"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 1,401-1,420 / 2,701건

생명공학 북리뷰,,

과 건강관리에서 매우 중요하다고 말했다. 왜냐하면 개개인은 그들이 가진 미생물군에 의존하는 약품에 대한 반응이 서로 다르기 때문이다. 지금까지 미생물, 효소 및 유전자에서 살펴본 바 ... 하다”라는 해답이 나오지는 않았다. 유전자 이식 식품에서 사람의 위와 장에 서식하는 미생물로 또는 식품과 함께 섭취하는 박테리아로 내성 유전자가 전이되면 항생제를 복용해도 우리 몸에 있 ... 는 미생물과 박테리아가 모두 죽는 상황은 일어나지 않을 듯하다. 현재로서는 자연적 상황과 실험실 조건에서만 DNA의 수평 이동이 가능하지만, 실제로 위장과 같은 산성 환경에서 과연 살아남을 수 있을지는 의문으로 남는다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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세포학 - cell culture

는 식품미생물, 산업미생물, 의학미생물 등의 실용적인 분야에서 중요한 의미를 지닌다.●살균: 살균제(germicide)는 병원체(동시에 많은 비병원체)를 죽이는 물질이지만 내생포자 ... 아세트산 발효균과 같은 미생물들이 제거되고 포도주를 오랫동안 보존할 수 있다는 사실을 발견했다. 파스퇴르살균법으로 음료를 멸균시킬 수는 없지만, 병원성 미생물을 제거하고 식품 ... 을 부패시키는 비병원성 미생물의 수를 감소시켜 식품이 부패되는 속도를 상당히 늦춘다.●여과법: 여과법에서는 오염된 미생물을 직접 파괴하지 않고 여과지를 사용하여 간단히 제거한다. 흔히

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.13

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암치료 대체요법 ppt

매우 조용한 치료법눕고, 앉고, 서 있고,걷는 동작 등을 통한 명상-기공..PAGE:6Ⅳ. 식이요법 및 보조제신체 기능의 개선을 목적으로 음식, 약, 보충제 사용.-영양 보조 식품 ... 병, 고혈압 및 각종 암에 사용..PAGE:10버섯아가리쿠스 버섯추출 물질 동물 실험에서종양의 성장이 억제,일부 항암 효과,면역 증강 효과..PAGE:11버섯표고버섯일부 동물 실험 ... 에서는항암 효과,콜레스테롤 저하 능력,바이러스 저항하는 능력...PAGE:12버섯차가버섯추출물은 혈당 낮추고,항바이러스, 항진균,간 보호, 항암 효과 등생물학적 효과를 가지고있

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.05

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[합격 자기소개서] 2009년 농협

적으로 기술하시오(1000)안전하고 믿을 수 있는 우수한 농산물의 생산 및 우리 농산물을 이용한 가공기술의 개발은 안전한 식품을 기대하는 소비자의 Needs에 부합 할 수 있다고 생각 ... 합니다. 학부시절에는 김치의 유통기한의 연장을 위해 농도 별 홍삼을 첨가한 김치 및 김치 소스를 개발하였습니다. 석사과정 동안 양상추 및 새싹채소의 위생학적 안전성을 확보하기 위하 ... 여 다양한 chemical (이산화염소, fumaric acid)로 전처리하여 미생물 저감화 효과를 확인하였고, 초기 균의 감소로 인한 shelf-life의 증대를 가져올 수 있

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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메타지노믹스에 관하여

한다.또한, 미생물은 여러 가지 생리활성물질 생산 및 각종 물질 분해능력 등 우수한 생리대사능력을 가지고 있어 항생제, 항암제, 효소제, 아미노산, 비타민류 및 핵산관련 물질, 백신 ... , 농약, 동식물 성장 조절물질, 식물 성장 촉진물질, 식품 첨가물, 환경정화제 등의 생산에 널리 이용되고 있다. 미생물은 생물자원으로서 생명공학 산업의 핵심소재 중의 하나로 널리 ... 위한 연구가 매우 중요하다.현재까지 발견이 되지 않은 미생물의 상당수는 실험실에서 분리, 배양하기가 까다롭거나 어려운 난배양성 또는 배양불가능 미생물일 가능성이 크기 때문에 최근

