"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,641-1,660 / 3,231건

[음식]향토음식

), 구기채((拘杞菜), 괴좆나무, 선장, 물고추나무등으로 불리우는 가시과 식물이다. 어린순은 나물로, 열매는 차나 술로 이용한다. 구기자 뿌리는 地骨皮라 한다.구기자의 유래어떤 사람이 ... 종만을 재배하여 판매에 이르기까지 엄격한 품질관리로 전통식품품질인증 및 제조방법에 대한 특허를 획득한 제품입니다.▶ 구기자는 전국의 몇 지방에서 생산되나 난류와 한류가 교차 ... 은 가히 일품이다.조도 일원과 임회면 일대에서 겨울에 재배하여 2월에 수확하는 백자무우,가을에 심어 이른봄에 수확하는 겨울감자 등 진도는 겨울채소 재배의 최적지이다김장아찌?▣ 재료

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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채소시장조사

. 다녀와서※ 참고문헌1. 서론전 세계적으로 재배되고 있는 채소의 종류는 약 500여종으로 우리나라에서는 약 80여종이 재배되고 있으며, 이 중 약 50여종이 상품으로 유통되고 있 ... 80여종이 재배되고 있다. 이중 약 50여종이 상품으로 유통되고 있는데, 이들 채소는 형태적 또는 재배적, 이용상 성질이 비슷하나 이것을 함께 묶어서 다루게 되면 여러모로 편리 ... 다. 채소는 일반적인 3대 영양소가 풍부하지는 않지만 무기질, 비타민 등 우리 몸에 반드시 필요한 요소와 장내 연동운동을 촉진시켜주는 식이섬유가 매우 풍부하여 하루에 일정량 이상 먹

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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[경영전략]환경경영의 필요성 및 장점과 기업사례

1. 환경경영의 정의환경경영이란 ‘기업 활동과 관련한 환경영향들을 파악하고, 이를 지속적으로 줄여나감으로써 ’이해관계자‘들의 다양한 요구를 적극 수용하면서 기업경영의 전략과 정책 ... 이라 할 수 있다. 이것을 좀 더 구체적으로 살펴보면 최고 경영층에 의해 공식적으로 환경방침, 목표 및 책임 등이 정해지고 이를 달성하기 위해 전 종업원이 참가하는 전사적이고 자주 ... 적인 환경 보전 활동이라 할 수 있다. ISO에서는 환경방침의 개발, 시행, 달성, 유지하기 위한 조직구조, 활동계획, 책임, 관행, 절차, 과정 및 자원을 포함하는 전반적 경영

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10

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[한국농업][우루과이라운드][UR][한국농업의 발전 방향]한국농업의 역사, 한국농업의 기원, 한국농업의 실태, 한국농업의 변화양상, 한국농업과 우루과이라운드(UR), 한국농업의 문제점, 한국농업의 발전 방향 분석

되고 인삼재배가 시작되었다. 그중 고구마와 감자는 구황작물로 큰 역할을 했으며, 특히 담배와 인삼은 최고의 상품이 되었다. 이 같은 상황은 농민층 분해를 촉진하고 농업경영 방식에 커다란 ... 에서 농특회계를 포함한 농림수산부문 비율은 8.62% 정도이다. 가장 두드러진 특징은 영농규모가 매우 영세하고 쌀을 중심으로 한 농작물의 재배가 주종을 이루고 있다는 것이다. 즉 ... 없도록 되었던 것이었다. 이러한 맥락에서 세계경제와 한국농업문제라는 테마를 균형이론과 갈등이론에선 다음과 같이 각각 접근하고 있다.신고전파적 시각에서 본 농업개방에 대한 접근

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.08.22

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농산물 유통

유통 환경의 변화..PAGE:4농산물 유통의 정의농산물 유통이란?생산된 농산물이 생산자인 농업인으로부터 소비자나 사용자에게 이르기까지의 모든 경제 활동...PAGE:5농산물 유통 ... 유통에 대한 이해→기본적으로 경제적인 이득제조 가공업자: 기업가로서의 경영관리 차원소비자: 가계비 차원, 라이프스타이의 차원사회경제적: 농산물 유통을 숙지하는 대중→ 질 높은 농산 ... 재배 방식가공 원료 농산물이 대량으로 필요한 가공업체와 계약하여 재배.산지직거래생산자와 소비자가 거래과정을 수직선으로 통합..PAGE:18농산물 유통 기구수집기구 산지수집상, 산지

