"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

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"서양요리의특징" 검색결과 1,261-1,280 / 3,367건

[일본][일본 지리적 위치]일본의 경제적 특성, 일본의 지리적 위치, 일본의 지형, 일본의 자연환경, 일본의 역사, 일본의 건국신화, 일본의 근대화, 일본 산업, 일본 출입국관리

에 반대위치한다.따라서 일본의 독특한 자연환경으로 화산과 지진을 빼놓을 수가 없다. 일본 화산의 최대 특징은 지형적 영향으로 아직까지 분연을 내뿜는 다수의 활화산이 존재한다는 점이 ... 를 보이며 여름에는 고온 다습하고 동북 지역 이북은 겨울에 혹한을 나타낸다. 이는 음식에 그대로 반영되어 계절마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있다.Ⅳ ... 의 어떤 국가보다도 먼저 근대화의 길을 걷게 되었다. 일본은“부국강병”의 방침 아래 정치적, 경제적 대개혁을 단행하여 천황을 중심으로 하는 중앙집권적 민족국가를 수립할 수 있었다. 서양

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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세계화와한국(해피)

의 발전과정 ?????????????????????????????????????????????ⅲ. 프랜차이즈 산업의 특징 Feature of Industry ... 법인등록절차.doc') 참조ⅲ. 특징 분석 Feature Analysis1. 업종별 특징 분석중국 프랜차이즈 산업에서 영업점 수 기준으로 도소매업이 35%, 외식업이 34%의 비중 ... 으며, 상장을 통하여 자본규모를 확대하고 있다.외국 자본, 브랜드, 관리 시스템의 도입으로 중국 내 일본요리, 한국요리, 프랑스요리, 러시아 요리, 이태리 요리 등이 각광을 받

리포트 | 38페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.03.08

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중국의 요리

의 특성과 국제적인 요리의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달했다. 자연의 맛을 살리는 담백함이 특징인데, 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터 소스등 ... China Food서론- 중국요리의 개요 - 중국요리의 역사 - 중국요리의 특징본론-일상식 -지역별 음식의 특징 (1)북경 (2)상해 (3)광동 (4)사천 - 중국의 차, 술 ... 다.중국요리역사 요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 세계 최고의 요리임에 틀림이 없

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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퓨전 디자인

에는 동양의 철학사상(풍수, 음양이론)과 서양의 건축술의 결합 등은 퓨전의 역사성을 본보기이다. 다양성 : 퓨전은 음악, 요리, 패션, 미술, 제품디자인, 건축-인테리어디자인, 마케팅 ... 2-1 퓨전 디자인이란? 2-2 퓨전 디자인의 사례 . 인테리어 디자인에서의 퓨전 . 제품 디자인에서의 퓨전 . 시각 디자인에서의 퓨전 . 식탁 위의 퓨전 . 동,서양 차 문화 ... 의 만남 . 시카고의 퓨전 디자인 3. 결론Contents…퓨전(fusion)에 대하여퓨전 (Fusion) 의 어원 스위스의 특색 있는 요리 '퐁뒤'에서 유래를 찾을 수 있다. '퐁

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.29

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일본 & 중국 음식문화

로가사키의 데지마를 통해 전해진 유럽식 요리쇄국정책을 펴고 있던 당시 일본에서는 나가사키 항을 개방하고 서양문물을 받아들이는 통로로 이용네덜란드인은 쇼군(대장)을 알현하기 위해 ... 에도까지 갔으며 공물로서 서양과자나 포도주 같은 기호음료도 에도로 운반해왔다남만요리의 대표적인 것이 덴뿌라, 오븐에 구운 카스텔라, 비스킷 같은 구운과자, 별사탕 같은 설탕과자 등이 ... 다.남만과자는 일본과자인 와가시에도 영향을 주면서 새로운 음식으로 자리 잡았다.서양의 스펀지 케이크를 모방하여 개발한 나가사키 카스텔라는 지금까지도 그곳의 명물로 전해짐중국 요리

리포트 | 90페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.11.12

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한국과 중국의 음식문화에 대한 조사와 각 음식문화의 장단점