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01

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GMO찬성에 관한 토론자료

을 말함2)식품위생법상의 정의유전자 재조합 식품이란 생물의 유전자를 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농, 축 ... 수산물 등을 원료로 가공한 식품.3)유럽연합의 정의자연교배나 자연결합으로는 생성 할 수 없는 방법으로 변형된 유전자를 가지고 있는 농산물4)미농무성의 정의염색체 변형뿐만 아니 ... 의 서열과는 다르게 뒤바뀌는 과정을 가리키는 유전학 용어이다. 진핵생물의 경우 DNA 수리의 과정에서 유사 분열이 발생하는 경우, 그리고 감수 분열의 과정에서 일어나는 염색체 접합

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.25

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쿡 칠(Cook-Chill) 시스템 학교급식 적용 가능성

장소와 배식 장소가 달라 생산 후 배식까지 일정시간이 소요되고, 그로 인해 음식의 미생물학적, 관능적 품질 저하가 초래될 수 있다. 또한 날씨, 운반차량 문제, 교통 사정 등 ... 목차(目次)Ⅰ. 서론(序論)1. 문제 제기 및 연구의 배경1) 학교급식의 역사2) 현행 학교급식의 문제점3) 학교급식의 질적 개선을 위한 수단의 도입 필요성2. 연구 목적 및 ... 연구 대상의 선정 이유1) 연구 목적2) 연구 대상의 선정 이유3. 연구 방법Ⅱ. Cook-Chill System의 의의1. Cook-Chill System의 개념 및 발전 과정2

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.28

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새로운 식품 가공 기술 개발과 이용현황

식품은 당류, 단백질류, 지방류, 비타민류, 미네랄류, 발효미생물류, 식물성분류, 버섯류, 해초류, 기타 등 10개 식품군에 47개 품목이 포함된다. 1999년 현재 그 시장은 약 ... 한 보건효과를 가지고 있는 식품* 허가조건-임상실험 및 동물실험, 독성평가 등에 의한 증명- 주원료의 유용성에 대한 과학적 증거자료-질병의 예방 및 치료는 표시할 수 없음* 표시허가 ... 이나 향후 건강 기능성 식품개발 및 해외시장?진출을 적극 모색할 필요성이 높음- 웰빙 추세에 부합하는 새로운 쌀 시장 및 소득원 창출을 기대2) 연대별 특수 미 품종 연구방향?① ‘80년

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.26

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새만금 간척 사업에 관한 고찰 리포트

의 도구로 더 이상 학대해서는 안 되며, 자연이 생물학적 존재권을 갖는 엄격한 인격체로 격상됨으로써 인간과 자연은 일종의 윤리적 관계를 맺게 된다는 것이다.생태주임주의는 자연 ... 한 사회적 관계 속에서 이루어지기 때문에 공학의 사회적, 환경적인 측면에서 매우 중요하다. 현대의 사회에서 행해지는 공학적인 실험은 공학의 적용현장 즉, 사회적실험이라고 할 수 있 ... 생산과 식품산업시설을 조성한다.?첨단산업단지기계, 신재생에너지, 첨단소재, 조선기자재 등을 유치해 자연이 품은 첨단산업활력도시로 개발한다.?신재생에너지단지미래 신·재생에너지 산업

리포트 | 10페이지 | 2,200원 | 등록일 2013.12.25

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단체급식-두부haccp

방법 (HACCP 시스템개발 , 미생물검사 , 실험재료 및 방법 ) 연구 결과 및 고찰 ( 두부류 HACCP 계획서 개발 및 시행 ) 미생물 검사 결과 ( 세균의 분포 , 식중독 ... 학과 : 국문학과 학번 : 20050101 학년 : 3 학년 성명 : 홍 길 동 Title: 두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과연구배경 ( 단백질 공급원 , 대중식품 ) 연구 ... 에 포함된 이물질은 감소하나 제거 되지 않음 없음 NO 1 차수세 물리적 ( 이물질 유입 ) NO 공정관리 침지 생물학적 ( 미생물 증식 ) NO 공정관리 물리적 ( 이물질 유입

