"고온발효기"의 검색결과 입니다.

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"고온발효기" 검색결과 1,641-1,660 / 1,978건

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[건축설계]대체에너지의 특성과 종류

한 주요 기자재16. 파력 발전17. 풍력 발전18. 해양 온도차 발전{{{{{{{{바이오가스 發電바이오가스발전은 태양광으로 합성되는 유기물을 가스화하고 연소시켜 전기로 변환 ... 상태(산소가 공급되지 않는 상태)에서 발효되며 발생하는 메탄가스를 이용하는 발전 방식이다. 이 방식은 종래에는 유기물 농도가 높은 축산 분뇨 폐수, 전분질 폐수 등을 혐기소화 ... 처리할 때 발생하는 메탄가스를 이용하여 발전하는 것에 국한되었으나, 최근에는 유기성 고형 폐기물(음식 쓰레기 등)을 반응기 안에서 혐기 소화시킬 때 나오는 가스를 이용하거나(바이오

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.07.12

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지구 온난화의 원인과 대책

개국에 의해 서명, 제정-IPCC 보충 보고서 발간1994-기후변화협약 발효(3.21)1995-기후변화협약 1차총회 개최(베를린)-IPCC 2차 평가 보고서(SAR) 발간1996 ... 는 지구표면 근처에 모이고 대기 상층보다 고온으로 된다. 또 이 지구표면온도는 같은 일사를 받고도 대기층이 없었던 경우의 온도보다도 높아지게 된다. 대기층(즉 그 속에 있는 수증기 ... 한 현상이 지구 온난화와 직접 관계되는 온실효과이다.현재의 기후는 제 4기 빙하시대의 최종빙기후의 비교적 온난한 간빙기의 기후와 같다. 이 간빙기 중에서 가장 온난한 기후시대는 약 6

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.28

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[자연과학] 대체에너지의 종류와 그에 대한 설명

(氣水分離器)로 증기와 수분으로 분리하여 증기만 터빈에 공급한다.3 물, 기타의 작동유체에 의한 방법:고온의 천연증기 또는 열수의 열량을 열교환기에 의해서 별도의 작동유체에 주 ... 을 제거한 후 열병합 발전기에서 전기와 열을 생산하는 데 이용한다. 발효는 사탕수수, 사탕무, 옥수수 등에 함유된 당을 에탄올로 변환하기 위해서 이용된다. 특히 에탄올은 액체 바이오 ... , 아래 움직임을 이용하여 실린더 내부의 피스톤을 위와 아래로 움직이며 구동시키는 방식이다. 그 피스톤은 또한 발전기를 회전시킨다.태양광 발전의 원리태양광 발전의 에너지원은 태양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.23

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[커피] 커피-가공식품

높이가 4-6m 정도이다. 기온은15-24° C, 강수량은 1,200-1,500mm 정도의 기후에 적합하다. 적도 지역의 경우 평균기온이 높기 때문에 고온에 약한 아라비카(30 ... 이름을 사용하고 있는 이유가 여기에 있다. 특이한 아라비카로는 마라고집(maragogype)이라는 것이 있는데 그 크기가 일반 원두보다 두 배나 큰 것으로 유명하다. 가격이 비싸 ... 현재는 로부스타가 카네포라의 동의어로써 더 널리 사용되고 있다. 1898년 콩고의 남동지역에서 처음 발견된 로부스타는 아라비카에 비해 고온(24-30° C)과 많은 비(강수량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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이탈리아의 음식 문화

에는 온난 다습하고 여름에는 고온 건조한 전형적인 지중해성 기후를 가짐. 주요식량은 북부에서 생산, 과일이나 올리브 등은 남부에서 생산. 귀족들은 육류를 먹고 일반인들은 폴렌타를 먹 ... 는 커피가 바로 에스프레소(ESPRESSO)이다. 소주잔정도 크기의 잔에 1/2정도만 뽑아 먹는데 맛과 향이 무척 강하고 진하다.특징적인 식재료토마토 와인 비네거 (포도주 식초 ... 색을 띄고 맛도 없었다고 한다. 그런 토마토를 식용으로 키워낸 곳이 나폴리 지방이다. 고기나 생선처럼 기름기가 많은 음식을 토마토와 함께 먹으면 위장에서의 소화를 촉진시키고 산

