"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,621-1,640 / 3,231건

채소의 조리특성

유래에는 재배되는 것도 있다.대표적인 산채류 : 냉이, 두릅, 고사리, 고비, 참나물, 원추리, 고구마줄기, 고구 마순, 고춧잎, 비름나물, 당귀잎, 비트잎, 적치커리, 치커리 ... . 서론채소는 우리 일상식의 부식이며 가장 일반적인 음식의 재료이다. 조리과정에 있어서 채소가 빠질 수 없는 이유도 바로 그 점 때문이다. 이러한 채소를 어떻게 해야 보다 맛있게 즐길 ... 수 있을까? 조리 과정에서 채소의 맛을 살리기 위해서는 무엇보다도 채소의 조리특성을 인지하는 것이 중요하다고 할 수 있을 것이다. 그래야만 요리에서 채소가 다른 재료들과 최상

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20

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우리나라 곡류 수급현황과 그 내포된 의미 해석을 통한 향후 전망 예측 - 쌀을 중심으로

하고 있다. 穀類란 식물학상 화본과에 속하며 열매를 식용 또는 사료로 사용하기 위해서 재배되는 식품재료를 말한다. 우리나라에서는 穀類 중 쌀은 米穀, 보리, 밀 등을 麥類, 조 ... , 옥수수 등을 雜穀으로 구분하고 있다.이 중, 쌀은 벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있도록 가공한 것이다. 쌀은 보리 ?밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 주요 쌀 생산 ... 국가는 중국, 인도, 인도네시아, 베트남, 방글라데시, 태국, 미얀마 등 아시아 아열대 및 몬순기후 지역에 위치한 국가이다. 2001~2003년 평균 중국의 쌀 생산량은 1억 2

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.26

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과거, 현재, 미래의 의식주에 대하여

라 직접 재배하거나, 채집하여 드셨다.3. 주생활과거에는 친척끼리 가까운 곳에 모여 살았고, 모두 단독주택이며, 어머니, 아버지 방이 따로 있었다. 초가집과 기와집으로 나뉜다.초가집 ... )’이 획일화돼 신사 양복 부재의 시대라 할 수 있다.50년대는 한국전쟁 이후 미국 구호물자에 의존했기 때문에 전통적이고 보수적인 한복 중심의 의생활로부터 탈피할 수 있는 계기 ... 를 맞으면서 양복 수요가 급증하게 됐다. 50년대말 최초의 공업화된 기성복업체인 ‘시대복장’이 만들어져 섬유공업의 기틀이 마련됐다. 또한 미군의 영향으로 박스스타일인 내추럴 실루엣

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.15

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[조리과학 및 실험] 곡류

되지 대부분 추파형을 재배한다. 이 밖에도 줄기 길이에 따라 단간종 ?중간종 ?장간종으로 구별하고, 성숙기에 따라서 조숙종 ?중숙종 ?만숙종으로 분류하기도 한다. 종자의 크기는 겉 ... 과 섞어서 밥을 지어 먹는 혼식 방법이 일반적이며 공업원료로서의 주용도는 맥주 양조의 원료로 이용한다. 그 밖에 소주 ?위스키 ?된장 ?고추장 제조에도 이용도 되고 엿기름을 만들어 엿 ... )찹쌀 (Glutinous rice)-찰밥이나 찰떡의 원료가 되는 쌀.멥쌀과 대응되는 말로, 나미 또는 점미라고도 한다. 보통 밥을 짓는 멥쌀은 배젖이 반투명한데, 찹쌀은 유백색

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.07

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전통 음식 문화

에 의해 할 수 있다.청동기시대인 BC3000년경에 잡곡농사를 시작하여 BC1000년경에는 볍씨의 발견으로 쌀, 콩, 팥, 조, 수수, 기장 등 오곡을 재배하였음을 알 수 있다. 철기 ... 에는 원시적인 농경생활로 점차 바뀌게 되었다.돌로 만든 갈판과 갈돌, 돌보습, 돌낫과 같은 농구를 이용하였으며 조, 피, 기장, 콩, 팥의 농사를 지었음을 문헌조사와 원시유적발굴보고 ... 문화시대인 BC400년경에 철제 농기구가 보급되면서 농업기술이 발전하였으며, 벼농사가 가능한 지역으로 널리 정착하게 되었다.고조선시대에 농경생활이 정착되면서 곡류 중심의 식생활을 하