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.21

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면전 및 신문지싸기

법식품미생물학실험 /광문각 /민경찬저 / p25☞ 미생물 실험에 필요한 기구 및 기기(1) 초자기구① 검체채취병 - 채취한 검체를 넣기 위해 쓰인다. 입이 넓은 병이 편리 ... 한다.5) 멸균 : Dry Oven에서 150-160。C에서 30-60분을 유지하여 멸균한다.(그림 1) 면전 하는 방법식품미생물학실험 /광문각 /민경찬저 / p18(2 ... 기 방법식품미생물학실험 /광문각 /민경찬저 / p184. 실험결과 (Result)면전의 경우 많은 양의 솜을 가지고 연습을 했지만 생각보다 쉽게 되지 않았다. 우선 솜의 모양을 단단

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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스피루리나 기능성식품 (성분, 영양소, 기능성평가, 건강기능식품종류, 평가, 기능성인정받지못한식품 )

을 함유하고 있어 건강기능식품으로 활용되고 있다. 광합성 미생물로서 질소 고정에 유능하고, 그것의 영양분이 부족할 일은 상대적으로 낮다. 세포벽은 셀룰로오즈가 적고 부드러운 점액다당 ... 이 알려지지 않은 건강기능식품 및 기능성원료에 대하여 건강기능식품제조업 또는 수입업의 영업자가 식품의 기준·규격, 안전성 및 기능성 등에 관한 자료를 식품의약품안전청장에게 제출 ... 산업계에서는 옛날 관행대로 미세조류(micro-algae)라 부르고 있다.또한, 스피루리나와 클로렐라 같은 조류들은 인류의 좋은 식량으로 사용되어 왔다. 생물학적 활성을 갖는 성분

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.26

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[기기분석]수분활성도 측정실험 결과 report

기기분석 및 실험(수분활성도 측정)과 목 명 : 기기분석 및 실험담당교수 : 홍 길 동 교수님학 과 : 식품영양학과학 번 : 2007 홍길동제 출 일 : 2009년 3월 10일 ... Contents* 실험목적* 시약 및 기구* 실험방법* 실험결과* 실험고찰1. 수분에 대한 이해1) 식품에서 수분의 중요성2) 식품에서 수분의 기능3) 수분의 구조4) 수분 활성도 ... 을 준다.● 어느 정도 이상의 수분함량에서 화학반응(너무 건조하면 화학반응 측면에서 좋지 않 다), 효소반응(물이 매개체로 작용한다), 미생물성장이 활발하다.● 영양학적인 측면

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.04

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소독과멸균

,임질,매독)- 초기진단, 화학요법제로 치료→미생물 감염질환은 면역학적으로나 화학적 치료 방법에 의해 질병 진행 중지시킬수 있다Ⅱ소독 및 멸균화학적이고 물리적인 살균효과는 시험관 ... 소독, 멸균 및 화학요법Ⅰ개요미생물 감염을 예방, 관리할 때의 3가지 기본적인 접근법① 세균의 병원성을 파괴하거나 관리② 전염원의 제거나 전염경로를 차단③ 예방접종, 항균제 치료 ... 내와 생체 내에서 수행된 실험에 의해 결정이런 실험에 기초해서 다음과 같은 원칙 적용① 미생물은 화학적 방법뿐만 아니라 물리적 제제에 의해 비가역적, 가역적으로 억제② 미생물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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글로벌 기업론 보고서 국순당 막걸리의 해외진출

들이 회원)제조장서울 지역 7개, 진천 공장총 매출(2011)1500억원시장 점유율전국 40%서울 탁주 제조 협회는 국내 탁주업계 최대, 최고의 탁주 제조업 단체로 식품공학(미생물학 ... 일국순당의 시작은 1970년 한국 미생물 공업 연구소에서 시작 되었다. 1992년 백세주를 출시하고 국순당으로 회사 상호를 변경하였다. 국순당은 백세주의 시판 초기, 외곽지역 ... , 발효공학, 양조학 등)을 전공한 우수한 연구원으로 구성된 실험개발실을 운영하면서 막걸리의 품질개선, 상품성 제고, 신제품 개발 및 막걸리 제조시설의 현대화 등에 노력을 하는 ‘탁주

