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"축산식품재료" 검색결과 1,521-1,540 / 2,208건

  • 인도네시아,사회문화,경제,정치,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    자바 corridor 북부 자바 corridor 식품 클러스터 섬유 클러스터 교통 클러스터인도네시아 수출입 동향 및 경제개발정책 Indonesia presentation by ... - 말루쿠 corridor인도네시아 수출입 동향 및 경제개발정책 Indonesia presentation by 11st 4. 슬라웨시 - 말루쿠 corridor 농업 클러스터 식품 ... 인센티브 Indonesia presentation by 11st 주요 장비 와 관련 소모품 및 부품 등에 대해 수입관세를 면제 원재료 및 중간재 수입 시 최대 2 년 까지 수입관세
    리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.30
  • 농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석
    의 요구가 있을 경우 제시할 수 있어야 한다.나. 식약청HACCPHACCP의 특징HACCP란 식품의 안전성 확보를 위한 관리체계로 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 ... 의 검증활동과 병행하거나 분리하여 실시할 수 있다.개선조치운영자는 선행요건프로그램의 유지 또는 시행이 축산 식품의 안전성을 확보할 수 없다고 판단될 경우 적절한 개선조치를 취하 ... -적용을 권고하고 있다.부처근거법령내 용보건복지부(식약청)식품위생법(고시)?식품제조가공업소(단체급식포함)-6개 식품군에 대한 의무적용(시행규칙 2003년 8월 18일)-17개 식품
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.13
  • 식품저장법의 원리와 특성
    한다. 식품의 원재료를 그대로 또는 적절히 가공한 상태로 보존하여 식품의 변질과 부패를 방지하는 것에 그 목적이 있다. 식품은 일정한 시기에 생산되지만 사람들은 계속적인 식품 ... 진행되므로 염수법보다 빠르고, 적은 양의 식 염으로도 효과적으로 탈수된다. 햄 등의 축산식품, 굴비와 같은 수산식품, 김치절임, 된장 등 에 이용된다.③ 개량염수법: 염장용기 ... 인간은 오랜 옛날부터 생명을 유지하기 위해 산과 바다, 강에서 여러 가지 식품의 원료를 채취해서 섭취해왔다. 만약 가공이나 식품을 저장하는 기술이 없었다면 인간이 삶을 영위하기
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.10
  • 미국 중국간의 통상 마찰
    발과 오리발, 거위발 등 가금류의 발은 서민들이 즐겨 찾는 요리재료 가운데 하나다. 미국 업체들은 미국인들이 선호하는 닭가슴살을 많이 얻으려고 덩 치가 큰 닭을 키우기 때문 ... 에, 미국산 닭발도 다른 나라 닭에 비해 큰 편이다. 작년 미국은 전체 가 금류 수출액의 약 20% 정도를 중국과 홍콩에 수출했다. 또 육류업체인 '타이슨푸드' 등 미국 농축산물 업체 ... 34곳도 대중(對中) 무역 분쟁을 자제해 달라 고, 오바마 미 행정부를 압박하고 있다고 블룸버그통신은 17일 보도했다. 미국의 주요 축산업체 가 작년 중국에 쇠고기와 닭고기를 수출
    리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09
  • 세계곡물상승 시사점과 애그플레이션의 파급효과 진단
    로 곡물위축시킨다. 국제 곡물가격 상승은 곡물수입물가 상승, 가공식품 및 식료품 가격 상승, 사료가격 상승, 축산물 가격 상승을 통해 시차를 두고 최종적으로 소비자 물가에 영향을 미치 ... 하는 현상을 말한다. 세계적인 곡물가격 상승으로 식품가격이 상승하고 곡물 및 곡물제품을 원재료로 하는 요식업, 가공업, 공업 등 관련부문에도 파급영향을 미쳐 인플레이션이 심화되고 있 ... , 축산업 및 식품가격 안정을 위한 다양한 장단기 국내 대응방안을 적극 모색할 필요가 있으며, 다른 한편 애그플레이션이 세계적인 현상이고 해외요인에 의해 발생하기 때문에 UN 등 국제
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.01
  • 아시아 유럽 음식문화 비교
    고 있는 것이다.(2)유럽의 음식문화유럽지역의 음식문화는 축산과 맥류를 이용한 식품과 빵류 그리고 잼 등의 과실가공품이 음식문화의 중심을 이루로 있다. 물론 채소도 많이 소비 ... 되는 서양의 구별되는 아시아적인 식문화의 공통적이고 일반적인 특징은 예로부터 고기는 주요 음식이 아니며 식물성식품이 주를 이룬다. 지방의 공급원으로 동물성식품은 많이 사용되지 않 ... 는다. 고단백질의 해산물이 중요한 위치를 차지한다. 인도를 제외하고 낙농제품도 흔하지 않았다. 곡식이 풍성하며 이중 쌀이 주요 식품이다. 신선하고 섬세한 식품을 기름기 많고 느끼
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2017.06.12
  • 조리의 목적과 의의는 무엇이며 조리실습의 교육은 어떻게 전개되어야 하는가?