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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축산식품재료

성분우유유가공품의 종류 ; 20개 제품유형 67 품목 지정 우유, 저지방 우유, 유당분해유, 가공유, 산양유, 발효유, 버터유, 농축유, 유크림, 버터, 자연치즈, 가공치즈, 분유 ... ~200nm, pI ; pH 4.6 Casein 의 침전 ; 산성 (염을 함유하지 않은 상태) rennin – Ca과 결합하여 curd 형성 130C 이상 고온에서 수분 이상 가열 시 ... 3.0~5.0% 경제성, 영양, 풍미, 물리적 성질 지방구 ; 유지방구, 크기 0.1~10.0 um (2~5 um), 유지방구막 (Glyceride, 인지질, sterol, 지용

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.24

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[식품공학] 막분리에 대하여

), 냉각기 운전비용도 절감되며, 설치면적의 최소화 및 잉여공간의 창출(열교환기, Filter press, 냉각기)등을 가져올 수 있다.3) 과채 발효 음료숙성된 발효 음료를 MF ... -osmosis)는 원료액을 고온으로 가열하여 용매의 분압을 증가시키므로서 이동추진력이 생기게 하며, 易渗透(reverse osmosis) 및 限外濾過(ultrafiltration ... (Microfiltration, MF)정밀여과란 용질의 크기가 0.1∼10㎛정도인 용질을 분리하는 막분리 공정으로 일반적으로 부유입자와 커다란 교질물 등 거대분자를 제거할 수 있다. 특히 정밀여과막은 적절히

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22

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과자의 악영향

이 오늘날 전성기를 구가하는 것은 이러한 '소량무해'논리가 뒷받침 되고 있음.식품 첨가물정의: 식품을 제조, 가공, 보존함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤 등의 방법으로 사용되어지 ... : 천연소재에서 추출(식품소재에서의 추출, 식품이외의 소재에서 추출) →화학첨가물에 비해 안전하다고는 할 수 있지만 해롭지 않다는 이야 기는 아니다.대표적인 식품첨가물타르계 색소 ... , 푸딩 부작용 : 간, 혈액, 콩팥 장애, 발암성차아황산나트륨(표백제)기능 : 색깔을 희게 하는데 사용 사용 식품 : 과자, 빵, 빙과류 부작용 : 순환기 장애, 위정막자극, 천식

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.02

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[식품화학] 우유에 대해서

1. 우유의 종류우유의 종류는 크게 살균방법과 가공 방법에 따라 나눠진다. 살균방법에 의한 분류는 저온우유, 고온우유, 멸균우유로 나눠지며 가공 방법에 따라서 시유, 환원우유 ... 우유를 수천년 동안 먹어 온 서구인에서는 거의 나타나지 않으나 유아기가 지나면 거의 우유를 먹지 않는 동양인이나 아프리카의 흑인에서는 작은 창자의 상피 세포에서 분비되는 유당분해 ... 할 필요가 있다. 우유는 충치를 일으키지 않고 오히려 칼슘의 섭취를 늘리므로 서 치아를 튼튼하게 해준다고 한다. 다만 설탕이 많이 함유된 과실맛 우유, 발효유 등을 먹고 치아를 잘 관리

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.10

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[식품영양학실험보고서] 식품영양실험보고서 수분정량

수 분 정 량1. 실험의 목적수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목으로 수분정량은 식품의 주요 성분표 작성상 필요하다. 건조, 염장, 발효 등 식품 ... 의 수분함량을 구해본다.2. 장치, 재료, 시약칭량병, 정온 건조기, 데시케이터, 실리카젤(건조제), tung, 저울, 시료스푼, 시료 1, 시료2(정온건조기 : 전열을 내 ... 는 니크롬과 온도의 변화를 조절 하는 자동온도 조절장치가 설치되어 있다. 이 건조기는 건조기 자체에 의한 온도의 변화가 비교적 적고, 건조기 내의 온도분포가 균일한 것 이 좋다. 80

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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[축산] 양돈장 환경 영향 평가 보고서

