"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 발효식품학 음식과 세계문화 김치의 기원 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 한국음식문화 일본음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 141-160 / 11,286건

[식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

연구팀은 김치 등 우리나라의 전통 발효식품에서 발굴한 유산균이 인플루엔자 바이러스를 억제한다는 사실을 최초로 입증하기도 했다.2) 한국-된장된장은 청국장, 고추장과 마찬가지로 콩 ... 하는 고초균이나 황국균은 호기성균이다. 미생물의 특성에 따라 발효용 용기 또는 발효 환경을 다르게 조절해야 한다. 우리나라는 발효를 위한 용기로 옹기(항아리)를 전통적으로 사용해 왔 ... 로 Sa 일으킬 수 있는 발암물질을 생산하여 위험할 수 있으므로 오염이 되지 않도록 해야 한다. 우리나라 메주 또는 막걸리 제조를 위한 누룩에도 여러 종류의 곰팡이들이 관여하고 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

을 지켜나가기 위한 노력이 필요함을 확인할 수 있다.2) 김치 문화의 상실김치는 우리나라의 음식 문화를 대표하는 음식이다. 지역별, 재료별 특색이 넘치는 김치는 과거부터 현재 ... 까지 우리나라의 식탁을 지켜왔다. 또한 1년간 먹을 김치를 가족들이 함께 담그는 ‘김장 문화’는 우리나라의 대표적인 음식 문화라 할 수 있다. 하지만 최근 들어 김치의 다양성과 김장 ... 는 현상은 세계김치연구소 자료를 통해 확인할 수 있다. “연구소가 우리나라 1천905가구를 조사한 결과 가족 또는 친지로부터 김치를 얻어먹는 가구는 전체의 절반 이상(55.4%)을 차지

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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문화관광결합상품 하나 선정하여 작성 - 광주세계김치축제(학점은행제 문화관광론 만점)

에 대한 일반적 설명 ? 광주세계김치축제1) 개최의의광주세계김치축제는 1994년부터 시작된 축제로, 우리나라의 전통음식인 김치에 대해서 널리 알려 국내 김치산업을 육성하고, 김치 ... 는 영상을 올리며 김치가 중국의 음식이라고 주장한 것은 물론, 그 영상을 본 중국의 네티즌들이 유튜버에게 동조하며 우리나라의 전통음식인 김치를 중국의 전통음식이라고 우겼다는 일화 ... 를 인터넷 뉴스에서 본 일이 있었다.그 뉴스를 보며 나는 중국 네티즌들에게 김치가 우리나라의 전통음식임을 체계적이고 논리적인 이유를 들어 알리고 싶다는 생각을 했는데, 곰곰이 생각

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.31

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세종한국어_회화3(1)

내릴 뻔 했어요.우리나라에서는 버스에서 벨을 누르지 않아도 모든 정류장에서 버스가 멈추거든요.[듣고 말해요]1. 다음은 문화 차이에 대한 토론입니다. 잘 들어 보세요 (98쪽)2 ... 나이를 물어봐요?3번. 보기와 같이 이야기 해 보세요. 올가 : 제가 얼마 전에 다른 나라에 여행을 가서 버스를 탄 적이 있어요.그런데 벨을 안 눌러서 내려야 하는 정류장에서 못 ... 은 뭐예요?ex)‘A + 아/어/해 하다 ⇒ 동사’의 활용3. 여러분 나라의 지역 (도시)마다 다른 특징에 대해 조사한 후 와 같이 이야기해 보세요. 유미 : 한국의 대표적인 음식

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.30

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김치에 대해서

김치의 종류로는 콩잎김치, 통대구소박이, 부추김치 등이 있다.우리나라 최남단에 존재하는 제주도에서는 다른 지방의 김치와 다른 특징을 지니고 있다. 제주도에서 만들어지는 김치는 양념 ... 다. 침채는 ‘담근 채소’라는 뜻으로 우리가 흔히 즐겨 먹는 동치미는 겨울철에 담궈 먹는 침채라는 의미의 동침(冬沈)이 변형된 것이다.2. 지역별 차이김치는 지역별로 쓰는 재료가 상 ... 을 받는다. 전라북도는 쌀, 잡곡, 채소, 어패류 등의 다양한 식재료가 풍부하여 이를 이용해 김치가 만들어졌다. 전북지역에서는 다양한 종류의 김치가 존재하는데 우리에게 알려지지 않

