"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 취급주의마크 푸드마케팅 haccp원재료 농식품국가인증 푸드마케팅레포트 개량식 된장 공정 식품위생 문제점 동물사료학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"축산식품재료" 검색결과 1,901-1,920 / 2,208건

외식산업 현황과 문제점 및 전망0k

고 있으며, 특히 식품비 가운데 절반 가까이가 외식이 차지하는 등 국민 경제에 있어 외식이 차지하는 비중이 점차 늘어나고 있고, 그 중요성 또한 크게 확대되고 있다.외식 소비 ... 과는 달리 지속적으로 반복수요가 창출되는 전형적인 소비산업이며 재료를 가지고 조리, 가공하여 제공하는 서비스까지 일련의 행위가 한 장소에서 이루어지는 특성을 지니고 있기 때문에 마진 ... 를 지속적으로 창출해 나가고 있다.4) 농수산물 유통 및 소비촉진외식산업의 가장 기본적인 것은 먹거리로 이는 논상물과 축산물 해산물등 가장 일차산업이 주종을 이루고 있다. 그러므로

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

다운로드 장바구니
유통산업발전법의 문제점과 개선방안

함을 목적으로 한다.용어① 유통산업 : 농산물?임산물?축산물?수산물 / 공산품의 도매?소매 및 이를 영위하기 위한 보관?배송?포장과 이와 관련된 정보?용역의 제공 등을 목적으로 하 ... 소매점포에 대하여 계속적으로 경영을 지도하고 상품?원재료 / 용역을 공급하는 사업으로서 대통령령이 정하는 것⑥ 상점가 : 일정범위 안의 가로 / 지하도에 대통령령이 정하는 수 이상 ... 나라의 유통산업은 가족단위 생계유지형의 영세 중소상인에 의해 주도되어 왔다. 소매-2-업은 현대화된 대형점의 비중이 낮고 생계형, 가족형 재해시장이나 인근 식품가게가 주류를 형성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.24

다운로드 장바구니
착색료

균일한 식품의 색깔 일정 유지. 식품 재료가 대량일 경우의 동일감 증진.착색료 의 이상적인 조건1,2)인체에 無毒性. 체내에 非蓄積. 미량에 효과. 물리화학적 변화에 안정. 영양소 ... 전망 참고문헌착색료의 정의와 종류1,2)천연식품을 조리, 가공 중에 변색, 퇴색되는 것을 인공적으로 착색시켜 아름답게 하기위해 사용되는 첨가물. 천연색소,인공색소 천연색소=식물 ... 성색소,동물성색소 인공색소=tar색소,tar이외의 색소착색료 의 사용목적1,2)식품의 美에서 식욕 증진. 가공, 보존 중에 일어나는 변색 교정. 원료 및 제조조건의 차이에서 오는 불

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.28

다운로드 장바구니
학교 주변 불량식품에 대한 연구

< 목 차 >- 서 론 -- 본 론 -1. 불량 식품이란?2. 부정, 불량식품 식별요령3. 초등학교 주변 불량식품 판매실태4. 초등학교 주변 불량식품 준수실태5. 초등학교 주변 ... 불량식품 위해성 실태학교 주변 어린이 기호식품 특별 점검 결과6. 식약청의 부정·불량식품 기획단속 활동 강화(1)「위해식품 특별기동단속반」운영(2) 하절기·동절기 위해식품 특별단속 ... (3) 성수식품 특별관리(4) 학교주변 등 취약지 특별관리(5) 부정·불량식품 등의 신고보상금 운영7. 선진국 불량식품 관리▒ 미국 ▒▒ 독일 ▒▒ 일본 ▒▒ 프랑스 ▒< 참고

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04

다운로드 장바구니
[첨단기술] 첨단 기술 과학

에서 다양한 형태의 용기로 가공될 수 있다.본 재료로 된 필름과 용기는 식품(지방함유 제품, 유제품, 채소류, 과일류, 사탕류, 꿀류등)의 보존과 포장을 위해 유용하다.3. 기본특징1 ... {썩는 플라스틱 '에트롤' (셀룰로오스로 제조)1. 소개식품과 접촉이 가능하고, 물리 기계적 그리고 확산성을 갖는 복합체에 의해 넓은 범위에서 조절되며 할로겐을 함유하지 않 ... 등)되며 전체 지표에 따르면 기존에 폭넓게 알려진 폴리머 재료(PE, PP ,PS, PVC 등)보다 우월한 사용 특성을 갖는 독특한 합성물이다. (러시아 특허 보유)2. 특수