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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[식물]여러작물의 재배법

를 날 것으로 쌈 싸먹는 것으로 이용해왔다. 고기를 싸먹는 것은 최근의 새로운 음식 풍속이 된 것인데, 원래는 상추에다 쑥갓과 풋고추를 곁들여 된장에다 고추장을 약간 넣은 맛 장만 있 ... 를 만에 모를 사서 심으며, 6월말에서 10월 초까지 고추를 딸 수 있다. 모는 첫 꽃이 피기 시작하는 때의 것으로 키가 너무 크지 않고 단단하게 자란 것이라야 하며, 플러그묘는 뿌리 ... 가 날라 가는 것을 방지해주고 오래 동안 두껍게 쌓이면 풀이 자라 나오지 못하도록 막는 자연 피복 역할도 한다.2) 모종 심기고추는 더운 지방에서 자라는 작물이라 묘를 심을 때

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.07

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간에 좋은음식및 결명자효능

재배도 하는 결명차풀의 씨앗인 결명자를 달여 끓인 차를 결명차 또는 하부차라고 부릅니다. 결명자는 눈을 발게 한다는 뜻으로 성미는 약간 차고 맛은 달고 쓰며 무독합니다. 이 성미 ... 은 식품3. 다슬기: 간 기능이 떨어지는 사람에게 좋아.4. 산낙지: 타우린은 간의 작용을 돕고 정력 왕성하게5. 스피루리라: 당뇨, 빈혈, 간장, 위장병에 효과. 스피루리라는 ... 남조류 라는 원시적인 식물이다.6. 오가피 열매: 간장보호, 해독작용7. 재첩: 타우린이 콜레스테롤 저하와 간기능 회복을 도와 줌. 타우린 이 쓸개즙의 배설을 촉진해 간의 해독작용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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김치의 효능과 영양소

의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념 및 부재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도에서 일정 기간 동안 발효?숙성시켜 먹는 음식이다. 비타민 ... 는 주요 재료였음을 알 수 있다.③ 조선시대조선시대는 임진왜란 이후 고추가 도입되면서 음식에 큰 변화가 생겼다. 우리 민족은 원래 열이 많고 매운 음식을 애호했다. 겨자 후추 등 ... 자극성 강한 향신료를 즐겨 써왔는데, 고추 가 도입되면서 이들을 대신하게 됐다. 소금물에만 담그거나 천초, 회향 등의 향신료에만 의지했던 김치 절임에도 고추를 첨가하게 됐다. 고추

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.09

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이탈리아음식에 대해

)가 있다. 야채 요리의 경우에는 다른 지방에서 흔히 먹지 않는 브로콜리나 누에콩을 많이 먹는 편이다아브루초 주와 몰리세 주아브루초 주의 요리는 페페론치니라고 해서 칠레고추(칠리 ... 고추)를 많이 사용한다. 그들은 이렇게 매운 음식을 “디아볼레티”(diavoletti, “작은 악마”)라고 부른다. 센테르베라는 요리는 “100가지의 약초”라는 뜻을 지닌 음식인데 ... 역사이탈리아 요리는 여러 세기에 걸쳐 변화하고 특수한 요소가 첨가됐다고 할 수 있다. 오늘날에는 이탈리아라는 통일 국가로 존재하지만 19세기까지 여러 왕국과 민족으로 분할되어 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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한중일 음식문화와 차문화

마르코폴로의 동방견문록이 기록된 시기이다.몽고인이 중심이 된 원대에는 산에서 잡은 동물들을 즐겨 먹었다.5) 명대의 음식문화1560년대에 옥수수, 고구마, 감자, 고추와 같은 작물 ... 법과 물 좋은 생선으로 얼간 생선을 만들어 양념하여 찌는 조리법이 보통이다. 음식의 간은 고추장을 많이 사용하기는 하나 크게 맵지 않은 슴슴한 맛이며 논농사보다 밭농사가 많은 특성 ... 한.중.일의과목한중일문화의 비교담당주제한.중.일의 음식과 차 문화비교제출일2010.11.15학과호텔관광학부학번이름음식&차 문화 비교목 차◆ 중국의 음식&차 문화1. 중국음식