할 경우에는 현 활성오니정화 시설에는 과부하가걸릴 수가 있다.2) 고온호기 발효시설-경기도 여주군내 접줄농장○ 액비화 및 처리물량 감소에는 많은 효과가 있었음○ 증발되면서 발생 ... 영향 평가-돼지 분뇨 배설량 및 지역적 부하 량을 고려한 적정사육두수 설정현황-미생물 제재를 이용한 돈 분뇨처리 시스템 개발현황-혐, 호기성 복합공정에 의한 슬러리 발효증발처리 ... 기술-처리시설(특히 발효시설)에 증발효과, 악취억제 효과 및 비용분석.-돼지 분뇨처리 시스템에 대한 경제성 분석연구-주요 처리형태 및 사육규모별 투자 효율 설정-축산 분뇨 정화

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.06

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혐기적 호흡과 호기적 호흡의 차이점

혐기적 호흡과 호기적 호흡의 차이점혐 기 적 호 흡혐기성 또는 통성 혐기성 화화 종숙 영양세균은 혐기성 호흡과 발효과정을 통하여 에너지를 얻는다.혐기성 호흡은 호기성 호흡과 같 ... Lactobacillus 속의 일부의 것이 있다. 인체내에 대사되는 것은 L-젖산이므로 식품에 이용할 경우에는 L형만을 생성하는 것이 바람직 하지만 실용균주로서는 고온발효를 함으로서 잡균 ... 오염의 우려가 없고 산생성력이 강한 것이 적합하므로 고온성 간균이 이용되는 경우가 많다.실제 발효에 있어서는 당밀, 전분당화액을 원료로 하는 경우는 Lactobacillus

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.07

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[식품가공]가공식품 문제점및 올바른 선택

, 레토르트 식품(Retort Food, 조리가 다 된 식품을 밀봉해 고온멸균 처리한 즉석식품), 가압 식품, 바 이오 식품, 기능이 딸린 식품 등이 있다. 화학 합성 첨가로 안 전 ... , 밀가루, 녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가 루 빵 포도당 등은 2차 가공식품이다.가 공 식 품가공기술적인 면 으로 나누면, ① 통조림 ,병조림(과일류, 채소 ... ) ④ 설탕절임 가공식품(잼, 마멀레이드 등) ⑤ 훈연가공식품(햄,소시지,생선 조개 훈연제품) ⑥ 냉동가공식품(조리 또는 반조리 식품을 냉동한 것) ⑦ 발효식품(청주,맥주,약주,위스키,과실

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.11

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[일본음식][일본요리][식사예절]일본음식(일본요리)과 식사예절 고찰 및 한식과의 비교(일본음식(일본요리)의 종류, 일본음식(일본요리)의 특징, 시대별로 본 일본요리의 역사, 스시, 일본 식사 예절, 일식과 한식)

어(메밀국수)로 나뉜다. 우동의 굵기는 4mm정도로 우리나라의 국수보다 굵고, 소바는 2mm정도이다. 예로부터 우동과 소바는 일본 서민들이 즐겨 먹었는데, 오늘날에는 경식으로 발전 ... , 계란, 당근, 우엉, 감자 등을 냄비에 넣고 간을 한 다음 장시간 끓여 먹는다.3. 뎀뿌라(てんぷら)각종 해산물과 야채 등의 재료를 밀가루에 묻힌 후에, 계란 옷을 입혀 고온 ... 에서도 한국사람에게 비교적 잘 알려진 음식이다. 얇게 썬 쇠고기와 적당한 크기로 썬 두부, 배추, 쑥갓, 파, 우엉, 다시마, 곤약 등을 전골 냄비의 끓는 물에 살짝 데치듯이 익혀 내

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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[미생물학] 미생물의 생장요인

있는 균이다. 예) acetone, butanol균, 낙산균호기성균은 주로 산소호흡 또는 산화적 대사에 의해서 energy를 획들하나 혐기성균은 혐기적발효 또는 분자간호흡 ... -30℃예) 발광세균, 일부 부패균2중온균(mesophile)최적온도 20-40℃, 최저온도 0-15℃, 최고온도 40-45℃예) 곰팡이, 효모, 초산균, 병원균3고온균 ... (thermophile)최적온도 50-60℃, 최저온도 25-45℃, 최고온도 70-80℃예) Lact. delbrueckii, B. stearothermophilus일반적으로 발효에 이용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.09 | 수정일 2022.02.07