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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푸드코디네이션 중간/기말 족보

정도이며 유채색 무채색 모두~2. 우리나라 전통 식기 용도 중 틀린 것을 모두 고르시오.답 : 쟁첩 : 전공*볶음그릇대접 : 숭늉, 국그릇3. 한 사람에게 필요한 식탁의 최저 면적 ... , 배척, 인공적, 강압적, 야한 느낌이나 다른소품과 잘매치되는 실용적인 색이기도하다.답 : X5.우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오.답 : 경기도 음식함경도 ... 은 것을 모두 고르시오.답 : 우리나라 고려시대에 놋그릇커트러리의 손잡이 문양~9. 냅킨은 직접 입가의 더러운 것을 닦는 용도로 청결해야 하므로 장식용 접기는 피해야 한다. 냅킨

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

관모가 있다. 신은 목이 긴 화와 고무신 같은 이가 있다.위에서 알아본 바와야 같이 의복에 대한 우리나라의 정서는 매우 섬세하다고 볼 수 있다. 우리의 옛 선조들은 의복을 단순히 ... 면서 의복에 대한 개념이 좀 바뀌기도 하고 실용성이 추가되기도 했다. 이러면서 의복에 대한 개념이 실용적, 장식용으로 바뀌긴 했으나 한복에 대한 우리나라의 정서는 여전히 고결 ... 할 수 있지만 조선 말 한국을 다녀간 선교사나 여행가, 기자에 의하면 한국인은 다양한 곡물을 먹고 사는데 그 중에서 대표적인 것은 쌀이라고 입을 모았다.그리고 우리나라를 대표할 수

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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나의 식습관 및 영화 속 식문화

의 모든 식사에는 반드시 김치가 있다.▶ 배경/이유우리나라 사람은 대부분의 식사에 한가지 이상의 김치를 먹을 것이지만 내가 모든 식사에 반드시 김치를 먹게 된 이유는 김치는 당과 지방 ... 점)2. 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오. (총 20점)1 ... . (10점)– 목 차 –Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 나의 대표적 식습관 3가지1) 식사를 천천히 하고 식사 후에는 믹스커피를 즐겨 마신다.2) 나의 모든 식사에는 반드시 김치가 있

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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2021-2 식생활과 건강_기말고사 만점 족보

~다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오. (답-3개) --- 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고~ // 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린 ... 혈압의 발병률 차이에서 흑인보다 백인이~~~고혈압 환자의 치료 방법이 아닌 것을 고르시오 ----답: 칼슘, 칼륨, 마그네슘 섭취의 감소우리나라 식사예절에 해당하는 것을 모두 고르 ... 에 들고 있지 않도록 한다.용어 설명이 잘못된 것을 모두 고르시오.답 : 암종은 상피조직과 근육에 발생하는 것이다, 신경교종은 중추신경계의 신경모세포에 발생하는 것이다우리가 자주 먹

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.03

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음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

이 신세계로 전해졌다.맞다30. 김치는 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이라 할 수 있다.틀리다31. 아즈텍인들은 카카오나무를 신성하게 여겨 천상과 지상을 연결해주는 다리 ... 에는 청량한 단맛을 느끼게 된다.틀리다44. 김치 염도는 보통 2~3% 인데, 이남은 1.8% 정도로 이북지역 3~5%에 비해 싱거운 편이다. 틀리다45. 독일에서 감자는 사이드메뉴 ... 로 이용되며, 프라이드 포테이토 ,메쉬드 포테이토, 통감자구이 등 다양하다.틀리다46. 한국 상차림에서 반상의 첩수는 밥을 제외하고 국, 김치, 찌개, 찜 등 찬물의 가짓수에 따라

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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2020년이후 국내 창업시장의 화두는 ‘창업자가 행복한 장수창업’일 수 있습니다. 국내상권에서 영업하고 있는 음식점 중에서 10년이상 장수가게로 안착했거나, 장수가게로 발전할 수 있는 음식점 하나를 선정하고, 해당 점포의 장수음식점으로 성공요인을 창업아이템개발 관점에서 정리해보세요.

