(동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

목차

1. 제목
2. 날짜
3. 이름
4. 실험목적
5. 실험재료
6. 실험방법
7. 실험결과
8. 토의
9. 과제
10. 참고문헌

본문내용

1. 제목(Title) : 효모 관찰

4. 실험목적(Purpose)
: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.

5. 실험재료(Materials)
: 막걸리, 광학현미경, pipette, tip, slide glass, cover glass, 메틸렌블 루, 증류수, 여과지

6. 실험방법(Methods)
1. 막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다.
10%: 막걸리 10ul + 증류수 90ul
50%: 막걸리 50ul + 증류수 50ul
2. slide glass 위에 막걸리 희석액을 각각 떨어뜨린 후, 실온에서 약 7분 정도 건조시킨다.
3. 메틸렌블루를 건조된 막걸리 희석액 위에 떨어뜨린 후, 실온 7분 정도 염색 및 건조시킨 다.
4. 그 위에 Cover glass를 덮고 여과지로 압착하여 여분의 증류수 및 염색약을 닦아낸다.
5. 광학현미경으로 40배, 100배, 400배, 1000배순으로 각각 관찰을 시작한다.

7. 실험결과(Results)
관찰된 효모의 크기를 40배, 100배, 400배, 1000배의 배율에서 측정하시오.
왼쪽부터 400배, 1000배순으로 관찰한 사진이다. 우리 조에서는 400배로 관찰한 효모의 사진을 2번으로 나누어서 찍었는데 현미경의 초점을 다른 곳으로 옮겨가면서 관찰한 효모의 모습이다. 우선 10%로 희석한 막걸리에서 효모를 더 많이 볼 수 있었고 그에 따라서 관찰이 용이하였다. 하지만 40배에서는 오히려 효모가 너무 작게 보여서 분간하기가 어려웠다. 100배에서 400배 정도의 배율에서 효모가 잘 보였는데 이 때 효모의 모양은 동그란 모양이었고 출아하는 효모의 모습은 동그라미가 2개 합쳐져 있는 모습처럼 보였다.

참고 자료

생명과학(개념과 현상의 이해)제9판/Taylor,Simon,Dickey,Hogan,Reece/라이프사이언스/2018년/p182-183
효모 (네이버 지식백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2323384&cid=60227&categoryId=60227
누룩 (네이버 지식백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1847808&cid=48180&categoryId=48258
효모 생활사 (네이버 지식백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5145070&cid=61232&categoryId=61232
알코올 발효 (네이버 지식백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1123038&cid=40942&categoryId=32310