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.21

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유전공학

유 전 공 학1.유전공학의 의의-> 유전공학은 인간 질병의 극복, 동물의 육종 및 신물질 생산, 식량자원인 식물의 품종개발그리고 각종 항생제 및 식품, 제약관련 발효산물을 얻 ... 는 미생물들을 모두 포함한 생명체들전반의 유전자 연구를 연구 대상으로 하고 있다.유전자란? 생명체의 종류와 특성을 결정하고 생명체의 분열을 통한 후대의 재생과 성장 및 생명현상의 계속 ... 에 관한 임상 실험이 시작되었으며, 둘 다 유전학에 의해 만들어졌다. 인간의 DNA 가운데서 유전병의 "지표 인자(지표 인자)"가 발견됨에 따라, 수많은 유전병을 출생 전에 검사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.01

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HACCP 위해분석자료 (위해분석표를 만들기 위해, 이렇게 하는구나, 꼭 참고하여야 할 자료입니다)

위해분석자료(냉동수산식품;조미가공품 “생선까스”)(주)목 차1. 목적032. 작성기간 및 작성자033. 작성방법034. 예상위해요소와 자사와의 연관성035. 생물학적 위해요소 ... 허용 가능한 수준까지 감소시킬 수 있는 예방조치방법을 제시한다.4. 예상위해요소와 자사와의 연관성구 분위 해 요 소근 거생물학적(Biological hazards)대장균 O157:H ... pp.식육 및 난류, 냉장식품의 대표적Bacillus cereus자연계에 널리 분포하며, 토양, 곡류에 존재Listeria monocytogenes식육, 생선류에 존재, 냉장 냉동

서식 | 28페이지 | 500원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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토양으로부터 고초균 순수분리와 효소활성 측정

토양으로부터 고초균 순수분리와효소활성 측정(미생물학 실험)실험일 : 3월 22일 월요일~ 4월 12일 월요일1.서론고초균이란 자연계에 널리 분포하는 비병원성 세균으로, 특히 공기 ... . thuringiensis) 같은 몇몇 종(種)을 빼고는 인간이나 동물에게 해를 주지 않는다. 모든 간균은 미생물학적으로 그람음성균으로 분류하며 휴면세포(休眠細胞)나 내생포자(內生胞子 ... 균(B. cereus)은 흔히 통조림식품들을 부패시키고, 역시 널리 퍼져 있는 고초균(B. subtilis)은 실험실에서 배양액을 오염시키며 인간의 피부에서도 흔히 볼 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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수소 에너지 관한 발표자료

(2002~ 2007) 각종 도시폐기물로 부터 수소/메탄 동시 생산공정 개발 및 시범화 사업을 수행 중에 있다.International Research Status국내 생물학적 수소생산 ... 연구는 해외와 비교하여 관심도 낮았지만, 이후에 인공 바이오매스로 부터 Bacillus속 미호기성 수소생산미생물을 이용한 생물학적 수소생산연구를 수행한 바 있다. 최근 지구온난화 ... 에 술 타당성 검토가 이루어 졌고, 또한 최대 수소생산을 위해 발효조건의 최적화, 분자생 물학적 미생물 개선, 타 미생물의 동시배양 및 각종 공 정이 개발되었다.Future

리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.24

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OMICS

’라고 언급되고 있는 생물학 데이터의 대량생산을 목적으로 하는 많은 실험 기법들은 게놈이 완전히 해독된 것을 계기로 끊임없이 개발 및 개선되어왔다. 이와 같은 새로운 기술혁신의 발달 ... 에는 지노믹스 유래 신약 개발이 한창이다. 지노믹스는 의료 분야 이외에도 농업, 식품, 화학, 에너지, 환경 등 생물학 및 화학 기술을 응용하는 전 산업분야로 빠르게 확산될 전망이 ... 에 달하는 것으로 예측하고 있다. 연구규모의 확대에따라 자연스럽게 연구자들은 대량으로 만들어지는 데이터들을 어떻게 효과적으로 분석하고 생물학적 의미를 부여할 것인가에 대한 새로운 숙제

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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