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.17

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우리나라 장류

시작 시초에는 원초 형 삼국시대에 간장 , 된장 , 고추장으로 분리된 것이라 추정 청장 , 즙 장 , 담수 장 , 청국장 , 고추장 등이 일반적장 류 우리나라 대표 장 류 간장 된 ... 장류 홀릭목차 장 류의 유래 장 류의 분류 장 발효 관련 미생물 장 담그는 법 장의 효능 다른 나라의 장 류장 류의 유래 BC 5 세기경에 콩을 재배 하면서 시작 벼농사와 같이 ... 장 고추장간장의 분류 제조법에 따른 분류 : 재래식 간장 , 개량간장 , 아미노산간장 , 혼합간장 농도에 따른 분류 : 진간장 , 중 간장 , 묽은 간장 원료에 따른 분류 : 일본

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.27

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한국의 시설채소 현황과 전망 및 당면과제

·충남, 토마토는 충남·전남·경남, 풋고추와 딸기는 경남·전남·충남 등에 각각의 산지가 형성되어 있다. 그러나 현재 제주지역 시설채소 재배규모는 전국 점유비율로 보면 적은편이다.［표 ... 한국의 시설채소 현황과 전망 및 당면과제1. 한국 시설채소 재배 추이［표 1］은 채소 시설재배 면적과 생산량의 추이(推移)를 나타낸 것이다. 총면적은 1988년의 29천ha ... 에 다른 한편으로는 여러가지 해결해야할 문제도 내포하고 있는 상황이라고 말할 수 있다. 그 예는 부산근교의 장미 품종 선택 실패와 저지대에 도입한 고추 병해, 구례의 화훼 우량묘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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[지역농업]친환경 농업클러스터 현황

충북 괴산군은 전형적인 중산간지역으로 논보다도 밭면적이 많다. 때문에 일찍이 밭농사가 발달했다. 특히 고추재배면적이 밭작물 전체면적의 25%를 차지한다. 또 전체 농가중 고추농사 ... 사업이 차질없이 마무리되는 시점이면 무농약 청정고추 재배기술이 제대로 구축될 것이고 고추를 이용한 가공산업과 관광산업 등도 함께 발전할 수 있을 것으로 기대한다.● 남해군 친환경 ... 라는 브랜드로 친환경 쌀 재배에 동참해왔던 농민들이다. 이들은 그동안 경험을 발전시켜 무농약?전환기유기농?유기농 등 친환경 농법으로 고품질 벼를 생산할 예정이다.이들은 생산한 나락

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.17

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허브와 향신료에 대한 차이점

의 피해를 덜어주는 효능도 있어향기나는 방충제로도 사용된다.(2) 허브는 채소이다.일반적으로 영양성분이 들어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고한다. 허브도 비타민과 무기질을 비롯 ... 에 옛날부터 널리 재배된 역사가오래된 식물-라벤다의 향기는 청결, 순수함의 상징으로 기독교의 전설에는라벤다가 원래 향기가 없는 식물이었는데 성모마리아가 이 꽃덤불 위에 아기예수 ... '이라고이름 붙여진 것이다.-메릿사는 2,000년전부터 재배하여 온 역사가 오래인 귀중한 밀원식물이면서 또한 약초로서도 가치가 높았으므로 그 약효나 꿀의가치가 향유에 버금간다하

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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일일계획안 - 주제:김치

다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다.김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양 ... 菜은 종류가 있었을 것이다.조선시대 초기 인쇄술의 발달에 따른 농서(農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다.또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 ... 였다. 또 양념 사용이 많아져 주재료와 부재료의 구분이 뚜렷해진다.고추와 배추, 젓갈은 아직 사용되지 않았고, 침채원은 소금, 된장, 밀기울이었다.담금법에 따라 나박김치 동치미

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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라틴아메리카 플랜테이션 수업지도안

