"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 2,101-2,120 / 2,208건

[농업관련 직업] 농업관련 직업의 종류 특성

하거나 재료의 공급을 감독한다. 꽃의 번식과 돌보기 및 수확물의 가격을 산정하고 시판한다.(관련직업 : 원예작물환경연구원-원예작물의 토양개량, 시비법개선, 토양보존 및 원예작물의 병 ... 연구를 한다. 농산식품자원의 영양 및 생리효과를 연구한다. 농업인의 영양실태 및 섭취식품성분 분석에 관한 연구를 한다. 농촌여성의 삶의 질을 향상시키기 위한 연구를 한다. 농촌 ... 하는 레버를 조작해서 분무막대의 위치를 정하고 압축된 화학용약을 살포한다.3.축산업18) 가금인공부화관리자-가금의 종란을 부화시키고 병아리의 선별·포장·수송을 하는데 종사하는 작업원

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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인간의 단백질원으로 활용할 수 있는 자원과 그 특성

{보 고 서제 목: {인간의 단백질원으로 활용할 수 있는 자원과 그 특징{{과 목 명:{화학과 생명자원{학 과:{축산학과{학 번:{986901{이 름:{{계민석제 출 일:2002 ... 한 재료이다. 그렇다면 단백질이란 정확히 무엇인가?2. 본 론(1) 단백질의 정의단백질은 탄소, 수소, 산소, 질소로 구성되어 있고 1g당 4kcal의 에너지를 내며 체내에서 단백 ... 등은 단백질을 재료로 매일 새롭게 다시 만들어지고 있다. 그러므로 건강한 신체를 유지하려면 양질의 단백질을 균형 있게 섭취하여야 한다. 혈액에 일단 흡수된 단백질은 신장에서 걸려

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.19

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유전자원의 중요성 및 국내외적 대응전략

는 재료로 활용될 것이다. 셋째, 농업 관련된 산업에 지대한 역할을 미쳐 구조적으로 농업 자체를 변화시킬 수 있다. 식품산업, 농자재산업(농약, 비료) 특히 고부가가치를 창출하는 신 ... 에게 부여할 것이다.농업유전자원은 21세기 농축산물 개발의 천연생리활성물질, 산업화의 모태이며 미래 종자전쟁 시대를 대비한 마지막 보루로서 후손에게 물려줄 유일한 유산임을 자각

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.12

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[기업분석] 한국야쿠르트

학교 졸업~ 1969/2서울대 농과대학 수의학과 졸업~ 2000/8서울대 경영대학원 최고경영자 과장수료경력1969/2 ~ 1971/4건국대학교 축산대학 조교1971/5 ~ 1997 ... 주스, 비락 진홍삼, 비락식혜, 비락수정과, 비락칡즙, 산타페, 푸른건강차시리즈, 제주감귤, 무하유, 뿌요소다*레토르트란?조리가공한 여러 가지 식품을 일종의 주머니에 넣어 밀봉한 후 ... 고압가열살균솥에 넣어 고온에서 가열살균하여, 공기와 광선을 차단한 상태에서 장기간 식품을 보존할 수 있도록 만든 가공저장식품이다.5)재산상태자산{과 목2003년도2002년

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.16

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[환경] 음식물 쓰레기 문제점 및 해결방안(환경)

은 동양권의 일본은 연간 식품 총 공급량 6,000만톤의 약 20%인 1,200만톤이 발생되고 미국, 유럽의 경우 플라스틱, 종이류 등의 포장재 이외에 정원폐기물(잔디, 낙엽, 나무 ... 조절용 톱밥이나 왕겨, 가축분과 같은 부재료의 수급, 경제성 등 현실적으로 여러 제약조건이 대두되고 있는 상황이다. 최근의 구제금융 여건하에서는 사료 원료가의 급등으로 퇴비 ... 은 아니며, 앞에서 언급한 바와 같이 음식업소, 군부대, 학교, 호텔식당 등의 음식물과 백화점과 같은 대형유통식품점에서 판매기간이 지나 폐기되는 식품들은 비교적 분리수거가 용이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.08

