"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 1,501-1,520 / 2,208건

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[레포트 A+] 어린이 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 어린이 식품관리 정책방안

기준을 위반한 식품, 유통기한이 지난 제품을 지나지 않은 것처럼 변조하거나 변조된 제품을 말한다.)아무런 표시가 없는 무표시 또는 무신고 식품 : 제조업소명, 유통기한, 원재료 등 ... [어린이 식품안전 교육자료]어린이 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 어린이 식품관리 정책방안21세기 최고의 화두로 떠오른 웰빙. 잘 먹고 잘 사는 것을 최고의 가치를 두고 있 ... 밖에 없다. 이에 우리는 식품관리기준을 자율규격, 권장규격, 기준규격 등으로 체계적으로 정리, 관리하면서 장기적인 안목으로 위해물질 관리를 하고 있습니다. 최근 우리는 식품에 포함

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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[핸드아웃]미국산 쇠고기 수입과 광우병 논란

4월 21일 : 이명박 대통령 일본 방문 수행기자단 조찬 간담회u 4월 22일 : 통합민주당 김효석 원내대표 축산업계 간담회u 4월 23일 : 식품의약품안정청 관계자 인터뷰u ... 병 발생 가능성 존재u 소의 살코기 이외에도 소의 다른 부위를 이용(뼈, 내장, 태반, 뇌, 척수, 피 등)하여 공업용 아교나 젤라틴, 화장품, 치과용 충전 재료 등이 수입된 것 ... 으로 사용되면 광우병 발생 가능성 존재? 미국 쇠고기 수입 관련 주요 이슈u 4월 11일 : 농림수산식품부, 과천청사에서 한미 소고기 협상 시작u 4월 14일 : 한미 쇠고기 협상

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01

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아토피-건강교육

) 3) 아토피 증상Ⅰ. 아토피(atopy) 3) 아토피 증상Ⅰ. 아토피(atopy) 4) 아토피 아이들이 피해야 할 음식인스턴트 식품첨가물방부제 튀김류. 계란 및 육류 우유와 유 ... , 땅콩, 조개, 고등어, 번데기 등과 같이 소화가 잘 안되는 식품 - 간접적인 요인 1) 유전적인 소인으로 볼 수 있는 한방적인 체질적 요소인 사상체질(태양인, 소양인, 태음인 ... 의 기전으로 비점막에 염증을 일으켜 발생하는 비염 축산, 제재, 가구제조, 방직,제본, 이발업 등 유기성 분진을 흡입하는 직업종사자에 자주 발생. ㅇ 화분증 꽃가루를 항원으로 하여 코

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.11

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한식세계화전략

는 전략결론7.‘한식의 세계화’ 국민공감대를 형성하자1.한식의 정의한국에서 생산되는 농,수,축산물을 이용하여 예부터 내려오는 조상 고유의 조리방법으로 만든 음식으로서 한국 식문화의 대표 ... 성과 상징성을 지닌 음식-한국전통음식연구원&농림수산식품부2.한식세계화의 필요성1)새로운 성장 동력원세계 철강시장의 규모는 얼마나 될까? 철강시장 통계자료인 ‘Iron Steel ... 에 달하는 것이다. 과연 이 같은 시장을 그냥 손 놓고 보고만 있을 이유가 있을까?그림 GDP 및 전체 고용에서 식품이 차지하는 비율 / 출처 : 한국은행?통계청(07)지난 2005년

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.18

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죽음의 밥상

었고, 물 또한 매일같이 약수터에서 탄산수를 받아 마시고, 반찬의 재료 또한 할머니의 시골 농장에서 직접 공수해서 먹었기 때문에 음식의 유해성으로부터 우리 가족은 안전하다고만 생각 ... 된 말끔한 닭들이 나에게는 고통의 비명을 지르고 있는 한 마리의 서글픈 짐승으로밖에 보이지 않았다. 예전 같았으면 동물의 감정을 느끼기 이전에 ‘재료’로서 무엇을 만들어 먹을까하 ... 의 취하고, 가급적 유기농 식품을 구매하는 가족과, 마지막에는 지역협동조합가게 , 유기농 채소만 구입하는 완전한 배건가족이다. 우리 가족은 첫 번째 가족과 배건 가족의 융합으로 볼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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기업형슈퍼마켓(SSM)과 재래 시장의 장단점 비교, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 출점 찬성과 반대 의견, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 문제에 대한 해결방안

