"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"급식 조리법" 검색결과 1,781-1,800 / 3,444건

외식산업 육성 및 한식세계화

보완할 점? 외식산업 진흥법에서 농어업 연계 강화부문의 관련 하위법령이 모호함? 예산에 대한 제대로된 사용이 이루어지지 않은 한식세계화 사업? 결식아동 지원예산으로 추진한 한식 ... 세계화 사업? 성과에만 급급한 한식세계화추진단 때문에 정통한식이 위협받음? 고유명사 브랜딩 정책이 빠져있다.1. 서론1) 외식산업이란?가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하 ... 라고 한다. 외식 산업은 표와 같이 급식주체 부문과 음료주체 부문으로 대별되고, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등의 식당은 시설부속식당이다. 외식 산업은 소매

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24

다운로드 장바구니
보건소 영양교육 체험문

, 보건교육실, 치매센터, 장애인 재활시설 등이라 할 수 있다.2.본론단체급식소 및 외식업체에서 제공되는식단의 나트륨 함량 분석방법나트륨 함량을 줄이는 음식 조리법각종 음식에 포함 ... 지도, 영양관리 등이 사업은 앞으로 매우 중요하리라 생각되어진다. 보건소에서 강화되어져야 할 시설의 예를 든다면 건강증진센터, 영양상담실 및, 조리실, 체력 측정 및 운동 처방실 ... 및 사업체 등 다수인, 집단급식소의 영양사와 대형음식점의 영업자를 대상으로 하는 ‘나트륨 저감화를 위한’ 영양교육 이였다.영양교육을 해주신 분은 이학박사 박진경 강사님이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.18

다운로드 장바구니
섭취에 의한 중독

하다 .식중독 예방법 1. 세균을 묻히지 않는다 . 식중독균이 손이나 조리기구를 통해서 식품에 부착되어 증식하여 식중독을 일으 킬 수 있으므로 자신이 세균의 매개체가 되지 않도록 손 ... 섭취에 의한 중독 과 목 : 담 당 교 수 님 : 학 과 : 분 반 : 이 름 :T a b le O f C on t ent s 섭취에 의한 중독 섭취에 의한 중독사고 예방법 식 ... 중독 식중독 예방법섭취는 입을 통한 삼킴을 의미하며 섭취되는 독물로는 버섯이나 어패류 , 약초 , 산나물 등의 음식물 , 광택제나 청정제같은 석유화학제품 , 농약이나 가정상비약 등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.15 | 수정일 2016.04.02

다운로드 장바구니
영유아 및 청소년건강발달 PPT(영유아모유수유, 청소년결식, 아침결식예방, 아침식사중요성, 어린이식생활안전관리특별법) 파워포인트

안전관리체계 구축 어린이 식품안전 보호구역 지정관리 어린이 급식관리 지원센터 3 어린이 식생활 안전관리 특별법지역사회 영양학 11 조 어린이 식생활 안전관리 특별법 법안 내용 1 ... 사회 영양학 11 조 어린이 식생활 안전관리 특별법 법안 내용 3 . 올바른 식생활 정보 제공 3 어린이 식생활 안전관리 특별법 영양 성분 표시 표시 대상 어린이 기호식품을 조리 ... 식생활 정보 제공 3 어린이 식생활 안전관리 특별법 어린이 건강 친화 기업 법안 목적 어린이 기호식품과 단체급식의 안전을 확보하고 영양수준을 향상하기 위하여 간판 등에 건강친화기업

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07

다운로드 장바구니
초등학교 영양교육 발전방안

, 아침밥 먹기, 식사예절, 몸과 영양소, 음식물 쓰레기 등이었다. 또한 영양교육 자료에 포함되어야 할 내용으로는 조리법, 식품과 열량, 편식조절, 몸과 영양소, 규칙적인 식사 ... 이루어지지 않는 원인으로 작용할 수 있다. 한편, 학교급식을 담당하고 있는 영양사는 영양교육에 참여하고자 하는 의지가 높지만, 교육의 기회가 제공되지 않고, 우리나라 교육현장에서 교사 ... 라는 직분이 아니면 교육자로서의 역할과 기능을 제대로 수행할 수 없어 교육적 효과를 기대하기 어려웠다. 이에 따라 점진적으로 확대·수용되고 있는 영양교사 제도는 급식과 병행하여 건강

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.08 | 수정일 2015.08.11

다운로드 장바구니
[병원식] 환자의 영양공급방법(병원식의 종류- 일반식, 연식, 유동식, 수술전후의 식사)