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[공중보건학]소음과 진동

소음, 진동학 과 : 식품영양학과(야) 과 목 : 공중보건학 학 번 : 20052059 성 명 : 조 미 경 담당교수 : 문 혜 경 교수님 제출일자 : 2006. 05. 041 ... 뚫린 합판 또는 철판 등이다. 차음 재료는 면밀도(kg/㎡)가 클수록 차음효과가 큰데 이에는 콘크리트, 시멘트 블록, 붉은 벽돌, 목재 등이 있다. 이 밖에 차음벽도 있다. 차량 및 ... 화성의 한 축산농가가 제 기했던 수백마리의 돼지 유·사산 피해배상 소송에서 소음피해를 인정한 법원기준은 현행 등가소음이 아니라 최고 소음 이었다. 당시 한국철도시설공단 직원

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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[가공학] 건조법

은 식품 재료는 수분이 비교적 많이 들어 있는데, 이것을 건조하여 수분을 적게 하면 미생물의 생육에 필요한 수분이 부족하게 되므로 미생물이 생육할 수 없게 되며, 또한 식품 중의 가용성 ... 참고 문헌식품이 변패되는 것을 방지하기 위하여 널리 사용되고 있는 저장법은 이론적으로는 여러 가지 많은 종류가 있을 수 있으나, 원리상으로 보면 미생물의 오염을 방지하여 무균상태 ... , 당장, 산저장, 훈연, CA저장 및 가스저장, 방부제 이용 저장법, 탈기밀봉저장법(통조림 및 병조림)으로 구분하는 경우가 많다.1. 건조법보통 농산물, 축산물 및 수산물과 같

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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[냉동식품] 냉동식품의 장단점과 과제 및 개선 기대효과

food stuffs)조리 냉동식품이란 농수축산물을 원료로 하여 선별, 세정, 불가식 부위의 제거, 정형 등의 전처리 및 조미, 성형, 가열 등의 공정을 거쳐 동결, 포장되어 냉동 보관 ... 제를 활용최소가공조건에 의한 저장천연보존제의 이용으로 열처리 시간이 단축기존의 합성인공보존제 사용량감소안전성이 보장되는 가공식품을 생산보존성이 큰 식품재료의 생산으로 인한 농가 ... 냉동식품의 장단점과 과제 및 개선 기대효과목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 냉동식품의 장 · 단점1. 냉동식품의 정의(frozen food stuffs)2. 냉동식품의 장점1) 저장성2

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.16

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유기농산물 품질관리 방안

하는 것이 아닌 경우 사용하기 전에 농약 또는 다른 조치로부터 잠재적인 오염을 방지하여야 한다.< 유기식품 생산을 위한 허용물질 >비료와 토양개량, 병해충방제, 축산물의 품질 향상 ... 유기식품 생산.가공.표시 및 유통에 대한 Codex 가이드라인 채택에 따른 대응 방안(GUIDELINES FOR THE PRODUCTION, PROCESSING ... Commission(CAC)로 불리는 국제식품규격위원회는 1962년에 설립된 FAO/WHO 합동식품규격사업단(Joint/FAO/WHO Standards Programme)의 사업

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.21

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[음식,요리] 이태리 요리

적인 생활을 강조하는 종교적인 영향은 점차 대체 음식문화의 등장을 촉진했다. 그 결과, 과거에는 잘 이용되지 않았던 콩류, 치즈, 달걀, 생선 등 다양한 식품들이 식탁에 오르게 되 ... 주북알프스 산들을 끼고 스위스와 접해 있는 롬바르디아는 이탈리아에서도 손꼽히는 축산, 농업지이다. 북이탈리아가 그렇듯이 이곳도 건조한 파스타보다 손으로 친 파스타나 폴렌타, 쌀 요리 ... 나 bietole라고 하는 푸른잎 채소의 야채를 넣고 가을에는 버섯을 넣어서 일년 내내 먹을 수 있다. 그리고 생명의 부를 의미하는 계란은 이 파이에서 절대로 빠뜨리지 않는 재료인데 잘라낸

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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LP법