테이션이 발달하는 이유를 설명한다.- 플랜테이션의 주요작물인바나나, 사탕수수, 커피가 우세하게 재배되는 지역과 작물이 자라는 기후조건을 설명한다.- 주요작물의 사진을 보여주 ... 에 플랜테이션이 발달하는 이유를 잘 알아둔다.- 주요재배 작물에 대해서알고 어떤 지역에서 어떤 작물이 우세하게 재배되는지 기억한다.- 원두를 냄새도 맡아보면서커피의 재료임을 확인해본다. ... 게끔 부가적인 설명을 한다.재배 지역을 지도에 잘 나타나도록 표시하고 레이저포인트로 짚어준다원두를 학생들에게 보여주는 과정에서 학생들이 소란스럽지 않게처음부터 주의시킨다.학습단계학습내용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06

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충청남도 16개시ㆍ군의 특산물

더니 어머니의 병은 완쾌되었고 그 씨앗을 남이면 성곡리 개안 부락에 심어 재배하기 시작, 그 뿌리가 사람의 모습과 비슷하다 하여 人蔘이라 불리어져 재배되었다고 합니다. 】강씨 총각 ... 을 차리고 치성을 드렸다. 성곡리 개안에 있는 인삼의 처음재배가 시작한 곳을 [개삼터]라 하며 1983년 건립한 개삼각은 진악산 산신령을 모신 곳으로 강선비의 고택을 복원 ... 으로 질좋고 위생적인 버섯을 생산하고 있는 두마영농조합법인은 월 팽이 버섯 5만병과 새송이버섯 10만병 정도를 무농약 재배로 생산하고 있는 농업인 단체이다.팽이버섯은 단백질 공급원

리포트 | 79페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25

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김치에 관한 연구

김치, 동아김치, 풋고추김치 등겨울(12∼2월)섞박지, 통배추김치, 보쌈김치, 깍두기, 통무김치, 백김치, 동치미, 총각김치, 호박지 등지방별 대표적인 김치서울 - 대표적인김치 ... 과 맛이 입맛을 살려준다.종류 : 가지김치, 부추김치, 고추김치,고구마줄기김치, 콩나물김치, 배추김치, 갓김치, 우엉김치, 고들빼김치, 깍두기경기도 - 대표적인김치= 총각김치경기도지리 ... 의 김치는 젓국을 많이 쓰지 않고 소금만을 사용하는 것이 보통이며, 배추와 무를 주재료로 김치를 담글 때 삭힌 풋고추, 미나리, 청각 등을 함께 넣기도 한다. 그리고 표고버섯을 채썰

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10

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다양한 콩의 특징 고찰과 검정콩(검정콩의 장점과 검정콩의 질병예방), 강낭콩(강낭콩의 품종, 재배와 강낭콩의 효능, 성분), 땅콩(땅콩의 특성, 용도와 땅콩의 형태, 생태) 분석(콩, 검정콩, 강낭콩, 땅콩)

과 비슷한 단백질, 칼슘, 비타민 B, E 등이 많아 우수한 영양공급원이다. 흰콩으로는 된장, 고추장, 간장, 콩가루, 두부 등 많은 가공품이 만들어지고 콩자반을 해먹기도 한다. 조리 ... 고, 은 밥에 곁들여 먹는 큼지막한 콩입니다. 아마 동부라는 콩 다음으로 클 것이다. 색깔은 붉은색, 짙은 자주색, 짙은 보라색 등 다양하다.3. 재배, 재배환경, 저장하기1) 재배 ... 콩땅콩을 낙화생(落花生)이라고도 한다. 브라질 원산으로 널리 재배되고 있다. 원줄기는 밑부분에서 갈라져서 옆으로 비스듬히 자라므로 사방으로 퍼지며 전체에 털이 있다. 높이는 60c

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.12

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생활과 김치 문화 분석

다. 장아찌 형태에 머물렀던 삼국시대와는 달리 고려시대에는 채소재배 기술의 발달에 따라 동치미, 나박김치 등이 새롭게 개발되었다.- 조선시대 초기의 기록인 '규곤시의방'(음식디미방 ... 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌 ... 를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양하게 쓰이게 되었는데, 식물성 재료에 동물성 재료를 첨가하여 맛과 영양의 조화를 이루

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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