"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 발효식품학 음식과 세계문화 김치의 기원 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 한국음식문화 일본음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 161-180 / 11,286건

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시사, 경제, 문화 상식 모음

1. 피벗(통화정책 전환)3년여 만에 마침내 우리나라 통화정책이 인플레이션을 막기 위해 기준금리를 0.25%포인트 낮춘 3.25%로 결정했다.2021년 8월 0.25%p 인상 ... 다.한은이 수도권 집값과 가계대출이 다시 들썩일 우려에도 불구하고 38개월 만에 금리 인하를 단행한 것은 무엇보다 우리나라 경기·성장이 부진하기 때문인 것으로 알려졌다.또한 본격 ... 다. 우리나라에서도 몇 년째 도입여부를 놓고 줄다리기가 벌어지고 있다. 제도의 핵심은 적대적 M&A(mergers and acquisitions)시도가 있을 때 기존 주주들에게 시가

시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.27

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한국의 식생활 문화의 형성 요인, 특징과 발달 과정에 대한 보고서 작성

%를 차지하고 있어 밭농사가 많이 발전했다. 한국 요리는 고려시대와 조선시대를 거치면서 많이 발전하기 시작했다. 근대 이후부터는 서양요리의 영향을 많이 받고 있다. 우리나라 음식 ... 적으로 한국의 식생활 문화에 대해 살펴보겠다. Ⅱ.본론 1.한국의 식생활 문화 형성 요인 우리나라는 반도 국가이기 때문에 동, 서, 남 3면이 바다로 둘러싸여 있다. 또한, 육지 ... 나 장류, 젓갈류 등 발효음식이 발달했다. 우리나라는 기후에 따라서 식재료가 다양하게 생산되며 삼면이 바다이기 때문에 다양한 해산물이 나온다. 우리나라는 신석기 시대 이후부터 농사를 짓

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

중 묵은지라고 알려진 것이며, 많은 이들이 알고 있는 김치가 된다.2) 김치의 특성우리나라 고유의 발효 음식이자 전통음식인 김치의 특성은 각 지역별로 다르게 나타나며, 김치 ... 을 예방할 수 있는 효과를 더욱 증진시킬 수 있었다.우리나라의 식품 중 발효 식품이 상당히 많다는 것을 알고 우리만의 특별한 방식으로 만들어 내는 발효 식품 중 필자가 가장 좋아하 ... 과 우리의 가치에 대해 살펴보기 시작할 것이다.1) 김치의 제조김치는 우선 야채들을 이용한 가공식품이다. 그리고 위의 김치는 대한민국의 식탁에서 중요한 부식으로 사용되고 있는 대표

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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K-PB company

ro B iotics : 적절하고 맛있게 발효된 김치 안에 있는 유산균의 당류를 에너지원으로 사용하여 대사과정에서 다량의 유산 및 유기산 , 박테리오신 등 유익한 물질로 우리 몸 ... ~ 고소득 고령화로 건강에 대한 관심이 점차 증가 건강에 많은 관심을 쏟을 시기 . 나이↑면역력 중요성↑ : 김치유산균의 형태 연령별나라선정 선정이유 선진국 중심으로 거대시장 형성 그 중 ... “ k imchi p ro B iotics ” K- P B companyIndex 제품소개 / 나라선정 SWOT 분석 경쟁상품 STP/4P 전략 마케팅 전략유산균의 효능 다이어트

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

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식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

식생활관리 및 실습Introduction김치밥김치밥은 겨울철의 저장용 김치를 사용하는 것이 일반적이다. 우리 나라에 오늘날과 같은 독특한 맛의 저장용 김치가 발달하게 된 것 ... 은 영양공급원이 된다.애탕국쑥은 우리나라의 역사 시작과 함께 등장하는 오랜 식물로서 단군신화에 등장한다. 『삼국유사(三國遺事)』에 의하면 환웅(桓雄)이 사람이 되기를 소원하는 곰 ... . 이처럼 쑥은 오랜 옛적부터 우리 민족에게 귀한 식품이며 예부터 귀한 약초였다.쑥은 냉 대하, 생리통 등 부인병에 탁월한 효과가 있다.삼색나물시금치우리나라에 시금치가 들어온 연대

