"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 1,841-1,860 / 2,208건

식품재료의 종류와 선택기준 한우

한 우 [韓牛]-식품재료의 종류와 선택기준-목 차1. 종류 - 한우 부위별 소개---------------------------------------------- 11.1. 등심 ... 이 서는 곳이다. 특히, 홍성한우는 육질이 뛰어나 대도시의 대형 유통업체의 축산 바이어들이 장날이면 우시장을 방문하여 질 좋은 한우를 대량으로 구매하여, 최선 도축시설인 홍성 홍주

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.29

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약이 되는 충남 특작물, 충남특산물

되 어 최초로 호도재배가 시작된 광덕 면 대덕리를 중심으로 단지가 조성 되어 있다호두는 쇠약해진 몸을 보하고 활기를 주는 식품 이다. 영양소가 많아 선식의 재료로 흔히 사용된 다. 육류 ... 에 성공함을 세 계 유일의 홍삼한우, 홍삼돼지, 홍삼닭, 홍삼알 등 고품질 축산물을 대량 생산하고 있으며, 홍삼액비도 생산시설 원 예 특작물 재배 조합원에 공급 21세기 꿈의 실현 ... 로 각광받는 대상이 되었다. 특히 다른 음식과 달리 오래 먹어도 독성이 없어 생 약이 아닌 식품으로 분류될 정도이다.인삼에는 비타민B복합체와 비타민C 등의 수용성 비타민이 풍부

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.09 | 수정일 2020.03.04

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GMO 식품에대한 견해

(G전자만을 채취해 다른 생물체에 삽입, 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술을 활용해 재배, 육성된 농, 수, 축산물을 이용해 제조, 가공된 식품 또는 식품첨가물'이라고 구체 ... 조작 식품이 생산?유통됨에 따라 최근 `유전자재조합식품(GM Food)`과 `유전자변형생물체(GMO)`의 안전성에 대한 논란이 국내외 적으로 심각하게 제기되고 있다. 또한 한국 ... 에서는 유통되는 콩 식품의 82%가 유전자가 변형된 콩으로 만들어졌다고 하여 사회적인 문제로 부각되고 있다. 뿐만 아니라 시애틀에서 열리고 있는 뉴라운드(NR) 협상에서 유혈사태

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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크로스도킹에 관한 이해와 사례

, 축산, 수산 등의 선도를 최상으로 유지하여 1차 식품의 상품차별화를 확고 히 하기 위하여 항공사의 기내식 을 제공할 수 있는 수준으 로 위생처리 및 작업환경을 개선하였다.GS홈 ... 실현 궁극적으로 제조업체의 생산단계를 포함한 전 단계에서 무재고 경영을 목표 QR실행은 제조업체의 입장에서도 원재료․ 완성제품의 보관 등 물류비용의 감소 - 참여 제조업체

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.03

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[지리학 입문]1:5000 지형도를 통해 본 이천시

로는 주로 밭농사가 행해지고 있는데, 맥주공장과 식품공장이 있는 것으로 미루어보아 보리 및 식품공장의 재료가 밭작물로 생산될 것이라 추측할 수 있다.⑤ 신하리복하천의 동쪽에 위치 ... 으로부터 임야지역에는 밤나무가 많이 심어져 있거나 혹은 과거에 있었다는 것을 추측할 수 있다. 또한 율현동의 가장 남쪽에는 豚舍가 위치하여 강과 도로의 주변에서 돼지를 기르는 축산업 ... 이 행해지고 있다.④ 마암리국도 42호선이 서쪽으로 국도 3호선이 남쪽으로 길게 뻗어있어 교통이 편리한 마암리는 두산제과이천공장, 두산음료이천공장, 동양맥주이천공장, 이천천주식품 등

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.17

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기사 스크랩

을 줄일 수 있게 돼 복제동물 연구에 상당한 진전을 가져올 것"이라고 말했다.[축산업]기사 요약 및 의견[요약]이 기사는 복제동물들의 조기사망 원인 규명에 관한 내용으로서 우리나라 ... 생각해본다.4.식품싼 가격에 효능 동일한 산삼배양근 인기 … 건강기능식품으로 상품화 활발2007년 6월 22일자 (출처:이코노미21)천연 산삼 중에서도 가장 우수한 산삼만을 선별 ... 에 뛰어난 대중적인 건강기능식품으로 새롭게 거듭나고 있는 것이다. 산삼배양근은 산삼의 성분과 효능은 그대로 유지되면서 대량 생산을 통해 가격은 대폭 낮춰 일반인들도 쉽게 구입할 수

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

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유전자변형식품(GMO) 반대

식품'등을 제품의 주 표시면세 표기하거나 제품에 사용된 유전자변형 농수산물의 원재료명 옆에 표시합니다. 즉석 제조의 경우 진열상자나 표시판에 기재해야 합니다.3. 선택저는 GMO ... !! organism (유기체,생물체)말 그대로 유전자가 수정된 생물체 즉, 유전자변형식품을 뜻합니다. 좀 더 전문가적인 용어로 구체화하자면 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리 ... 은 잔류농약 등에 의한 안전성문제도 있어 이러한 방법에 의한 식량증산에는 한계를 보이게 되었다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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[판촉기획]판촉전략도

