유전자변형 식품(GMO)

소개글

유전자 변형 식품(GMO)

목차

1. 서론
2. 유전자 변형 식품의 정의
3. 유전자 조작 기술
4. GMO에 대한 입장
5. 세계 각국의 동향

본문내용

1. 서 론

최근 인구의 급증, 공업화, 영농에서 농약 사용 등에 의한 지구환경 오염, 생태계의 파괴, 그로 인한 식품의 오염 등에 의해 사람들의 생태학적, 식품위생학적 관심은 그 어느 때보다 높다. 지금까지 먹어본 경험이 없는 유전자 변형 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심 또한 매우 높다. 우리나라의 경우에도 상당량의 식량자원을 수입에 의존하고 있어, 이들 수입식품 중 유전자 변형 식품에 대한 안전성에 관심이 높으나, 유전자 변형 식품에 대한 올바른 정보가 적은 실정이다. 건전한 식생활을 영위하기 위해서는 식품의 안전성 뿐만 아니라 올바른 이해로 막연한 불안을 해소하고 안심할 수 있어야 한다. 이에 유전자 변형 식품에 대한 이해를 돕고자, 유전자 변형 식품이란 어떤 것이며, 유전자 조작 기술의 발전과정은 어땠으며, 유전자 조작 기술의 특성 및 우려되는 문제점이 어떤 것인지, 세계 각국에서의 이용 및 관리 현황과 우리나라의 경우를 살펴 보고자 한다.


2. 유전자 변형 식품의 정의

유전자조작을 통하여 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술로 만들어진 생명체를 GMO(Genetically Modified Organism)라고 하며, 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자 변형 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자 변형 식품이라고 한다.
우리나라 식품의약품 안전청에서는 식량증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품으로 정의하고 있다. 유전자변형 식품은 유전자조작 식품이나 유전자 재조합 식품, 유전자변형생물체 등으로 불리고 있다.
아직까지 유전자 변형 식품에 대해 국제적으로 통일된 정의가 없으며, 우리나라에서도 용어에 대한 명확한 정의는 없다

3. 유전자 조작 기술

1) 발전과정

유전자조작 농산물(GMO, Genetically Modified Organism, 이하 유전자 농산물)이란 특정 생물로부터 유용한 유전자를 취해 이를 기존의 작물에 도입함으로써 그 유전자 기능을 발휘하도록 조작한 농산물을 말한다. 이같은 유전자조작 기술을 이용하면 영양성분, 저장성, 병충해 내성 등 원하는 기능이 보강된 농산물을 얻을 수 있게 된다.

참고 자료

없음