"고온발효기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 산도 효모 발효 실험 산업미생물 식품미생물학 식품산업기사 치즈발효 바이오매스 상압가열건조법 바리스타 2급 생명과학 실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"고온발효기" 검색결과 1,701-1,720 / 1,978건

[식품] 유산균 발효유

유산균 발효유란?유산균발효유는 양질의 우유를 유산균으로 발효시켜 만든 제품을 말한다. 유산균은 사람에게 유익한 균으로, 우유내에 존재하는 유당(乳糖)을 분해시켜서 유산(乳酸 ... )을 내는 특징을 갖고 있다.유산균 발효유는 크게 액상발효유와 농후발효유 두가지로 분류된다. 액상발효유는 유산균수가 ㎖당 1,000만 마리 이상 살아 있어야 한다. 일반적으로 요구르트라 ... 하면 액상발효유를 의미한다.농후발효유는 유산균수가 ㎖당 1억마리 이상 함유돼 있어야 한다. 농후발효유는 다시 호상발효유와 드링크요구르트로 분류된다.항목＼구분 무지유고형분 유산균수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

다운로드 장바구니
[의류학]신소재란 무엇인가?

에 미치는 효과와 메커니즘 등이 의학적으로 확인되고 있다.용도로는 전기모포 카바, 방석, 전열기, 운동복, 내의, 양말, 방한복으로 쓰이고, 특히 고온 에서 방사냉각효과를 노리 ... 이 우수한 섬유소재가 탄생되고 있다.인조섬유는 그 길이와 굵기, 단면의 형상, 원료고분자의 선택, 방사조건 등을 자유롭게 변화시킬 수 있는 이점을 가지고 있어 이를 이용한 새로운 ... 부터 시작되어 그 이후에 개발된 것으로 그 탄생 배경은 다음과 같다.국제경쟁력 저하와 인건비 상승의 경제적요인, 초극세섬유 제조 및 기타 가공기술의 발달, 고부가가치 소재개발 등

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

다운로드 장바구니
[치즈숙성] 치즈의 숙성에 대하여...

한 문제가 있다. 일반적인 반응들은 단백분해, Deamination, Carboxylation, lipolysis, amino산 분해, 지방산 분해, 당분해, 유산의 발효, 완충능 ... 生物의 오염을 방지하는 것이다. 각종 치즈의 숙성기간과 조건은 과 같다.종 류 조 건온 도(℃)상 대 습 도(%)숙 성 기 간Parmesan cheese12∼1580∼8514개월 ... , Spalen, Asiagold2 반경질치즈(수분 30∼35%, bacteria 숙성)ㆍ발효공有 : Swiss, Emmentalㆍ발효공無 : Cheddar, Granular

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.23

다운로드 장바구니
[화학] 화학을 이용한 주류의 제조

, 옥수수, 감자, 고구마 등의 전분질 원료와 포도, 사과, 매실 등의 당분 원료를 주원료로 하여 효모를 이용하여 알코올로 발효시킨 것으로, 1%이상의 알코올을 함유한 것을 말 ... 한다. 주류는 제조방법에 따라 다음과 같이 분류할 수 있다.발효주란, 양조주라고도 불리우며, 알코올 발효액을 그대로 여과한 후 마시는 술로서 알코올 농도는 낮으나 엑기스 함량이 높다. 발효 ... 주는 발효형식에 따라 포도주, 사과주와 같이 알코올을 생성하는 단발효주, 맥주와 같이 전분을 당화시켜 아밀라아제로 당화시킨 뒤 알코올 발효를 시키는 단행복합발효주와 청주와 같이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

다운로드 장바구니
[식품과 인간] - 주요 상품 특성 조사 -

간장은 잔존 미생물의 살균, 유취의 제거, 풍미와 색조의 증진, 응고물의 제거 등의 목적으로 판형 열교환기로 80℃ 정도에서 고온 순간 살균한다. 살균이 끝나면 침전물을 여과기로 여과하여 제품화한다. ... - 주요 상품 특성 조사 -*선택한 식품: 간장1. 정의단백질 및 탄수화물이 함유된 원료로 제국하거나 메주를 주 원료로 하여 식염수 등을 섞어 발효한 것과 효소분해 또는 산분해법 ... 이나 산분해간장 원액에 단백질 또는 탄수화물을 원료로 가하여 발효,숙성시킨 여액을 가공한 것 또는 이의 원액에 양조간장 원액이나 산분해간장 원액 등을 적정비율로 혼합하여 가공한 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