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

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한국과 미국 FTA 관한 레포트

면류(6.4%)고추장, 된장, 등 장류(6.4%), 김 등 조제식료품 등(6.4%)등은 이중 6%이상 관세가 철폐되어 유리해진다. 스프, 죽(3.2%), 막걸리(L당3센트 ... REPORT한?FTA한미 FTA 란?Free Trade Agreement의 약자로 자유무역협정을 의미 한다.FTA는 국가간의 경제통합 과정에서 가장 기본적인 단계에 해당 ... 하며, 회원국간에 관세철폐를 기본으로 하고, 각종 교역장벽을 없애서 상품과 서비스의 자유로운 이동을 보장하는 것이다.협정 발효와 동시에 모든 품목을 무세화하는 것이 원칙이지만 당사자간 협상

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.17

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계절별식품 및 시절식의 종류

글로브-적포도의 한품종. 거의 칠레산임. 껍질째 먹는다.포도(하우스)3월~6월 중순(노지) 6월중순~7월말 *수경재배 혹은 완숙토마토: 2월~7월. 일반 토마토보다 당도나 깊은 맛 ... 고 입맛도 없다. 봄에 흔히들 말하는 춘곤증이 생기는 것이다. 이것은 겨울내 추위에 익숙해져 있던 신체가 따뜻한 기온에 적응을 하지 못하면서 일어나는 현상이다. 또한 겨울내 운동 ... 부족과 피로, 편식등을 통해 단백질, 비타민 무기질이 부족한 계절이기도 하다. 이러한 이유로 소화가 잘 되는 봄생선 (삼치, 광어등)으로 단백질을 보충해 주고, 새로 나오는봄나물

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.18

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국내 종자산업의 현황과 전망

·콜라 등은 기호품의 원료로, 겨자·육두구·후추 등은 향신료(香辛料)로 쓰인다.우리나라의 종자산업법에 의하면 ‘종자’라 함은 증식용 또는 재배용으로 쓰이는 씨앗, 버섯종균 또는 ... 영양체를 포함한다.(종자산업법 제 2조) 이는 종자를 가장 광범위하게 정의한 것으로 식물학적인 협의 종자만 아니라 농업적으로 증식이나 재배에 쓰이는 모든 재식 수단을 망라한 것 ... 했다”며 “일본에는 무, 중국에는 배추, 인도에는 고추 종자가 주로 팔렸다”고 말했다. 세계적인 육종 수준을 갖춘 일본 종자회사들의 채종지 역할을 하던 한국은 일본의 기술과 종자를 바탕

리포트 | 22페이지 | 20,000원 | 등록일 2010.04.09 | 수정일 2021.08.13

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한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

은 우리나라의 대표적인 식용 채소 였으며 채소의 재배역사도 아주 오래 되었음 7) 버섯 류 식용버섯에는 송이버섯 , 표고버섯 , 느타리 버 섯 , 싸리버섯 , 석이버섯 , 목이버섯 ... 간장의 주원료는 콩과 밀이며 주성분은 아 미노산 과 염분 양념 향신료 및 조리법(3) 고추장 고추장은 찹쌀 , 멥쌀 , 밀 , 보리 등을 원료는 메줏가루 , 고춧가루 , 엿기름 ... , 소금 사용 구수한 맛이 강하며 고추장 자체가 반찬 (4) 파 파에는 독특한 자극성분인 유기 황화물 질이 들어있어 고기의 누린내나 생선의 비린내를 제거 양념 향신료 및 조리법(5

리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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서양요리의 특성과 식재료 분석

인강지방은 맛이 진하고 감칠맛이 강한 소스를 이용하는 것이 특징이다. 나폴 리가 있는 남부지방은 풍부한 자연조건을 바탕으로 토마토 재배가 번창한 곳으로 토마토소스가 들어간 파스타 ... 차리는 음식과 방법이 다르다.현대 서양요리의 근간은 프랑스 요리에 있고, 프랑스 요리는 근대 로마의 요리가 전래되어 발전한 것이다. 그러나 현재는 각 나라별로 국민의 식성에 맞추 ... 들과는 달리 아시아 음식을 즐겨먹는다. 네덜란드 요리는 비교적 소박한 편으로, 주로 스프와 스튜를 곁들인 스테이크, 치킨 또는 생선이 주 메뉴다. 특히 드넓은 평원에서 공급되는 고기

