"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 취급주의마크 푸드마케팅 haccp원재료 농식품국가인증 푸드마케팅레포트 개량식 된장 공정 식품위생 문제점 동물사료학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"축산식품재료" 검색결과 1,921-1,940 / 2,208건

[식생활과 건강]우리나라의 전통 발효식품

식품이다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ?수산물 ?축산물 ?임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유 ... 목 차Ⅰ.우리나라의 전통발효식품과 식생활Ⅱ. 발효식품이란 무엇인가?Ⅲ. 발효의 주체가 되는 재료Ⅳ.우리나라의 발효식품 역사Ⅴ.전통발효식품의 종류1. 장류2. 김치류3. 젓갈류4 ... 가 높은 물이라 식품뿐만 아니라 인체 내에서 전반적으로 혈액을 정화하고 소화, 흡수가 뛰어난 물이다.3. 깨끗한 공기발효효과를 높이려면 재료의 신선함, 깨끗함, 적절한 온도 못지 않

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.10

다운로드 장바구니
[산업공학, 설비관리]HACCP 와 식품관련 설비관리

HACCPHACCP란?HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points“ - 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성 원재료 생산 ... 에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가있는 위해요소를 규명 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(s ... afety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 식중독 세균이 빈번하게 검출 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

다운로드 장바구니
냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시

에게 통지되는가?? 해당 작업공정이 어떻게 정상적인 관리상태로 복원되는가?? 영향을 받은 축산식품이 평가를 위해 격리되어 표시되는가?이러한 관찰사항은 모두 해당 개선조치 기록 ... . 서 론HACCP 시스템은 모든 식품의 위해요소를 효과적으로 관리하여 안전성을 확보할 수 있는 가장 효율적인 관리제도로 인정받고 있으며, 이를 위해서는 적절하고 효과적인 ... 위한 제품과 종업원의 동선? 위생설비? 용수처리 시스템(제품에 사용되는 용수, 가공용 물, 냉각수, 세척용 물, 얼음 및 증기 포함)나. 입고 및 보관관리작업장에 입고되는 원재료 및

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.14

다운로드 장바구니
[어문,사회.문화]프랑스의 유명요리와 조리법, 유래

6 영양적 요소를 보충해 줌(4) 식품의 사용이 매우 다양하다.삼면이 바다와 산지로 둘러싸여 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 ... 어어 서로 잘 어우러진 식품을 선호하였으 나 20C 중엽부터 시작된 누벨뀌진 (nouvelle cuisine)의 영향으로 시각적인 면을 부각시키느라 음식의 색과 모양에 신경을 쓰 ... 면서 음식 맛의 기본을 이루는 것이 마리네이드(소스)이다. 길게는 일주일에서 그 이상씩도 고아 만든다. 주재료는 육류나 어류, 채소류, 향신료 등이다.# 소스의 역할 1 음식을 맛

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

다운로드 장바구니
[외국농산물 수입검역실태]외국농산물 수입검역실태

가 중요한 현안이 되고 있습니다. 산업형영농과 축산, 외국 농산물의 수입과 유통, 농산물의 사철 생산, 유전자 조작 식품의 유통, 패스트푸드의 확산 및 집단 급식의 확대 등은 식품 ... 외국농산물수입검역실태외국 농산물 수입검역실태외국 농산물 수입 검역 실태를 조사한바와 제가 생각한 것을 쓰겠습니다. 지금 우리나라의 경우 식품의 생산, 가공, 유통과 관련하여 식품 ... 의 안전이 크게 위협받고 있고, 산업화된 식품생산 방식은 안전한 식품의 생산을 저해하고 있으며, 식품의 가공과정도 안전한 식품을 공급하는데 제약요인으로 작용하고 있습니다. 또한

