런 유통관계가 형성

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

음식과세계문화중간고사중국 차 중에서 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?1. 홍차2. 황차3. 백차4. 흑차5. 녹차6. 청차조선시대 궁중의 식생활과 관련 없 ... 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?1) 하야시라이스2) 돈가츠3) 스키야키4) 덴푸라인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료 ... %가 맥주제조에 사용되었다.2) 호프(Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다.3) 맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다.4) 이집트 맥주 하크(Haq)는 나일강 유역

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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화학공학과 관련 고교 연계활동 및 탐구주제(예시)

로 약품을 만드는 과정에 화학적 개념이 어떻게 적용되는지 이해해 보고 싶어 ‘아스피린’을 직접 제조하는 과정을 분석하는 활동을 구상했습니다. TLC 크로마토그래피를 활용해 반응의 여부 ... [진로관련 고교 연계활동(예시)](예시1) 1, 2학년 때 동아리에서 실험을 설계하고 진행하는 과정을 통해 ‘스스로 배우는 기쁨’을 이해할 수 있었습니다. 이 경험을 바탕으로 늘 ... 일 것이라는 가설을 세웠습니다. 쌀뜨물과 설탕, EM원액을 페트병에 담고 12일간 발효시킨 후 뚜껑을 열었을 때 기체가 빠져나가는 소리를 관찰했고 젖산 발효는 기체가 발생하지 않

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.24

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CJ 인적자원관리 레포트, 보고서

, 생명공학, 엔터테인먼트, 스포츠 등으로 폭넓은 산업군에 진출해 있는 것을 확인할 수 있다. 그 중 모기업인 CJ제일제당을 기준으로 살펴보면, CJ제일제당은 설탕 제조업으로 대표 ... 기준 현재 사원수는 7,721명이며, 매출액은 24조 2,457억 3000 만원이다. 종업원의 평균 연봉은 대략 5,500만 원이다. 설탕, 소맥분, 조미식품, 육가공 식품의 제조 ... 적자원관리의 중요성21세기 정보통신 기술의 발달은 고부가가치 산업의 발전을 불러왔고, 제조 시설의 기계화는 더 이상 인간의 단순 노동을 필요로 하지 않게 되었다. 따라서 우수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.08

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식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

예방적 식품안전관리체계를 말한다. 식품의 제조과정에서 생화학적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 분석하고 사전에 차단하여 소비자에게 안전한 식품을 공급하기 위한 규정이다. ... 고 몸에 좋지 않은 성분을 첨가한 식품기업이 있다면, 소비자는 식품표시제를 통해서 그 기업의 식품을 선택하지 않을 수 있고, 이러한 과정에서 기업은 이윤이 줄어들어서 결국에는 시장 ... 포함되어 있는지 등을 파악함으로써 건전한 식생활에 도움을 받을 수 있다.다음으로, 유통기한 표시는 제품의 제조일부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한이다. 제품의 품질과 안전

방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치 ... 의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.3. 참고문헌1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.애플사이다식초는 내가 요즘 다이어트 때문에 관심 있게 먹고 있는 발효식품이다. 본 제품에 제조법

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

는 품질에 대한 보증이라고 할 수 있다. 보통 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 전 과정에 대한 위생관리시스템은 위해요서 중점관리기준을 사용한다. 건강기능식품은 좀 더 엄격한 생산 ... 을 다루는 산업이라고 할 수 있다. 식품을 다루는 산업은 식품제조업,식품유통업,외식업,포함한다.식품을 생산하고 유통하는 농립수산업의 포함되는지에 대해서는 논란이 있다. 일반 ... 전의 예방의학적인 효과를 기대한다는 점에서 의약품과 구별된다.셋째, 기호성은 사람이 음식을 먹는 과정에 느끼는 특성으로 음식의 외형, 맛, 냄새, 온도 등을 포함한다. 식품의 기호

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.06 | 수정일 2025.03.17

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