"크림제조법"의 검색결과 입니다.

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"크림제조법" 검색결과 1,661-1,680 / 2,972건

`치즈`유럽 발효식품의 상징

, 크림, 버터밀크 등의 원료유를 유산균에 의해 발효하여 응고와 처리과정을 거쳐 만들어진 신선한 응고물 또는 숙성시킨 제품 #가공치즈는 이렇게 만들어진 자연치즈에 유제품을 혼합 ... 원에서 제조됨. Brie(브리)와 Comte(꽁뜨) 스위스 : 로마 시대 이전에 캘트족이 만들기 시작하여 그 역사가 2,000년. 이태리 : 로마 시대 때부터 치즈 제조의 선두 ... .그리어(Gruyere) - 지방함유율 49-53% 크림형태로 잘 녹기 때문에 스위스 퐁듀에 사용하는 치즈로 유명하며 에멘탈과 비슷하지만 구멍이 더 작다.라크라테(Raclette)

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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식품관계법규에 의거한 식품 표기사항이 잘 지켜지는지에 대한 조사

지만 지방에서 포화지방?트랜스지방 표시기준이 없는걸로 확인되었습니다. 하지만 이제품이 2007년에 제조된걸 감안한다면 법 내용은 이상이 없을걸로 확인됩니다.열량 표시 기준으로 보 ... 과 같이 표시되어 있음을 확인할수 있었습니다.그리고 원뿔형 막대 아이스크림이라서 위와 같이 표시되어 있음을 확인 할 수 있었습니다.나) 표시방법(1) 제조일은 “OO년OO월OO일 ... 를 명시하여야 한다고 되어있어서 적합한걸로 판정됩니다.4)제조연월일(이하 “제조일”로 표시할 수 있다)가)표시대상 식품(1)즉석 섭취 식품 중 도시락, 김밥, 햄버거, 샌드위치(2

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.20

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자돈 사료 첨가 이유(품목별로)

된다. 또한 whey치즈 ·whey버터 ·whey분말 ·농축whey 등으로 제조하여 제과원료나 발효원료로 이용된다.DSM – Dried Skim Milk의 약자. 우유를 정치하면 지방구 ... 가 부상하는데 우유가공 시에는 크림분리기를 사용하여 지방이 풍부한 크림을 분리한다. 이때 지방으로 이루어진 부분을 크림(cream)이라 하고, 지방을 제거한 나머지 부분을 탈지유(s ... . 불소제거법에 의한 인산 3칼슘은 회백색 또는 다갈색의 분말인데, 인(P) 함량은 15% 도는 18% 이상 칼슘(Ca)함량은 30% 이상, 불소(F) 함량은 0.05% 이하이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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신항로개척부터 나폴레옹까지 요약정리

하여 지중해를 장악하고(1571년) 포 르투갈을 병합하며 그 식민지도 계승하여 유럽 최대의 강국이 됨② 국내 산업의 부진: 정부의 무관심 때문에 국내의 산업기반이 취약하여 제조업과 자본 ... )로 옮김.c. 에카테리나 2세): 18세기 후반에 즉위, 절대왕권을 강화하고 몽테스키외의「법의 정신」 을 읽는 등 계몽전제군주를 자처, 지방제도와 사법제도를 개혁하고 도 시에 특권 ... 시킴]. 투르크와 싸워 크림 반도와 흑해 연안을 차지하고 알래스카로 진출 폴란드 분할에 참여→영토확장에 주력.d. 러시아의 후진성: 농노제를 강화하고 무역을 억제하며 도시를 규제하였으므로 시민

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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태평양의 유통전략

) 기업들의 구조조정과 효율성 제고 5) 경기불황에 따른 유통시장의 변화 (초저가 브랜드급성장, 제조업체 주도 브 랜드확산, 시판경쟁치열)태평양 국내 시장점유율(%)태평양 유통전략 ... 화된 브랜드의 지속해외 시장진출 등 시장의 기회의 확대, 한류열풍 웰빙트랜드시대 화장품 수요층 확대-외국브랜드의 공격 -법적 제약 -중저가시장의 경쟁치열태 평 양강 점약 점기 회위 협강 ... )유통경로찜질방,기업, 관광호텔 ,지하철남자화장실 - 화장품 자판기설치유치원,미술학원 피아노학원모바일(핸드폰) 텔레비젼품목팩, 샘플, 술냄새,담배냄새 완화작용 향수등핸드크림화장품 향수

