"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 1,441-1,460 / 2,208건

기업가조직

이 아닌 풍부한 현장경험과 기술노하우로 분쇄기, 제환설비, 진공저온추출농축설비 등의 식품기계분야와 축산자동화 산업분야에서 설계, 제작 및 컨설팅 등 확고한 위치를 구축하고 있으며 기업 ... 다. ㈜수인테크 경우 사업 성격상 관리층에게 요구되는 덕목이 상당하다. 새로운 필요에 의해 직접 기계를 설계할 지식과 그에 관한 실무경험이 요구되며, 기계가 최종적으로 수행할 식재료

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.27

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배스킨라빈스 기업 분석 및 마케팅 전략 분석 - SWOT, STP, 4P 등

검토 - 시장분석1. 아이스크림 산업의 특성아이스크림 산업은 전형적인 기호식품이라는 특성으로 인식된 탓에 경기변동에 의한 영향은 비교적 적은 편이다. 하지만 빙과시장의 성수기는 5월 ... 아이스크림 업체들은 현실적으로 경쟁 회사의 자사 제품 모방에 취약한 편이다. 또한 아이스크림의 원재료비는 제품 원가구성에 있어 상당한 비중을 차지하고 그 원재료는 대부분 해외수입 ... '배스킨라빈스' 창업자의 유일한 상속자였던 '존 로빈스'는 엄청난 부를 안겨 줄 아이스크림 왕국을 포기하고, 각종 유제품과 축산물의 위험을 알리고 식생활과 환경, 건강의 연관성을 고발

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.01

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UCC제작기획

화한다 식사시간 아빠와 아들 영화 ‘ 와호장룡 ’ 같은 고속촬영 , 와이어 , 무림액션 스타일 - 깐깐하게 따지고 엄선한 재료로 조리를 하는 엄마 . 조리가 끝난 음식을 식탁에 내 ... 놓으면 엄마 , 아빠 , 아들의 젓가락 액션이 벌어진다 - 맛이 좋으니까 / 영양이 높으니까 / 무엇보다 자연에 가장 가까운 원재료니까 / 먹고싶은 마음은 당연하다 / 자연 ... (3) - 행복바람 ① 자연실록 ( 實錄 ) 이 일으키는 바람 (wind) 먹거리에 대한 소비자의 바람들을 모아 자연실록에 담았다 친환경 프리미엄 닭고기로 만든 육가공 식품 공급

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.04

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HACCP

의 약자로 [햇썹] 이라고 발음하며 '위해요소중점관리기준'으로 통칭한다. 위해요소중점관리제도는 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를 거쳐 최종 소비자 ... 적 위해 오염 가능성 점증 → 식품안전성에 대한 위협이 증가하는 상황에서 공중위생상 안전을 확보할 수 있는 새로운 위생관리기법의 도입이 필요하다. 구체적으로 살펴보면 원재료 생산 ... 기준에 대한 조항을 신설하였다. 또, 축산식품은 1997년 12월 축산물가공처리법에 HACCP제도 도입을 위한 근거를 마련하였고, 1998년 8월 축산물위해요소중점관리기준(농림부

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.03

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죽음의 밥상을 읽고

환경식품이라는 사실은 알지만 그 음식들이 자신의 밥상으로 올라오기 까지 어떠한 과정을 거쳐 오는지에 대해서는 자세히 모른다. 가령 음식의 생성 경로에 대해 궁금증을 가지고 있 ... 더라도 그것을 알기란 쉽지 않은 일이다. ‘죽음의 밥상’은 우리들이 먹는 음식과 재료들이 생산되는 과정을 서술하였다. 덧붙여 사람들의 식성과 그 식단의 평가에 대해 자세하게 서술해 놓 ... 를 즐겨 먹는 편이다. 고기의 가격이 마냥 싸다고 좋아 할 것이 아니었다. 싼 육류의 가격은 불법적인 오물 배출, 비인간적인 동물의 축산 방법, 낮은 임금, 열악한 근무 환경으로 환경

