"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,761-1,780 / 3,231건

김치

된다.*조선시대*지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 외래 채소들, 특히 결구배추(학명Brassica, Brassica pekinensis)가 도입 재배되어 이를 주재료로 사용 ... 하면서 부터이다. 고추는 임진왜란 이후에 우리나라에 도입되었으나 200년이 지난 18세기에 와서야 김치 양념으로 적극적으로 쓰였다. 조선후기에 고추를 조미료로써 사용하면서부터 김치 ... 면 김장 시장이 선다. 배추는 서울 교외의 방아다리 근처에서 재배하는 것이 가장 좋은 품종이었다. 개성배추는 방아다리 배추보다 길고 허리가 잘록하고 잎이 넓어서 보삼 김치에 적합

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13

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관광추세와 이슈발굴

어 재배한 허브가 가정 주부들에게는 없어서는 안 될 가정의 필수품이었다. 20세기 합성의학이 발달하면서 화학적인 방향제 및 인공 조미료의 발전은 천연향과 천연향신료 생산에 타격을 주 ... 입증나는 향기가 코끝으로 전해집니다. 다음에는 민물고기와 철갑상어를 볼 수 있는 허브용궁이나 그곳을 지나는 사람들이 가장 좋아하는 고추공룡을 만납니다. 고추공룡은 작은 바위인데 앞 ... 허브랜드의 vision녹색관광이란?녹색관광은 농어촌지역의 자연적, 사회문화적 관광자원의 중요성을 인식하고 이를 관광매력물로 개발하고 이용하려는 것이다. 관광농업, 농업관광

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.28

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농업관련 직업의 종류와 특징

, 커피 제외)등을 재배하는 자를 말한다.< 예 시 >? 채유작물 재배자 ? 약용작물 재배자? 섬유작물 재배자 ? 향신용작물 재배자< 제 외 >? 풋고추 재배자 ? 차 재배자5.채소 ... 정원에 꽃, 나무, 관목 및 기타 식물을 재배한다.? 농산물을 공급 및 출하한다.? 생산물을 저장하거나 일부 기초적인 가공을 한다.9.정원사, 원예 및 육묘 재배 종사자정원사, 원예 ... 농업관련 직업의 종류와 특징1.농업 숙련 종사자농업 숙련 종사자는 정기적으로 전답작물, 과수작물을 재배?수확하고, 야생과일 및 식물을 채취한다. 또한 동물을 번식?사육하여 축산물

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.11

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태국의 식문화

하는 고추는 있지 않았던 것이 확실하다. 아유타야 시대의 음식문화는 17세기 프랑스 인들의 기록 덕분에 상세히 기록되어 있는 편이다.음식문화와 관련하여 태국은 크게 중부, 남부, 북부 및 ... 다. 자연환경과 관련하여 남부 음식에서 두드러진 점은 우선 야자열매가 풍부하게 쓰인다는 점이다. 야자와 마찬가지로 역시 주로 플랜테이션에서 재배되는 캐슈열매는 흔히 식욕을 돋구는 데 ... 를 태국음식의 팬으로 만들었다. 그 예로 여행가이드북인 론리플래닛에서 조사한 설문조사를 들 수 있다. 전 세계 1450개의 여행사를 대상으로 ‘가장 맛있는 음식’을 묻는 설문조사에 대해

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.01

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[사회과학]고려대학교 핵심교양 `식품문화의 발달` 기말고사 서브노트

에스파냐와 포르투갈 사람이 신대륙에 진출하게 되면서부터 쿠바 ·푸에르토리코 ·멕시코 ·브라질 등 중남미에도 사탕수수의 재배를 전하였다. 이들 지방은 16세기경에 이르러 이미 세계 굴지 ... 의국중국 공산당조의 원산지는 동부 아시아이며 그 원형(原型)은 강아지풀(S. viridis)이다.조는 고대부터 재배되었으며, 중국에서는 BC 2700년에 이미 5곡(五穀)의 하나였 ... 다. 한국에서는 옛날부터 구황작물(救荒作物)로서 중요시되어 왔으며 가뭄을 타기 쉬운 산간지대에서는 밭벼 대신 재배된다. 조가 세계적인 작물은 못되지만 한국에서는 옛날부터 전국