) 시즌 전환에 따른 봄 테마성 산지 직송전 행사 전개계 속 버섯류,더덕,송이 세트 제수용 나물(국산 도라지,고사리) 설 연휴 종료에 따른 생식품 특매 행사 전개중 건옥돔,굴비 선물 ... (오렌지,딸기,토마토)점 규격 설날 선물 세트 모음전 제수용 식품(식용유,설탕,튀김가루)잡 화 설날 선물 세트 종합전 제수용 가전(오븐렌지,전자레인지) 패션잡화 : 지갑,핸드백,다이어 ... 의 선물 대축제 클레프에서 알뜰하게 여름 준비하는 방법 농수축산 도매행사기간 행사기간 : 5월1일 - 5월13일 5월14일 - 5월20일 5월21일 - 5월27일 5월28일 -(週

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.07.26

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[식품공학]우리나라와 세계의 발효식품의 종류와 효능

물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류 ... 발효식품이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품.미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산 ... , 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발효식품은 한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28

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탈황 및 탈염 공정

:한국 (2000년)적용분야 및 처리물질적용가능분야처리가능 악취물질식품/화학공장의 악취발생원석유화학공단공단/축산단지 폐수처리장하수/분뇨처리장쓰레기 매립지 침출수 처리소각로/음식물 ... 을 물 회수비는 다른 어떤 해수 탈염공정보다 높다.anti-scalant로써 한가지 화학제만 사용하는 시스템으로, 상업적으로 유용하고 이송과 취급에도 안전하다.고품질의 재료로 구성

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.27

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[농업]수입농산물에 대한 나의 생각

를 목표로 한다.수출국의 제조ㆍ가공공장 및 제품에 대한 ‘안전성 사전확인제도’ 및 ‘파견 검역관제도’ 도입을 통해 수입식품의 원재료, 제조방법 등을 사전 검토 후 수입하여 안전성 확보 ... 이 검토되어야 합니다.- 식품원료 가격이 저렴한 중국, 동남아, 남미 등의 수입규모가 지속 증가할 것이므로 수출국의 식품안전정보를 체계적으로 관리할 필요가 있습니다.ㅇ 수입농축산물 ... 식품은 국민의 건강과 직결되는 중요한 사안이기 때문에 국가 정책 중 가장 중점을 두어야하는 정책이라고 생각한다. 특히 국민들이 많이 소비하는 식품, 아동들의 기호식품에 대한 안전

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.09

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[창업관련]사업계획서 미용관련 예시

는 그 범위나 한계를 말할수 없을 정도라고 할 수 있을 것이다.이에 당사는 이런 여성들의 욕구와 또 사회적으로 관심을 끌고 있는 무공해 상품을 토대로해 여성들에게 우유를 재료로 하 ... 경 력특이사항대 표김 개 똥30△△ 대학교축산학과 졸업전국 대학생 축산학회우수 논문 선정동아리 대표역임영업부장정 말 똥27□□ 대학교경영학과 졸업학생복지위원회 부장스포츠신문 명예 ... 고 할 것임.*진주 경상대학교 축산과와 부패 방지 기술에 300만원 지원을 계획하고 기술개발의 성공시 원유 공급일을 계획한 3일에서 6일까지 연장가능하다면 연간 1억8천만원의 원유비

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.04

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맥도널드와 롯데리아의 공급사슬관리 비교 분석

을 구축하였으며, 이를 물류회사인 GNS Logistics에게 전담함으로서 비용절감을 꾀하고 원재료의 신선도를 유지하기 위한 노력을 보였다.※ 콜드체인시스템이란 ?- 농축산물의 품질 ... 을 위해 전국매장 어디에서나 신선한 원재료를 신속하고도 적시에 공급받을 수 있도록 신(新)정보시스템을 구축, 기흥, 김해, 옥천 세곳에 위치하고 있는 물류센터를 통해 전국매장 ... 에 대처하고 있다.롯데리아 역시 국제적 품질기준인 ISO 9001 인증, RvA HACCP인증) 등을 획득함으로써 국내 외식업계 최초로 품질경영, 식품 안전에 관한 2개 분야

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.15

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[단체급식] 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안

하는 주·부재료에 대한 규격·기준과 위생관리기준을 설정하고 점차 강화하여야 할 것이다.2) 검수가 어려운 식품류에 대한 문제? 육류와 같은 축산물은 일반 식자재와 달리 다양한 축종 ... 없으며 또 외식산업의 신장이 두드러짐을 간접적으로 나타내는 바라고 할 수 있다.또한 농·축산물의 단계적 수입개방에 따라 나날이 증가하고 있는 수입식품의 위생 및 안전성을 확보하기 ... 다. 어떤 경우이든 재료의 적정성과 신선도에 대한 점검이 이루어져야 하나 대개 경험과 관능검사에 의존하고 있다. 특히 농·수산물 등은 식품별 규격이 거의 없어(크기나 중량 등