등의 농축산물도 판매하는 것이 특징이다. 대형 마트에 비해서 출점이 용이하기 때문에, 대형 마트를 입점시키기 어려운 지역에 진출하기 위한 대기업들의 전략적 선택이라고 할 수 있 ... 다.주거지 중심의 근린상권에 입지하여 접근성이 뛰어나며,?대형마트의 유통망을 이용하여 일반 슈퍼마켓과 편의점에서 갖추기 어려운 1차 신선식품을 중심으로 가공식품·위생용품·가사용품·의류 ... 단계를 이미 거친 재료들을 구할 수 있다.- 신용카드로 거래가 가능하다.- 상품에 대해 환불과 교환이 가능해 신뢰도가 높다.3-2. 기업형슈퍼마켓(SSM)의 단점- 기업형슈퍼마켓

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.03

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식량안보와 종자전쟁에 대한 고찰

행동하는 초국적 농식품 복합체의 이해를 반영하는 개념에 불과하다는 지적을 받았다. 다시 말하자면, 국민에 대하여 식량을 안정적으로 공급하는 것을 보장 한다는 것은, 안정적으로 수입 ... 다. 또한 식량안보는 세계 농식품 체제를 전제로 하고 있지만, 식량주권은 지역 농식품 체제를 근거로 하고 있다.그리고 ‘종자전쟁’이란, 농림·수산물의 종자·품종의 수집 및 보존, 그 ... 유전자 정보를 재료로 한 신품종 개발, 그 신품종의 공급능력을 특정국가나 특정기업이 독점해 가진 자와 못 가진 자 사이 또는 가진 자 상호간에 정치적·경제적 대립이 격화되는 것

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.10

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haccp이란

는 요소를 찾아 분석·평가하는 것이며, CCP는 해당 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다.종합적으로, HACCP란식품의 원재료 ... 업체는 대규모에서 소규모 업체의 순서로 적용 범위가 확대되고 있다고 보면 되겠습니다. 미국의 경우는 수산식품에 관한 HACCP 법규가 1997년 12월부터 적용되고 있고, 축산물 ... "이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를 "식품위해요소중점관리기준"으로 말하고 있다.HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.11

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친환경 소비

운동은 환경오염 실태에 대한 감시를 목적으로 주기적인 환경 조사활동을 비롯해 유해식품이나 약품의 공표, 기업의 환경오염 행위 적발 등을 포함하며 소비자 문제를 연구하는 시민의 모임 ... 이 하고 있는 농산물의 잔류 농약 검사결과 발표, 국제적 사용금지 농약의 국내 사용실태에 대한 조사발표, 식품첨가물로서 발암물질 색소의 사 용 실태 및 사용금지 요청, 방사능 낙진 ... 오염이 우려되는 식품원료의 사용금지 촉구 등을 들 수 있다.? 환경 소비자주의의 과제와 방향⑴ 소비자의 역할① 현대 자본주의 사회에서 소비자들이 누리는 풍요함의 필연적 결과

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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위생적 구매관리

다. 대분류 측면에서는 크게 축산물, 수산물, 농산물, 가공식품으로 나누어 생각할 수 있다.(1) 축산물축산물은 유통형태로 보면 냉장 또는 냉동의 형태로 공급이 된다. 보통 냉장 ... 위생적 구매관리식품은 제철에 나온 것이 영양가면에서 우수하고 가격면에서도 유리하기 때문에 각 지방에서 생산 출하되는 농수산물의 작황을 인지하여 구매하는 것이 중요하다. 물가변동 ... 에 따라 식재료관리업무에 영향을 주기 때문에 계절, 기후의 변화, 농수산물의 변동상황 등을 잘 파악하여 가격을 설정하고 식재료와 선택 기준을 설정해야 한다.1. 구매관리(1) 구매