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.18

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충북 당일여행계획

의 역사는 남주동시장에 비해 짧으나 상권은 이를 앞지르고 있습니다.Point view 2: 농산물, 식료품, 특산품, 농기구, 건어물, 육류, 축산물, 수산물, 한약재료, 그릇 ... ,대통령 별장~제빵왕 김탁구 촬영지! "구일중 회장 저택"Point view 1: KBS 인기드라마"제빵왕 김탁구"에서 거성식품의 회장인 구일중 회장이 살고 있는 화려한 대저택

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.19

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[학교급식][학교급식조례제정][학교급식안전]학교급식의 쟁점, 학교급식의 문제점과 학교급식조례제정의 필요성 및 학교급식조례제정 관련 시사점 그리고 학교급식안전을 위한 개선 대책 심층 분석

에 의하면 조사대상 119개 학교중 수입 식재료를 사용하는 학교가 유별 평균 54개교로 전체의 46%를 차지했다. 가공식품의 경우 수입산을 사용하는 학교가 61%로 가장 많 ... 적으로 전개하고 있다. 각 지자체에서는 맛있는 식사 제공을 통해 전통식문화를 유지·계승하기 위해 학교 급식에 이용되는 식품 재료를 유기농산물, 발아 현미쌀, 오리쌀 등 최고 품질로 공급 ... 지길 원하고 있다. 친환경 농산물이야말로 가장 안전한 먹거리이다.3. 지역농가의 보호 및 우리 농업을 보존학교급식의 식재료로 지역의 농수축산물을 최우선적으로 사용케 함으로써 대다수

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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우리나라 최근 법정전염병과 감염성 질환 예방/관리방법

의무적으로 신고하도록 되어 있는 감염병을 말한다.- 법정전염병 분류 -감염병 분류정의종류신고/보고제 1군 감염병마시는 물 또는 식품을 매개로 발생하고 집단 발생의 우려가 커서 발생 ... 를 살처분하고 타 지역으로의 전염을 막기 위해 역학조사와 함께 방역 활동을 펴고 있다.특히, 축산당국은 포천시 영북면 야미리 지역에서 집중적으로 우결핵이 발병되고 있는 점에 주목 ... 하거나 면 길수록 환경위생의 효과는 큼ex) 하수 및 폐기물 처리, 물의 정화, 소독, 매개충 관리, 식품 및 우유 위생(2) 숙주의 면역증강- 예방접종 : 병원소에 대한 저항력 증가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.23

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희망의 밥상

을 개척하는 한편, 낮은 비용으로 식품을 생산함으로써 저 개발 국가에 곡물을 팔아 막대한 이윤을 남기고 있다.세계의 기아 문제에 대해 조금이라도 연구를 해 본 사람이라면 지금 지구 어디 ... ’ 행위로 인정받아 무죄라는 판결을 내렸다.우리가 할 수 있는 일이 무엇일까?? 유전자 변형 식품 표시제대부분의 소비자들도 유전자 변형 식품은 포장에 별도의 표시를 하도록 하는 강제 ... 규정이 생기기를 바란다. 하지만 식품을 만들어 내는 기업들이 강제적인 표시 규정을 못하도록 하고 있다.? 식료품을 파는 상인에게 초점을 맞추어야 한다.영국에서는 운동가들이 슈퍼마켓

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.01

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환경에 따른 식생활의 변화

의 공동체를 이루며 살게 되었다. 특히 세계의 농축산물 및 가공식품의 무역을 자유화하는데 그 목적이 있는 UR협상이 타결되고 새로운 무역질서를 관장하는 WTO 체제가 1995년 출범 ... 의 음식은 한대와 열대의 특성이 공존하여 다양한 먹거리가 존재하고 가공품이 발달하였으며 발효식품과 같은 음식도 발달할 수 있었다. 우리나라는 온대 지방으로 발효음식이 매우 발달 ... 를 해서라도 꼭 먹어보려고 하다보니 경제력이라는 게 음식을 접하는 새로운 기회를 제공한다는 점도 깨달을 수 있었다.소득수준이 상승하고 생활수준이 올라감에 따라 보다 좋은 식품, 맛있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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음식과 경제의 관계

