"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양요리의특징" 검색결과 1,301-1,320 / 3,367건

일본 & 영국 음식문화, 대중문화등 소개

. 시각적인 일식요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 일본요리에는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한 살린다는 ... 요리의 특징이다.3. 일본요리의 구분일본 요리는 크게 두 분류로 나눌 수 있는데, 지역적 분류와 형식적 분류를 할 수 있다.먼저 지역적 분류를 해 보면 관서요리(關西料理)와 관동 ... 하지 않다. 소재의 맛을 최대한 살리는 연한맛이 특징이며 색, 형태도 그대로 살리며 어느 정도의 국물이 있는 것이 특징이다. 관동요리는 에도요리라고도 하며, 에도마에, 동경만과 우전

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.26 | 수정일 2018.02.20

다운로드 장바구니
[식생활과문화 1A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오

의 다양한 개발4. 우리나라 외식산업이의 특징1) 인적자원을 이용한 서비스사업2) 소비자 기호중심의 사업3) 체인화가 용이한 서비스사업4) 입지중심의 사업5. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ ... . 서론떡은 한국 고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰이며 농경의례, 속 신앙을 배경으로 각종 행제, 무의 등 ... 에 일반화 되어 조선시대에 이르러서는 문헌에 나오는 떡의 가짓수만도 200여 종이 넘고 있다. 그러나 최근 식생활의 서구화, 식품산업의 발달, 외국식품과 서양조리법의 유입, 주거

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

다운로드 장바구니
결혼의 의미와 변천

공공기관이나 명월관 같은 대형 요리점까지 식장으로 이용되었던 것이다.신식 결혼식에서 처음 등장한 의상을 살펴보면, 우선 신랑의 예복으로는 모닝코트가,그리고 신부 의상의 특징은 면사포 ... 며, 인류 앞에 자신의 행동을 서약하는 법적,도덕적의식이라고 볼 수 있다.2. 결혼의 변천1) 개화기(1876년-1910년)조선시대 유교 절차를 중시하던 혼례는 조선 말기가 되자 서양 ... 에서 가장 두드러졌다. 하얀 드레스 대신 당시에는흰색 한복에 횐 버선, 그리고 고무신을 신어 초기 신식 결혼식의 의상은 한식과 서양식이 절충된 양상을 보였다.결혼풍습은 1930년

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.09

다운로드 장바구니
겨자채

겨자채이 름실 습 일? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 한식조리실기에 필요한 겨자채 만들기를 배울수 있다. 겨자채는 매운맛이 특징인데, 매운맛 ... 은식욕을 돋워주고 식사후에도 개운 맛을 준다. 집들이 요리등에 쓰이면 좋다. 이상 위 요리를실습해본다.실습 원리 :1. 겨자채 : 고기 음식을 먹을 때 곁들이는 전통음식이다. 매운 ... 음식은 식욕을 돋워주고 먹은뒤에도 개운하다. 우리 음식에 매운 맛이 나게 해주는 양념으로는 고추, 후추, 산초, 겨자,고추장 등이 있다.서양 음식에서는 후추, 겨자, 고추냉이가 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

다운로드 장바구니
우리나라의 대표음식과 외국의 대표음식

지 않아 있다. 안 쓰는 재료가 없다는 중국의 다양한 요리, 일본의 초밥, 미국의 햄버거, 독일의 맥주, 프랑스의 와인과 고급요리 등 그 나라 나름대로의 자랑할 만한 식품이 있 ... ....그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람 ... 들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다.일식요리는 맛이 정갈하고 담백해 기성세대 외식문화에 큰 몫을 차지하고 있다. 중국음식만큼 저렴하진 않

리포트 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.18

다운로드 장바구니
[A+] 삼의 종류와 기원/ 산삼의 기원/ 홍삼/ 인삼의 성분/ 장뇌삼과 산양삼의 차이/ 증평인삼/ 관련기사/ 인삼의 특이성분

산형(傘形)꽃차례로 무리지어 핀다. 꽃받침 잎, 꽃잎 및 수술은 각각 5개이며, 암술머리는 2갈래로 갈라져 있다. 열매는 붉게 무리지어 익는다. 광동인삼, 서양인삼·아메리카인삼·양삼 ... aponin이 분리되어 있는데, 구조적 특징에 따라 diol계, triol계, oleanane계로 구분되는데 서로의 약리작용이 다른 것으로 알려져 있다. 외국삼의 총사포닌 함량 ... 지만 일반인은 구분하기 어렵다. 깊은 산 속 그늘진 박달나무나 옻나무 아래 습기가 많은 곳에서 잘 자라는데, 절반 정도 그늘지고 외진 곳에서만 자라는 특징이 있다.일반적으로 산삼은 그