! Caveat venditor! The seller beware!제조물 책임 제도의 개요제조물 책임(Product Liability : PL) 제도 자동차, 가전제품, 식품•의약품 등 ... 의 설계, 가공, 검사, 표시를 포함한 일련의 행위로서 일반적으로는 원재료에 손을 더하여 새로운 물품을 만드는 것 가공 : 동산을 재료로 하여 이것에 공장을 더하여 그 본질은 유지 ... 이 다른 동산이나 부동산에 부합되어 있는 경우에도 적용됨 제1차 농산물(축산물, 수산물 포함) 및 수렵물은 원칙적으로 제외됨 일본 제조 또는 가공된 동산 미국 (리스테이트먼트 402

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.21

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[제조물 책임, 생산] 제조물 책임법

, 식품위생법, 대기환경 보전법요건1. 제조물의 결함2. 손해의 발생3. 결함과 손해와의 인과관계제조물의 결함으로 위해가 발생하였거나 발생할 우려가 있을 때1-2. PL법 제정 배경 ... 농, 수, 축산물을 제외한 제조·가공된 모든 동산(전기 포함)제조물 책임의주체* 1차적 책임자와 2차적 책임자로 구분- 1차적 책임자:제조, 가공업자, 수입업자, 표시 제조· 가공 ... 기업환경이나 유통구조 등 그 대응방안이 달라진다. 특히 식품은 시간과 온도 등 환경조건에 따라 그 안전성이 좌우되는 경향이 있어 자체적인 대응방안이 이루어저야 한다. 그러나

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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[식품 접객업] 식품 접객업의 종류 및 차이점

* 식품접객업의 시설기준가. 공통시설기준(1) 영업장(가) 독립된 건물이거나 식품접객업의 영업허가 또는 영업신고를 한 업종의외의 용도로사용되는 시설과 분리되어야 한다. 다만 ... , 일반음식점에서 축산물가공처리법시행령제21조제6호 가목의 식육판매업의 영업을 하고자 할 경우에는 그러하지 아니하다.(나) [삭제](다) 영업장은 연기유해가스등의 환기가 잘 되도록 하 ... 을 갖추어야 한다. 다만, 자연적으로 통풍이 가능한구조의 경우에는 그러하지 아니하다.(사) [삭제](아) 식품 등의 기준 및 규격 중 식품별 보존 및 보관기준에 적합한 온도가 유지

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.20

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[세계문화사(음식)] 동서양의 음식문화

매스컴과 각종 보도에서 동서양의 음식문화 관련 기사를 보고 서양은 프랑스, 동양은 중국이라는 대표적이라 할 만한 국가를 선정하였다.본문프랑스의 음식문화온갖 재료, 특이하고 섬세 ... 을, 저녁으로는 냉동 식품이나 완전 조리된 식품을 먹는다. 낮이나 저녁이나, 밖에서나 집에서나 그들은 빨리 그리고 더 가벼운 식사를 한다. 고기나 소스, 지방 분은 덜 섭취하고 유제품 ... 이고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내는 데 있다고 할 수 있다. 지중해와 대서양에 연해있고 기후가 온화한 점은 농산물 ·축산물 ·수산물이 모두 풍부하여 프랑스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.27

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[생산운영관리] 홈플러스 재고관리문제

내에 넣으면, 검색엔진이 보다 더 검색을 잘 할 수 있게 된다.지원, X-dock 및 직납 상품: 신선식품 PLU 상품(농산, 수산, 축산 건식) ROQ 지원: Grocery ... 은 뜻의 물 품을 대상으로 하며 이는 원재료·반제품·제품 등으로 크게 나누어진다.또, 적정재고는 여러 조건 하에서 경영활동효율을 최대로 하는 상태를 말하며 재고 관리에는 서 로 보완 ... 가공식품일회용품캔류(음료통조림)직원통로화장품생필품술라면휴지티슈술(공간부족시)스프레이락카모기향등등..하차장매장 안에는 재고를 쌓을 때, 파레트대로 놓아두는 게 아니라 직원이 직접 쌓