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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한국사 능력평가 / 국사 / 공무원 한국사 요약정리

- 연맹왕국의 지배자 -구분고조선부여고구려옥저 동예삼한왕B.C 3c 후반 왕호사용부왕 ? 준왕 세습1c 초 왕호사용왕 아래 상가·고추가·대로·패자 등의 대가 있음읍군 삼로신지 ... 무늬토기 미송리식토기 붉은 간토기철기 : 철재농기구 무기독자적 청동기 : 세형동검 잔무늬 거울검은 간토기경제사냥 채집밭농사 : 조(좁쌀) 피벼 보리 콩 - 재배철재농기구 사용 ... ) ? 아찬(6관등) / 5두품 ? 대나마(10관등) / 4두품 ? 대사(12관등)신라 민정문서토착세력인 촌주가 3년마다 작성 / 호구 - 상상(上上)~하하(下下) 9등급 / 인구

시험자료 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.06

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[사회과학]임진왜란 이후 서민의 생활 변화

이후 도시의 인구집중으로 주변 농촌에서는 채소를 주로 재배하게 되었다. 이때의 새로운 경제작물로는 면화, 삼베, 모시, 담배, 마늘, 채소, 인삼 등이 보급되었고, 감자나 고구마 ... 설명할 서민문화의 발달에도 많은 영향을 끼친다.2) 식생활 - 김치서민의 대표음식인 김치에도 변화가 있었다. 임진왜란 후 고추의 전래로 오늘날과 같은 식문화가 형성되었고, 지금 ... 이 들 되었을 것이라는 설이 있다. 또 다른 설은 매운 맛의 고추를 쓰기 시작하면서 젓갈과 같은 부재료를 쓸 수 있게 되었다는 것이다.단순한 절임식의 김치에 고추, 파, 마늘, 생강

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.25

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GAP란 무엇이고, 어떻게 구성되어 있는가?

한 특산물을 인 증하는 것일 뿐으로 농약재배 농산물일 수도 있다. 인증표시마크의 의미본 심벌 마크는 G.A.P의 영문 이니셜을 상징화 하였으며, 전체적으로는 지구의 형상을 띠고 있 ... 과 목정보시스템설계담 당제출일GAP란 무엇이고,어떻게 구성되어 있는가?학 과학 번이 름목 차1. GAP ... (Good Agricultural Practices)의 개념소비자에게 안전하고 위생적인 농축산물을 공급할 수 있도록 생산자 및 관리자가 지켜야 하는 생산 및 취급과정에서의 위해요소

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.08

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[환경과 영양] 지구온난화가 농업생산에 미치는 영향_교육대학원 석사과정

에 의하여 벼 재배 북방한계선은 현재보다 북상할 것이다. 지역별로 알맞은 출수기의 지속기간은 평균 12일이다. 여기에 지구온난화로 온도가 상승한다면 알맞은 출수기간은 현재보다 일찍 시작 ... 되 봄채소는 지금보다 일찍 가꾸어야 하고, 가을채소는 늦게 가꾸어야 할 것이다. 여름철 채소생산은 지금보다 더 북쪽 신선한 지역으로 재배지를 이동하여야 할 것이며, 기후변화에 적합 ... 한 새로운 품종개발이 이루어져야 할 것이다. 그러나 높은 온도를 요구하는 과채류(참외, 수박, 토마토, 오이, 고추, 피망 등)는 현재보다 유리할 것으로 생각된다. 고농도 CO₂

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.11

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종자 발표ppt

적으로 이미 종자생산 이전에 내적으로 결정된 품질 물리적 품질 - 종자를 생산한 후에 종자의 품질 향상을 위한 물리적 인 처리방법(종자정선)종자 품질결정의 중요요인(2/3)생리 ... 는 입증 - 새로운 품종 개발 시, 공개적으로 일반 재배법에 따라 각 포장에서 현재 장려품종과 비교시험을 실시 품종 특성조사 - 수량, 병해충 저항성, 도복 저항성, 출수기, 개화 ... 의 물리적 순수성 평가(기초조사항목) - 순수종자(정립) - 이종 또는 이품종 종자 - 잡초 종자 - 협잡물의 비율순수종자 – 구매의도의 순수한 종자 비율 이종종자 – 순수, 잡초종자