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

다운로드 장바구니
락앤락LOCK&LOCK 국제마케팅전략과 광고전략

는 LOCK&LOCK과 타파웨어..PAGE:12터키 소개..PAGE:13동서양의 중심! 神이 내려준 돈 버는 명당출처: www.sbsnbc.co.krCountry introduce ... 의 99%)의무적 금식기간 라마단 존재라마단 기간은 최대의 소비시즌출처: SERI 영상보고서왕성한 소비 성향이 특징Country introduce..PAGE:19Country ... 에서 신선한 재료를LOCK&LOCK에서 꺼내 요리하는 장면요리가 즐거워 진다1) 드라마(오후 8~10시)2) 요리프로그램(오전 9시~11시)주 시청대상이 주부인 요리프로그램에서요리할 때

리포트 | 35페이지 | 4,300원 | 등록일 2011.03.05

다운로드 장바구니
터키의언어와문화-터키의 문화와 생활

에 속하는 단두형(Brachycephalic)의 특징을 띠고 있다는 일설이 제기되었다.터키족은 중앙아시아 일대에서부터 발칸 제국 및 동유럽 여러 국가에 광범위하게 분포되어 있으며 그 ... 사람들은 아예 아침식사를 거르기도 하고 차를 마시고 끝내기도 하지만 이러한 관습은 서양으로부터 영향을 받아 나타난 현상으로 여겨진다. 터키인들이 마시는 차는 터키어로 차이라고 하 ... 으로 여겨진다. 터키인은 음식을 불에 구워 먹는 습관을 가지고 있다. 이것은 유목 생활을 해서 육류가 풍부하고 오히려 물이 귀하기 때문에 개발된 음식으로 여겨진다. 구이 요리의 대표적인

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.26

다운로드 장바구니
일본문화

은 의미 : 모든 의복, 또는 서양 의복에 반대되는 일본 고유의 옷을 나타내는 데 사용2. 일본의 의복문화(和服)2) 기모노의 종류 ① 후리소데(振袖) 가장 화려한 것 미혼 여성의 제 ... 1의 예복 여성들이 가장 동경하는 예복 소매 자락 길게 처지고, 자수나 염색을 이용하여 화려한 무늬를 장식하는 것이 가장 큰 특징2) 기모노의 종류② 도메소데(留袖) 기혼자의 제 ... ·외출복3) 기모노의 매너동작(立居振舞）① 서는 자세③ 식사 예절② 앉는 자세④ 차 승·하자4) 기모노문화 고유의 특징① 작은 체구를 위한 겹쳐 입기의 미학 기모노 (着物

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

다운로드 장바구니
한국과 일본의 음식 문화 예절

의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.5. 한국음식의 특징1) 주부식의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료 ... 에서 세계적인 특이성을 보인다.상차림은 밥과 국을 기본으로 김치와 조치(찌개), 나물 등 모든 반찬이 한 상에 차려지는 것이 특징으로 반찬의 가짓수에 따라 서민의 3첩반상에서 임금 ... 은 일본식과 함께, 중화요리나 프랑스요리를 비롯 해 한국, 이탈리아, 독일, 인도 등 세계 각국 요리를 즐길 수 있고, 프라이드 치킨이나 햄버거 등의 패스트푸드도 좋아하는 경향이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

다운로드 장바구니
한국과 일본의 식습관 및 상대성

나 세부적인 조리법을 선택한다. 메뉴를 짤 때 서양 요리는 고기요리, 생선요리 등 주재료를 정한 후에 조리법을 선택하지만 일본요리를 생선회, 구이 찜요리 등 조리법을 먼저 정한 다음 ... 재료나 세부적인 조리법을 선택한다.일본요리의 큰 특징 중 하나는 바로 여러 나라에서 음식문화의 영향을 받아들여서 수용하고 자기 독특한 음식문화로 소화시켰다. 일본이란 나라 ... 게 그릇과의 조화도 생각하며 먹는 것도 일본요리의 특징이다. “먼저 눈으로 먹고 다음은 입으로 먹으며 마지막으로 마음으로 먹는다”는 말에서 알 수 있듯이 요리의 색채, 배합, 그리고

