"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 효모 생균수 유산균 활성 일반생물학실험 monascus 식품미생물학 미생물학 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 141-160 / 5,197건

(동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

)효모는 자낭균류로서 균사에 격벽이 있어 다세포 상태로 되어 있기 때문에 담자균류와 더불어 고등 균류로 분류된다. 자낭균류는 대게 균사 끝의 분생자병에서 사슬 형태의 분생 포자를 만들 ... 효모 관찰과 목:교 수 명:조 교 명학 번:성 명:1. 제목(Title) : 효모 관찰2. 날짜(Date) :3. 이름(Name) :4. 실험목적(Purpose) : 막걸리 속 ... 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. 실험재료(Materials) : 막걸리, 광학현미경, pipette, tip, slide glass, cover

리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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일반생물학 및 실험 효모 관찰

일반생물학 및 실험2000 교수님, 000 조교님0000000학과 00000000 000제목 효모균의 관찰날짜 20xx년 xx월 xx일이름 xxx실험목적현미경의 구조 및 사용법 ... 하고 광학현미경으로 관찰한다.실험결과x100로 효모 관찰x400로 효모 관찰x1000로 효모 관찰토의이번 실험은 효모균을 관찰하는 매우 간단한 실험이었다. 조교님이 우리들이 막걸리 ... 형으로 나뉩니다.효모의 생활사효모는 자낭균류로서 균사에 격벽이 있어 다세포 상태로 되어 있기 때문에 담자균류와 더불어 고등 균류로 분류된다. 자낭균류는 대게 균사 끝의 분생자병

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

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A+/미생물 염색 예비레포트

한 균이 세균인지, 효모, 곰팡이, 방선균 또는 조류의 어느 군에 속하는지를 조사하고 나서, 그 다음에 그 미생물군에 관한 전문서적을 이용하여 속 및 종을 동정한다.1) 미생물의 일반 ... 을 가지지 않음④ 무염색으로는 보통 광학현미경에 의해 볼 수 없음효모진정핵 세포를 가진 미생물로 유기 탄소원을 에너지원으로 요구하며, 대부분 출아법에 의해 증식하고 단일세포로 생명현상을 유지한다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.27

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Protective culture 레포트

의 세포막에 구멍을 만들어 PMF를 잃게 만든다. 따라서 균이 ATP합성을 못하게 되고, 영양분의 부족으로 활동하지 못하게 된다. H2O2는 효모를 제외한 박테리아, 곰팡이, 바이러스 ... Food-grade bacteria가 떠오르고 있다. Food-grade bacteria의 한 예로 젖산균이 있는데, 이것은 유기산과 같은 항균물질을 만들어내기 때문에 식품 ... 의 유해한 균들을 죽일 수 있다. Lactococcus lactis, Lactobacillus spp., Pediococcus spp. 등과 같은 젖산균의 특징을 이용하여 배지에 적용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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조주기능사 요점 정리

, Pulque도 마찬가지)미생물이 알코올을 만들다 보면 살균 작용을하여 효모균을 죽여 효모균이 죽이 않을 정도에 알코올 도수를 만들기에 일반적으로 20도 이하· 알코올 도수가 낮 ... Beverage(음료)·Alcoholic- 양조주 (Fermented Liquor, 발효주) (미생물 (효모) 에 의해서 당분이 알콜과 탄산가스로 전환되는 음료)· 막걸리, 맥주

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.02

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A+실험보고서- 효모관찰

와 달리 효모와 유산균이 그대로 살아 있다. 단점은 살균막걸리에 비해 유통기한이 짧다는 점인데 냉장 보관을 하더라도 열흘을 넘지 못한다. 막걸리뿐 아니라 대부분의 탁주가 그 이상 ... 효모 관찰Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. Date:Ⅲ. Name:Ⅳ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ ... 하는 막걸리 속 효모로 대체Ⅵ. Method①막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다.10%: 막걸리 10ul+ 증류수 90ul50%: 막걸리 50ul+ 증류수 50ul②slide

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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A+ 일반생물학실험 미생물 배양 관찰, 배지

extract(효모추출물), Agar(한천), Glucose, Peptone, 대장균, 유산균 등 3. 실험 방법 1) LB배지 만들기 ① 증류수 300ml를 삼각플라스크에 넣 ... 아서 배양이 안된 것으로 보이는데 단일 균 몇 개는 관찰이 가능했다. 5. 고찰 YPD 배지에서는 효모를 배양하고 LA 배지에서 대장균을 배양했지만, 재배양과정에서 LA 배지 대신 MA ... 할 때 여러 가지 물질을 사용해서 영양분을 무기물 상태로 공급이 가능하다. - 효모추출물(Yeast extract): 비타민류, 무기염류, 아미노산 등을 풍부하게 함유하고 있다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30 | 수정일 2024.11.15