타임머신을 타고 1960년대 무렵으로 돌아간 듯한 느낌을 주는 김치찌개 전문점인 광화문집이다.광화문집은 광화문역 8번 출구 세종문화회관 뒤 편에 위치해있다. 이 쪽은 우리나라의 심장 ... 미리 한 번 끓이는 것도 김치찌개의 맛을 더 좋게 만드는 비책 중 하나이다.또 다른 성공요인은 물론 창업 당시에는 의도하지 않았겠지만 우리나라가 매우 급속한 경제발전을 이루 ... 는 점을 볼 수 있다. 이는 아무래도 우리나라의 외식시장이 크게 발달되어 있고, 다양한 음식을 즐기고자 하는 소비자들의 수요가 꾸준하기 때문일 것이다. 나 역시도 브랜드가 점차 많

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을

반찬으로 한국의 전통음식이다. 현재 한류로 우리나라 음식 문화가 세계로 확대되면서 중국에서 김치를 자신들의 전통음식이라는 주장을 펼치지만, 김치는 우리나라만의 독특한 음식이다.채소 ... 는 방식은 우리나라에서만 행해지는 행위이다.김치를 담그는 데 들어가는 속재료는 지역마다 특산물마다 차이가 있지만, 한국에 어느 지역에 살든 김치를 담그고, 초겨울이 시작될 무렵 ... 김장을 하기 때문에 이는 우리나라 전통적인 음식문화라고 할 수 있고 이러한 배경이 인정되어 2013년 유네스코에 인류무형문화유산으로 등재된 바 있다.내 기억으로 김장을 담그는 일

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

하였다. 우리나라에서도 여러 가지 발효식품들이 있다.김치나 된장, 고추장 등이 바로 이러한 전통 발효식품이라고 할 수 있다. 한식을 된장, 간장, 고추장을 활용하지 않고 만들 수 없을 정도 ... 는다. 그렇다보니 특별한 날이 아니면 밖에서도 한식을 챙겨먹으려고 하는 편이다.우리나라의 전통식품에는 김치, 장류, 젓갈, 주류, 장아찌류 등 수많은 종류의 식품이 포함되어 있 ... 전통발효음식과 효능주제: 우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품의 발효2. 메주와 전통장류3. 전통장의 영양기능성Ⅲ. 결론Ⅳ

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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[부경대] 한국사의 이해 과제

우리의 삶에 스며들고 있는 동북공정의 심각성어느 순간부터 유튜브나 방송을 볼 때 김치와 한복, 떡 등을 한국 문화라고 강조하는 듯한 느낌이 들어 그 이유가 궁금해졌고 그것에 대해 ... 알아보면서 큰 충격을 받았던 기억이 있다. 처음에는 직접 음식을 만들어 먹는 것으로 엄청난 인기를 끈 중국 유튜버가 김치를 담그는 영상을 찍으며 김치가 중국의 전통음식이라고 자막 ... 지만 2021년인 현재, 중국이 과거보다 더 억지스럽게 한국의 역사와 문화를 자기들 것이라고 우기는 상황을 봤을 때, 중국은 나라에서 지원해 줄 만큼 역사의 중요성과 가치를 크게 두

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.24

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2022년 1학기 식생활과 건강 기말고사

에 비하여 몇 배나 높은가?? 6배? 3배? 5배? 2배? 4배31. 우리나라 식사예절이 아닌 것을 고르시오.? 그릇을 들고 마시는 일이 없도록 한다.? 젓가락과 숟가락은 동시에 한 손에 들고 있지 않도록 한다. ... 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.? 9첩~12첩에서 첩수에 들어가지 않는 음식은 김치, 젓갈, 찌개, 찜, 전골이다.? 주안상에는 편육, 찜, 신선로, 전골, 찌개, 나물 ... 과 김치, 떡과 한과류 등이 올라간다.? 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더움 은식인 국, 찌개, 구이, 전 등은 오른쪽에 배선한다.? 죽상에는 맵지않은 동치미나 나박김치를 함께

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.12

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한국인의 나트륨 섭취 현황 평가 느낀점 레포트 보고서