다. 강절요리는 담백하고 신선하다. 조미료를 많이 쓰지 않는 것이 특징이다.네 번째로 광동 요리를 말할 수 있다. 광동 요리는 청담하고 입맛이 깔끔하며 약간 달다중국 내륙의 요리법과 서양 ... 에미료는 백여 종에 달하여 세계적으로도 첫 손가락에 꼽히고 다양한 조미료는 중국요리에 있어서 맛의 조화를 이루어내는 관건이기도 하다.일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵 ... 하며, 그 밖에 북경지역 요리까지 포함한 각 지역별 요리의 특징은 다음과 같다.첫 번째로 산동요리를 말할 수 있다. 산동요리는 맛이 비교적 짜고 담백하며, 느끼하지 않다. 탕(湯

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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세계인의 식생활과 문화(독일편) 독일의 음식,문화,축제,식사예절등

에 3시간 이상 푹 구운 요리로 겉은 바삭바삭하며 쫄깃하고 안은 육즙이 풍부한 게 특징이다. 이 요리는 독일의 바이에른지역이 원산지다. 아이스바인은 소금에 절인 돼지 뒷다리 고기 ... 『세계인의 식생활과 문화 report』독일의 음식문화목 차Ⅰ. 서론1. 독일이란?2. 독일의 자연적 환경Ⅱ. 본론3. 독일 음식문화의 배경4. 독일 음식문화의 특징5. 독일 ... 의 지역별 음식 특징6. 독일의 음식7. 독일의 맥주8. 독일의 포도주9. 독일의 축제10. 독일의 식사문화 및 예절Ⅲ. 결론11. 느낀점Ⅳ. 참고문헌1. 독일이란?개요 : 유럽 중부

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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한국과 일본의 젓가락 문화

한 요리법이 매우 다양하게 발전되어 있다. 더불어 일본음식문화의 일반적인 특징을 살펴보면, 일본 역시 우리와 같이 주식과 부식의 구분이 명확한 편이다. 또한 생선을 주로 먹고 생식 ... 년을 전후한 진한시대였다. 이후 중국인들의 식사에서 젓가락이 생활필수품으로 자리 잡게 된 것은 10세기 북송 이후인데, 그 이유는 당시 면 요리가 서민들에게 큰 인기를 끌었기 때문 ... 사용의 효과로 인해 포크 문화권이 주를 이루는 서양에서도 젓가락 사용의 가치를 인정하며, 이를 적극적으로 수용하려는 추세에 있다고 해도 과언이 아니다. 특히 유럽이나 북미의 상류층

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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중국 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절

한 아시아의 사정을 서양에 소개한 것도 이즈음의 일이다. 덕분에 이대 마르코 폴로가 서양에 전한 국수 만드는 기술은 이탈리아에서 다양하게 발전하여 오늘날 파스타 요리로 세계의 사랑을 받 ... 번씩 사흘에 걸쳐 진행하기도 하였다.만한전석의 재료; 만한전석에 쓰이는 먹거리를 들자면 그 종류는 이 세상의 모든 것이라 하여도 과언이 아니다.2. 중국 요리의 특징중국요리가 세계 ... . 形의 4박자를 고루 갖춘 요리가 만들어질 수 있다.1) 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)중국요리의 특징의 하나는 재료가 광범위한 것이다. 해산물, 산에서 나는 재료, 동물

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2023.10.23

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역사 속의 향신료

않는 식이었다.오늘날에는 동양에서는 여전히 막대한 양의 향신료가 소비되고 있다(인도 부근의 요리를 연상해 보자.). 반면 서양에서는 중세시대에 그토록 높이 선호되었던 강렬한 맛 ... 초창기 로마문명의 특징은 검소함과 엄격함이었기에 로마인들은 향신료를 뒤늦게 접하게 된다. 향신료가 보다 일반적으로 쓰이기 시작한 것은 로마제국의 도래와 그 때를 같이한다. 특히 후추 ... 에서 가장 귀한 향신료다. 그런 사프란을 이용하는 것을 세련되지 못한 식습관이라고 여긴다는 것이 어폐가 있는 것 같기는 하지만) 자신들의 고유한 요리법, 즉 소두구), 커민

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10

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주거와 주택의 흐름에 대한 이해와 한국의 이상적인 미래 주거방향