    는가?============================================================================================조리란 무엇일까? 조리는 여러 가지 재료를 잘 맞추어 먹을 것을 만듦, 또는 식품재료를 다루어 먹기 좋고 맛있게 하는 기술 ... 을 제작한다는 뜻의 우리말의 조리라고 하는 게 맞다” 라고 한다.더 구체적으로 차이점을 조사하면 앞에서 말했듯이 조리(調理))는 식품재료를 다루어 먹기 좋고 맛있게 하는 기술을 말 ... 게 나누어 네 가지를 들 수 있다. 조리는 소화되기 어려운 식품을 소화하기 쉽게 만들고, 먹어서 해롭지 않게 만들고, 주재료가 되는 식품에 여러 가지 부재료를 배합하고 여기에 양념
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.24
  • 엠젠바이오 산양목장 견학기
    라고 합니다.※엠젠에서 생산중인 산양유입니다.·축산물가공품의 유형 : 산양유·원재료 및 함량 : 산양유(국산)100%·처리방법 : 72~75℃에서 12~15초간 살균·보관방법 : 0~10 ... .프레젠테이션이 끝난 후에는 엠젠 바이오에서 새로 나온 산양유 야쿠르트를 먹고 바로 옆에있는 산양유 가공 공장으로 이동 하였습니다.※저희가 시식한 제품인 ‘요고’입니다.·축산물가공품의 유형 ... : 발효유·원재료 및 함량 : 산양유 30%(국산), 혼합탈지산양분유 2.5%(네델란드산), 사과농축과즙(국산), 레몬농축과즙(미국산), 꿀, 포도당, 올리고당, 고과당, 젖산
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.28
  • 기업의 사회적책임사례
    1981년 5월 '풀무원 무공해 농산물 직판장' 이라는 서울 강남구 압구정동의 한 조그만 야채 가게에서 출발한 풀무원은 '내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다'라는 정신 ... 으로 식품을 양의 시대에서 질의 시대로 전환시키는 등 식품에 '질의 개념'을 도입하여 우리 나라 식품 산업에 새로운 방향을 제시해온 대표적인 기업이다.2.윤리경영,환경경영의 수준 ... 사업부문품목매출액(비율)매출총이익(비율)식품두부145,934 (39.6)61,444 (40.8)면류78,554 (21.3)31,481 (20.9)나물/계란류68,468 (18.6
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.18
  • 차별화 비교분석_계란
    마켓’으로 거론되고 있다. 그동안 식품업계에서는 7000억원대 규모인 햄, 소시지 등 육가공 시장과 두부시장(4500억원), 장류 시장(5000억원) 등이 비교적 큰 시장으로 분류 ... 되어 왔다.이처럼 시장이 큰 이유는, 소비자들의 선호도가 높기 때문일 것이다. 계란은 평균 50g의 완전 식품이며 고소함과 담백함, 부드러운 맛이 함께 어우러졌다. 높은 영양가 ... 에 비해 에너지가 낮고 소화 흡수가 잘 되어 여러 음식에 사용된다. 따라서, 소비자들은 계란의 직접적인 맛을 느낄 수 있는 계란 후라이, 계란말이 등에서부터, 계란을 부재료로 사용
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.06
  • 서유럽의 식생활 문화와 향료
    에 가축의 방목은 적합했다. 서유럽에서는 주식·부식의 구별이 없고 사람 입에 들어가는 모든 식품을 처음부터 사람의 손을 거쳐 조달해야 하는 것이 지상과제였다. 따라서 먹는 데 대한 ... 이다. 현재의 서양요리가 스프나 포타즈(걸찍한 스프)로 시작되는 것은 17C경에 앞서 언급한 것처럼 여러 가지 재료를 뒤섞어 끊이는 방식이 변용된 것에 불과하다.근세이후, 서유럽 ... 의 포로가 된 이유는 이러하다. 서유럽은 토지생산력이 낮아 곡물재배가 부적당했기 때문에 초지나 삼림을 이용하여 가축을 방목하고 축산물을 주식으로 하는 것이 유리했다. 그러나 겨울
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.11
  • 서유럽의 식생활 문화와 향료