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

다운로드 장바구니
[대체에너지]바이오발전

으므로 중국에서는 1970년대에 많은 바이오가스 시설을 건설하여 1979년에는 700만개소가 가동되었다고 한다.이와 같이 바이오매스를 변환하여 바이오에너지와 화학연료, 재료 등 ... 는 것으로 확인되었다.(3) 바이오 가스음식물쓰레기, 가축분뇨, 하수 슬러지, 식품산업 폐기물 등 수분함량이 높고 불균일한 유기성 슬러지는 증발잠열이 높으므로 열화학적 처리에는 부적합 ... 화 처리공정은 1930년대부터 현재까지 중국, 인도 등지의 농가에서부터 덴마크의 낙농단지, 우리나라의 식품공장 등에서 다양하게 적용되어 에너지를 공급하고 있으며 1974년 석유파동

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.08

다운로드 장바구니
[웰빙] 웰빙과 슬로우라이프

와 토양미생물 같은 천연의 재료를 이용 한 것으로 이를 두가지로 나누어 보면1 신선유기농산물 식품(과일,야채등)유기농식품에는 유기농산물인증, 전환기유기농산물인증, 무농약농산물인 증 ... 은 가운데 생산하는 식품 재료로 만든 것은 아무리 정성을 들여 만들었다고 해도 슬로우푸드라고 할 수 없습니다. 슬로우푸드는 음식을 만드는 방식이나 과정과도 관련된다. 슬로우푸드는 미리 ... 지 않다. 젊은 세대는 우리의 전통 음식을 만드는 방법을 알지 못하고, 또 배우려고 하지도 않 는다. 대신에 상품화된 식품에 점점 더 의존하고 있다. 또한 우리의 농 업과 축산업

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

다운로드 장바구니
농업관련 직업의 종류와 특징

농업관련 직업의 종류와 특징1.농업 숙련 종사자농업 숙련 종사자는 정기적으로 전답작물, 과수작물을 재배?수확하고, 야생과일 및 식물을 채취한다. 또한 동물을 번식?사육하여 축산물 ... 을 기획하고 수행한다.< 주요업무 >? 재배할 작물의 종류와 양을 결정한다.? 종자, 비료 및 기타 농업용 재료를 구입한다.? 토지임차, 토지개량에 대한 투자와 건물, 사역동물, 장비 ... 와 양을 결정한다.? 종자, 비료 및 기타 농업용 재료를 구입한다.? 토지임차, 토지개량에 대한 투자와 건물, 사역동물, 장비 및 기계를 임차대 또는 구입한다.? 경지준비, 나무

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.11

다운로드 장바구니
[바이오에너지]바이오에너지(바이오에탄올, 바이오디젤 등)의 장점과 단점 및 필요성, 문제점, 대안 가능성

성을있다. 바이오 에너지는 태양광을 이용하여 광합성 하는 유기물과 이를 소비하여 생성되는 모든 바이오매스(Biomass : 주로 옥수수, 고구마, 나무줄기, 풀 등 식물재료를 말 ... 쓰레기, 축산물 폐기물과 같은 유기성 폐기물을 발효시켜 얻는 바이오 가스는 전기나 열을 얻을 수 있다.바이오에너지 부문에서 가장 많은 관심을 끌고 있는 것은 아무래도 수송용 연료 ... 으로 바이오 에너지 로비단체를 결성한 이들은 곡물을 이용한 연료 사용 확대를 주장하면서 자신들이 특허를 가지고 있는 GMO(유전자조직식품) 종자로 바이오연료 곡물을 생산하고 있다.이

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.03

다운로드 장바구니
[식품학]전통 음식으로 바라본 한국의 문화

발효식품의 종류미생물의 종류나 식품의 재료에 따라 다양한 발효식품이 만들어지게 되고, 그 특유의 성분이나 영양가가 향상되며 기호성 및·저장성 등이 우수해지게 되는데, 한국을 대표하다. ... 하는 고구려 인이 조상이었던 만큼, 육식을 즐겨 이미 상고 시대 이전에 고기를 구워 먹는 방식을 알고 있었으며 수 천년을 두고 육식을 하여 왔습니다. 축산 자원으로는 소, 말 ... 시식 계절별에 따라 나는 식품으로 만든 음식이 절식이다. 계절 식품으로 제철 음식을 즐기는 것을 말하며 지금의 신토불이와 같은 뜻이라 할 수 있다.또한 절기를 이용해 단백질과 지방