의 산업화 성공은 전,후방 산업 성장효과를 동반한다. 음식 재료인 농축산업과 숙박업, 물류업, 여행업등의 성장을 견인하는 것이다. 이를 통해 지역 경제가 성장하고 외부인 유입을 통해 ... 다. 최근 참살이열풍과 식품 안전에 대한 관심 고조로 향토 음식, 토속 음식 등이 조명받고 있는데 이를 산업화해 지역 경제 발전을 견인할 필요가 있는 것이다.서구 음식에 식상한 현대 ... 돼 있는 것이 특징이다. 특히 낙동강유역의 기름진 평야지대와 태백·소백산맥의 험준한 산악지대, 동해안 해안지대를 두루 갖추고 있어 풍부하고 다양한 식재료를 활용한 향토음식이 발달

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.28

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아시아 음식문화와 유럽의 음식문화

상스는 지중해와 대서양에 접하고 있어 기후가 온화하고 목축이 중요한 위치를 차지하고 있다. 농산물, 축산물, 수산물 등 다양한 신선한 재료를 요리에 활용할 수 있다. 특히 풍부 ... 를 총괄하기는 어렵다. 아시아 지역은 동물성 식품보다는 식물성 식품이 주를 이룬다. 지방의 공급원으로는 동물성식품은 많이 사용되지 않았고, 단백실의 공급에는 해산물, 인도를 제외 ... , 마늘, 칠리, 생강, 큐민, 스타아니스, 카르다몬, 보리수잎, 갈랑갈 등이 있다. 코코넛과 생선소스는 이 지역 요리의 향과 맛을 결정짓는 중요한 재료이다.? 중앙아시아지역 음식문화

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

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CJ 제일제당의 기업분석 보고서

, 축하면서 영양도 풍부하게 갖춘 음식을 제공하게 해줌 · 바쁜 직장인 : 한국토종음식을 빠르게 요리해 먹을 수 있도록 각종 식재료 , 인스턴트식품 생산 • 제약 특정한 병과 관련 ... 빠르게 성장 ▶ 푸드 서비스 : 컨세이션 외식사업에서 차별화된 전략으로 국내 시장을 선도하며 해외 사업 을 확장 ▶식품사업 : C J 전체 매출의 47% 이상을 담당하고 있 ... 는 핵심 사업 , 국내에서의 확고한 1 위 경쟁력을 바탕으로 한국의 맛과 식문화를 세계에 전하는 세계적인 종합식품기업으로 도약 중2) 성장 배경 ♦ 모든 사업은 그 시대에 맞는 것

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.30

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현대푸드시스템.ppt

), 냉장상품분류장(32), 냉동상품분류장(36) ③ 인증현황 ▪ 축산HACCP지정(2006.04) ▪ 수산 HACCP지정 (2007.04)④ 운영컨셉 식품위생 전처리 센터는 원재료 ... [식품 구매론]현대 푸드 시스템목차1. 회사소개 (1) create vision ▶ 비전 (2) 경영방침 ▶ 2008년 현대푸드 시스템 경영방침 (3) 운영현황(고객)2. 급식 ... 운영 (1)식품위생 가공센터 ▶ 식품위생가공센터 ▶ 식자재 가공 ▶ 인증현황 ▶ 운영컨셉 ▶ 지향점process(2) 식자재 구매 ▶ 구매 FLOW ▶ 구매 검수 (3) 메뉴 운영

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.15

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HACCP(위해요소중점관리기준)제도 안내 및 관리방안

배경SPS (식품위생 및 동ㆍ식물 검역조치) 협정이후 각 국은 교역식품에 대해 Codex의 HACCP적용 요구 -. 미국ㆍ일본ㆍEU 등은 HACCP 적용 생산 축산물(식품 ... 국이 축산물(식품)수입시 국내 위생문제 거론시 축산업 타격 우려3.1.2 HACCP 도입 배경가. 최종제품의 검사로는 안전성 확보 및 다양한 위해 대응에 한계나. 축산물 수출증대 ... 를 위한 국제기준과 조화 및 국내 축산업 보호위생관리에 대한 관심 증가로 안전 축산물 욕구 증대 -. 식품유래질병(식중독) 발생현황 : ('98)4,577건 ('99)7,764건