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.20

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식품첨가물로 인한 인체에 미치는 영향

표준에서 명시적으로 허용된 경우에만식품에만첨가할수있다.식품첨가물은우수제조기준(Good Manufacturing Practice)에 따라 기술적 기능을 확보하기 위해서만 식품에 첨가 ... 색소기능 : 소비욕구 충족을 위해 색을 내게 하는 화학물질사용 식품 : 치즈, 버터, 아이스크림, 과자류, 캔디, 소시지, 통조림, 푸딩부작용 : 간, 혈액, 콩팥 장애, 발암 ... 어 음료의 맛과 향을 내고 과자나 소시지에는 화학물질의 방부제가 들어간다는 건 잘 알려진 사실이다. 가공식품 제조회사들은 이런 첨가 물질을 기준치 이내로 사용하기 때문에 안전하다고 강변

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.01

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스타벅스의 윤리경영

으로 인하여 발생한 손해에 대한 제조업자 등의 손해배상 책임을 규정 → 기업들도 소송 대응차원에서 각 상품에 황당한 경고문구를 삽입제조물책임법(PL법)증권집단소송제→ 기업의 주가조작 ... 윤리적 요소판매정책조달정책인사정책경영정책윤리경영의 필요성기업경제재무상태, 적절한 이익 연구개발, 재투자, 주식사회환경노사관계, 인권 공정 경쟁 제조물 책임 노동력에너지, 물 사용 ... 폐기물 배출, 친환경 경영→ 기업은 다양한 분야의 자원을 이용, 영향을 미치기 때문에 윤리적 경영을 함으로써 올바른 가치를 창출해내야 함윤리경영의 필요성(경제적)→ 제조물의 결함

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.23

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창업계획 - 라면은 토핑을 좋아해

명이 가게를 공동운영. ◆ 차후 필요 시 아르바이트생 고용예정.3)교육현황◆ 주방 ☞ 철저한 위생관리 ☞ 육수 제조법 숙달 ☞ 새로운 아이템 개발◆ 홀 ☞ 스마일 교육 ☞ 친절 ... 농산물 시장에 가서 신선한 재료를 구입해옴 ☞ 떡과 면류는 농산식품에서 공급받음토핑냉장고3)시설투자계획 및 효과출입문아이스크림(무료)화장실냉장고밥솥도마화구싱크대카운터정수기김치,단무지 ... 프렌차이즈) www.bizhouse.co.kr-4)판매계획 및 마케팅 전략◆ 서비스 및 홍보 활동 ☞ 손님이 없는 시간에 토핑 한가지 무료서비스(오후 3~5시) ☞ 콘 아이스크림

리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20

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[여가]아이스크림 만들기

아이스크림 만들기목 차아이스크림 아이스크림 아이스크림의 역사 아이스크림 제조법 크림이란? 생크림 만들기 녹차 아이스크림 만들기아이스크림 제조공정 설계에 필요한 자료 공정1 생크림 ... 합니다. “개체”를 누르고 “편집”을 누릅니다. “확인”을 누릅니다.아이스크림3. 아이스크림 제조법제법은 기본적으로 우유 ·유제품에 당류 ·향료 및 그 밖의 부재료를혼합하여 균 질화 ·살균 ... ·냉각 ·숙성하고 휘저어서 공기를 함유시키고, 동결시키는 순서로 만 든다. 크게 나누어서 자가제조적인 유럽식과 미국의 공업적 제조법이 있는데, 전자는 달걀노른자 생크림 등을 사용

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.21

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식빵의 제조 및 각 원료의 역할, 품질 평가법

, 크림빵), 증기빵류(호빵), 이스트도너츠류, Danish pastry 등무발효빵 : 각종 케익류, 생과자류, 케익, 도너츠류 등▶ 빵의 제조법 (식품가공학, 효일 출판사)1 ... 우유식빵 제조1. 서론▶ 빵의 정의와 원료 (식품가공학, 효일 출판사)[식품공전 정의] 밀가루 또는 기타 곡물을 주원료로 하여 계란, 효모 등을 가하여 발효시킨 후 그대로 냉동 ... . 직접법(straight dough process): 필요한 모든 재료들을 한꺼번에 반죽 통에 넣고 반죽을 완료하는 방법.대략 15~25분간 부드럽고 신축성이 있을 때까지 반죽