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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유전자 변형농산물이 환경에 미치는 영향

)은 유전자 조작 기술을 이용해 만든 농산물이나 그로 만든 식품을 일컫는다. 최근에는 유전자변형농산물은 물론 그것을 먹은 축산물과 그로 만들어진 미생물 등을 통칭해 LMO ... 된다. 우리나라도 지난 5월부터 GM 옥수수 수입을 허용했다. 이 물량은 옥수수 자체로 유통되지 않고 과자, 빵, 껌, 아이스크림, 음료수 등 단맛이 나는 가공식품에 재료로 사용 ... 된다. GM콩도 두부나 콩기름에 사용된다. 그러나 풀무원, 웅진식품 등 일부 회사는 GMO를 사용하지 않겠다고 밝혔다. 우리나라는 식품 재료에 3% 이상 GM 작물을 사용할 경우 이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.17

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유전자를 이용한 국 내외 생명산업의 현황 및 전망

, 유전자요법, 인공장기 등2) 생물화학 분야: 생분해성 고분자, 아미노산, 유기산, 기능성 다당류, 공업용 효소, 향료, 색소, 계면활성제, 범용화학물질, 생체재료 등3) 바이오 식품 ... 의 증식 및 생산성 향상을 통하여 축산물이나 수산물의 증산에 기여하게 될 것이며, 의학적으로는 동물체를 이용한 바이오 의약품의 생산과 질병모델동물의 개발에 응용되어 나갈 것이다. 가축 ... , 식품, 에너지, 농업, 해양등으로 그 범위가 확대되고 있다.1) 생물의약 분야: 호르몬, 혈액관련제제, 항암제, 항생제, 성장인자류, 면역제, 신경전달물질, 백신, 진단시약

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.12

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산양유,산양목장 견학기

이 함유되어 있어 우유에 알러지(Allergy)가 발생하는 사람도 걱정 없이 먹을 수 있다.우유에 알러지가 있거나 허약체질, 모유가 부족한 유아에게 모유 대체 식품으로 좋은 식품이 ... 질이 거의 존재하지 않기 때문에 걱정없이 먹을 수 있다.심장의 손상, 심장마비, 비정상적인 심전도를 규칙적으로 도와주는 역할을 하는 식이요법으로 좋은 식품이다.산양유는 우유 ... 등의 영양소가 풍부하여 칼슘이 부족되기 쉬운 여성들에게 좋은 식품이다.셀레늄(Selenium)이라는 무기 염류가 우유보다 27 ~ 28%나 더 많이 함유되어있어서 신체피부의 산화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.28

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인도네시아,인도네시아경제,사회문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

orridor 북부 자바 corridor 식품 클러스터 섬유 클러스터 교통 클러스터인도네시아 수출입 동향 및 경제개발정책 Indonesia presentation by 11st 3) 칼리만 ... orridor인도네시아 수출입 동향 및 경제개발정책 Indonesia presentation by 11st 4. 슬라웨시 - 말루쿠 corridor 농업 클러스터 식품 클러스터 어업 ... presentation by 11st 주요 장비 와 관련 소모품 및 부품 등에 대해 수입관세를 면제 원재료 및 중간재 수입 시 최대 2 년 까지 수입관세 면제 혜택을 부여투자유치

리포트 | 65페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.06.17

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국내산 농산물 소비확대를 위한 두 가지 제안

이 파생되었으며, 더욱이 FTA 협상으로 인해 우리나라의 농ㆍ축산업은 수입되어 들어오는 값싼 농ㆍ축산물과 직접적인 경쟁을 해야 하기 때문에 우리나라의 농가는 많은 어려움에 처해있 ... 다. 우리나라의 농촌경제를 살리고 일정규모 이상의 농업을 유지하며 나아가 경쟁력 있고 튼튼한 농업ㆍ농촌을 이루기 위해서는 농ㆍ축산물의 소비확대가 이루어지고 소비확대로 인해 농가소득 ... 이 향상되어 도농간 소득격차를 줄이고 소득향상으로 생긴 잉여이윤을 농업부문에 재투자함으로써 우리나라 농업ㆍ농촌이 지속적으로 발전할 수 있다고 생각한다.농ㆍ축산물은 그 성격상 생존