한국인의 나트륨 섭취 현황우리나라는 현재 나트륨 과잉섭취에 대해 문제가 되고 있다. 한국인은 김치와 국, 찌개등을 주식으로 먹고, 다양한 장류가 존재하며, 라면이나 가공식품 ... 의 목표량으로 설정하였다.하지만 우리나라 국민의 평균 1일 나트륨 섭취량은 무려 3,871mg(2016년 기준)으로 최소 필요량의 8배이며, 세계보건기구 권고기준의 2배가량이 ... 불구하고 우리나라의 나트륨 섭취량은 다른 나라와 비교하면 여전히 높은 것을 볼 수 있다.나트륨을 과잉 섭취 하게 되면 고나트륨혈증을 일으키고, 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.13

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[수시][대입][면접][대입면접] 서울시립대 경영학부(경영학과) 면접 최종 합격 후기로 관련 학과나 유능한 경영인이 되실 분들은 필독 바랍니다.

이나 제도는 무엇이라고 생각하시나요?답변 : 우선 우리나라에 사회적 기업을 처음에 설립하는 데에는 지원금을 주는 등의 지원 제도가 잘 되어 있다고 생각합니다. 그러나 후에 사회적 기업 ... 하여 우리나라와 외국의 사회적 기업에 대해 비교 분석하면서 여러 제도에 대해서도 알게 되고, 제 꿈을 구체화한 것 같습니다.교수 : 중학교 때는 꿈이 뭐였나요?답변 : 중학교 때는 딱히 ... 하다고 생각합니다.◈ 면접 시간은 10분까지 주는데 2분 전에 면접 안내위원께서 노크하십니다.질문 및 모범 답변 내용교수 : 아침에 뭐 먹고 왔나요?답변 : 네. 김치찌개 먹고 왔

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.27

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디지털전환입문 창조성 발현 리포트

순무 김치는 겨울 내내 반찬이 된다 라는 구절을 보면, 우리나라 토양에 잘 자라는 무 라는 재료와, 봄, 여름, 가을, 겨울이 명확해 사계절 내내 음식을 보관하기 어려운 우리나라 ... 을 지향하여 자연의 아름다움을 살리려는 의도가 반영되고, 소탈한 운치로 공간의 미를 표현하고 있다고 합니다. 김치 또한 그러한 것으로 볼 수 있습니다. 김치가 우리 문헌에 처음 등장 ... 창조성이 발현된 사례라는 것을 알 수 있습니다.김치와 도자기의 사례를 보면, 창조성이 발현되는 상황은 그리 복잡하거나 어려운 상황이 아닙니다. 우리 주변에 이미 존재하고 있는 물건

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.12

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한국의 식생활 문화의 형성 요인, 특징과 발달 과정에 대한 보고서 작성

%를 차지하고 있어 밭농사가 많이 발전했다. 한국 요리는 고려시대와 조선시대를 거치면서 많이 발전하기 시작했다. 근대 이후부터는 서양요리의 영향을 많이 받고 있다. 우리나라 음식 ... 적으로 한국의 식생활 문화에 대해 살펴보겠다. Ⅱ.본론 1.한국의 식생활 문화 형성 요인 우리나라는 반도 국가이기 때문에 동, 서, 남 3면이 바다로 둘러싸여 있다. 또한, 육지 ... 나 장류, 젓갈류 등 발효음식이 발달했다. 우리나라는 기후에 따라서 식재료가 다양하게 생산되며 삼면이 바다이기 때문에 다양한 해산물이 나온다. 우리나라는 신석기 시대 이후부터 농사를 짓

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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ro B iotics : 적절하고 맛있게 발효된 김치 안에 있는 유산균의 당류를 에너지원으로 사용하여 대사과정에서 다량의 유산 및 유기산 , 박테리오신 등 유익한 물질로 우리 몸 ... ~ 고소득 고령화로 건강에 대한 관심이 점차 증가 건강에 많은 관심을 쏟을 시기 . 나이↑면역력 중요성↑ : 김치유산균의 형태 연령별나라선정 선정이유 선진국 중심으로 거대시장 형성 그 중 ... “ k imchi p ro B iotics ” K- P B companyIndex 제품소개 / 나라선정 SWOT 분석 경쟁상품 STP/4P 전략 마케팅 전략유산균의 효능 다이어트

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

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