    에 가축의 방목은 적합했다. 서유럽에서는 주식·부식의 구별이 없고 사람 입에 들어가는 모든 식품을 처음부터 사람의 손을 거쳐 조달해야 하는 것이 지상과제였다. 따라서 먹는 데 대한 ... 이다. 현재의 서양요리가 스프나 포타즈(걸찍한 스프)로 시작되는 것은 17C경에 앞서 언급한 것처럼 여러 가지 재료를 뒤섞어 끊이는 방식이 변용된 것에 불과하다.근세이후, 서유럽 ... 은 토지생산력이 낮아 곡물재배가 부적당했기 때문에 초지나 삼림을 이용하여 가축을 방목하고 축산물을 주식으로 하는 것이 유리했다. 그러나 겨울이 되면, 아무것도 되지 않았다. 그래서
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.10
  • 천호식품 해외진출전략 방안,천호식품 브라질 진출전략방안
    답게 다양한 음식문화 , 식재료 공존 기름기 많고 열량 높은 식품소비 줄어든 반면 저칼로리 일식 인기 - 웰빙식품 , 유기농식품 , 기능성식품 , 다이어트 · 라이트 식품 인기 상승 ... 천호식품 브라질 진출전략방안Contents 기업소개 1 환경분석 2 브라질 시장의 기회 3 STP 4 IMC 전략 5 기대효과 6Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅵ Ⅰ. 기업소개건강식품 명품 ... “ 고객님께서는 지금 명품을 드시고 계십니다 . [ 천호식품 ]▫ 소재 : 부산광역시 사상구 덕포동 ▫ 대표 : 김영식 ▫ 설립 : 1984 년 설립 ▫ 직원 : 250 여명 고객
    리포트 | 96페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.27 | 수정일 2014.05.07
  • 유전자조작식품(GMO)가 인간에게 미치는 영향
    라고 하면 GM 기술을 활용하여 재배·육성한 농산물과 축산물, 수산물을 일컫는 말이 되었다. 또한 그것을 원료로 하여 만든 식품도 포함하며, 유전자조작식품 또는 유전자변형식품이 ... 유전자재조합식품(GMO : Genetically Modified Organism)이 인간의 생활에 미치는 영향목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. GMO(유전자재조합식품)의 개념2 ... 및 당 원료용 GMO 옥수수를 수입하고 있다. 현재 우리나라에서 유통 중인 유전자재조합작물로는 외국산 대두, 옥수수, 유채, 면화, 알팔파, 사탕무 등이 있다. 따라서 이를 재료
    논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29
  • 농업폐기물
    : 직접연소(합성가스,열분해), 가스화, 액체화 -제품이용 : 비료, 사료, 공업용 원료, 기능성 식품재료1.1 농업 폐기물의 환경오염사용하고 버린 농약병과 그 잔류물로 인한 토양 ... 로 이용하는 비율이 약 60%로 가장 높다. 가축사료로 이용하는 비율이 25%, 외부에 판매하는 비율이 약8% 인데 판매하는 경우 대부분이 축산농가에 사료용으로 판매된다.6.2 볏 ... 업체 쇄미, 청미- 돼지, 닭 등 축산 농가 마대- 품질 좋은 것은 분류하여 재활용 재활용이 어려운 것은 압축 후 판매8.1 RPC 부산물 이란?RPC란 Rice
    리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.12
  • VOC예비보고서
    , 응급실 등), 흡연실, 음식점, 인쇄공장, 폐기물 처리장, 위생정화시설, 축산시설 ??살균/항균병원(입원실, 응급실), 의료기기, OA기기, 공중화장실, 식기, 도기, 조리기구 ... ??오염방지고층빌딩, 창문유리, 벽, 천정, 자동차, 버스, 조명기구, 간판, 방음벽, 도로 표지판, 외장타일 ??곰팡이/이끼 방지내장타일, 욕실, 감상용 수조, 식품가공공업, 온천 ... 이 됨. < 광촉매 이산화티타늄의 친수성 반응의 경로>①Self cleaning친수성이란 유리등의 재료표면에 물이 잘 어울리는 현상이다. 많은 재료에서는 물을 떨어뜨리면 물방울이 생기
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.23
  • 학교급식 운영 평가 점검표 !!