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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관광이야기-프랑스&모나코의 국가와, 관광에 대한 조사

다양하다. 켈트 족 (Celts) 으로부터 개인주의를, 로마인으로부터 법과 질서를 사랑하는 마음을, 게르만 족으로부터는 건축제조 재능을, 노르만 족으로부터는 진취적 기질을 이어받 ... , 버터를 넣어 구운 음식◇ 프랑스 대표 음식◇ 프랑스 음식의 특징＃지리적 특성이 음식에 많이 반영됨. 북 프랑스 - 생크림, 우유, 버터 등의 유제품 많이 사용 남 프랑스 - 매콤

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.10

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간호역사, 간호윤리

에 관심. 간호지식 쌓음* 31세때 신교여집사단 방문 2주간 훈련. 3개월간 실습* 1853년 런던 부인 병원 원장 겸 간호부장 부임. 천부적 간호 행정력 발휘* 크림 전쟁시 허버트 ... 년 6월 : 성 토마스 병원에 간호 교육과정 설치* 의미 : 1) 간호교육의 비종교화2) 세계 최초로 병원과 독립된 운영체계로 경영-완전한 기금으로 간호교육에만 주력3) 크림 전쟁 ... ot. 제조가 매월 상순에 강서하고 중순에 진맥, 명약하고 하순에 점혈하게 하며, 연말에 의사의 제조가 방서, 진맥, 명약, 점혈을 강하여 1년 동안 강서 받은 획을 통산하여 올리

리포트 | 34페이지 | 3,900원 | 등록일 2009.05.27

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[식생활과문화] 이탈리아 음식 문화

시대의 곡물류 중에서 가장 보편적인 것은 대맥과 밀의 종류인 스페루터 보리(Farro)를 들 수 있는데 빵 제조에는 별로 적합하지 못했다. 고대 그리스와 로마시대의 이탈리아에 ... 되기 시작했다.사치금지법(또는 풍기문란법)은 도덕 질서의 회복이란 명분을 위해서 성립된 것이었음에도 불구하고 사회적으로나 정치적으로 현행제도를 보장하고, 또 대상에 따른 법 조항 ... 를 즐긴다. 경질치즈에 속하는 파머산 치즈나 그라나 빠다노를 밀가루 반죽을 입혀 튀겨 먹기도 한다.⑥ 데세르트(Dessert) 디저트아이스크림이나 과일 등 다양한 종류가 있는데, 가장

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.08

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가짜 꿀 판정 프로젝트 스펙 입학사정관 연구

는 음식을 가짜를 진짜라고 속여서 파는 내용의 뉴스를 많이 접할 수 있다. 그러한 가짜 음식들에 대해 찾아보다가 물엿과 카라멜 색소를 섞은 가짜 꿀을 제조해 몰래 팔다가 적발된 기사 ... 와 모양으로 생산된 꿀이다.③ 결정꿀 : 크림타입으로 굳게 하여 포장하는 꿀로, 초본류 식물에서 생산되는 꿀이 포도당 성분이 많아 결정이 쉽게 된다.4) 벌꿀의 수집과 저장수밀활동 ... 이다↓색깔 변화를 눈으로 관찰3. 간이시험법 판정효소반응이 일어나기 전에는 녹말-요오드 정색반응이 일어나 모든 시험관이 짙은 청자색을 나타내며 효소반응이 진행되면 정상 꿀은 투명

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.12

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환경분석을 통한 중저가 화장품 브랜드의 성공요인과 한계

으로 몰리게 되는 것이다. 또한, 쌩얼 열풍과 화장품과는 거리가 있어 보일지도 모른다. 하지만 완전한 쌩얼이란 없는 법. BB크림이라는 제품이 있다. 이것은 피부 진정효과와 함께 얼굴톤 ... 는 포장을 최소화하고 제조를 아웃소싱하여 값싸고 질 좋은 제품을 소비자들에게 공급했다. 예컨대 미샤의 경우 원가절감을 위해 제품 생산의 80%를 16개의 외부 공장에 맡기는 아웃소싱 ... 점->소비자비용구조(예)제조원가: 3~4천원도매상가: 7~9천원소매점가: 9천~1만2천원소비자가:2만원제조원가: 3~4천원소비자가: 4~9천원3. 정가제를 이용한 신뢰도의 확보위