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

다운로드 장바구니
놀부CSR경영보고서

에서 활용 3. 환입장 운영 – 반품된 물품들을 모두 용도별로 재분리하여 그 용도에 맞게 재활용함으로써 폐기 물품을 최소화 함.정제우지, 미향 등(주)오뚜기1. 축산물 부산물 ... 을 동물 사료 업체에 계약하여 활용하고 있음훈제오리, 베이컨대호 (장가네 식품)1. 생 분해성 신소재를 이용해 신규 용기 개발 및 생산을 늘리고 있음(코스트코에 생 분해성 용기 공급 중 ... 목협력업체 명에너지 사용 폐열을 이용한 원가절감 항아리갈비소스 생산에 따른 물엿 및 과당, 초콜렛 등의 원재료를 뜨거운 물로 용해했던 것을 용해 탱크를 제작하여 스팀드레인 폐열

리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.19

다운로드 장바구니
[식품영양] 발효식품-루푸

생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 말한다.미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다.농산물 수산물 축산물 임산물 식품 ... 들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 저장성이 우수해진다.주류, 빵류, 식초, 콩 발효식품(간장 된장 ... 루 푸 (乳腐)주제 : 발효식품 - 루푸담당교수 :학번 :이름 :제출일 : 2004. 11. 02. 화요일☆ 서론최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.07

다운로드 장바구니
[독후감]잘 먹고 잘 사는 법

알아보자.오랫동안 꼭꼭 씹어 먹을 것, 콩이나 섬유질이 많은 음식일 것, 비좁은 환경에서 항생제, 호르몬제가 들어있는 사료로 기른 축산물이 아닐 것, 소식할 것, 탄산음료를 피할 ... 도 보여준다. 공장식 농장의 문제점과 함께 프리덤 푸드제도 실행하는 사례를 보여주며, 식품첨가물을 1년에 4Kg씩 먹는 우리 현실과 함께 마틴 루터 킹 학교의 '식용학교 마당 ... 와 실험으로 이어지게 되었고 결국 우리 전통의 식사, 특히 현미밥과 유기농 야채를 취하고 고지방과 고칼로리에 식품첨가물이 다량 들어 있는 인스턴트 식품 섭취를 최대로 줄이는 것이 우리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.27

다운로드 장바구니
[소비자]소비자보호법 및 관련법

된 물품이나 용역을 최종적으로 사용하거나 이용하는 자(제공된 물품을 원재료.중간재 및 자본재로 사용하는 자를 제외)- 제공된 물품을 농업.축산 및 어업활동을 위하여 사용하는 자(축산 ... 법 규정에 의하여 농림부령이 정하는 사육규모 이상의 축산업을 영위하는 자 및 수산업법의 규정에 의하여 해양수산부장관의 허가를 받은 원양어업자는 제외)소비자단체 : 소비자의 권익 ... 에서 민법상의 계약에 대한 특례규정을 포함소비자보호 행정법국가나 지방자치단체와 사업자 또는 소비자와의 행정관계 대상소비자보호법, 약관규제법, 식품위생법 등소비자보호 절차법소비자의 불만

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

다운로드 장바구니
[음식문화] 동서양의 음식문화를 비교하고, 한국 음식문화의 세계화 방안에 대해서

시켜 주재료로는 생선류, 특히 사시미 요리가 발달하였다. 사시미나 스시는 일본인에게는 가장 세련된 대표적인 요리이다. 일본인들은 전통적으로식품에 될 수 있는 대로 기술을 가하지 않 ... 은 조미료, 마늘, 생강, 고수, 칠리가루, 라임, 박하 등의 향신료를 많이 사용한다.3) 서양의 음식문화1 유럽권유럽지역의 음식문화는 축산과 맥류를 이용한 식품과 빵류 그리고 잼 ... 식품이다. 그밖에도 한과류와 음청류들이 특별한 재료를 가지고 다양하게 만들어져 왔다.셋째, 우리의 전통음식은 재료 자체가 가지고 있는 순수한 자연의 맛을 최대한 살려서 정성껏 만든