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[낙농식품학] 유산균과 발효유

을 만드는 것을 발효라 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 발효유, 치즈, 버터와 같은 발효식품이 만들어진다. 그러나 유산을 생산한다고 해서 다 몸에 유익한 균은 아니다.학술적으로 유산균 ... 의 범주에 속하는 미생물에는 발효유에 사용되는 유산균 이외에도 병원성 미생물의 일부 종류, 그리고 부패성 미생물의 일부 종류도 포함된다. 따라서 우리가 식품에 유산균을 사용하기 위 ... 리커스균이 유산균은 불가리아지방에서 유래됐다는 뜻을 지니고 있다. 불가리아 지방 사람들이 애용하는 발효유 제품에서 발견된 유산균이다.SNUL균대표적인 애시도필러스균으로 콜레스테롤

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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고초균의 분리 및 바실러스

가 변하지 않으며 중온균 또는 고온균이다. Bcillus subtilis와 같은 중온균의 포자는 Bacillus stearothermophilus와 같은 고온균의 것보다 내열 ... 다. 중온균의 것은 glucose나 기타 당으로부터 산을 생성하나 일반적으로는 단백질로부터 생성된 암모니아로 중화되어 산은 소량 생성될 뿐이다. 고온균인 Bacillus cogulans ... ubtilis(고초균)Bacillus속의 대표종이다. 세포는 단독 또는 연쇄상이고 주모성의 gram 양성 또는 부정이며 건초, 토양 및 각종 발효 물질 중에 많이 존재한다. 당을 분해

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.16

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[미생물학] 유산균에 대해

도필러스균 이라고 명명하였다.유산균을 이용한 발효유가 전세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지라고 불리는 러시아의 생물학자인 메치니코프에 의해서 이다. 메치니코프는 인간 ... 물질이 인체에 해독을 주어 수명을 단축시킨다는 자가중독증상의 학설을 정립했고 그의 논문에는 유산균 발효유를 일상적으로 음용 하는 불가리아지방과 코카서스 지방에 장수자가 많 ... 다는 사실을 제시하여, 유산균 발효유의 섭취가 자가중독증상의 치유는 물론, 인간생명연장에 도움이 된다고 주장하였다. 이로써 그는 1908년 노벨 의학상을 수상했고. 그후 국제적으로 더욱

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

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[식품가공학] 밀가루의 글루텐 분리

에서 밀가루에 물을 0.6∼0.85배 첨가하여 반죽을 만들고, 세척기로 녹말을 분리한 다음 글루텐을 얻는 물리적 분리법인 Martin process가 널리 이용되고 있다.1 분말상 밀단 ... 를 합하여 겔형성 능력이라고 한다. 예를 들어 어육이나 육류에 글루 텐을 첨가하면 육조직 중에 들어가 망상구조를 형성하고 가열에 의해 열응고가 일어나 탄성 이 커진다.6 고온에서의 겔 ... 안정성글루텐은 가열에 의해 강한 겔을 형성하며, 100 이상의 고온에서도 겔의 강도가 떨어지지 않는다. 내열성 겔형성 능력은 고온살균을 하는 생선제품이나 육류제품의 탄력 저하

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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전통주와 누룩에 대하여...

.천연발효제 누룩(1)누룩이란?(2)누룩의 역사(3)누룩의 종류(4)지방별 누룩의 형태와 발효(5)누룩 디디는 법3.민속주의 역사(1)우리술의 전성기와 비운기(2)막걸리의 슬픈 운명 ... 을 끝냈을 때 누룩의 두께가 너무 두꺼우면 발효(띄우기)시 누룩의 한가운데 부분이 썩기 쉬우며, 건조가 잘 되어지지 않아 좋은 누룩을 만들 수 없기 때문이다.또 누룩이 너무 얇 ... 다고 할지라나라는 계절풍의 영향으로 고온 다습하여 농경형 식생활이 형성되었고, 농경에서 산출한 곡류에 자연적으로 곰팡이를 번식시킨 누룩을 이용한 술을 담아왔다. 삼국시대에는 발효식품의 기술

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.25

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