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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[식품가공및 저장학] 식품포장

의 종류보일살균포장법 - 목적 : 식품의 장기간 보존 - 식품을 진공포장하거나 로켓트 포장하여 75- 95℃의 열탕에서 15-60분간 끓여 미생물 살균법 레트로트살균포장법 - 가열 살균 ... 의 종류저온식품포장법 - 미생물 번식을 억제, 멸균하기 위하여 10℃ 이 하 혹은 0℃ 이하의 냉동, 냉장, 저장법 - 방수성, 내한성, 수증기투과성, 가스투과성을 감안한 포장재료 ... 의 종류환경제어포장법 - 산소와 이산화탄소의 차단성 포장재를 사용하여 포장내의 공기의 조성을 변화시켜 식품의 장시간 보관법 환경조절포장법 - 선택적 투과 포장재 사용하여 외부의 공기

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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목재이방성에 대한 휨실험

적으로 각각 같게 한다. 합판의 제조법은 단판을 만드는 일부터 시작한다.원목의 중심을 축으로 하여 회전하는 데 따라 종이두루마리를 펴듯이 칼로 원목을 오려내는 로터리법(rotary 法 ... 의 재료 특성 평가의 실험과 성인여성용 브래지어원형 개발 연구 ( 제 1 보 ) - 75A 치수를 중심으로 -, 휨진동법에 의한 국악기용 주요 국산재의 재질 및 음향특성 평가에 관한 ... ).합판의 정의- 합판 제조공정 -포개는 박판(薄板)의 장수가 3, 5, 7장 등으로 표판과 이판의 섬유방향이 같아지게 홀수를 사용한다. 각 장수에 따라 3플라이, 5플라이, 7플라이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.24 | 수정일 2014.02.10

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[공학]스킨 및 로션 화장품제조

실험 목적기초 화장품의 기본 제형인 스킨, 로션, 크림을 직접 제조해봄으로써 계면활성제에 의해 나타나는 현상인 가용화(solubilization) 및 유화 ... 는다. 따라서 이 두상을 서로 섞이게 하기 위해서는 계면활성제가 필요하며 이와 같이 유화에 이용되는 계면활성제를 유화제(emulsifier)라고 부른다. 로션이나 크림 제형은 그 제조 ... *** : octyldodeceth-16b. 스킨액의 제조법1) 100ml 비이커에 원료 15를 정량 주입하여 교반시켜(자석식 교반기 이용) 완전히 용해시 킨다. (약 5분간 소요)2) 500ml 비이커

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.02

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성의 과학(피임)

으로 추측.- 효과 : 빠지지 않는 한 98%의 피임 보장.3.약품피임법① 살정제 (Spermicide)- 거품, 젤리, 크림, 좌약(상품명: 노뷰콘, 노원), 발포정, 분무식포말제, 질 ... 피임(Contraception)◆ 피임법의 발달과정19세기 의학의 급속한 진보 → 전염병 예방 및 치료, 위생법의 개선, 생활수준의 향상 → 사망률의 급격한 감소 → 인구의 급격 ... 한 증가 → 사회 경제적 측면을 고려하여 애를 적게 낳으려는 경향 → 피임법의 발달 ( → 여성지위의 변화, 여성해방)◆ 피임법 발달의 영향1. 성교 중에 갖는 임신에 대한 두려움

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.24

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모발 화장품의 모든것

)스트레이트 퍼머제 ▶ 스트레이트 퍼머제 (Straight perm) - 곱슬머리를 직모로 펴는 목적 ◇ 제 1 제의 주성분 : 티오글리콜산염 - 점액질의 크림상으로 제조 ▶ 스트레이트 ... 만 역으로 샴푸에 간단히 씻기고 사용법이 간단 안전성이 높다염 모 제 반 영 구 염 모 제 영 구 염 모 제 제형 – 액상 , 젤상 , 크림상 주로 아조계의 산성염료가 사용 , 용제 ... 퍼머제 사용 방법 - 모발에 고무로 텐션을 주며 도포 - 10~20 분 방치 후 물로 씻고 점액질 크림상 2 제를 도포 - 10~15 분 방치 후 물로 씻어내어 마무리염모

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.19

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