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.04

다운로드 장바구니
아시아에 영향을 준 서양요리

서양요리의 역사주제 : 아시아와 미국에 영향을 준 서양요리에 대하여.? 짧지만 깊숙히 영향 받은 우리의 식탁, 한국? 외래음식의 영향을 받은 한국다른 나라 음식을 먹을 때 김치 ... 변화의 방향과 특징조선 말기에서부터 오늘에 이르기까지 우리나라는 외세의 침략과 전쟁 그리고 서양문물의 급격한 유입에 의하여 커다란 변화를 경험한 1세기를 지나왔다. 이들 변화 ... 파천이후 더욱 퍼져서 궁중의 다례용 차로 이용될 만큼 고종황제의 사랑을 듬뿍 받았다고 한다. 이러한 바람 속에 1930년 9월 18일 국내 최초로 서양요리 책이 경성 부인회편

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

다운로드 장바구니
인도네시아의 문화적 분석(홉스테드모형) 및 수출시의 현지문화대응전략

으로, 서양 문화의 방식과 이슬람문화의 방식을 혼합한 “인도네시아 식 문화”에 적응해야 한다.알코올 음료나 돼지고기 요리 등을 피하는 배려가 필요하다.왼손은 악수나 식사 시 사용하지 않 ... 한 종족적 특징으로 인하여 자바어, 순다어 등 583종의 지방어 및 지방 사투리가 있다. 또한 영어와 네덜란드어 등을 사용하기도 한다.② 종교인도네시아 국민의 88%는 이슬람교 ... 또한 고려해야 한다.⑤ 물질문명인도네시아 시장의 특징을 살펴보면, 일반적으로 가격시장의 모습을 보인다. 인구의 대부분은 저소득층으로 가격에 민감하고 저렴한 중국산이나 인도네시아

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.20

다운로드 장바구니
국제매너 기말

한 테이블 매너※ 학습목표? 일본 식문화의 특징과 일본 요리를 구분할 수 있다.? 일식의 테이블 매너를 말할 수 있다.? 일식 테이블 매너의 특징을 통한 일본인의 국민성을 설명 ... 9주차 1차시 일본식 식문화와 테이블 매너※ 학습내용? 일식의 식문화? 일본 요리의 종류? 가이세키(회석)요리에 따라 먹는 테이블 매너? 일품요리의 테이블 매너? 평상시에도 엄격 ... ? 제철의 맛을 살린 요리가 많음? 콩, 채소, 생선 소비 중심의 독특한 식생활 문화 정착- 주식(쌀)과 부식이 나눠져 있음- 진하게 조미료 사용하지 않음- 조리법→ 재료, 세부

시험자료 | 75페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15

다운로드 장바구니
[무비키노] `그대의 꿈이 현실이다` 독후감

을 벌어야하는 우리는 누구를 위해 이렇게 살아가는 걸까? 좋아하는 미술,음악,요리 등의 꿈을 마음 속에 접어두고 토익단어를 외우고 정작 살아가는 데 필요없는 현학스러운 이론만 배워야하 ... 사회에는 그에 맞게 바꿔야 한다. 사람들의 사고 방식이 다양해졌고 생활도 정보화되었으며 개개인의 중요성이 커지고 있기 때문이다. 그러나 필자가 팍스몽골리카 특징 중 하나인‘융합 ... ’의 성공 사례로 한류를 예를 든 것은 아주 적절하다고 생각한다. 아이돌 한류뿐만 아니라 현재‘싸이월드’라고 불릴만큼 월드스타가 된 싸이를 보면 우리가 서양의 음악을 듣고 그들의 노래