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.19

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대상㈜의 대 아지노모토 아시아 경쟁전략

조미료 외 식품사업, 식품소재사업 등 사업영역 확장 발효기술을 바탕으로 MSG, 핵산, 아스파탐 세계시장에서 경쟁력 있는 제품으로 인식유통, 축산, 건설, 중공업, 화학, 금융 ... 산 제조 공법 개발 1963년 - 연간 생산량 6톤 규모의 글루타민산(msg) 생산공장 준공  식품기업 대상의 출발점 1980년 초 - 국산 최초조미료 '미원' 선풍적 인기 발효 ... %로 낮춰 2004년 매출액 1조 3,546억 원, 당기순이익 132억 원 기록Ⅲ 주요사업 및 제품 구성식품 및 생활용품 : 조미료(미원·맛나·감치미), 전통장류(청정원), 조미식품

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.21

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충청남도 향토음식의 조사

에는 제조방법별 분류에 따라 발효음식, 절임음식, 건조음식 등으로, 재료에 따라 농상물, 축산물, 수산물, 등으로, 지역에 따라 전통음식 470개 품목을 팔도로 나누어 분류 ... 었으며, 서쪽의 중부와 남부 지방은 논농사를 하므로 쌀밥과 보리밥을 먹었다. 또한 대부분의 부식류는 채소류가 중심이고 저장성식품인 김치류, 장아찌류, 장류가 이용된다. 산악 지역 ... 의 정의문헌에 정리된 향토음식의 정의를 요약해 보면 다음과 같다. 첫째 향토음식은 그 지방에서 주로 많이 생산되는 특산물 혹은 그 지역에서 생산된 재료를 사용하여 그 지역에서 고유

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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식품관계법규에 의거한 식품 표기사항이 잘 지켜지는지에 대한 조사

의 원재료명과 그 함량을 원재료명 표시란에 표시하여야 한다.라) 수입식품 중 제품명을 한글로 표시함에 있어 외국어의 제품명을 한글로 번역하여 표시할 수 있으며, 한글로 번역한 제 ... 하고, 알의하여 식품유형을 표시하도록 한 식품위와 같이 표시되어 있지만 제품명:옥동자 축산물가공품의 유형:아이스밀크(유지방4%)라고 표시되어 있다.3)업소명 및 소재지가) 업종별 업소 ... 1. 대상 식품(펩시)1) 제4조 [표시 사항]*교과서 169페이지 식품등의 세부표시기준 참조*①제품명펩시라고식품 등의 세부표시기준으로 판단한결과1. 식품 등의 일반기준가. 식품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.20

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웰빙 레스토랑 창업계획서

했다. 퀸즈파크는 유기농 재료의 비중을 점차 늘려 현재 전체 식재료의 절반에 이른다고 밝힌다.육류의 경우 국내 유기농 사료를 먹인 축산물이 없다 보니 고급 친환경 제품을 찾는다. 방목해서 ... [식품경영전략 세미나]- 웰빙 레스토랑 창업계획서 2차 -사업계획서 2차0. 사업추진 배경산업화 이후 사람들의 생활수준 향상이 지속적으로 높아졌다. 또한 생활 패턴 변화로 외식 ... 불편함 해소한다. 이에 따른 다이어트의 효율적 실행효과를 얻고 건강을 증진시킨다. 외식이 잦은 소비자들의 건강을 최우선으로 한 무공해 식품을 유통하는데 주력한다. 가게 내에 다양

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18

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GMO의 장단점 및 여론

와 옥수수의 59.7%가 GM산물이다. 현재 국내에서 GM작물은 재배되지 않으나 본격적으로 GM작물이 재배되기 시작하면 GM식품의 안전성문제와 환경영향, 미지의 잠재적 위험성 등 ... (HIV)환자의 혈액이 제대로 관리되지 않은 사태, 광우병 논란 및 폐질환을 유발하는 석면제품 관리부실 등 식품 및 국민보건과 관련하여 국가의 안전관리 실패는 GMO의 부정적 인식 ... 여 부 밀 0.8%, 옥수수 0.8%, 콩 8.7%에 불과하고 국내 축산업에 소요되는 사료의 절대량을 수입산 GM작물에 의존하는 현실에서 보듯이 GMO는 피할 수 없는 선택이 되어가

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.06

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