리포트 | 72페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.11

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충청남도 전통주

도재배단지로 특성화된 지역이다. 분지지역으로 저수지 가 있고 모래땅이어서 포도 재배의 최적지로 당도가 높고 품질이 좋은 포도 생산지로 널리 알려져 있다. 사 현 샌드 힐 와인 ... . 관련기사(서울신문)[술따라 맛따라] 청양 ‘둔송 구기주’충남 ‘청양’이라면 누구나 매운 고추를 떠 올린다. 하지만 그 지방에 가 보면 고추보다 구기자가 더 유명하다. 가는 곳곳 ... . 천안시 - 두레앙와인 (거봉포도와인) , 천안 쌀막걸리7. 당진군 - 면천두견주8. 청양군 - 둔송구기주9. 서천군 - 한산소곡주10. 금산군 - 금산인삼주11. 연기군

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.13

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[미생물학]전통발효식품

콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달되었다고 한다.원산지는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배종의 각형이 가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러한 조건 ... )은 간장, 고추장과 함께 우리나라에 있어서 중요한 장류의 하나로 오랫동안 상식해 온 대두발효식품(fermented soybean foods)이다. 역시 된장도 수천년 동안 동양사람 ... 로부터 붉은 색과 매운맛, 간을 맞추기위해 사용된 간장과 소금으로부터는 짠맛이 한데 어울린, 조화미(調和美)가 강조된 영양적으로도 우수한 식품이다.고추장은 고추가 유입된 16세기

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.14 | 수정일 2014.10.01

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바이오 산업 육성에 대한 올바른 방향

바이오 식품 산업 과제바이오 산업 육성에 대한올바른 방향≪ 목차 ≫Ⅰ. 바이오 산업에 대하여1) 생명공학(Bio Technology)이란?2) 바이오 기술의 응용분야3) 바이오 ... 인 농경시대와 제 2의 물결 산업화시대, 3의 물결 정보화시대를 거쳐 생명공학으로 이루어진 바이오시대를 제 4의 물결로 보고 이로써 물질을 정복하게 될 것이라 전망된다. 생물공학 ... 의 정의와 대상 내용은 시대에 따라 크게 변화돼왔다. 현재는 생명과학의 전체 분야를 학제간의 구별없이 연구하는 기초적 학문과 이를 기반으로 새로운 기술의 개발을 목적으로 삼은 응용

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.20

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초등임용고사 실과 각론 핵심 요약

경험E되게 ?내용구조-꽃가꾸기(꽃이름알고분류/봉선화/피튜니아/칸나가꾸기)/채소가꾸기(채소분류/상추/감자/고추/무순가꾸기) ?평가중점-꽃재배일지중심평가&식물생명있고가꾸는방법차이있단것 ... 고려/채소재배일지중심&가꾸는방법,태도시 관찰법활용 ?유의점-교실보단 교재원,화단서실습/기르기쉬운거택하고재활용용기그릇사용/안전에 주의꽃가꾸기(재배습성따라 화초분류)채소가꾸기한두해(1 ... 하고 어떻게보답할지(가정의기능알게해→소중함인식 ①가정의개인적기능:애정도모/정서적지지&안식처/양육/노동력재생산/사회화/가족원보호&복지②가정의사회적기능:사회구성원충족/양질노동력제공/문화전달기능

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.28

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곡류와 밀가루의 조리

는데 이러한 과정을 당화라 하며 여기서 얻는 당을 전분당이라 함 Ex) 식혜, 엿, 고추장, 물엿 등등2-7 글루텐이란?보리, 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질로 몇 가지 단백질 ... -4 전분의 호화 2-5 전분의 노화 2-6 전분의 호정화 2-7 전분의 당화 2-8 글루텐 이란? 2-9 Dough1-1 곡류란?곡류(grains)란 열매를 식용으로 하는 식물 ... 과정에서 부패, 변패가 적음1차 가공형태로도 식량으로 이용할 수 있음열량 영양소인 탄수화물을 많이 함유대량으로 생산 가능1-3 식품학적 의의송재철외1인저.최신식품가공학.2000년

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20

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된장에 관하여...