집은 땅을 파고 그 위에 지붕을 덮는 방식으로, 집 안에서 불을 피워 추위를 견디고 요리를 할 수 있도록 만들어진 형태였다.이후의 주택은 청동기, 철기 시대에 이르며 시간의 경과 ... 하는 유용한 방법이다.우리나라는 아시아권에 속해 있으면서 전통적인 사회를 유지해 오다가 외세의 침략을 받고 서구의 영향이 급속하게 유입된 케이스이다. 때문에 한국의 전통주택과 서양 ... 의 주택이 갑자기 충돌하여 갈등이 생기고, 타협하며 조정되어간 과정으로 근대를 받아들이게 되었다. 그렇기 때문에 우리가 경험하는 현재의 주택은 서양의 것과 외형적으로 유사하지만 그 속

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.24

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한식의 세계화

을 보여주며 간단하게 만들 수 있는 음식이 아니다. 복잡하고 다양한 재료가 들어가기 때문에 조리시간도 오래 걸릴 뿐만 아니라 한상차림위주기 때문에 서양처럼 디저트, 메인요리 이렇게 ... 기 때문에 비만의 원인이 될 확률이 높다. 그러나 이러한 서양음식에 비해 한식은 상대적으로 건강식이며, 육류 중심에 기름에 튀기는 조리법이 대부분인 서양음식에 비해 해산물과 어류 ... 나누기가 어렵다. 그래서 외국 사람들이 메뉴를 선택할 때 어려운 점이 많다. 따라서 한식이 한상차림이라는 특징을 이용해 세트 메뉴개발에 힘써야 한다. 밥과 국으로 된 메인 메뉴

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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반얀트리 리조트

그리고 욕실이 통유리로 설계되어 있다.1) 자쿠지 빌라 (Jacuzzi Villa)야외 자쿠지에서 느끼는 상쾌함특징: 호화로운 내부와 야외 자쿠지, 아름다운 개인정원2) 라군 자쿠지 ... 빌라 (Lagoon Jacuzzi Villa)특징: 아름다운 호수가의 야외 자쿠지3) 원베드룸 풀빌라 (One Bedroom Pool Villa)아무도 간섭하지 않는 둘만의 풀 ... 에서 보내는 꿈같은 시간특징: 타이식 야외 살라에서 방타오만의 절경을 한눈에 볼 수 있도록 만들어진 개인 Pool을 보유한 허니문 최적의 빌라.4) 라군 원베드룸 풀빌라

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.16

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일본의 식문화, 특징, 음식

. 지역별음식의 특징① 관동음식② 관서음식3. 일본의 명절과 음식4. 일본음식의 종류① 정진요리(精進料理)② 보차요리(普茶料理)③ 회석요리(會席料理)④ 혼젠요리5. 일본요리의 특색6 ... . 일식의 "FIVE"“오색” “오법” “오미”7. 일식의 일반적인 특징8. 조미료의 사용순서① 사(さ)→ ② 시(し)→ ③ 스(す)→ ④ 세(せ)→ ⑤ 소(そ)9. 일본요리의 기본 ... . 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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외국의 음식문화-독일의 식생활문화

들은 합을 만들어 먹는 일이 쉽지 않아 주로 브라이와 수프를 만들어 먹었다. 이 수프를 먹는 전통은 식량이 풍부해지고요리내용이 달라진 오늘날에도 서양인 식습관에 남아 있는데, 수프 ... 시대 호프식 식사3. 시민혁명 및 산업혁명기가) 커피식사나) 단 음식의 선호다) 호프 식사예절의 대중화4. 현대가) 독일인과 맥주나) 소시지와 햄다) 가정적인 독일요리Ⅲ. 음식문화 ... 의 일반적 특징1. 독일인의 대표적 음식은 감자와 소시지2. 호프식 식사예절3. 따뜻한 음식을 선호하는 독일인4. 환경을 중시하는 습관5. 맥주소비량이 많다Ⅳ. 독일의 대표적 음식

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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[중국][토루][치파오][경극][전통술][차문화][중국요리][식인문화]중국의 전통가옥 토루와 전통의상 치파오, 중국의 경극, 중국의 전통술과 차문화, 중국의 음식(중국요리)과 식사예절, 식인문화 심층 분석

