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"효모균" 검색결과 121-140 / 5,197건

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    노화의 종말 독후감
    실험하는데 상당히 자유로워 보였다. 인간의 노화 메커니즘이 효모와 다르지 않다고 한다.효모는 균이었나 뭐였나 아무튼 조상 같은 것인데 무려 10억 년의 세월이 흘렀음에도 바뀌 ... 노화의 종말 독후감저자가 한 실험에 따르면 베르너증후군 돌연변이 효모판인 SGS1 돌연변이체에 ERC가 더 빨리 쌓이면서 조기 노화와 수명 단축으로 이어진다고 한다. 뭔 말인지 ... 지가 않았다는 것이다. 저자는 당분을 적게 먹인 효모 세포가 더 오래 살뿐만 아니라 그런 효모의 rDNA가 유달리 압축되어 있다는 사실을 알게 되었다고 한다. 이게 압축되어서 늦게 죽
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.13
  • 생물학실험 진균류 분류 및 관찰 실험보고서
    균류에선 유성포자와 담자기를 관찰하도록 하여 두 균류의 차이점을 파악하는 데에 의의가 있다.실험재료 및 방법실험재료고체배지에서 배양한 곰팡이(효모, 푸른공팡이), 버섯, 메틸린블 ... 을 준비한다. 효모와 푸른곰팡이는 배지에 배양된 균을 tip을 2회 정도 눈으로 관찰할 수 있을 정도로 긁어서 슬라이드 글라스에 묻혀준다. 긁을 때 윗부분만 긁을 경우 포자만 너무 많이 ... 성분으로 이루어진 세포벽을 가지고 있고 균사에 격벽의 존재 여부에 따라 균사체의 종류가 나누어진다. 진균은 담자균문, 자낭균문, 접합균문, 병꼴균문 4가지로 나누어서 분류를 하지
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01
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    식품미생물학 곰팡이
    세포, 다핵의 사상으로된 영양체 생성 →사상균- 난형 혹은 타원형의 단세포형 발육 → 효모(yeast) - 사상으로 된 관으로 성장- 실 모양으로된 관 → 균사, 그 집단 → 균사 ... 1. 형태 및 특징- 분류학상 진균류- 진핵생물, 단단한 세포벽과 핵 보유, 엽록소는 없다- 증식하기 위해 포자(spore)형성- 크기 다양: 단세포 효모 ~ 솜 곰팡이- 진정핵 ... 체• 그물과 같이 얽힌 균사체와 자실체 전체를 뜻함• 즉, 곰팡이 전체를 의미 함• 균총은 종류에 따라 독특한 색깔을 가짐• 곰팡이의 색은 자실체속에 들어있
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    알코올 발효를 이용한 탁주제조실험과 pH측정, 관능평가, 알코올도수 측정
    하여 생성된 포도당을 이용하여 산소가 없는 환경에서 젖산발효를 하였기 때문이다. 젖산발효결과 생성된 젖산으로 인해 pH가 낮아졌다가 젖산균이 증식하면서 생성된 젖산과 효모균이 증식 ... 에 의해 오염을 방지하여 에탄올 발효를 일으키는 효모균의 증식을 유도한다. 실험결과 발효1일차의 증자탁주의 CO2/min의 수가 21로가장 많았고 무증자탁주와 흑미탁주는 각각 11 ... 지 않았을 수 있다.관능평가관능평가 결과 전반적으로 에탄올 발효결과 생성된 알코올과 효모균이 생성된 다른 유기산들로 인해 알코올 특유의 맛과 향 그리고 시큼한 맛이 느껴졌다. 더불
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.29
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    생화학실험 만점(A+) 실험 보고서(레포트) 4. LB 배지 만들기
    생화학실험 REPORT제목: LB 배지 만들기날짜: 24.10.07실험 목적: 대장균의 형질 전환을 위한 배지를 준비한다.실험 재료 및 기구: LB broth, Bacto ... 사용되며, 효모로부터 추출되어 미생물이 생장하는데 필요한 여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양 ... , Tryptone, 효모추출물 (Yeast Extract), 염화나트륨 (Nacl), 한천(Agar) 등이 있다. 물은 배지성분의 95% 정도이며 증류수나 탈 염수를 사용
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.28
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    고려대 기능성식품과학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석
    가공식품, 효모식품, 젖산균식품, 배아가공식품을 비롯하여 20여 가지가 있다.3) 기능성식품을 활용한 적이 있나요?4) 가족이나 친지들중에 기능성식품을 활용한 적이 있나요?5) 물질
    자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.05.20
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    사과당근막걸리 만들기 레포트