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효모 관찰 A+레포트

하게 모여 있는 것을 볼 수 있었고, 두 개의 효모가 붙어 있는 형태를 많이 관찰할 수 있었으며, 효모의 움직임도 확인했다.이는 효모가 살아있는 균이고, 사용한 막걸리가 열처리를 하지 ... 진정 및 pH 조절 효과를 지녀서 화장품에도 이용되고 있다.포자 형성 효모포자를 형성할 수 있는 효모로 일반적으로 자낭균 효모에 속하고 자낭포자를 형성하는 자낭균류의 효모를 가르킨다 ... 을 생성한다. 효모균은 계통이 많고 맥주효모, 술 효모 등으로서 사용되며, 그 밖에 간장, 된장 등 양조나 빵 효모로서 중요하게 사용된다.Schizosaccharomyces 속원

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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영양사 시험 식품별 미생물 핵심 정리자료

homohiochii – 변패균된장곰팡이, 효모, 세균 모두를 이용해서 제조하는 특징 가짐aspergillus oryzae(황국균,아밀라아제와 프로테아제 분비) - 개량메주 제조 ... 청주aspergillus oryzae(황국균,아밀라아제와 프로테아제 분비) - 제조 시 사용hansenula anomala - 후숙과정에서 과일향 생성lactobacillus ... 사용penicillium속 – 건조가 덜 된 메주에 독 생성bacillus subtilis – 전통 메주 내부 발효에 관여 (끈적한 고초균, a아밀라아제 생산)단모균(강한 프로테아제

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.06

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식품미생물학 발표자료_불완전균류

Aureobasidium 88. Aureobasidium 점질성의 균총 형성 출아세포가 많고 흑효모라고도 함 성장이 진행되면 균사가 발달 A. pullulans 대표적A.pullulalns ... 의 주요 지표 대개는 분생자 ( 分生子 ) 라는 무성 포자를 형성하여 번식 효모 중에는 출아법에 의해서 번식하는 Rhodotorula 와 Candida 가 이 부류에 속함1 ... . 불완전균류란 ?Trichoderma 22. Trichoderma 짙은 녹색이 점차 암녹색의 균총 분생자는 경자 끝에 생성 격벽을 갖는 균 cellulase 생산에 이용 T

리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

시킴. 효모와 세균의 탄수화물 발효과정에서 생기며, 웬만큼 양은 해를 입히지 않으며 MSG내성이 없을 경우 해를 입힘Brevibacterium 속 ? 구형에 가까운 단간균, 무포자 ... 발견, Riboflavin 생산Lipomyces속 : 세포에 큰 지방구를 형성하는 유지효모Lipomyces starkeyii : 건조 균체당 60% 정도의 지방 함유, 유지 생산균 ... , Halococcus (보습제)기타 치즈 김치 식초 된장 요구르트프린트, 수업 외 미생물 응용패니바실러스 마세란스 균이 생성하는 패니바실러스 마세란스 아밀레이스는 전분을 분해하여 사이클로 덱스트린

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계

를 가지고 있는 것도 있다.2)진균진균은 일반적으로 곰팡이, 효모, 버섯 등을 포함한다. 곰팡이는 형태적으로 균사상진균, 효모상진균, 이형성진균으로 구분된다. 균사상진균은 생활환의 전부 ... 이 있으며 이것이 균사상진균을 분류하는 기준이 된다. 효모상진균은 대부분의 시기를 효모라고 하는 단세포로 지낸다.3)바이러스바이러스는 살아있는 세포내에서만 증식하는 최소의 생물이 ... 모두 가지고 있으며 모양은 원형(구균), 막대와 같은 세장형(간균), 회전하는형(나선균), 꼬인실같은 나선형(스피로헤타) 등이 있다. 운동기관으로서 균체의 외측에 편모나 선모

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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식품미생물학실험 결과보고서

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 과일로부터 야생효모 분리2. Purpose : 자연계에서 야생효모를 분리하고, 이들의 배양적, 생리적 특징을 알아본다.3 ... . Results원액, 10,10 ^{2}10 ^{3},10 ^{4},10 ^{5} 희석6. Discussion과일로부터 야생효모 분리 실험을 진행하였다. 사용한 sample 과일 ... 을 분주한 부분에서 colony가 뭉쳐서 뜬 것을 확인할 수 있다. 다른 연속 희석한 용액을 분주한 배지에서는 colony가 전혀 나타나지 않았다. 이 이유로는 원액에서 균이 적