    법제10조규칙제4조(별표2)1. 학교급식 식재료의 품질관리기준을 준수하고 있는가??식재료 품질관리기준 준수여부-검수일지, 거래명세표, 축산물등급판정확인서, 축산물수입신고필증 등 ... 운영평가 점검항목 및 배점기준(1) 학교급식법령 준수사항 (평점 : 점)배점 : 5개 항목 25점(적합 5점, 부적합 0점)평가항목관련법규평가?점검내용중점 확인사항평점식재료품질관리 ... 사항-식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용승인- 식재료 조달방법 및 업체선정 기준-보호자가 부담하는 경비 및 급식비의 결정에 관한 사항-급식비 지원대상자 선정 등에 관한 사항
    서식 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.13
  • [양식조리] 서양요리의 개요 및 특징
    과 방법이 다르다.2) 조리방법의 특징① 재료의 분량과 배합이 체계적이며 과학적이다. 즉, 식품을 큰 덩어리로 조리하여 식탁에서 잘게 썰어 먹도록 하는데, 이렇게 하면 조리과정 ... 가 미국과 유럽 각국의 지리적 조건, 기후, 산물 등의 차이에 따라 각기 그 나라의 실정과 기술에 맞는 요리로 개발되었다.1) 일반적인 특징① 재료는 향미를 즐길 수 있는 여러 가지 풀 ... ? 나뭇잎 ? 열매 등이 많이 이용된다.② 식품을 취급하는 방법, 조리하는 방법, 사용하는 조미료와 식사 형식, 식탁을 차리는 방법, 식 사 예법 등이 우리나라와는 다른 점이 많
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.12
  • HACCP과 식품안전관리 시스템
    12월에는 우선적으로 식육햄류, 식육소시지류에 대하여 식품위해요소 중점관리기준을 고시했다. 1998년에는 축산물 관련 식품(도축장, 유가공, 육가공 식품)을 농림부로 이관하면서 단계 ... 에 걸쳐 실제 작업공정을 확인한다. 필요시 공정도를 수정한다.2) HACCP 7원칙(1) 원칙 1 : 위해요소 분석 (Hazard Analysis : HA)원재료의 생산, 식품의 제조 ... HACCP과 식품안전관리 시스템HACCP의 정의위해요소 중점 관리 기준(Hazard Analysis and Critical Control Points) 또는 HACCP은 생산
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.27 | 수정일 2020.03.12
  • [HACCP][HACCP 역사][HACCP 역할][HACCP 원칙][HACCP 도입효과][HACCP 적용 확대 전략]HACCP의 정의, HACCP의 역사, HACCP의 역할, HACCP의 원칙, HACCP의 도입효과, HACCP의 적용 확대 전략 분석
    를 이미 도입한 바 있다. 즉 미국·캐나다·EU지역의 수산식품에 대한 규제를 비롯하여 미국·캐나다·호주·덴마크·일본등에서의 축산물을 위한 도축장 및 식육가공품에 대한 규제, 특히 최근 ... 고 있다. 따라서 우리 나라 고유 전통식품을 비롯한 수출전략식품(축산물; 돼지고기, 닭고기등)은 물론 수출농산물(주로 시설재배 농산물) 및 수산물등의 경우, 수출대상 국가에 따라서 ... . 식품안전성 확보의 방향1) 행정관리의 규제적 측면2) 식품영업의 경영적 측면2. HACCP제도의 활용가치와 역할1) 정부행정 기능상의 활용가치2) 식품영업상의 득실Ⅴ. HACCP
    리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29
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2025년 08월 09일 토요일
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