) 차 물3) 茶具4) 차를 끓이는 방법2. 차의 정신Ⅵ. 중국의 음식(중국요리)1. 중국 음식의 특징2. 중국 음식의 종류1) 북경 요리(베이징 요리)2) 광동 요리3) 상해 요리4 ... 중국의 전통가옥 토루, 중국의 전통의상 치파오, 중국의 경극, 중국의 전통술, 중국의 차문화, 중국의 음식(중국요리), 중국의 식사예절, 중국의 식인문화 심층 분석Ⅰ. 중국 ... 의 전통가옥 토루1. 토루란2. 토루의 분포3. 토루의 특징4. 토루의 종류1) 군체주택2) 방형토루3) 원형토루5. 토루의 내부구조1) 공적 공간2) 사적 공간3) 연결 공간(주마

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.01

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앙트레와 샐러드

는 정찬에서 생선요리가 나온 다음에, 로스트가 나오기 바로 전에 제공되는 요리이다. 본 요리인 고기 요리를 먹기 위한 준비 단계로, 부드럽고 양도 적은 것이 특징이다. 약식 정찬 ... 는 드레싱에 따라 여러 종류로 분류할 수 있다. 식사의 다양함과 향취를 높이고 색채와 질감을 대조시켜서 식욕을 돋우는 메뉴로 서양요리에서는 빼놓을 수 없는 것이다. 또한 샐러드 ... 에서는 앙트레가 생략되고 바로 고기 요리를 먹거나, 앙트레의 비중을 무겁게 하여 고기 요리 코스를 생략해 버리기도 한다. 요즘에는 앙트레에 주요리를 포함시키는 경향이 있다. 앙트레

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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와인

-비 위생적인 환경으로 인한 문제의 해결 -무료한 생활에 즐거움을 불어넣는 활력소로서의 역할 서양 역사의 두 뿌리 -헤브라이즘 : 노아의 방주 (포도나무의 원산지는 아랏산 근처) ... ),루아르 지방의 대표적인 품종 - 개성이 뚜렷한 와인으로 자극적 - 구운 생선,칠면조 요리와 잘 어울림포도 품종(W/W)☞ 쎄미용 (Semillon) - 프랑스의 남서부 지방에서 재배 ... )부르고뉴 와인의 특징▪ 단일 품종을 사용하여 와인 제조 - 화이트 와인 : 샤르도네,알리고떼 - 레드 와인 : 삐노 누아,가메이 ▪ 수도승에 의한 와인의 발전 ▪ 네고시앙의 역할

리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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이슬람과 기독교의 비교 A+

가 커져 결국엔 테러나 전쟁으로 이어지게 된 것이 오늘날 중동과 서양의 문제이다. 이 리포트에서 두 종교가 다르다는 것은 알지만 구체적으로 어떤 면에서 다른지에 대해 설명하겠다. 크 ... 한 아들이시며 또한 사람이 되셨으니 앞으로도 한 위(位)에 구별된 두 가지 성품이 있어 영원토록 하나님이시요, 사람이시다. (웨스트민스터 신앙고백 소요리 문답 21문)’이라고 예수 ... 소요리 문답 6문)’라고 고백한다. 창세기에서 보면 하나님이 천지를 창조하시는 장면과, 선악과를 따먹는 아담과 하와를 에덴동산에서 내쫓는 장면이 나온다. 한글성경에서 보면 ‘하나

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.31

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한국과 중국 음식 문화의 장단점 논의하기.!

으로, 재료의 맛을 떨어뜨리지 않고, 영양분도 파괴하지 않게 칼로리 높은 요리를 만드는 것이 특징이다. ․조미료와 향신료의 종류가 풍부하다 : 중국 요리에 쓰이는 조미료와 향신료는 매우 ... 다양한데, 이는 중국 요리 특유의 맛을 내주며 냄새도 제거하고 맛을 풍부하게 한다.중국 음식 문화의 특징...!!이러한 중국 음식 문화 속에서도 단점이나 발달하지 못했던 이유 ... 에서, 독일제 차를 몰고, 일본인 아내를 두고, 중국 요리를 먹으면 더 이상 바랄 것이 없다'는 우스개 소리를 하기도 한다. 그러나 중국 요리에 대한 격찬은 과장된 것이 아니다. 중국 요리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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