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.02

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시골빵집에서 자본론을 굽다 독후감

하는 지역 경제를 추구하기 위해 제빵 기술을 배웠다. 그리고 인공효모가 아닌 자연에 서식하는 천연균을 연구해 순수 배양 천연효모빵을 개발하려 한다. 발효·붕괴는 자연계에 존재하는 물질 ... 하는 사람은 얼마나 될까. 용기 있는 믿음은 극소수의 사람들만 행동으로 이끌 수밖에 없다. 그는 마르크스의 문제의식과 천연균의 본질을 배우고 자신만의 길을 찾는다. '자본주의'에 영감 ... 이 박테리아의 작용을 통해 자연에 편입되는 과정이지만 효모처럼 인공적으로 배양된 박테리아가 '부식성이 없는' 음식을 만드는 것이다. 저자는 이를 자연의 섭리에 어긋나고 시간에 따른

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.23

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[아주대] 생물학 실험1 - 발효

의 경우처럼 빛에너지가 이용되면 광합성이라하고, 질산균 등 일부 세균에서처럼 무기물의 산화 과정에서 나오는 에너지가 이용되면 화학 합성이라 한다. 그리고 녹색식물은 토양 속의 무기 질소 ... 에서 이루어지는 호흡. 효모는 산소가 있는 곳에서 생활하지만 산소가 없는 곳에서도 생활한다. 대부분의 생물은 산소가 있어야 호흡할 수 있지만, 일부 미생물은 무산소상태에서도 호흡 ... 효모에서 발효를 통한 에너지 및 유기산물의 생산이 활발히 이루어지며, 포유류의 근육에서도 산소 결핍 시 젖산 발효를 통해 피브루산에서 젖산이 생성되는 발효가 일어난다. 생물이 탄

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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식품미생물학 미생물의 검출 및 균수측정법

1. 균수측정법1) 총균계수법: 균의 개체 수를 현미경을 이용하여 직접 계측하는 방법• 효모의 경우 이용되는 방법: 혈구계(Haematometer)• 세균의 경우 ... : Petroff- Hauser 계수반을 이용• 사균과 생균의 구별 없이 시료 속의 총 세균수 측정 (1) 조건• 시료가 액체이어야 함• 신뢰도 높이기 위해 균체가 적어도 107 / mL 이상 ... 를 측정하는 법• 생균수: 일정한 조성의 배지에서 일정온도로 유지해 일정 시간 후에 형성된 호기성균의 콜로니수. • 균 수 표시 단위는 CFU/ ㎖ or g 이다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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1. 환경 속 미생물 관찰 결과

~ 2025 ~ 35수중세균, 일부 효모, 곰팡이중온균0 ~ 1525 ~ 4045 ~ 55부패균, 병원균, 대부분 곰팡이, 효모고온균25 ~ 4550 ~ 6070 ~ 80퇴비 ... 자는 소문자/ 이탤릭체3) 미생물의 분류(동정) 기준- 균의 형태, 균의 염색성(Gram+, Gram-), Colony의 형태, 증식환경(산소, 온도, pH), 영양 요구 ... 성① 형태- 구균 Coccus: 구형으로 존재하는 균. (단구균, 쌍구균)- 간균 Bacillus: 막대기형으로 존재하는 균. (단간균 장간균)- 나선균 Spirillum: 나선형 형태

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.17

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시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라Ⅰ 서론미생물은‘보이지 않는 지구의 주인 ... 온도는 미생물의 생장에 커다란 영향을 미치는 요인이고, 미생물은 최적 생장 온도에 따라 4가지 그룹으로 나뉜다. 먼저, 저온균은 낮은 온도에서 최적의 생장 온도를 가진다. 중온균 ... 은 중간 온도에서 최적의 생장 온도를 가지는데, 대부분의 미생물은 중온균에 해당된다. 고온균은 높은 온도에서 최적의 생장 온도를 가지고, 초고온균은 고온균보다 더 높은 온도에서 잘

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

을 하게된다. 크게 세균, 효모, 곰팡이류로 분류하며 세균류는 유산균류가 주종을 이룬다. 효모균은 곰팡이와 같이 세균과 달리 진행생물로 세포가 크며, 핵막이 있고 미토콘드리아에 ... 가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제 ... 의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2021.01.29

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미생물 교육 및 실습자료, 식중독균 교육자료

염류 수분 : 세균 (0.9) 효모 (0.86) 곰팡이 (0.7) 수소이온 농도 : 중성균 , 산성균 , 염기성균 산소 : 호기성 (Aerobic), 혐기성 (Anaerobic ... 생물 검사 방법 1. 미생물 실험실의 주의사항 2. 미생물 배양에 필요한 장비 3. 미생물 검사방법 원부재료 표면오염도 공중낙하균 4. 분리 배양 방법 Pour-Plate ... Method Spread-Plate Method Streak-plate method5. 일반 미생물 검사 방법 일반세균 대장균 대장균군 6. 병원성 미생물 검사방법 살모넬라 황색포도상구균

리포트 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31

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