"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,541-1,560 / 3,231건

고추장 마케팅 사례분석

고 본격적인 마케팅 활동을 전개하고 있다 . AC 닐슨 자료에 의하면 지난해 11, 12 월 해찬들의 고추장 시장점유율은 42.9% 에 달했으며 , 해찬들의 지난해 장류 총 매출 ... 은 1500 억원에 이른다 . 향후 3000 억원 가까이 확대될 것으로 보이는 고추장 시장에서 해찬들은 ` 맛 ' 이 가장 중요한 마케팅 수단인 점을 고려 , 양질의 고추조달과 품질 관리 ... 고 고추장 특유의 알싸한 맛 ( 매콤하고 시원하게 음식 맛을 살려주는 특유의 맛 ) 과 고유의 발효향을 함유해 기존 가공고추장의 달고 텁텁한 맛을 없앤 것이 특징이다 . 또한 칼슘

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17

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동남아시아음식문화-태국,베트남

: 사이공)이 중심인 남부지역은 연중 무더운 날씨로 가장 추운 12월도 22~30℃를 유지하는 열대성 기후이므로 벼를 일 년에 3~4번 재배할 수 있어서 농산물이 풍부하다. 남부 ... IV. 동남아시아1. 태국1) 자연적 환경인도차이나 반도의 중앙에 위치한 태국은 국토의 면적이 한반도의 2.3배이다. 열대기후로 연평균 28.7℃, 습도가 74.%인 여름의 나라 ... 이지만, 우기 ? 건기와 여름철의 삼계절이 있다. 몬순의 영향으로 5~10월은 비가 많고 11~4월은 비가 적다. 태국은 예로부터 세계적인 곡창지대이며 열대과일과 향신료가 풍부

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06

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vegetables

와 매운양파로 나뉜다. 한국에서 재배하는 품종으로는 찰황황·천주황·원예1호·원예2호·애지백·패총조생 등이 있다.주로 부재료나 소스로 사용.< 양 파 >사례 :프렌치오니언스프, 알프레 ... 도 쉬림프 페투치니, 등심스테이크, 해물버거스테이크5. 양상추 : 유럽 남부와 서아시아가 원산지이며, 유럽과 미국에서 오래 전부터 샐러드용으로 재배하였다. 양상추는 샐러드로 많이 ... . 유럽에서는 모든 고추를 파프리카라고 부름. 우리나라에는 피망을 개량한 작물이 '파프리카'라는 이름으로 새롭게 들어왔기 때문에 피망과 파프리카가 다른 것으로 인식하는 경향이 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.02

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오go

기술로 각종 곡류나 두류, 채소류, 어패류를 이용한 저장 발효음식이 많이 나왔으며, 양조기술이 발달하여 술은 통일신라시대 이전에 이미 완성단계에 접어 들었다. 이는 농작물의 재배 ... 기억력과 집중력을 높여 건망증 등 뇌의 노화와 치매예방효과가 있다.2) 고추장고추장은 영양이 풍부하고 식욕증진, 소화촉진 효과를 가진 우리나라 특유의 전통적인 고유식품이다. 고추장 ... 체인 카로틴이 있다. 고추장은 가정이나 공장을 막론하고 제법이나 원료배합이 다르기 때문에 그 성분은 일정치 않으며 캡사이신 함량은 0.01～0.02% 범위이다. 고추장은 단백질

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.03.22

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식생활과 문화(부탄에 대해서)

☐ 음식 문화 흰쌀과 붉은쌀, 메밀, 옥수수, 보리, 겨자를 재배 큰 접시에 쌀을 가득 담아 내고 채소로 매운 고추 를 먹고 치즈, 돼지고기 비계, 소고기, 말린 생선, 말린 야크 ... 족 : 티벳보티아 (부탄인을 포함) 동부보티아(샤촙) 네팔인 언 어 : 종카어. 영어 종 교 : 드룩파 카규 불교 라마교(75%), 흰두교(25%)정식명칭 : 부탄왕국 ... 에서 가장 행복한 나라로 꼽힘시간의 손길이 거의 미치지 않은 특이한 나라Ⅱ. 문화/생활 분야☐ 부탄인의 특성 드룩파카규 불교 전통 아래 보수적, 종교적인 기질 (종교적인 축제엄수) 부탄