고 위장에 부담을 주지 않는 식품을 선택하는 것이 바람직하며, 기름에 튀기거나 양념을 많이 사용하는 조리법은 피하고, 섬유소가 많은 생채소와 과일, 지방이 많은 육류와 생선도 피하 ... 치료를 위해 방사선이나 레이저 치료 중인 환자, 경관 급식이나 정맥영양에서 고형 음식을 섭취하고 있는 환자에게 적용될 수 있다. 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피하는 것이 바람직 ... 의 음식으로 구성된다. 이것은 거의 법지 않고도 음식을 삼킬 수 있는 음식을 제공하는 것으로 구강이나 식도에 염증, 궤양, 구조적으로나 운동기능상의 결함이 생긴 환자, 치아가 없는 환자

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.30

다운로드 장바구니
보육교직원-보육과정-평가인증제도-보육이슈와 관련하여 우리나라 보육현황과 장단점 및 개선방향

한다. 급식과 관련하여 영양사, 조리사 배치, 급식신고소 신고 등은 관련 법규가 정하는 기준을 준수하도록 개선한다. 시설장은 영아 및 장애아 전담시설 이외 시설로 아동 20인 이하를 보육 ... 고, 근로기준법을 준수하고 있지 못하여 평균근로시간이 평일 10.4시간이 된다. 종사자 임면 권한의 명확화 및 공정성 제고, 종사자의 근로여건 개선 및 국가 책임의 강화로 설정 ... 하였다. 첫째 종사자의 임면권자를 분명하게 정하고 종사자의 공개채용, 근로계약 등 종사자 임면 관련 사항을 명확하게 제시한다. 둘째, 종사자의 근로기준법 적용 원칙을 명시하여 근로여건 개선

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

어린이집에서 유엔아동권리협약을 실천하기 위한 구체적 방안을 기술하시오.

을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보고 있다. 이제는 아동 학대를 가한 모든 사람은 엄하게 처벌받게 되었다.또 ... 적으로 보호된다. 자신의 의견을 표현, 주장, 결정, 참여할 수 있는 권리를 가진다.(3) 제공, 보호, 참여의 권리: 아동의 욕구충족, 인적 및 물적자원의 제공이다. 법적 분쟁상황 ... 함을 알고 위험한 상황에서 자신을 보호하기 위한 방법, 성 학대 예방법과 대처방법, 낯선 사람에 대한 안전교육을 교육기관에서는 매달마다 실시해야 한다. 아동학대를 겪고 있는 아동들 중

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생학 살모넬라의 정성시험

에 결과를 관찰했기 때문에 균이 너무 많이 자라 황화수소가스가 다량 생산되어 윗부분까지 검은색을 띄게 된 것으로 보인다.-식품공전에서 명시한 식품접객업소(집단 급식소 포함)의 조리 ... 까지 8~48시간의 잠복기를 가지나 균종에 따라 다양하다.- 식품공전에서 명시한 살모넬라 일반시험법. 증균배양, 분리배양, 확인시험 (생화학적 확인시험, 응집시험)응집시험은 균종 확인 ... 식품 등에 대한 미생물 시험 방법에서 살모넬라에 대한 내용은 다음과 같다.접객 음용수의 살모넬라 검사의 경우에는 막여과법에 의하여 시료 250ml를 여과한 후 여과지

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.19

다운로드 장바구니
노인종합사회복지관의 사업분야와 내용

에 의한 보호사업이 주종을 이루었다. 다음은 확대기(1983∼1999)로 1983년 사회복지사업법의 개정, 공식적으로 국가의 지원을 받는 근거를 마련하였고 저소득층 영구임대주택이 건립 ... 다.사회복지관의 주 5대사업으로는 가족복지사업(가족관계증진사업, 가족증진보완사업, 가정문제해결 및 치료사업, 부양가족 지원사업), 지역사회보호사업(급식서비스, 보건의료서비스, 경제 ... 국장, 사회복지사, 조리사, 독거노인생활관리사 등 21명으로 운영하고 있으며, 지하 1층에서 지상 4층까지 건물을 갖추고 “어르신과 함께하는 행복한 세상”이라는 비전을 갖고 근무