다운로드 장바구니
[실험] 전기전도도측정-아세트산, 수산화나트륨

는 으며 여기에서 mS/m = 10 S/㎝(또는 10 mhos/㎝)이다.또한 전기전도도는 온도차에 의한 영향(약 2%/ )이 크므로 측정결과값의 통일을 기하기 위하여 25 에서의 값 ... 율 측정이 편리지표수, 지하수, 수처리계의 침전지, 기타 반응기내 염분의 기저농도가 충분히 낮으면 식염등을 tracer로 하여 impuls응답법으로 전도도를 측정함으로서 그 유속 ... 은 금속과 염을 만들고, 알코올이나 페놀과 에스테르를 생성한다.2제조법아세트산의 제조는 아세트산발효에 의한 방법, 목재의 건류에 의해 생기는 목초에서 얻는 방법이 옛날부터 사용

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.15

다운로드 장바구니
[식품] 고추에 대해

와 추위에 견디는 힘을 증진시킨다.김치의 영양이 바로 고추의 캡사이신에 있다. (고춧가루로 제 맛을 내는 김치는 대표적인 젖산 발효 식품이다. 이 젖산의 작용으로 김치 맛이 산뜻해지 ... 된다.고추의 비타민A는 호흡기 계통의 감염에 대한 저항력을 높이고 면역력을 증진시켜, 질병의 회복을 빠르게 한다. 어두운 곳에서도 밝은 눈을 지니게 해준다.고추에는 비타민 C가 사과 ... 하므로 낮에는 적온보다 약간 낮게 관리하고 밤에는 16℃이상을 유지하는 것이 좋다. 일중의 고온다습과 오후의 고온관리는 초세가 연약해지기 쉽고 30℃이상이나, 15℃이하에서는 화분불임

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.26

다운로드 장바구니
[음식] 한국의 전통문화와 전통음식

어서 기름에 볶은 요리이다. 고온의 기름에서 볶아야 물기가 없고 짧은 시간에 조리되므로 영양 파괴도 작다. 기름에만 볶은 것, 기름에 볶다가 간장, 설탕, 물엿 등을 넣어 조리 ... 음식이란?우리 민족은 오래 전부터 우리 민족만의 독특한 음식 문화를 만들어 왔다. 특히 발효 식품인 김치는 그 영양과 보관 방법이 과학적이라는 것이 밝혀졌다. 한반도에 고추가 전래 ... 을이다. 식혜는 밥에 엿기름물을 부어서 발효시킨 음료수이며 수정과는 계피, 생강을 넣어 끓여 걸러서 설탕을 넣어 다시 끓인 다음 곶감을 띄워 내는 음료이다.(5) 술류과일과 곡물

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.03

다운로드 장바구니
[생명] 생장곡선

다. 생물반응기는 발효기라고도 불리나, 엄격한 발효의 의미는 미생물의 혐기적 배양을 말하므로, 대부분의 배양이 호기성임을 감안하여 생물반응기라는 용어가 보편적으로 쓰이고 있다. 따라서 ... 을 증가시킨다.일반적으로 발효조 지름의 1:10 또는 1:12의 너비를 가진 4개의 배플이 설치되어 있다.4 거품분리기(foam separators)거품은 발효기에서 유출되면 여과기 ... 를 적셔서 압력강하를 장가시키고 기체흐름을 감소시켜서오염 세포가 발효기로 들어오는 통로를 제공하는 문제가 된다. 거품을 게거하는 화학제가 발효를 저해하는 효과가 있기 때문에 항상

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

다운로드 장바구니
옹기의 정의와 역사

고, 이것을 적당한 수분(20%)이 함유된 상태에서 그릇의 안과 밖에 옷을 입힌 뒤 1,200℃ 내외의 고온에서 10일 동안 구워낸 그릇을 말한다.이 옹기는 우리의 모든 생활용품 대 ... 에서 흑도는 중국 회도의 영향으로 크게 발전하게 되면서 내화도가 높은 흙을 찾아내어 물레로 제작하여 섭씨1000도 이상의 고온에서 구워낼 수 있게 되었다.이렇게 만들어진 그릇을 와질 ... 로부터 연원을 찾아 흑도가 고화도로 구운 치밀의 토기로 발전하고 치밀의 토기 중 한 갈래는 청자와 백자로 이어지며 또 한 갈래는 옹기로 발전하였다는 것이다.청동기 시대에는 무늬 없는 토기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