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

장이라고 치부하고 아무런 대응도 하지 않는다면 어느 순간 세계인들은 한복과 김치를 한국의 것이 아닌 중국의 것이라 인식할지도 모른다. 나는 우리나라의 발효식품 가운데 김치를 가장 좋 ... 다. 이번 보고서에서는 우리나라의 전통 발효식품인 김치에 대해 자세히 살펴보고자 한다. 이는 내가 가장 좋아하는 음식에 대한 이해를 높이는 일이며, 동시에 우리 전통식품의 가치를 깨닫 ... 홍보하는데 열을 올리고 있다. 한복도 자신들의 문화이며, 한국의 전통음식인 김치도 자신들의 식문화라는 주장이다. 우리의 입장에서 중국의 주장은 황당하기 그지없다. 하지만 황당한 주

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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글로벌 푸드로, 한식의 세계화

에서만의 세계화 전략에 항상 앞세우는 ‘김치’에 대한 재 ‘포지셔닝’이 필요하다고 본다. 우리나라의 소울푸드이자 상징과도 같은 김치는 세계인이 가장 선호하는 메뉴인 동시에 가장 비선호 ... 을 알리려는 노력은 우리나라의 오랜 숙원과 같은 정책 과제이다. 이미 20여 년 전부터 정부는 이처럼 한식의 세계화를 위해 많은 홍보와 자원을 쏟아 부었고 세계 각국에서 한식 ... 은 만두피 속 현지인이 좋아하는 재료를 넣어 현지화에 힘썼고 우리가 좋아하는 것을 굳이 다른 나라 사람에게 먹여가며 입맛을 바꾸려 하기보다 차별화된 R&D와 제조역량으로 글로벌 브랜드

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

한다.2) 김장하기우리나라는 전통적으로 농경사회였고 밥과 같이 먹는 부식문화가 발전하였는데 이 과정에서 김치를 다양한 재료로 만들면서 여러 가지 김치들이 발전하였다. 계절마다 자라 ... 한다.김장하기는 우리나라 전통사회의 공동체 문화이기도 하다. 11월 말에 배추와 무를 수확하여 김치를 담그는데 이때는 온 가족과 이웃이 다 모여 김치를 담그기 때문에 어렸을 때 ... 정도로 핵가족이 보편적 가족의 형태로 자리 잡았으며 혼자 거주하는 1인가족의 형태도 매우 많아졌다. 그러나 우리나라의 전통사회는 개인주의보다 공동체가 함께 생활하는 공동체주의

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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하나은행 자소서

다고 생각했기에 지원하게 되었습니다. 제게 기회를 주신다면 우리나라의 No.1 Private Bank 하나은행에서 ‘十人十色’을 만족시킬 수 있는 BANKER가 되도록 노력하겠습니다.자기 ... 는 없었기에 그들에게 호기심과 친숙함 을 동시에 주고자 파전과 김치전을 만들어 Oriental Pizza라는 메뉴로 내세웠습니다. 그리고 그들에게 어느 정도 친숙한 일본 음식인 ... 해 놓은 파전과 김치전 100여 장을 모두 팔 수 있었습니다. 이러한 경험으로 다른 문화적 배경과 기호를 가진 사람들에게 어떻게 다가갈 것인가를 생각해 보고, 이를 실습할 수 있

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.29

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쑤친 식탁 위의 권력 미식 경제학 독후감

적, 정체성 측면에서 깊이 탐구한다. 우리나라 명절에 먹는 떡국이나 김치 같은 음식들은 단지 맛뿐 아니라 세대를 잇는 문화의 상징이고, 공동체의 기억을 담고 있다. 나는 가족과 함께 ... 쑤친 식탁 위의 권력 미식 경제학 독후감우리는 하루에도 몇 번씩 음식을 먹는다. 그저 배를 채우기 위한 행위라고 생각할 수도 있지만, 『식탁 위의 권력: 미식 경제학』을 읽 ... 을 다시 돌아보는 계기가 되었다.책을 읽으면서 가장 인상 깊었던 부분은 ‘음식이 단순히 생존을 위한 것이 아니라 권력의 상징이자 경제적 도구’라는 점이었다. 우리는 흔히 ‘무슨