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.15 | 수정일 2016.11.14

다운로드 장바구니
호텔현대경주 합격자소서[조리부문 합격자]호텔현대경주 자기소개서,호텔현대경주 자소서,호텔현대경주 채용정보, 호텔현대경주

호텔현대경주-조리부문최종합격 Best 자기소개서최종합격 Best 자소서 목차1. 성장과정2. 성격의 장단점3. 지원동기4. 입사 후 포부1. 성장과정엄격하신 부모님이시지만 봉사황 ... 동을 함께하며, 자연스럽게 남과 어울리는 법, 예의와 예절을 몸소 실천해주시는 모습을 보면서 어려서부터 또래뿐 아니라 어른들과 소통하고 화합하는 방법을 자연스럽게 터득할 수 있 ... 는 우유부단함을 들 수 있습니다. 그러나 이것이 인간관계에 반드시 이롭지만은 않다는 것을 깨닫고, 자신의 입장을 설득해내는 훈련을 하고 있습니다.3. 지원동기책임감이야 말로 급식서비스

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.03

다운로드 장바구니
영유아의 건강관리·영양관리·안전관리 리포트.A+

한다. 영유아보육법 시행규칙에 ‘조리실은 채광 및 환기가 잘 되도록 하고 창문에는 방충망을 설치하여야 하며, 식기를 소독하고 위생적으로 취사 및 조리할 수 있도록 설비를 갖추 ... 과 식생활 지도1) 영양교육2) 식생활 지도3. 급식 관리1) 급식2) 간식3) 급식 위생Ⅲ. 영유아의 안전관리1. 영유아의 특성과 안전사고2. 보육시설 안전관리1) 안전관리 방법 ... 부터 시작한다.배변 훈련을 진행하면서 교사는 영유아에게 배변 의사 표시하기, 배변 시 옷 입고 벗기, 화장실 노크하기, 변기와 휴지의 정확한 사용법, 배변 후 뒤처리하는 법, 배변 후

리포트 | 17페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.05.12 | 수정일 2013.11.28

다운로드 장바구니
안전한 먹거리 선택

으로 정의 ( 식품위생법 제 2 조 제 10 호 ) - 집단식중독이란 식품 섭취로 인하여 2 인 이상의 사람이 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우 - 학교급식에서 발생하는 식중독 ... 발생비율이 전체 집단급식소 식중독 발생건수의 60~80% 를 차지하고 있어서 성장기 학생들을 위한 안전한 급식체제가 무엇보다 중요한 것으로 나타남 - 식중독 발생건수 별로 보면 어패 ... (Hazard Analysis Critical Control Points, 축산물 위해요소 중점 관리제도 ) - 식품의 원재료로부터 제조 , 가공 , 보존 , 유통 , 조리단계를 거쳐

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.01.27

다운로드 장바구니
어린이집의 급식지도와 편식예방법에 대하여 토론하라2

의 위생 관리⑤ 급식 시설과 설비 및 작업 환경의 개선⑥ 급식 업무 기록2) 조리 책임자의 업무① 조리의 준비 관계② 조리(음식 만들기)③ 음식 담기와 배선④ 그릇의 소독과 수납 ... ⑤ 남은 음식의 처리⑥ 조리 기구의 정리⑦ 급식 관계 시설의 청소⑧ 급식 협의회에 참여3) 급식 협의 위원회 구성- 원장 1명, 급식 책임자(교사) 1명, 조리 책임자(교사) 1명 ... 반찬과 야채를 이용한 반찬을 각각 1가지 이상 포함시키고, 조리법을 변형시켜본다.)김치의 종류를 선택한다.간식과 후식을 결정한다.(유아에게 줄 수 있는 1회 간식 양은 150kcal

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+ 프리미엄자료] 서동지역아동센터 실습보고서

18세 미만의 아동 청소년이다.-아동청소년을 방과 후 보호, 학습지도, 무료 급식, 간식 제공, 문화여가활동, 상담 등을 통하여 학교나 단체생활에 잘 적응하고 자아존중감이 향상 ... 아동센터(프로그램실1/프로그램실2/사무실/조리실)*지하1층 - 작은 도서관 “서동골 책놀이터”(프로그램실/도서관)6) 서동지역아동센터 주요 사업1. 기관사업주요사업사업내용방과 후 ... 보호 및 교육사업방과 후 방치되거나 위험에 노출되어 있는 저소득, 한부모 가정 아동의 일차적 보호, 일시보호를 하여 부진학습지도를 돕는 사업이다.영양급식 및 간식 제공 사업가정

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.10

다운로드 장바구니
노숙인복지시설 설치ㆍ운영 신고서 [보건복지부 행정서식]