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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한국의 슬로시티

일대 천혜의 소나무 숲에서 노지재배된 것으로 전국 최대 규모이고, 유치면 신덕마을 100여 가구는 천연농법을 통하여 건강한 무공해 농산물을 생산하고 공급하는 슬로푸드 생산지이 ... 는 곳에서 무농약, 무비료에 의해서만 재배가 가능한 식품이다. 또한 섬유질과, 비타민B 등이 풍부한 건강한 음식이다. 요리시에 음식의 맛을 좋게 해주는 천연조미료 역할을 하며 고열 ... 고 있다. 이곳 장의 특징은 간장, 고추장, 된장, 청국장에 모두 죽염을 기본 재료로 사용한다는 것이다 이는 창평을 대표하는 또다른 맛이다.- 창평쌀엿 : 창평 삼지천마을 돌담길

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.19

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[식품]충청도의 특산물

.청양 고추청양지역은 충남의 알프스라고 할 정도로 산간계곡과 작은 분지 형태로 이루어져 있으며 작물재배에 좋은 부식질이 많고 배수가 잘되는 사질양토이다. 청양지역이 고추재배에 더없이 ... ① 금산특산물 → 곡삼, 직삼, 태극삼, 인삼, 마늘, 고추인삼1500년의 역사를 지닌 금산인삼은 재배방법에서부터 독특한 경향을 띠는데 개성식 재배방법과는 달리 촘촘하게 심고 햇 ... 들어있다.따라서 밤은 비교적 모든 영양소가 골고루 균형 있게 들어 있는 좋은 식품이며. 청정 산간지대 우량품종 유목재배 생산으로 영양과 맛이 뛰어나다.부여 아가리쿠스버섯(신령버섯

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.26

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동·서양 식문화 비교

다. 동부지역에서 많이 나는 산물은 널리 퍼져 자생하고 있는 블루베리와 이미 전 세계에 퍼져 있는 칠면조? 옥수수? 감자 ?토마토? 돼지감자? 고추? 오크라 등으로, 이들 식품은 이 ... 에서 습기가 많고 비가 많이 내리는 플로리다 지방에 이르는 아열대지역이다. 농업은 대농장제도)에 그 뿌리를 두고 있다. 예전에는 면화재배를 주로 하였지만, 이제는 상당한 부분이 채소 ... 이 많이 이용되었음을 알 수 있다. 부족국가시대로 벼의 재배와 주?부식의 분리가 생겨났고, 조미료?향신료 사용이 시작되었다. 계층이 생겨나면서 식생활의 이중적인 구조가 생겨났으며, 삼국

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.10

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GMO의 득과 실 그리고 우리의 선택

진행 중인 식품과 상업적으로 이미 재배중인 것으로 분류해 보았다.1) 개발 진행 중인 식품고추, 망고, 코코넛, 배추, 올리브, 땅콩, 겨자, 담배, 멜론, 바나나, 파인애플 등2 ... 주변에도 많은 GMO 식품들이 존재한다. 그 중에는 지금도 개발 중인 것이 있으며 또 이미 상업적으로 재배 중인 식품들이 있는데, 여기서는 그 식품들에 알아보고자 한다.크게 개발 ... ) 상업적 재배 중인 식품파파야, 감자, 토마토, 호박, 피망, 대두, 옥수수, 사탕무 등Ⅲ. GMO가 주는 득여기서는 GMO가 우리에게 주는 득에 대하여 크게 3가지로 분류

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.14

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남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화

한 피렌체 중심지역이다. 올리브와 포도재배가 왕성하고 와인생산에 있어서도 이탈리아 제일이다.2. 라쯔이오 지방: 카르보나라 파스타가 대표적인 로마 중심의 지방으로, 아티쵸크 ? 브로콜리 ... 피아토다) 두 번째 접시: 세콘도 피아토라) 후식: 돌체6) 이탈리아 요리의 각종 재료가) 토마토나) 토마토 홀다) 말린 토마토라) 와인 비네거: 포도주 식초마) 파르메산 치즈바 ... ) 모짜렐라 치즈사) 올리브 오일아) 마늘3. 이탈리아음식의 특징1) 이탈리아의 대표요리 파스타2) 가공육류와 소시지3) 육류요리의 발달4) 다양한 생선요리4. 대표적인 음식1