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.28

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품, 김치)

들의 식단에서 나타나는 칼슘이나 인의 결핍이 우리에겐 전혀 문제가 되지 않는 것도 김치의 덕택이라 할 수 있다. 뿐만 아니라, 김치를 많이 먹는 우리나라 사람들은 유산균 발효유를 마시 ... 지 않더라도 김치를 통해 유산균을 섭취할 수 있다.” 또한 김치는 우리나라의 대표적인 발효 음식인 만큼 발효 과정에서 유산균과 효소가 많이 만들어진다. 아밀라아제, 프로테아제 ... ) 영양성분2) 기호성3) 기능성4) 위생적 품질3. 코로나 시대의 김치의 발전 방안Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론우리는 좋은 식품을 섭취하고 이용함으로써 건강을 유지하고 증진시킬 수 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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대전광역시 청원경찰 공개경쟁채용 시험대비 적중예상모의고사

은?① 우리나라도 인터넷에 대한 마스터플랜을 짜야한다. - 세부 계획② 이 제품은 정상제품인 것처럼 가짜 라벨이 붙어 있었다. - 상표③ 이것이 사회지도층에서 기대하는 진정한 노블리스 ... 01. 밑줄 친 단어에서 한글 맞춤법이 바른 것은?① 문을 잘 잠구고 왔는지 생각이 안나네. ② 미리 담가 놓은 과실주입니다. ③ 김장김치를 참 맛있게 잘 담았네. ④ 어서 문

시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.03.03

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단체급식 개선방안

를 채취하기 전까지 다양한 영양소를 공급하는 겨울 양식이라 할 수 있다.김치는 우리나라 고유의 발효 식품으로서 시대, 지역, 계절 및 환경에 따라 제조법이 다양하게 발달 ... (개선방안)김치는 우리의 역사와 더불어 전통적으로 한국인의 정서에 맞게 여러 효능을 지니고 이어온 온 저장식품이자 고유문화유산으로서, 이러한 김치의 효능성과 한국인의 김장 문화는 세계적으로 인정받으며 인지도가 높아짐에 따라 수요도 증가하고 있다. ... 면 중국에서 배추를 절이는 방법이라는 제목의 짧은 영상이 온라인 커뮤니티를 중심으로 공유돼 중국산 김치에 대한 사회적 공분이 일고 있는데, 영상에는 알몸의 남성이 대량의 배추를 절이

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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메뉴관리론 ) 시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석

메뉴관리론시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석메뉴관리론시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론메뉴판의 의의와 특성2. 배달을 위주로 한 매장 ‘토핑폭탄 김치 ... 찜&김치찌개 수원정자점’3. 배달과 매장 운영을 동시에 하는 ‘트윈스 치킨’4. 포장 판매의 방식만을 적용한 ‘김밥마을’5. 매장별 메뉴판의 비교분석Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌 ... Ⅰ. 서론e-나라지표의 통계자료에 따르면 2023년 자영업자의 수는 5,689(천명)에 다다랐다. 2002년 최대 기록 후 감소 추세에 있음에도 전체 취업자 중 20.0%의 비중

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.02.17

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한식의 세계화

우리나라 음식은 현재 세계에 건강식으로 널리 알려져 있다.특히 서구의 비만 인구 증가로 인해 기름이 적고 칼로리가 낮은 한국음식에 많은 이들이 눈을 돌리고 있다.‘키즈 쉐이프 ... 고 김치, 매운 양념 등이 열량을 소모하는데 도움을 준다고 알려져 있다.이런 점에서 한국음식은 일석이조의 효과를 거둔다고 볼 수 있다.우리는 이러한 때를 적절히 이용해 한국음식 ... 한다.외국인들은 대부분이 매운 문화에 익숙하지가 않다. 그래서 특히나 우리의 식단에서 빼놓을 수 없는 김치를 쉽게 먹을 수가 없다. 청국장 또한 같은 맥락일 것이다.건강 면