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.16

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중국소수민족- 낙파족

)종교와 산업, 사회종교: 만물이 영험하다는 원시종교를 신봉한다.산업: 각 부락은 원시적인 화전 농법 이였으며, 옥수수, 밭벼 및 그 외의 잡곡을재배했으나, 식량의 수확량이 낮 ... 낙파족(珞巴族)1)인구 및 분포명칭: 낙파족(珞巴族),또는 luobazu(루어바주)루어바주는 장어로써, 장족이 그들을 일컫는 칭호로 “남방사람(南方人)”이라는 뜻이다.또한 지역 ... 마다 루어바주를 부르는 명칭이 다른데, 예를들면 뽀까얼, 벙니,벙루 등 이 있다.인구: 루어바주는 중국소수민족 가운데서 가장 인구수가 적은 민족으로서 2,965명(2000년 기준)이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.23

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[콩][콩 재배 방법][콩 효능][한방의학에서 보는 콩 효능][우리콩과 수입콩 비교]콩의 기원, 콩의 특징, 콩의 일반성분, 콩 특수성분, 콩 재배방법, 콩의 효능, 한방의학에서 보는 콩의 효능, 우리콩과 수입콩 비교

를 쑤어 장을 담그는 것을 잊고 살기 때문이다. 집집마다 고유한 장맛을 지니고 살았었는데, 그것을 가풍이라 여기고 살았는데, 이제는 어느 특정제조회사의 간장, 된장, 고추장에 입맛 ... 이 많은 콩을 사랑하고 잘 개발시키는 것은 나아가 한국의 전통 문화를 살려나가는 길이라고도 할 수 있을 것이다.Ⅱ. 콩의 기원콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달 ... 이종오곡급도)'라는 기록이 있는데 오곡에 콩이 포함되므로 삼한시대에 이미 콩이 재배 되었음을 나타내고 있다.북한의 고고학자 도유호는 1959년에 출토된 함경북도 회령군 오동의 청동기

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.08.22

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허브&스파이스

. 맛에 약간 달짝지근하다. 서양고추냉이에 비하면 매우순하다.56. 생강 : 중국 등지에서 많이 재배하며, 과거 품종과 달리 신품종은 껍질째 먹을 수 있으며 살은 부드럽고 뿌리 ... 는다.57. 양하 : 땅에서 막 솟아오르려 하는 분홍색의 꽃봉오리를 꺽은 것이다. 중국인들에 의해 전파된 것으로 뵈며, 자연 상태에서는 주변 풀등에 의해 창백한 색이며, 재배 시는 톱 ... 들은 역사에서 처음으로 허브와 꽃을 사용하는 모습을 무덤과 돌에 새긴 최초의 문명인들이였다. 건강을 위해 허브를 사용하는 방법에 대하여 다룬 인류 최초의 책은 히포크라테스의 저서

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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영주 인삼

▣ 사례의 개요⊙ 풍기인삼 클러스터 사업이란?- 인삼은 가장 이상적인 생약제의 하나로 그 효능은 세계적으로도 인정을 받고 있으며 그 중에서도 우리나라 최초의 인삼재배지인 영주 ... 품종 육종 보급사업, 고년근 청정인삼 재배 기반 구축사업, GMP 시설등 산업화 시설 구축 사업과 마케팅 사업 등으로 나누어져 있으며, 이 사업이 지역 발전 역량강화에 큰 힘이 될 ... 시 풍기는 인삼재배에 가장 적합한 자연환경을 바탕으로 1,500여년의 인삼재배 및 가공의 역사를 지니고 있어 지역에서 생산된 풍기인삼은 국내는 물론 세계적 명품중의 하나로 그 명성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.11 | 수정일 2020.10.28

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상용식품의 분류-식물성식품

하는 외에 좋은 사료도 된다.*돼지감자(jerusalem artichoke)-뚱딴지 라고도 한다. 덩이줄기를 식용으로 재배하였으나 지금은 인가 근처에서 야생으로 자라며 일부에서는 가축 ... 한 향취가 있어서 생식하거나 요리에 널리 쓴다. 민간에서는 뿌리와 비늘줄기를 거담제·구충제·이뇨제 등으로 쓴다. 잎의 수가 많은 계통을 연화(軟化) 재배한 것을 대파 또는 움파라고 ... 하며 노지에 재배하여 잎의 수가 적고 굵기가 가는 것을 실파라고 한다.*부추(Korean leek)-비늘줄기는 건위(健胃) ·정장(整腸) ·화상(火傷)에 사용하고 연한 식물체