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.29

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[축산학] 국내 육제품의 분석

조선축산이 시작인데 이는 일제시대에 일본인이 경여한 회사였기 때문에 국내 최초의 육가공회사로 보기는 어렵다. 한국인에 의해 최초로 설립된 회사인 1926년 근강축산식품공사는 군납 ... 국내 육제품의 분석1. 육가공 산업의 현황과 전망국민 소득 향상으로 육류 소비가 크게 늘어나면서 국내 육가공도 매우 QK른 속도로 발전해 왔다.2001년 축산물완전개방이 눈앞 ... 가 생기기 시작했다.60년대∼70년대에는 가내 수공업형태를 띤 몇몇 소규모 육가공업소가 도축장주변에서 자리잡기 시작해 축산물 대래시장이 형성되어 일반소비자들을 집덥 애면하기 시작

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.21

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[식품] 위대한식품 콩!

Ⅰ.현대인의 건강과 콩우리나라는 역사적으로 축산이 크게 발달하지 못하였으며 따라서 식성도 채식 위주로 되어 왔다. 채식을 주로 할 경우 영양성분 면에서 불균형을 가져오게 되 ... 지 않을까 한다.일찍이 콩은 오곡의 하나로 꼽혀 왔으며 전분 식품인 쌀을 주식으로 하는 우리에게는 쌀에 부족한 단백질과 지방질을 보완 공급하는데 있어 가장 안성맞춤임을 누구도 부인 ... 의사와 상의하는 것이 바른 길이다.최근에는 식초대두, 즉 초콩이 건강식품으로 큰 인기를 얻고 있는데, 이의 효능으로는 중성지방 감소, 변비 해소, 관절염, 협심증 치료, 혈압 강화

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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뼈로가는 칼슘우유VS검은콩우유

에서는 별로 사용하지 않지만 서양에서는 파스타 등의 요리를 만들 때 재료로 쓰이는 경우가 많다.콩 콩 콩우리나라는 역사적으로 축산이 크게 발달하지 못하였으며 따라서 식성도 채식 위주 ... 도록 노력해야 된다.우유속의 칼슘우유는 칼슘의 보고이며 가장 좋은 칼슘 공급 식품이다.우유 속의 칼슘은 체내에 쉽게 흡수되어 뼈에 힘을 준다. 또한 우유의 단백질은 피부의 탄력을 증진 ... 역할을 수행한다(우유 내 함량: 40㎍RE/100㎖). 외국인의 경우 식품섭취를 통하여 이용할 수 있는 총 레티놀의 1/3 이상을 우유 및 유제품을 통해서 공급 받고 있다. 또 우유

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.28

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[생물생산] 생물자원

.오늘만들어진 신선한 응고물 또는 발효 숙성식품을 말한다. 치즈의 분류{종류구분대표적인 치즈의 명칭1.연질치즈(Soft cheese):수분 45%~80%숙성시키지 않은 것숙성시킨것 ... 수단으로 매우 널리 이용되어 왔다.(6) 건조 유제품건조식품의 대부분은 저장성을 높이는 수단으로 또는 취급의 간편성 때문에 생산되고 있다. 유제품에 있어서도 이와 같은 목적 ... 에서 벗종 생산물은 고기라 할 수 있다. 육가공은 신선한 고기의 저장수단으로 발전되어 왔으나 근래에는 기호성에 중점을 두게 되었고, 간편한 조리식품으로써 새로운 것도 개발되고 있어 종류

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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냉동식품

해야만 한다.즉 인간에게 필요한 먹거리는 농산물, 수산물 그리고 축산물로 구성되며 원료로서 저장되거나 가공 및 포장되어 식품으로 유통된다. 이와 같이 농·수·축산물이 식품화되어 각 가정 ... 1. 저온저장우리가 먹고 있는 각종 식품들은 그 종류의 다양성만큼이나 각각의 식품마다 특성을 가지고 있다. 이러한 식품들의 특성에 따라 식품을 저장하고 가공하기 위한 많은 방법 ... 들이 예로부터 개발되어왔다. 우리가 섭취하고 있는 식품을 저장하는 방법에는 건조, 열처리, 소금 등을 이용한 화학처리, 동결 등 여러 가지 방법들이 이용되고 있는데 과학기술의 발전

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.23

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