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.06

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[폐기물]음식물쓰레기의 발생현황과 처리방안

과 처리현황 및 해결방안을 알아보겠다.2. 음식물 쓰레기의 이해2-1. 음식물쓰레기란 무엇인가?『식품의 생산, 유통, 가공 또는 조리 과정에서 발생한 부산물, 식품이 식용으로 이용 ... 이15조원 원재료비와 5천억원 이상의 비용이 소요되었다. 이러한 모든 비용은 음식물쓰레기를 발생시킨 국민의 부담으로 돌아가게 된다. 지방자치단체의 청소예산 자립도가 30 ... 과 전망)발생량(톤/일)2,9277,5212,74039013,578비율(%)21,655.420.12.9100자료 : 환경부,『음식물쓰레기 감량?자원화 기본계획』, 1998구 분식품

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.06

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[인간과식량] 강의 필기자료

되지 않도록 저장성을 부여하는 행위이다. 가공식품은 시장에 내놓을 수 있도록 저장성이 부여된 식품이다.근로자 식품, 군용식품의 의의근로자 식품은 감자, 옥수수 등 값싼 재료를 이용 ... ulture(경작)를 합친 말로서 땅을 일구어 작물을 가꾼다는 뜻이다.넓은 의미로는 경종(耕種) 및 축산은 물론 임업이나 수산업까지 포함시키는 경우도 있으나, 좁은 의미에서는 농경을 중심 ... 을 재배 또는 사육, 생산하는 유기적 산업으로서 결국 경종을 중심으로 하여 양축, 농산가공과 판매를 포함하는 산업이다.동물성 식품과 성인병일반적으로 세계 각국의 식생활 실태조사

시험자료 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.09.16 | 수정일 2017.11.17

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[환경 행정]음식물쓰레기 처리현황과 개선방안-송파구현황과 정책방향을 중심으로

이나 식당 등에서 조리 전에 식품재료를 다듬을 때 버리게되는 배추껍질 나물잔뿌리, 생선내장이나 머리, 식품불량품 등과 같은 내용물이고, 두 번째는, 식품을 조리하여 우리가 먹고 남은 부 ... 연구의 확대3. 교육·홍보4. 식품나눔은행 활성화제3장 결 론제1장 서 론제1절 음식물 쓰레기의 정의음식물쓰레기란 세 가지로 분류할 수 있다. 첫째는, 생쓰레기로 분류되는 가정 ... 산물로, 각종 반대와 잔반 등을 말하며, 세 번째는, 식품의 판매나 유통과정에서 버려지는 음식물이나 식품을 보관했다가 유통기간 경과로 버려지는 농, 축, 수산물류로 분류할 수 있

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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[식자재관리론]농,수,축산물의 저장온도,습도,기간

에서 7개월까지 보관할 수 있으나 식품이기에 보관 기간 내에 취식하고 부득이 장기 보관 시는 냉동실에 보관하면 더욱 신선하다.◈참고 문헌 * SITE◈? 현대 식품재료학, 홍태희 ... ℃85~90%3~8주(5) 견과류저장온도저장습도저장기간chestnut저장고온도 0~6℃저장고습도 80%내외-walnut1.7℃65%8~12개월Ⅱ. 축산물1. 육류저장온도저장습도저장 ... 는 식품으로 가정에서 장기 보관하여 취식 할 때는 비닐봉투에 충전하여 냉장고의 냉동실에 보관하였다가 사용하면 맛과 향을 유지시킬 수 있다.조미김을 알루미늄 포장에 포장하였기 때문에 상온

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.07

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[식품 위생]정육점 HACCP Plan(햇쌉 플랜)

한 문서화된 선행요건프로그램을 개발하여 운용하여야 한다.가. 선행요건 프로그램 개발위해물질에 의한 축산물의 직접적인 오염 또는 변질을 효과적으로 예방하여 축산식품의 안전성을 확보하기 ... 선행프로그램HACCP 적용 축산물가공장의 영업자는 관련 법률적 요구사항을 준수할 수 있는 작업기준 및 위생관리기준을 포함하는 선행요건프로그램을 먼저 개발하여 시행할 필요가 있 ... . 회수 책임자 지정마. 회수방법 및 절차 시장에 위치하는 정육점이며 규모도바. 회수되는 축산물의 처리방법 매우 작아 손님들이 사간 육류를 회수하사. 회수사실을 소비자에게 알리는 방법

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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[식품영양, 생활법률] 식품위생법

부터 이를 저장, 제조·가공, 수입, 유통, 판매, 조리하여 섭취하는 과정까지 직·간접적으로 관련 있는 법령은 식품위생법, 축산물가공처리법, 보건범죄단속에 관한 특별조치법, 학교 ... 에 관한 일반사항을 다루므로 식품위생 중 특별한 사항을 규정하는 축산물가공처리법 등과 구별된다.식품위생법은 식품위해를 방지하기 위하여 국민의 자유권리를 부득이 제한하는 규제적 측면 ... , 일차산물인 축산물뿐만 아니라 2차가공품인 축산가공품을 관리하게된 축산물가공처리법으로 인한 식품위생 및 식품안전관리 이원화 현상을 개선하려는 노력이 있을 것으로 추측된다.식품위생법

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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