다운로드 장바구니
[생물] 배지,멸균

의 목적을 위한 물질을 가한 것, 배양기라고도 한다.생물은 생존,발육에 필요한 물을 비롯하여 영양물질로서 다량요소, 미량요소등을 요구한다. 그 중 개체상으로 얻어지는 것을 제외 ... )이나 카시톤(casiton)에는 비타민과 트립토판이 파괴되지 않은 채 잔존하므로 각종 당에 대한 발효시험이나 인돌(indol)시험 등과같은 생화학적 실험을 위한 배지의 질소원 ... 으로 만든 펩톤에는 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 기타 영양물질이 함유되어 있으므로 당의 발효시험이나 인돌시험 등과 같은 생화학적 시험용 배지에 질소원으로 제공될 수는 없으며 단지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

다운로드 장바구니
지구온난화와 도쿄협약

로 인해 대기 상층의 온도보다 고온이 됨. 지구표면온도는 같은 일사를 받고도 대기층이 없었던 경우의 온도보다도 높아지게 됨. ☞ 이러한 대기층에 의한 효과를 온실효과라 칭함.온실효과 ... 의 영향현재의 기후 : 제 4기 빙하시대의 최종빙기후의 비교적 온난한 간빙기의 기후 간빙기 중 가장 온난한 기후시대 : 약 6000년전의 나타난 최적기후시대(현재보다 기온이 약 2 ... 효율교체시 이런 점을 충분히 고려. 셋째, 에너지절약 및 온실가스 감축기술에 대한 투자를 증대. 기후변화협약 발효시 이러한 기술능력은 기업의 가격경쟁력을 결정하는 주요 요소 이나

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.04

다운로드 장바구니
퇴비화

들 반응이 동시에 병행해서 일어남)1차발효 a. 정치단계 : 미생물이 유기물의 존재하에 균체 형성b. 성장단계 : 온도상승단계, 균체증식단계c. 고열단계 : 고열균이 우점종으로 되 ... 어 고열분해2차발효 d. 숙성단계 : 분해온도의 하강과 함께 부식촉진, 안정화, 악취물질 휘산⊙ 호기성처리(퇴비화)의 장점- 유기성폐기물을 호기성 미생물 존재하에 분해하는데 다음과 같 ... 이 썩는 냄새가 나게되면, 황화수소가스발생하여 혐기성으로 전환되었다는 것을 알 수 있다. 반대로 산소가 너무 많으면 미생물의 산화열이 냉각되어 퇴비화반응기내의 온도가 올라가지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

다운로드 장바구니
우리나라 전통음식에 관한 고찰

, 구이, 전산적누름적①볶음 : 고기, 채소, 건어, 해조류 등을 손질하여 썰어서 기름에 볶은 요리이다. 고온의 기름에서 볶아야 물기가 없고 짧은 시간에 조리되므로 영양 파괴도 적 ... 수1종은 콩만을 주원료로 하여 식염 및 종국을 섞어 발효 숙성시킨 것이나, 간장을 빼낸 것을, 2종은 단백질원료와 전분질 원료를 주원료로 하여 식염 및 종국을 섞어 발효 숙성 ... 에서 화학물질의 오염, 농약오염의 공해, 가공식품 등의 공해가 날로 가중되고 있다.이런 가운데 우리의 전통 콩발효식품인 된장간장의 항암효과와 기능성 및 생리활성이 밝혀지고 있어 국민

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

다운로드 장바구니
[환경]지구 온난화와 기상이변

가스 프레온 가스는 화장품 등 스프레이 제품의 가스, 냉장고나 냉각기의 냉매, 소화제, 반도체, 등 전자제품이나 정밀기계의 제조용 세정제 등에 폭넓게 사용 되는 물질이다. 프레온 ... 심재한 박사는 따뜻한 겨울 탓에 뱀도 2월초에 겨울잠을 끝냈고 여름철새인 뻐꾸기와 왜가리가 온난화 때문에 텃새가 되었다면서 이상고온으로 동물의 동면이 짧아지면 먹이를 많이 먹어 먹이 ... . 2005년 2월 16일 공식발효지구온난화 대책2. 기술적 대처 및 정책적 노력 1)화석연료의 소비감소 2)조림사업 및 적절한 토지이용을 통하여 흡수기능을 강화 3)폐기물 및 폐수