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.13

다운로드 장바구니
생선 종류와 생선 관련 상식

생선이름우리나라 생선회 식 문화를 국제적으로 발전시키기 위해서는 일본말로 부르는 명칭을 바꾸어야 한다. 쓰께다시 - 부요리 세꼬시- 뼈째썰기 와사비 - 고추쟁이 아나고 - 붕장어이 ... 어도 날지는 못하는데, 날개 모양의 가슴 지느러미를 이용해 공중을 가로질러 미끄러져 가는 특징을 보인다. 더운 열대와 아열대의 바다에서 찾아 볼 수 있는데, 파도 속에서 공기 ... 로 높이 평가 받는 참치는 풍부한 기름, 훌륭한 맛으로 일본 사시미 에서 없어서는 안 된다. 일본인들은 뱃살을 좋아하며, 서양에서는 허릿살 쪽을 좋아한다. 캔 참치에 들어가는 생선

리포트 | 105페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.08 | 수정일 2013.11.05

다운로드 장바구니
소논문 - 우리나라 탁주의 중국진출 전략

(4) 논문의 연구 방법2. 탁 주(1) 탁주의 역사와 발전(2) 탁주의 특징3. 중 국 시 장(1) 중국의 음식 문화가. 중국인의 음식관나. 중국의 음식ㄱ. 쓰촨요리ㄴ. 산둥요리ㄷ ... 다. 외국상인과 선교사들의 왕래가 잦아지면서 그들의 문화가 들어오고 그들의 음식이 들어왔다. 광둥은 동서양 요리가 결합되는 독특한 양상을 띄게 되었다. 홍콩의 화려한 음식 문화는 바로 ... . 광둥요리ㄹ. 화이양요리(2) 중국의 술 문화가. 중국의 술에 대한 인식나. 중국의 술 예절다. 중국 술의 종류와 역사4. 중국진출의 전략(1) 탁주(2) 음식가. 동질

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.12

다운로드 장바구니
비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)

에서간장과 설탕을 많이 사용하는 것이 특징.(작은 찐만두, 소룡만두, 홍소육, 생선요리 등)ex 오향우육, 꽃빵, 취개, 부귀개, 등③ 광동요리 : 광주를 중심으로 한 중국 남부지방 ... 의 요리.- 광주는 외국과의 교류가 잦아 서양의 식문화와 혼합된 독특한 요리로 중국의 최고의 요리(식재 광주라는 말이 나올정도)- 중국 남부 연안의 어패류 요리와 아열대성 야체 ... 블랑제(boulanger)라는 사람이 양과 소의 다리와 꼬리 등으로 수프를 판매하면서 간판에 “신비의 스태미나 요리를 판매합니다”- 그후 Restorative

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

다운로드 장바구니
세계식문화 -말레이시아 이탈리아

에 ‘이탈리아’요리의 전체를 알기위해서는 각 지방의 특징적인 요리를 필수적으로 파악 하여야 한다. 각 지역별 특징을 소개하면 다음과 같다.① 북부밀라노, 베네치아를 중심으로 하 ... Ⅱ. 말레이시아1. 말레이시아의 역사2. 지형적 특징 & 기후3. 말레이시아의 문화4. 음식문화의 특징Malay CuisineChinese CuisineIndian ... CuisineNyonya CuisinePortuguese Cuisine5. 식문화 & 예절1. 말레이시아의 역사인도양과 남지나해 사이에 위치한 말레이시아는 예부터 동, 서양의 무역 상인

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

다.지금은 흔히 접할 수 있게 된 서양요리 식당. 현재 우리나라에 서양요리가 도입된 이후로 한식과 접목한 퓨전 서양요리 식당도 늘어나고 있지만, 본 글에서는 서양요리만을 전문 ... 으로 하는 식당, 특히 프랑스요리 전문 레스토랑과 이탈리아요리 전문 레스토랑에 대해 알아보고 그 특징을 발견하는데 초점을 두려고 한다.프랑스 전문 레스토랑고급 요리의 대명사 프랑스 요리 ... 소스의 홍도미{나인스 게이트 - 홍도미 요리도미는 서양 사람들보다 동양 사람들에 의해 귀한 대접을 받고 있는 어류이다. 특히 일 본 사람들은 생선중의 왕으로 꼽으며 선호한다. 바다

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

다운로드 장바구니

이전10개 61 62 63 64 656667 68 69 70 다음10개

파워링크

신청하기