    가 지나면 유산균이 살아있는 생막걸리로 만들어지며, 살균 과정을 거치지 않기 때문에 탄산이 살아 있고 몸에 좋은 효모 및 유산균이 살아 있다. 또한 신선한 맛과 탄산의 톡 쏘는 맛 ... 사과당근막걸리만들기 실험일지1. 실험이론누룩의 의의누룩은 생 곡류 자체가 함유하고 있는 효고와 여기에 Rhizopus, Mucor, Abisidia속 등의 곰팡이와 효모 그리고 ... 것으로 순곡 특호누룩으로 부른다.누룩의 품질누룩의 단면은 속까지 홍백색 또는 회백색의 상태로 균이 충분히 번식되고, 누룩 특유의 구수한 향기가 나는 것이 품질이 좋은 것이다. 단면
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29
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    생물학실험 보고서_세포호흡 보고서
    를 이용하지 않고 에너지를 얻는 세포호흡 방법으로, 유기호흡에 비해 훨씬 적은 양의 에너지를 만드 호흡방법이며, 이러한 무기호흡은 효모에 의해 일어나게 되어, 생성물질 에 따라 ... 가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 ‘부패’라고 한다. 발효는 생성되는 산물에 따라 젖산 발효, 알코올 발효, 아세트산 발효 등이 존재한다.① 젖산 발효 : 젖산균이 무산소 상태 ... .② 아세트산발효(초산발효) : 아세트산 발효는 아세트산균이 산소를 이용하여 에탄올을 아세트산으로 변 화시키는 과정으로 발효 중 유일하게 산소를 사용하여 에너지를 얻는 산화 발효
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.20
  • 천연발효균 르방과 젖산균에 대하여
    된다. 첫째는 100% 천연효모만을 이용해 발효시키는 천연발효종 방법이고, 둘째는 적은 양의 이스트와 천연효모를 병용해 발효를 촉진시키고 풍미를 개선하는 자연발효종(유산균, 중종법 ... 발효 중 하나이다. 르방은 유산균과 효모의 공생 배양물이라고 할 수 있다. 르방으로 만든 빵은 특유의 독특한 신맛과 풍미가 나는데, 젖산균이 만들어내는 유산이 주원인이다. ... 적 팽창제인 이스트 등을 넣지 않고 자연의 재료로 오랜 시간 동안 공들여 만드는 재료에서 자생하는 천연효모를 이용하여 발효하는 것으로, 제빵시 이스트와 같은 효과를 낸다. 천연효모
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15
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    대전대학교 발효공업 요약본
    효모:17 사람:46미생물 종류세균, 방선균곰팡이, 효모조류(藻類)1) 하등 민꽃 식물의 총칭2) 엽록소로 동화 작용3) 물속에서 산다.4) 녹조류, 갈조류, 홍조류원생동물(原生動物 ... 2)이담자균류♥흰목이버섯옥수수깜부기병균보리줄기녹병균♥담자기가 부정형♥경자가 비대하여 분기된 상태효모(酵母, yeast, 이스트)♥ 어원“ 끓는다”는 그리스어 - yeast ... 에 가만히 놓아두면, 표면에 흰 피막이 생기고 신맛을 띠게 된다. 이 피막은 아세트산균의 집합체로서, 1879년 덴마크의 식물학자 E. C. 한센에 의해 아세트산균
    시험자료 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.20
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    단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.
    증류 과정을 통해 알코올 도수를 높인 술이다. 첫 번째 발효 단계에서는 누룩균이 쌀의 전분을 당으로 분해하고, 두 번째 발효 단계에서는 효모가 당을 알코올로 전환한다. 발효가 완료 ... 하여 발효시킨 후 걸러내지 않고 탁한 상태로 마시는 한국의 전통주이다. 막걸리는 첫 번째 발효 단계에서 누룩균이 쌀의 전분을 당으로 분해하고, 두 번째 발효 단계에서 효모가 당 ... 과정을 거쳐 맥아가 된 후, 이를 분쇄하고 물과 섞어 당화를 진행한다. 당화된 맥아는 효모에 의해 발효되면서 알코올과 탄산가스를 생성한다. 맥주는 이 과정에서 풍부한 향과 맛을 얻
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12
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    축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망
    - Aspergillus 속 : 장류 및 약주, 탁주의 발효에 관여- Aspergillus, Rhizopus, Mucor 속 : 효소제품 제조에 관여· 효모- Saccharomyces 속 ... : 발효식품 및 발효공업에 가장 밀접한 관련이 있는 발효효모- Schizosaccharomyces 속- Pichia 속 : 발효 액면에 피막을 만들며 생육하는 산막효모, 포도주 ... - Torulopsis 속 : 당분이나 염분이 높은 식품에서 분리되는 무포자 효모로 식품 변패에 관여- Rhodotorula 속 : 세포는 구형이며, 무포자 효모로 알코올 발효력은 없으나, car
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    취업률 100퍼센트를 완벽하게 보장하는 식품동물생명공학부와 또는 식품공학과 면접 시 자주 하는 질문과 모범 답안입니다. 관련 학부나 학과로 진학하실 분들은 본 자료를 잘 참고하여 꼭 합격하시길 빕니다.