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

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간장으로 인한 한국인의 식사행태 및 식생활 변천과정

지만, 콩을 재배를 하고 미생물을 이용하여 발효식품을 만들 줄 알고 장을 담는 항아리가 있던 때는 장을 담 갔다고 추정 할 수 있다. 이러한 가정 아래 생각할 때, 철기문화기 무렵 ... 간장으로 인한 한국인의 식사행태 및 식생활 변천과정- 우리나라 음식은 콩으로 메주를 쑤어 소금물에 담가 숙성을 시킨 간장이 기본 조미 식품이 고 아울러서 단백질 급원으로 기본이 ... 을 가공하고 변질이 없이 저장, 관리를 하는 일이 한 가 정의 으뜸가는 중요행사였다.1. 고대로부터의 간장의 역사- 우리나라의 장을 가공하기 시작한 시기를 정확하게 확인을 할 수는 없

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26

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시설원예의 현황과 발전방향

다. 시설채소 재배면적에서도 수박(20.9천ha), 참외(9.4천ha), 딸기, 오이, 토마토, 호박, 풋고추 등 과채류 재배면적이 63%를 차지하고 시설채소에서 주류 분야이다.화훼 ... 의 절반 수준에 가깝게 되었다.시설작물 재배면적은 2000년 10만5천ha로 전년대비 5.3% 증가하였으며 경종작물 전체 재배면적에서 5% 수준이다. 시설채소 면적은 약 9만ha로 시설 ... 의 경우 노지재배, 시설재배를 합해 전체 생산면적이 총 6,047ha이며, 재배면적은 5,892ha이다. 재배면적 중에서 시설면적이 56.6%인 3,336ha이다. 화훼 시설재배

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.26

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GMO가 우리에게 미치는 영향

여건에 달하며, 이중에서 옥수수가 가장 많고, 다음으로 토마토, 면화, 감자, 그리고 대두의 순서이다. ? 현재 상품화를 위해 노지재배 시험단계에 있거나 시판을 위해 등록과정 ... 의 영양성분 함량을 증가시키는 유전인자, 식품의 저장성을 향상시키는 유전인자 등을 도입.⇒ 재배원가를 감소시키고, 수확량이 증가하고, 농산물을 고부가가치화 하여 농작물을 재배하기 ... 과 비료 소비를 줄임으로써 환경오염을 완화시킬 수 있다고 주장한다. 농업용수를 덜 쓰게 돼 에너지 절감 효과도 있다는 주장이다. 예를 들어 옥수수를 재배할 때 질소 비료의 절반

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.08

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한국의 의식주

는다.쌀의 주식 선택--생존과의 문제 인구 밀도가 높은 지역에서 선택 다른 곡물류에 비해 경지 이용도와 단위 면적당 생산량이 높음, 기본적인 영양소가 고루 갖추어짐 == 쌀을 재배 ... 으로 된 고명--오행에 순응하는 기복(祈福) 의미 추가 청색--미나리·실파·쑥갓·오이 등, 적색--실고추·다홍고추·당근 황색--달걀 노른자, 백색--달걀 흰자, 흑색--표고버섯 ... : 무용총의 무용도 남녀 공히 엉덩이까지 내려오는 저고리를 입고, 아래는 바지를 입음. 귀인일수록 아랫부리가 넓어짐고려의 복식 : 관료의 복식 -- 4단계로 구분 1기 : 신라

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.15

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[김치][김치산업][김장]김치의 변천, 김치의 영양학적 효과, 김치의 종류, 김치산업, 우수성 분석(김치 어원과 시대별 변천, 역사속 김치, 김치 영양학적 효과, 김치 종류 및 제조방법, 김치산업 현황, 김치 우수성)

전부터 한민족은 산나물, 들나물을 십분 이용해서 김치도 잘 담가 먹었으리라고 보는 것이다. 따라서 김치의 원시형으로 김치 재료에 나물을 삽입한 이유가 여기에 있는 것이다.재배 ... 었다. 채소는 겨울철에는 재배가 어려웠고 저장기간도 짧아서 사계절 먹는데 제약이 많았기 때문에 생겨난 것이 현재의 김치의 원조인 '김치무리'이다.김치무리는 주로 이 시기에 산출 ... 었다. 1827년경에 발간된『임원십육지』에서는 고추의 사용을 적극 권장한 기록이 보인다. 이는 고추가 채소를 신선하게 해주며 발효에 많은 영향을 끼친다는 사실을 터득했다고 유추해 볼 수