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.20

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김치발효와 미생물

물 ·수산물 ·축산물 등의 식품들이 발효식품 재료로 쓰이 고 있다. (그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수 ... 의 차이는 인간에 게 있어 유용한 경우에 한하여 '발효'라고 부른다. 넓은 의미에서는 발효도 부패에 포함된다.발효식품미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품종류는 다양하다. 농산 ... , virus, yeast, molds, protozoa, algae 등) 부패나 발효를 유발하며 일부는 AIDS, 페스트 등의 무서운 질병 유발발효미생물의 작용으로 식품의 색깔, 맛

리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.11.11

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학습지도계획안 - 콩단백질의 가공

를 이해한다.③식품 중에 있는 성분의 특성을 안다.④식품 재료의 성분 조성과 식품 가공의 이용 및 영양적 특징을 안다.⑤농?수?축산물을 원료로 하는 식품 가공의 원리와 방법에 대하 ... 을 기르게 한다.(2) 구체적 목표①식품이 가지는 의미와 식품의 기능, 식품 재료의 특성을 이해한다.②식품 과학의 개념과 의의, 식품 가공의 필요성 및 식품과학과 식품 가공의 관계 ... 방법과 가공 규모도 더욱 다양해 졌다.이 단원에서는 식품 가공의 기본적인 지식과 농산물, 축산물 및 수산물을 원료로 하는 식품가공의 원리와 방법에 대하여 알아보기로 한다.? 원료

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.27

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[거시경제학]지수물가와 체감물가

의 가격이 오른 것만을 염두에 두는 경향이 있기 때문에 생활물가지수가 소비자물가지수보다 높은 것은 당연하다. 이 생화물가지수 가운데 가공식품을 제외한 농산물, 수산물, 축산물 위주 ... 집단으로 하여 조사대상품목을 선정하였기 때문에 원재료, 중간재 및 최종재에 해당되는 품목이 혼재되어 있어 물가변동의 중복계상 가능성이 크다고 할 수 있다. 이러한 생산자 물가지수 ... 의 한계를 보완하기 위하여 한국은행에서 가공단계별 물가지수 또한 편제하고 있다. 가공단계별 물가지수는 생산자 물가지수의 상품에 수입품까지 포함하여 상품의 가공단계에 따라 원재료, 중간

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.26

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육류 포장

포장식품의 신선도, 표시라벨로 확인 가능신선도 측정 방법, 표시라벨 다수 특허출원축산물이나 어패류, 유제품 등의 식품에 있어서는 신선도가 안전성과 직결된다. 이러한 식품의 신선도 ... 서 론육류의 정의 및 구성요소식육은 식품으로서 이용이 적합한 동물의 조직으로 정의된다. 가축의 조직은 대부분 고기로 이용될 수 있으며 대부분의 인류가 소비하는 동물성 식품은 해산 ... 인데 식육을 자연 상태로 방치할 경우 고유의 상품 가치가 저하되고 인간에게 유해한 물질이 생성되어 식품 위생상 큰 문제를 일으키게 된다. 유통과정이나 저장 중 나타나는 식육의 품질

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.02

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한식의 세계화 방안 , 한식의 고급화를 통한 세계화

다. 만약 한식업이 해외로 진출되면 그에 필요한 농식품 수출 등이 증가하게 되며 이에 따른 경제적이득 (외화수입 증대 및 고용창출 효과) 을 얻을 수 있다. 또한 이는 농축산업 ... 와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양한 음식들이 모두 포함되며, 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬들로 구성된다. 식단은 계절 ... 의 음식의 특징은 계절에 따른 독특한 식재료와 그에 맞는 조리법이 조화롭게 이루어진 자연음식이라는 점과, 다양한 식재료와 발효법을 활용한 깊은 맛을 지닌 다. 이는 2006년 김치

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.28

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