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.08.11

다운로드 장바구니
[환경] 식품류 폐기물의 재활용 방안

다. 따라서 식품 가공공장에서 버려지는 여러 폐기물 중 맛을 주는 재료를 찾아 천연 조미료서의 활용은 대단히 바람직한 방법이라 믿어진다.미국에서는 surfclam이라는 바다 밑에 서식 ... 식품류 폐기물의 재활용 방안Ⅰ. 서론지구의 환경보존 운동과 함께 환경 오염원의 통제를 위한 여러 방안들이 거론되고 있으며, 우리나라에서도 최근 국토의 오염을 최소화하기 위한 정부 ... 의 강력한 규제와 국민의 자발적인 참여운동이 크게 일어나고 있다. 여러 가지 환경오염원 중 전체 폐기물의 약14% 정도 되는 식품류에 의한 오염은 하천, 해수 등 수질 및 토양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27

다운로드 장바구니
[유통]식품안전성

: HACCP)는 식품의 원재료 생산단계에서 제조?가공?보존?유통단계를 거쳐 최종소비자의 손에 들어갈 때까지 각 단계에서 발생할 우려가 있는 미생물에 의한 식품위험에 대하여 조사 ... - 목차 -Ⅰ. 식품안전성에 대한 인식변화1. 식품 위해요인의 증가2. 소비자 인식의 변화Ⅱ. 안전성 관리제도1. 위해요소중점관리제도(HACCP)2. 회수제도(Recall ... 단계별 안전성 관리실태1. 생산단계2. 유통?가공단계Ⅳ. 선진국의 식품안전관리1. 식품안전성을 위한 원칙준수2. 위험분석체계Ⅴ. 앞으로의 방향 모색1. 일관된 안전관리체계 구축2

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.24

다운로드 장바구니
[가공식품] 가공식품- 젓갈

물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품이다. 가공과 조리는 그 방법에 본질적인 차이가 없는 경우도 있으며, 공장 ... 에서 하면 가공이고 가정에서 하면 조리라고 구별할 수 있다.가공식품의 종류는 여러 가지가 있는데, 원료에 따라 1 농산가공식품, 2 축산가공식품, 3 수산가공식품으로 나눌 수 있 ... 식품으로서 찬류, 조미료 및 김치의 조미용 부재료로서 널리 사용하여 온 우리 나라의 전통 수산 가공 식품의 하나이다. 주식인 밥과 함께 찬을 곁들이는 우리 나라의 식생활의 특성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

다운로드 장바구니
식품과 음식 문화-햄과 소시지

게 갈아서 조미료 ·식품첨가물 ·향신료 ·녹말 등 을 섞어서 반죽한다. 이것을 케이싱(소 창자나 셀로판)에 넣고 그 양 끝을 묶은 후 끈으로 감아서 훈연한다. 훈연은 벚나무나 참 ... 과 지질로, 육류식품의 전형적인 것이다. 그 단백질은 필수아미노산을 골고루 함유하고 있는 우수한 단백질이므로 영양가가 높다. 지방도 순백양질의 것이어서, 식용으로서의 용도가 넓 ... 된다. 수산물이 풍부한 이탈리아 남부지방에 비해서, 북부지방은 낙농이나 축산이 번성하였다. 특히 스위스와의 국경에 가까운 지방에서는 냉랭한 기후를 이용해서 자연 숙성시킨 햄이나 소시지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.02

다운로드 장바구니
[법학]동물 보호법

생략[전문개정]축산물은 일반식품과는 달리 가축전염병을 사람에게 직접 전파하는 특성이 있어 체계적으로 관리되지 아니하면 국민의 보건위생에 커다란 피해를 줄 수 있으므로, 농림부가 가축 ... "을 각각 "농림부장관"으로 한다.제2조제1호 및 제11조제6호중 "농림수산부령"을 각각 "농림부령"으로 한다.내지 생략제4조 생략부칙(축산물가공처리법) 제1조 (시행일) 이 법 ... 은 공포후 6월이 경과한 날부터 시행한다.제2조 내지 제7조 생략제8조 (다른 법률의 개정) ①동물보호법중 다음과 같이 개정한다.제11조제1호중 "축산물위생처리법"을 "축산물가공처리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