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.02

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세계와인 각 나라 등급별 포도종류별 지역별 분류 와인공부

: 가스, 병에서 발효 ,프랑스의 샴페인2.대표적인 red wine의 종류 (포도품종)*cabernet sauvignon(까베르네 쇼비뇽) : -small size, dark ... 시 한맛,후추맛)3. 대표적인 white wine의 종류*Chardonnay(샤르도네) : -대표적인 프랑스의 wine-주지역 : Bourgogne(보르고뉴), Chablis ... picy)+traminer(포도품종이름):Alsace(알자스지방)-가장 향기로운 포도이면서 스파이시한 맛-꽃향기*Pinot blanc(피노 블랑) : -Asace in France

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27 | 수정일 2023.12.14

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우리나라의 의식주문화

도 약념(藥念)이라 하여 파, 마늘, 생강, 고추, 참기름, 깨소금 등이 약과 같은 효능이 있는 것으로 여겨졌다.지역별 향토음식서울서울지방은 자체에서 나는 산물은 별로 없으나 전국 각지 ... 내려오는 한민족 고유의 의복으로서 조선옷이라고도 한다. 직선과 약간의 곡선이 조화를 이루어 아름다우며, 특히 여자 옷은 짧은 저고리와 넉넉한 치마가 어울려 옷차림이 단정하다. 예복 ... 의 음식문화종류밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. 재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.02

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대전, 충남지역 특작물 조사

는다. 생는 풍습이 있는데 이것은 무더운 여름철 지치기 쉬운 몸에 비타민을 공급하기 위해서다. 예로부터 우리 조상들은 풋고추를 초복에는 1개, 중복에는 2개, 말복에는 3개를 먹어 몸 ... 과 온대지방에 걸쳐 널리 재배되고 있으며, 우리나라에서는 500년 전부터 이미 재배가 보편화되어 있었다.수박은 더위를 식혀주는 대표적인 여름과일로 박같이 생기고 물이 많다고 하여 ‘수박 ... , 방울토마토, 수박, 신정배, 복숭아, 오이, 깻잎논산시논산딸기, 계룡산더덕, 연산대추당진군꽈리풋고추, 느타리버섯, 당진배, 당진쌀, 방울토마토, 사과, 오이, 쪽파보령시버섯, 포도

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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농약에 대한 정의 필요성 종류 용도 정리

위한 식량정책은 각국 정부의 중요한 정책 중 하나이다. 따라서 정부 뿐만 아니라 민간 차원에서도 품종, 재배환경, 농자재를 포함한 재배기술 등을 개선하고 발전시키려는 각종 노력 ... ◎ 농약의 정의우리나라 농약관리법에서는 「농약이라 함은 수목 및 농?임산물을 포함한 모든 농작물을 해(害)하는 균, 곤충, 응애, 선충, 바이러스, 잡초, 기타 농림부령이 정하 ... 는 동?식물의 방제에 사용하는 살균제, 살충제, 제초제 기타 농림부령이 정하는 약제와 농작물의 생리기능을 증진하거나 억제하는데 사용하는 약제를 말한다」고 정의하고 있다.이와 같이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.12

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농촌관광

◆ 농촌관광이란?농촌관광은 농촌지역에서 행해지는 관광행위를 통칭하는 용어이며 농촌 환경과 자연생태, 농촌생활, 농촌지역의 전통문화 등이 관광자원이 되는 것이다. 농촌지역사회 주민 ... 들이 자신들의 생업인 농업이나 생활문화, 농촌의 경관과 환경 등을 상품화하여 소득을 올리는 관광형태이다.농촌관광의 등장배경농업기반이 침하하면서 농가부채가 급증, 농간 소득격차 ... 권에는 자연스럽게 인구와 경제활동이 집중되었고 도시민의 생활 자체는 편리해졌으나 전체적인 삶의 질은 저하되었다.또한 도시민의 소득수준이 높아지고 주 5일 근무제 시행 후 이를 뒷받침

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.05

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