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

다운로드 장바구니
미생물

들이 미생물 전지를 개발해 왔지만, 대부분은 포도당, 알콜, 초산 등 가격이 비싼 재료를 사용했기 때문에 경제적인 면에서 경쟁력이 없었다.이런 점에서 로건 박사의 전지는 유기화합물 ... 때가 되면 캘리포니아주 면적의 태양광시설이면 전세계가 필요한 에너지를 수소로 공급할 수 있을 것”이라고 말했다.광주과학기술원 환경공학과 김인수 교수는 맥주공장, 식품공장, 어류가공 ... 바이오매스연구팀(책임연구원 김미선 박사)은 실제로 두부·막걸리 등 식품공장에서 나오는 폐수와 농산물시장의 과일 폐기물, 하수 슬러지 등을 모아 수소를 생산하는 연구를 진행하고 있다.국내

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.26

다운로드 장바구니
웰빙 떡 전문점 사업계획서

강식 첨가 재료를 이용한 지속적 메뉴개발 Junk food인 패스트푸드와는 다른 건강-다이어트 식품임을 적극 활용한 상품 이미지를 구축하고 웰빙 컨셉의 전제하에 고급화 전략을 구사 ... BeingFusionHarmony신세대 입맛 참신한 Item 새로운 전통 / 문화 창출여러 음식과 어울림 (ex:과일, 야채) 제품의 다양성건강식품 Diet 미용떡외식산업은 식품, 유통, 부동산 ... , 오락 등 여러 산업에 연관되어 있는 종합산업임인테리어설비 집기서비스식재서비스복합점 (공동 출점)점포외식산업건축 산업부동산 산업주방 산업급식 산업유통 산업관광, 레저 산업호텔 산업식품

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.22 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
[식품영양] HACCP (위해요소 중점관리 기준)

HACCP (위해요소 중점관리 기준)1. HACCP의 개념HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계 ... 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말하는데, 종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계 ... 에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04 | 수정일 2019.09.25

다운로드 장바구니
원산지 제도. 원산지 규정 (견해, 의의, 운영, 결정기준등등)

)"을 규정하는 이원적 체제로 되어 있다.1) 완전생산기준 - 1개의 국가에서 전적으로 생산된 경우예) 농축산물, 수산물, 광산물 등2）실질적 변형① 부가가치기준 - 제조원가 또는 ... ) 원산지 표시 대상물품대외무역법 제 23조의 규정에 의거 지식경재부장관은 공정한 거래질서확립과 소비자보호를 위해 수입물품중 농수산물, 식품류, 의류, 가방, 전자제품, 게임 용구 ... 송부된 탁송품·별송품 또는 여행자 휴대품? 수입 후 실질적 변형을 일으키는 제조 공정에 투입되는 부품 및 원재료로서 실수요자가 직접 수입하는 경우 (실수요자를 위하여 수입을 대행

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

다운로드 장바구니
[관광경영] 관광자원-먹거리

되는 식품재료에 있어서 해당 지역에서 많이 생산되는 특산품이어야 한다. 예로부터 고추, 마 늘, 사과, 옥돔, 조기, 갓 등의 식품재료는 우리나라에서 전역에 걸쳐서 생산되기는 하나 ... 의 행정적, 재정적 지원미비 등에 기인한다고 할 수 있다. 는 지역축제에 개입되고 있는 주요 1차 식품재료 및 그것을 가공한 2차 상품이다. 지역축제에 개입되고 있는 식품재료 품목{분 ... 노력요망6 전통특산식품 용기 및 포장 낙후7 향토음식 맛의 개발을 위한 노력 미흡2. 먹거리 자원의 개발방향1 소재와 가공 조리법의 연구2 식사중의 분위기 창출 연구3 식사장소