    의 머리글자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻으로, 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 인류가 오래전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함
    자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.10
  • [A+레포트] 미생물 관찰 실험
    생물학기초실험 실험보고서실험 날짜 (Date)2021년 5월 *일실험 제목 (Title)미생물 관찰실험 재료 (Material)가. 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사 ... , 곰팡이 등에 대해 숙지하여야 한다. 실험 재료로는 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사체 또는 곰팡이류(치마버섯), 증류수, methylene blue 염색액 ... 은 빛이 도는 액체 배지세균(대장균)은 Discussion을 통해 조사한 지식을 바탕으로 보면 그람 음성균으로, 눈에 띄게 푸른 빛으로 염색된 효모는 그람 양성균으로 보여진다. 치마
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14
  • 대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트
    것을 알 수 있었다. 살균막걸리에는 효모를 포함한 다른 균들이 없는데, 표본인 막걸리엔 효모가 있으니 생막걸리라는 것도 알 수 있었다. 확장해서 관찰했던 효모가 출아법으로 생식 ... 하시오.시중에 나오는 막걸리는 더 이상 발효가 진행되지 않도록 고온(100 °C 이하의 저온살균)으로 처리해 효모를 포함한 대부분의 균을 살균처리한 살균막걸리다. 살균막걸리는 발효 ... 결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24
  • 미생물 종류와 다양한 활용방안
    ), 고세균 등이 포함된다.② 진핵미생물 : 막으로 둘러싸인 핵을 가진다. 곰팡이, 효모 등이 포함된다.2. 미생물의 종류① 세균(Bacteria) : 모양에 따라 구균, 간균, 나선균 ... (Yeast) : 효모는 우리에게는 전통 발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이 ... 다.④ 곰팡이(Mold) : 실 같은 균사체의 본체를 가지고 있는 사상균을 말하는데, 효모,버섯과 함께 분류학적으로 보면 균류(Fungi)에 속한다. 대부분의 곰팡이는 습기가 많
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.08
  • 균류의 최신이용분야 - 효모
    하여 발효공업에 유용한 균을 선발해내고 양조나 식품공장의 폐액 중 유기물을 분해하는 방법이 개발되어 실용화 되고 있다. 분리된 효모 중에는 protease, amylase ... 한 재좁합 단백질 생산이 성공적으로 보고되어 재조합 단백질 생산시 숙주세포로서S.cerevisiae의 단점을 보완할 수 있는 가장 최적의 대체효모균주로 간주되고 있다.합성 생물학 ... 균류의 최신이용분야 - ‘효모’‘효모(Yeast)’는 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로 Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문(phyla)에 분포
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27
  • 방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물
    이 일정하다 할지라도 pH에 따라 달라지기도 한다. 미생물이 증식 할 수 있는 pH의범위는 각각다르며, 곰팡이나 효모등은 보통 산성 (4.0 6.0), 방선균류는 알칼리 쪽에 있 ... 를 통성 혐기성 미생물이라 하며 대장균, 젖산균, 효모가 속한다.?천연 저해제 : 식품중에는 원래부터 존재하는 미생물 생육 저해물질과 어떤 미생물의 대사로 생성되는 생육 억제물질 ... , 베이컨 등을 이산화 탄소를 2.5%, 10∼30%, 100% 조절하는 기체환경조절포장법을 이용하기도 한다. 유산균과 효모는 이산화탄소에 대하여 내성이 있으며, 녹농균의 농도에 따라
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26
  • 미생물은 우리 생활 전반적으로 분포되어 있다. 우리 주변에서 찾을 수 미생물에 대하여 서술하시오.
    와 같은 미생물이 있는 반면, 곰팡이 감염을 일으킬 수도 있습니다.예: 빵 효모(Saccharomyces cerevisiae), 푸른곰팡이(Penicillium), 칸디다균 ... 을 하며, 생물학적으로는 식물과 유사하지만 독립적인 분류군입니다.예 : 버섯, 곰팡이, 효모생태적 역할: 분해자 역할을 하며, 토양 형성과 영양소 순환에 기여하며 인간에게 유익한 효모 ... : 열수 분출구, 염분이 높은 호수 등에서 발견됩니다.생태적 역할: 메탄 생성 고세균은 메탄가스 형성에 관여하며, 생화학적 순환 과정에서 중요한 역할을 합니다.예 메탄 생성균
    리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.06
  • 7가지 대표 모델 생물체
    7가지 대표 모델 생물체1) 대장균(Escherichia coli)대장균의 학명은 Eschericia coli이고 약자로 E.coli라고 줄여서 사용하기도 한다 ... . Escherichia coli라는 학명은 처음 대장균을 발견한 독일의 미생물학자 테오도르 에셔리히(Theodor Escherich)의 이름과 대장이라는 뜻의 종소명을 조합하여 만들어졌다. 대장균 ... 은 보통 길이는 2~4mu m, 지름은 0.25~1.0mu m의 짧은 막대형을 이루고 있다. 이 작은 막대모양의 대장균은 대부분 척추동물이나 사람의 장에 서식한다. 대장균은 그람
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.09
  • EasyAI 무료체험
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2025년 10월 10일 금요일
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- 작별인사 독후감