의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배종의 각형이 가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러한 조건에 가장 잘 부합되는 곳이 바로 만주 남부이다. 만주 남부는 본래 맥족의 발생지 ... 로 고구려의 옛 땅이니, 콩의 원산지는 결국 우리 나라가 되는 셈이다. 옛날 기록인 '삼국유사'나 '신농잡기'같은 책에 콩이 나오는 것을 보아 콩이 식용으로 재배된 역사는 매우 오래 ... 효소인 트립신의 작용을 방해하는 물질이 있는데 이것은 열에 약해 가열하면 감소하여 소화 활동에 영향을 미치지 않는다.대두(大豆)라고도 한다. 식용작물로서 널리 재배하고 있다. 줄기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.21

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농촌체험관광 활성화 방안(일본사례포함)

들은 쌀을 비롯하여 배 , 복숭아 , 고추 , 강낭콩 등 농산물재배를 생업으로 하고 있으며 , 최근에는 친환경 농업과 도농 교류 사업 등 소득증대를 위한 새로운 활로를 개척해 나가 ... 관광의 정의 프랑스 • 블루투어리즘 , 화이트투어리즘 , 그린투어리즘 ( 녹색관광 ) 으로 구분 • 녹색관광은 주로 농촌의 전원공간에서 이루어지는 체류형 • 휴양형 관광 일본 농림 ... 은 농산촌의 자연에서 이루이지는 휴양형 관광 한국 산림청 (1999) • 환경보전적 관광 • 농산촌지역에서 이루어지는 관광 한국 농림부 (2001) • 농산촌의 풍부하고 깨끗한 자연

리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.02

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한국음식이란?

식품으로 발전하였다.우리의 식생활에 또 하나의 전기를 이룬 것이 고추의 전래다. ‘유봉지설’에서 “고추는 일본에서 건너온 것이니 왜 개자라고 하는데 요즘 이것을 간혹 재배하고 있 ... 다.” 라고 하였는데 고추, 호박, 고구마, 감자 같은 식품들이 일본으로부터 들어온 것으로 보인다.2. 한국음식의 영향을 미치는 것1) 지리의 영향모든 문화는 자연에서 탄생된다고 생각 ... 의 분포, 습도, 일조율 등 다면적인 기후구를 이루고 있어 농림, 축산의 입지를 다양화한다. 여름철의 고온 다우와 긴 일조시간은 벼 재배에 알맞은 조건이 되며, 일조량이 많고 건조

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.02

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음식세계화 청국장

한 위치를 차지하고 있다. 우리나라에서 장을 만들어온 역사는 장의 기본 원료인 콩이 원시 시기부터 재배 되었던 것만큼 그 역사가 오래된 것으로 보인다. 우리의 장류에는 콩을 주원료로 하 ... 는 간장, 된장, 청국장, 고추장 등이 있다. 그중에 청국장을 세계화 하고 싶다.청국장의 역사는 고구려 시대까지 거슬러 올라가므로 대략 1,400년 정도 되는 셈이다. 옛 고구려 ... 와 발해의 땅인 만주 지방에서 말을 몰고 다니던 우리 선조들은 콩을 삶아 말안장 밑에 넣고 다니며 수시로 먹었다고 한다. 이때 말의 체온(37~40℃)에 의해 삶은 콩이 자연 발효

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.24

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[조리과학]채소류에 대한 발표자료

과 같은 종실채소(미국은 30% 상회)중심 생산에 비하여 매우 불리하다. 따라서 현재의 김장채소 중심재배에서 탈피하여 영양가치가 높은 채소의 재배를 늘리고, 고추는 숙과 보다는 풋 ... 고추가 절임 보다는 샐러드 채소가 비타민 함량도 많고 식품가치가 높으므로 가급적 이용방법을 확대 개선하도록 하며, 또한 품목을 다양화 하여야 할 것이다.◎채소를 삶거나 데칠때 기본 ... 채 소◎채소신선한 상태로 부식(副食) 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물. 종류가 많으므로 이용부분, 식물의 자연분류법 또는 생태적 특성에 따라 분류한다. ※채소를 매일 일정

리포트 | 80페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.11

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