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

마니아로 알려진 미국의 ‘오바마 전 대통령’ 은 불고기를 한국 음식 중 가장 좋아하는 메뉴로 꼽았다고, 한식을 물어봤을 때 많은 외국인들이 불고기를 대답하며 우리나라를 방문 ... 들도 도전할 수 있기 때문에 많은 한국인들이 한식 대표 음식이라고 생가간다.그리고 비빔밥은 우리나라의 음식 가운데 기내식으로 처음 등장한 음식으로 국내 항공사들만 제공하는 것이 아니 ... 나라의 문화를 대표하게 된다. 또한 건강한 음식으로 유명한 한식은 코로나 19가 확산됨에 따라 많은 관심을 받게 되었다. 이러한 측면에서 한식은 우리나라의 문화를 전 세계에 이해

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

m, 세로 75~80cm, 높이 68~70cm이다. 포멀한 테이블 클로스의 경우 테이블에서 바닥으로 68cm 내려진다.답 : X우리나라의 향토음식에 대한 설명이다. 옳은 것을 모두 ... 을 사용하며 가을은 우아함, 풍요로운 결실 등의 칼라이미지가 있어 갈색, 와인색 오렌지 등을 사용한다.답 : X다음 세계식문화 특징의 설명에서 틀린 것을 모두 고르시오.우리나라 음식문화 ... 는 술, 식초, 장, 누룩 등의 발효식품을 많이 섭취한다.밀을 재배하는 지역은 동물성 식품을 상대적으로 많이 섭취하는 특징이 있다.우리나라 음식은 지중해 음식보다 1년동안 생선

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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음식과세계문화(음세문) 과제-한식 세계화를 위한 홍보전략(A+ 받음)

한식 세계화를 위한 홍보전략(부제: 김치만 있는 것이 아니다)학과명학번 이름우리나라의 대표음식 한식에는 비빔밥, 불고기, 잡채, 김치, 김밥 등이 있으며 최근에는 더욱 다양 ... 습니다.과거 외국인들은 한국하면 ‘김치’ 또는 ‘된장’을 먼저 연상시켜 음식에 대한 불호가 우리나라에 대한 불호로 확대되어 인식된 적도 있습니다. 이렇듯 나라를 대표하는 음식은 그 나라 ... 한 음식들로 세계를 사로잡고 있습니다. K-POP, K-FOOD, K-DRAMA 등이 전 세계로 뻗어나가면서 여러 나라에서 우리나라의 것(thing)에 대한 관심이 집중되고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18 | 수정일 2022.01.10

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식품미생물학 chapter16 발효식품

CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. B.s ... 배경은 고추의 식용 시기와 관련이 있다. 1613년 일본에서 우리 나라에 전래되었다. 그 후 30~40년 후에 고추장이 처음으로 만들어졌다고 한다.2)고추장의 제조· 단백질 원료인 ... 를 입상으로 융합하고 물로 씻어 낸 다음 소금 1~2%를 섞고 20℃ 이하에서 반죽하여 성형(교반전에 젖산균으로 발효시킴으로써 풍미 향상)16-3 침채류1. 김치의 정의와 종류

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문

시킨 퓨전 요리도 나오고 있다. 이처럼 우리 한식은 외국에서 널리 건강제품으로 알려지고 있다.우리나라의 대표적인 장은 요리의 맛을 결정하는 데 중요시 하였다. 반찬은 제철재료를 이용 ... 한 국과 나물이 올라가는데 우리나라는 조리법은 찌거나 데치기를 이용하였다. 주식인 밥과 부식인 반찬이 밥상에 모두 올라가 있는데, 공간전개형 밥상이라고 한다. 과거 고구려부터 주식 ... 은 국 이외에 나물이 있는데, 우리나라는 특히 나물을 위주의 반찬을 하다 보니, 한국인의 채소 섭취량은 세계평균 2배라고 한다.채소는 끓는 물에 끓이면 부피가 줄어들어 많은 양

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02

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