별 면적을 표시하여야 합니다)와 건물의 배치도 각 1부5. 「식품위생법 시행규칙」 제94조제2항에 따른 집단급식소 설치ㆍ운영신고증 사본 1부(노숙인급식시설의 경우에만 제출합니다 ... ㎡세탁실㎡조리실㎡프로그램실㎡자활사업장㎡강의실㎡자원봉사자실㎡운동장㎡창고㎡대지㎡기타㎡직원총 인원사회복지사자격증 소지자예산수입 총액지출 총액명명원원「노숙인 등의 복지 및 자립지원에 관한 ... 법률」 제11조제2항 및 제15조제2항, 같은 법 시행규칙 제4조제2항 및 제8조제1항에 따라 위와 같이 노숙인복지시설 설치ㆍ운영을 신고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)시장

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니
식품 의약품정책

법.특히, 합동단속에서는 범정부적 식중독예방 차원으로 위생지도?점검은 물론 급식소등에 사용하는 지하수 및 식재료와 조리한 음식물, 식수 등에 대한 수거검사와 함께 교차오염이 우려 ... 되는 도마, 칼 등 조리기구 및 종사자의 손 등에 대한 오염도 조사(Swab Test)를 병행 실시하여 급식환경 전반에 대한 근본적인 개선이 이루어지도록 추진하고 적발된 업소는 개선 ... 신뢰성을 제고하고, 원료의약품의 품질강화를 위해 의약품 허가 신청시 식약청에 원료의약품을 등록하도록 하는 등 안전하고 유효한 의약품 공급을 위한 방향으로 약사법을 개정하고자 한다

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.05

다운로드 장바구니
단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

단체급식 메뉴분석과제급식소 조사'금정여자고등학교' 급식메뉴 분석4월 달식단확보평가식재료 단가 분석4 월 식단표4/2(월)4/3(화)4/4(수)4/5(목)4/6(금)4/7(토)중 ... 고기 옥수수전 배추김치학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제주간 학교급식 영양량4월 2일(월)4월 3일(화)4월 4일(수)4월 5일(목)4월 6일(금)4월 7일(토)ㆍ기장밥(금정 ... .70 조절 가능장점메뉴 분석 및 평가• 1주일 식단에서는 계절 재료가 반영되지 않음 • 권장식사패턴을 고려 할 때 성장기 여고생에게 우유급식이 필요 • 나트륨 1일 권장량 5g

리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

다운로드 장바구니
식중독의 개념, 식중독의 분류, 식중독의 발생, 식중독 증상, 식중독과 화학성식중독, 식중독과 유해물질, 식중독과 금속식기, 식중독과 식품제조, 식중독 예방방법, 식중독 응급처치

지나가기도 한다.식중독 균은 대체로 열에 약하고 저온에서 잘 번식하지 못하므로 음식을 충분히 익혀 먹고 남은 음식을 냉장 보관하는 것이 안전하다. 또 날 음식과 조리된 음식을 따로 ... 고 잎 모양이 복잡한 브로콜리 등은 뜨거운 물에서 1분 동안 데쳐서 사용하는 것이 좋다.음식물을 조리, 저장, 배식을 담당하는 사람들은 반드시 음식을 다루기 전 20초 이상 비누 ... 끓여 조리해야 한다.세균이나 독소가 저온에서는 생성되지 않기 때문에 여름철이면 음식물의 냉장보관을 권한다. 그러나 냉장고에 보관할 때도 쇠고기는 3∼5일, 우유는 2∼4일, 어패

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

다운로드 장바구니
[아동복지론] 아동복지를 제공하는 다양한 복지기관 중 한 기관을 택하여, 주요 서비스 전달체계 및 서비스 내용을 탐색하여 본다

. 지역아동센터의 법적근거 및 프로그램1) 지역아동센터의 법적근거2) 지역아동센터의 프로그램3. 지역아동센터의 사회복지기능4. 지역아동센터의 주요 서비스 전달체계5. 지역아동센터 ... 아동의 증가로 무료급식을 제공하는 공부방이 증가하게 되었으며, 이후 더욱 심화된 사회 경제적 위기로 인해 빈곤 및 결손가정 아동 증가로 인해 이를 보호하기 위해, 2003년 3월 ... 로 지역사회 안에서 아동의 권리보장과 안전한 보호 및 급식 지원으로 결식 예방과 교육적 기능 지원으로는 아동의 학습 능력제고, 학교 부적응 해소, 일상생활 지도, 학교생활의 유지 및

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.02

다운로드 장바구니

이전10개 85 86 87 88 899091 92 93 94 다음10개

파워링크

신청하기