다운로드 장바구니
[환경]생활속에 유해물질들

다.우리는 가공식품을 늘 즐겨 먹는다. 하지만 이는 유해물질을 늘 즐겨 먹고 있는것이나 다름이 없다.일단, 가공식품이란 농산물·축산물·수산물 등의 천연식품 재료를 변질되지 않 ... 고 영양소가 보존되는 상태로 오랫동안 저장할 수 있게 가공·처리한 것. 즉 천연식품재료의 먹을 수 없거나 해로운 성분을 미리 제거하고, 또 저장하는 동안 그 속의 효소나 성분들로 말미암 ... 가족건강을 지키는 환경이야기(생활속의 유해물질, 알수록 조심해지고 싶은 가공식품)과 목 명: 식품화학학 과: 식품생물공학과학 번:이 름:제 출 일: 2006년 1월 24일 (화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.28

다운로드 장바구니
[공업화학실험]무기촉매제조 -광촉매

정화에 탁월하고, 축산폐수, 오수, 공장폐수의 BOD, 색도 및 난분해성 오염물질, 환경호르몬 등을 완벽히 제거할 수 있을 뿐만 아니라, 병원성대장균, 황색포도구균, O-157 ... 은 광천수성이다. 친수성이란 유리 등의 재료표면에 물이 잘 어울리는 현상이다. 많은 재료에서는 물을 떨어뜨리면 물방울이 생긴다. 그런데, 광촉매를 코팅한 재료에 자외선이 닿은 후에는 물 ... 은 물방울이 되지 않고, 거의 완전히 퍼져 버린다. 산화티탄을 코팅한 재료에서는 물이 닿게 되면 더러움이 간단히 씻겨져 버리고 물방울이 전혀 생기지 않는다.5. 광촉매 안정

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

다운로드 장바구니
[서비스경영] 외식산업의 서비스전략

는 고령화의 진전과 더불어 건강식에 대한 관심이 고조되어 가고 있다.식생활의 변화를 가능하게 한 배경① 축산물이나 과일 등의 생산 증가와 외국 식품의 수입 증가 ② 소득 수준 향상 ... 소비량이 계속 줄어드는 대신 우유(우유제품 포함)라든가 육류 등의 축산물과 과일 등의 소비율이 크게 성장했다. 식생활의 변화는 지방질의 과다 섭취로 영양의 불균형을 초래해 이제 ... 에 의한 식생활의 고급화다양화 ③ 핵가족화와 여가시간의 증가 등 사회 환경의 변화 ④ 여성(주부)의 사회 진출로 인한 조리의 외부화 ⑤ 서구 등의 생활양식의 영향 ⑥ 가공식품, 냉동

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

다운로드 장바구니
서양식 테이블 매너

일반적으로 흔히 사용하는 재료외에 향미를 즐길 수 있는 여러가지 열매, 풀, 나뭇잎들을 많이 사용.소금, 후추, 버터 등의 기본 조미료 사용식사형태에 따라 상차림이 다르고 사용 ... 하는 도구도 다르다.조리법 : 한식에 비해 큰 덩어리로 조리하며, 먹을때는 식탁에서 잘라먹게 되므로, 조리시간이 절약될 수 있고 원재료의 맛을 살릴 수 있으며 조리과정에서 영양손실 ... 을 방지.건열을 이용한 오븐요리가 많음.식품배합에 때른 음식의 맛과색,그릇의 조화가 잘 이루어짐.1. 서양음식의 특징2) 각국 음식의 특징16세기 초 프랑스의왕 앙리 2세이후 크게 발전

리포트 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

다운로드 장바구니
[식생활과 건강]우리나라의 전통 발효식품

식품이다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ?수산물 ?축산물 ?임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유 ... 목 차Ⅰ.우리나라의 전통발효식품과 식생활Ⅱ. 발효식품이란 무엇인가?Ⅲ. 발효의 주체가 되는 재료Ⅳ.우리나라의 발효식품 역사Ⅴ.전통발효식품의 종류1. 장류2. 김치류3. 젓갈류4 ... 가 높은 물이라 식품뿐만 아니라 인체 내에서 전반적으로 혈액을 정화하고 소화, 흡수가 뛰어난 물이다.3. 깨끗한 공기발효효과를 높이려면 재료의 신선함, 깨끗함, 적절한 온도 못지 않

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.10

다운로드 장바구니

이전10개 91 92 93 94 959697 98 99 100 다음10개

파워링크

신청하기