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.18

다운로드 장바구니
[자연과학] 숯에 대해서

게 시지 않는 이유...) 특히 나무에 흡수된 미네랄의 경우 태워도 없어지지 않는 것이 특징으로 특히 고온에서 구운 백탄(白炭)이 가지고 있는 미네랄은 친수성이 높고 물에 녹기 쉬워 ... 을 차단할 수 있었기 때문이다.3) 장을 담글 때간장, 된장은 물론 동치미를 담글 때에도 숯을 넣어서 맛있는 발효를 유도하고, 산패를 방지하였다.4) 재를 밭에 뿌려주며땅의 산성화 ... 저항력을 길러 주고 사료의 이 용성을 증가시켰다.6) 곡식을 저장하던 광에도음이온(-)과 공중습도조절을 이용하여 곡물의 저장성 선도를 높이고 해충으로부터는 기 피작용을 하였다.한방

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.30

다운로드 장바구니
[식품위생]미생물에 의한 식품오염과 살균법

한다. 여과에는Chamberland여과기, Barkefeld여과기, Seiz여과기, 세균여과막(membrane filter)이 사용되며, 미생물을 이용하는 발효공법에서는 공기의 제 ... 는 고압하의 깊은 바다 밑이나 고온하의 온천지대 등 극한적 환경에도 분포하여 있다. 동물이나 식물에 부착하여 기생하고 있는 미생물도 있고 동물의 소화관에도 여러 가지 미생물이 대량 ... 생식하고 있다.이들의 미생물은 각각 환경에 적응하여 특유의 미생물상(microflora)을 형성하고 발효, 부패 및 병원작용 등에 관여하여서 물질의 순환에 중요한 구실을 담당

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.22

다운로드 장바구니
21세기 목제의 최첨단 이용

상태 등에 따라 다르다. 내구성의 크기는 나무의 종류에 따라 밤나무?미송?육송?나왕의 순이며, 일반적으로 심재가 변재보다 내구성이 크다. 같은 종류라도 건조되어 있으면 잘 썩 ... 보지를 개발했다.벽지의 비닐부분과 뒷면의 종이부분을 별도로 방염처리한 후 약 2백20℃~2백50℃의 고온에서 30초~90초 동안 열경화 코팅 (표면처리)을 거쳐 만든 것. 이 벽지 ... 되고 있는 추세이다.1. 폴리유산 섬유폴리유산은 재생 가능한 식물자원을 원료로 하여 미생물에 의한 발효 공정에 의해 유산모노머를 얻은 후 화학중합에 의해 합성된다. 폴리유산의 물성면

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.06.17

다운로드 장바구니
[생물공학, 식품] 요쿠르트 제조

이 사슬모양으로 이어져 있다는 뜻이다. 발효유 제조에 사용되는 Streptococcus 가문에는 thermophilus가 있는데 열을 나타내는 thermo(열,heat)와 좋아한다는 ... 의미의 philus가 합쳐져서 고온에서 잘 자라는 균이라는 의미를 가지고 있다. 다른 유산균이 37℃에서 잘 자라는데 비하여 40℃ 이상에서 오히려 잘 자란다. s ... ), infantis는 어린아이(幼兒,infant)에서 유래했다는 의미를 지니고 있다3) 유산균 발효유란?: 유산균발효유는 양질의 우유를 유산균으로 발효시켜 만든 제품을 말한다. 유산균

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

다운로드 장바구니
[사회 문화]일본의 음식문화

는 고온다습하여 쌀의 재배에 적합하며, 사계절의 변화에 따라 여러 가지 농작물을 얻을 수가 있어서 한국의 요리의 소재와 비슷하다고 할 수 있다. 또한 방목에는 적합하지 않아서 목축 ... 은본식생활의 형성기라고 할 수 있다. 단백질원으로는 물고기류가 사용되었다.[일본서기]에서는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가 ... 을 이용한 발효법을 사용하고 있었다고 한다. 미혼의 여성이 찐쌀을 잘 씹어 항아리에 토해놓으면 자연히 발효작용이 일어나 알코올 성분으로 바뀌는 방법을 사용하고 있었다. 이것은 대량생산.

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

다운로드 장바구니

이전10개 81 82 83 84 858687 88 89 90 다음10개

파워링크

신청하기