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

다운로드 장바구니
농산물 수,출입구조 변화와 경쟁력 강화 방안

(236.4%)□ 세부 품목별 수출실적(단위 : 천톤, 백만불, %)품 목 별20032004(A)2005(B)증감률(B/A)물 량금 액물 량금 액물 량금 액농식품 합계1,859.81 ... ,491.02,085.01,481.52,221.5△0.66.5□ 신선농림축산물509.3205.6550.8220.7608.27.310.4? 채 소 류100.655.8126.956 ... )증감율(B/A)주요수입품목농식품 계9,584.3(100.0)10,221.2(100.0)11,219.8(100.0)11,888.5(100.0)6.0미 국2,470.8(25.8)2

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.25

다운로드 장바구니
[식품과 포장] 식품포장

되지 않은 문제가 많다.3 포장 식품의 안전성ⅰ)식품의 안전대책 : 식중독균, 부패균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 기생 충 등의 생물균에 의한 위해를 배제하기 위한 대책으로 원재료 ... 아 토 양오염의 주요 요인중의 하나로 간주되고 있다. 포장의 존재가 없다면 차 농수축산물이나 가공식품 등은 소비자에 도달하기 전에 엄청난 양이 손실 되어 폐기물화 될 수밖에 없 ... 에 재료비나 조리시간으로 봤을 때 외식이 경비가 적게 들고 시간적인 제약을 받지 않고 자유롭기 때문에 이를 더 원하고 있다. 그리고 세 번째 이유로는 식품보존기술이나 유통의 발달

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

다운로드 장바구니
[경제원론]2005년 농협김치 사업에 관한 연구

96449358382기타----645526-자료 : 한국식품연감 2004, 농수축산신문김치의 연도별 수입단가는 98년부터 평균적으로 보면 감소세이며, 이는 중국산 저가김치의 국산 ... 론제 1 절 문제의 제기김치는 우리 민족의 전통적 발효식품으로서 우리의 식문화에서 없어서는 안 될 대표적인 부식으로 자리 잡아왔으며 앞으로도 생활 형태가 크게 변화되지 않는 한 ... 우리의 주요부식으로 존재할 것이므로 개발 여하에 따라서 발전가능성이 매우 큰 식품이다.특히 최근에는 김치에 대한 다각적인 연구결과로서 항암작용, 성인병 예방 등의 효능이 거론

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.18

다운로드 장바구니
[바이오산업]바이오산업의 현주소와 미래전망

분야가 약 7억 달러 이상의 규모로 추정되고 있다. 이에 해양 Bio-tech와 관련된 연구 개발 영역은 생물재료, 보건 진단, 수중생물 배양, 해양식품 안전성, 생물학적 정화 등 ... 적으로 생산된 축산물이 우리 식탁에 선을 보이게 될 것이다. 환경분야에 있어서는 농약이나 난분해성 물질을 처리 할 수 있는 균주가 상품화되고 화학 농약을 대체할 수 있는 무공해 생물농약 ... 시대가 올 것으로 전망하고 있다. 또한 '바이오' 가공 식품이나 '바이오' 화장품 등 2차 가공 상품등도 다수 출현할 것이다. 그러나 화학분야에 있어서 원료 생산에는 큰 발전이 없

리포트 | 63페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.01.06

다운로드 장바구니
[외식조리,식품] 올가닉푸드organic food

축산부문이 분리되어 농약과 화학비료에 더욱 의존하게 되었다.특히 경종부문에서는 환경파괴, 먹거리오염, 지력저하 등의 문제가 나타나고 생산자와 소비자의 생명과 건강을 위협하는 큰 ... 사회문제를 일으켰으며 경종부문과 분리된 축산의 전문화는 분뇨를 하천에 방류하는 등 축산공해를 낳았다. 이런 상황에서 유기농업은 현대 농업공해의 문제점을 해결할 유일한 대안 ... 으로 떠올랐다.일반식품 보다 2~3배 비싼 유기농식품.얼마전까지만 해도 유기농이란 단어는 생소했고 유기농을 사야할 곳도 찾기 힘들었다. 하지만 현재는 상황이 많이 달라졌다. 유기농 음식점

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

다운로드 장바구니

이전10개 92 93 94 95 969798 99 100 101 다음10개

파워링크

신청하기