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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(영유아보육프로그램) 아이살림, 생명살림의 ‘생태유아교육’ 프레젠테이션

탄하지 않는 물건을 모아 나무친구 되기 나무를 안고 귀를 대어 보기 시장 구경하기 꽃 , 고추 모종을 사러 간다 쑥으로 놀기 쑥 물 들이기 – 손수건 도서관 / 박물관 책을 빌리 ... 채소를 가꾸기 , 수경재배도 작물을 가꾸는 소중한 경험을 제공바깥놀이 놀이 : 아이들에게 있어서 삶 자체인 동시에 세상을 이해하는 수단 아이들의 몸과 마음이 건강 다양한 감각경험 ... 문제에 대한 대책 영유아기부터의 생태교육을 통한 장기적이고 근본적인 대안에서 시작 우리나라 생태유아교육의 연구와 실천 1990 년에 결성된 [ 우리 아이들의 보육을 걱정하는 모임

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.17 | 수정일 2016.03.04

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한국 전통문화의 허울을 벗기다.

에도 나타나지 않았고, 고려시대에도 보이지 않는다. 고추와 배추가 유입되기 전의 김치는 채소를 소금에 절인 음식이었다. 소금이 절인 음식이라고 한다면, 각국 어느 나라나 있었기 때문에 한국 ... 한국전통문화의 허울을 벗기다.이 책은 제목처럼 한국과 중국의 문화에 대하여 허울을 벗겨 내었다. 중문과라 그런지 중국에 대해 나올 때 마다 더욱 관심이 간다. 이번에도 이 책 ... 이 전통 집이다. 도시에서는 많이 볼 수 없지만, 아직 시골에 가면 기와집에서 사시는 분들이 많다. 시골에 계시는 우리 할아버지께서도 기와집에 사셨지만, 얼마 전부터는 기와집 안

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.15

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일본인 대상 패키지 투어 예시

는 장인들의 비법이 잘 어우러져 위생적이면서 전통적인 본래 고추장의 맛을 만들어내는 곳입니다.3일3일기상 및 조식(8:30)↓보성차밭 관광(8:45~10:00)↓죽녹원대숲여행(11 ... , 본격적으로 재배하기 시작하면서 지금의 보성차밭과 같은 대단지가 형성되었습니다.*죽녹원담양의 죽녹원은 담양군에서 직접 조성해 놓은 대나무 숲입니다. 담양 향교 뒷산인 성인산을 대나무숲 ... 시설들로 허브아일랜드는 이름처럼 허브만의 섬입니다.*.인사동1986년 대학로가 문화예술의 거리로 지정된 뒤, 1988년 전통문화의 거리로 지정되었으며, 1997년 4월 13일

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23

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고등국어 유배지에서 보낸 편지 PPT자료

5. 능동적인 의사소통(1) 유배지에서 보낸 편지 (2) 구운몽(九雲夢)학 습 목 표이 글을 통해 전달하고자 하는 교훈이 무엇인지를 파악할 수 있다. 읽기와 쓰기에서 고려할 점 ... 을 파악하여, 이를 직접 언어 활동에 실현할 수 있다.두 사람이 자전거를 타고 갈 때 서로 웃으면서 가는 것은 서로 의사가 소통되었음을 의미한다. 즉, 이 그림은 글(작품)도 일방 ... 적이 아니라 작가와 독자의 상호 역동적인 관계 속에서 의미가 전달되고 새롭게 구성되는 의사 소통 과정임을 보여주려고 한 것이다.전시학습 내용다산 정약용: 1762(영조 38) 경기

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.18

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양배추

enk하여 붉은꽃 양배추또는 빨간 양배추, 적양배추, 루비볼이라고도 부른다. 붉은색 양배추는 1570년 영국에서 처음으로 재배된 기록이 보인다. 결구(結球) 양배추로, 흰색의 보통 양 ... 배추와 동일 계통으로 취급된다.적채에서 나오는 붉은 색소는 천연 색소이므로 안심하고 먹어도 된다. 우리나라에서는 1980년대 초까지만 해도 서울과 부산 근교에서만 재배 ... 된다.?그림 방울다다기양배추3) 방울다다기 양배추 (초미니 양배추)그림 미니양배추단면방울양배추라고도 한다. 16세기부터 벨기에 브뤼셀 지방에서 재배되어오다가 유럽에 본격적으로 보급된 것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.04

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