"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 1,301-1,320 / 2,752건

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국내 쌀가공산업의 현황

쌀 생산 95%이상이 밥으로 소비되고 있으며 가공용은 주류를포함해서 5%내외에 머물고 있다. 쌀가공 식품은 옛날부터 다양한 취반법과 조리방식에 따라 여러 가지 밥류와 죽류가 있 ... 전병면 ???류삼양식품복조리식품송학식품대원식품버들식품동양식품쌀라면쌀국수, 쌀냉면, 쌀쫄면, 쌀떡볶이쌀국수, 쌀쫄면, 춘천막국수, 쌀떡볶이쌀국수류쌀국수류쌀국수류병 과 류민속식품태평양 ... , 청주, 쌀된장, 찹쌀떡 등이 있다. 일본에서 쌀에 대한 연구는우리나라와 마찬가지로 벼의 품종개량이나 재배방법 등의 생산과정에 대한 연구가 중요시되어 왔으며 쌀의 다양한 조리 및 가공

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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한국전통식품의 이해(Assignments #5 - Green Tea &Rice Cakes)

하시오.3. 마시는 차와 먹는 차의 효능을 비교하시오.4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.5. 단자의 제조법에 대하여 설명하시오.6. 설기떡의 제조법에 대하여 설명하시오 ... 에 녹차가루가 살아나면서 향긋한 향도 나고 생각보다 먹을 만하다.4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.- 한국의 전통적인 떡이다. 떡가루에 섞는 재료와 만드는 방법에 따라서 ... 를 1-2티스푼 넣고 거품이 나도록 저어서 마시거나 갈증이 많이 날 때 이온음료에 넣고 마셔보면, 깔끔한 뒷맛과 함께 갈증이 사라진다. 기름진 음식을 조리할 때 가루녹차를 넣는 것

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27 | 수정일 2013.12.27

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정월(1월)의 세시풍속

『정월의 세시풍속』▶2003316093 행정학과 2학년 김부영▶2006404091 법학부 1학년 조아름▶2006404085 법학부 1학년 백수진1.「정월의 세시풍속」?세시풍속이란 ... ?설날의 어원: 설이 첫머리라는 뜻입니다. 그중 설날은 새해의 첫날이라는 뜻입니다.?설날의 풍속: 설날의 세시풍속으로는 차례, 세배, 설빔, 덕담, 문안비, 설 그림, 복조리걸기 ... 다.(7)복조리 걸기설날 이른 아침 또는 섣달 그믐날 밤 자정이 지나서, 대나무를 가늘게 쪼개어 엮어서 만든 조리를 사서 벽에 걸어 두는 습속이 있는데, 이것을 복조리라고 한다. 전국

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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외식경영컨설팅-제너시스

, 닥터쿡 , 올리브 떡볶이 , mom farm 등 -7 년 연속 국내 100 대 브랜드 안에 듬 . - 치킨역사상 최초로 엑스트라 버진 올리브유 도입 . - 마스터 프랜차이즈 방식 ... 전략 교육수월성 (1) 배터믹스에 노하우를 담음 배터믹스는 B.B.Q 만의 노하우로 식감이 우수하며 배터액 제조 후 점도의 변화가 적고 조리 후 눅눅해지는 현상을 최소 ... G급자의 힘이 크다고 볼 수 있지만 상생관계이다 .BODY 제너시스의 현재 교육수월성 1. 기업의 외부환경분석 - 마이클포터의 산업구조분석기법 2) [ 구매자 – 소비자

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.06

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[지역사회복지론] 종합사회복지관 기관탐방보고서

. 01. 25한식조리사반 개강2010. 03. 29작은 도서관 제1회 도서문화제 실시2010. 04. 24작은 도서관 리모델링2010. 12. 27엘리베이터 설치 완공2011. 03 ... 여 독서문화를 정착시키고 충족시키는데 그 목적이 있다.1. 이 용 시 간 : 09:00 ~ 18:002. 이 용 료 : 무료 대출3. 이 용 방 법 : 작은 도서관 이용신청서 작성 수 ... . 대 상 : 65세 이상 거동이 불편한 어르신2. 지 역 : 평화주공아파트 1 ~ 3단지 거주 어르신3. 내 용 : 월 ~ 금 주5회 중식 제공4. 이 용 방 법 : 본 복지

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.24

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[학교비정규직][학교비정규근로자]학교비정규직(근로자)의 종류, 학교비정규직(근로자)의 근로계약유형, 학교비정규직(근로자)의 관련 정책, 학교비정규직(근로자)의 사례, 학교비정규직(근로자) 관련 제언 분석

도 안 되는 단돈 600원을 올려주었습니다. 물가는 턱없이 오르는데 무엇을 근거로 이러한 계산법이 나오는지 저희는 정말 모르겠습니다. 5년 이상을 근무해도 명절 쉴 떡값도 없 ... . 서론Ⅱ. 학교비정규직(근로자)의 종류1. 영양사2. 조리보조사(조리원)3. 과학실험보조원4. 사서Ⅲ. 학교비정규직(근로자)의 근로계약유형1. 방학기간을 제외하고 반복적으로 근로계약 ... 들의 투쟁외 이렇다 할 정도로 큰 흐름을 만들어내지 못했다. 법제도적 한계, 정규직 노동조합 중심성, 지도부의 실천력 부족 등 여러 한계를 안고 있음에도 동일노동 동일임금이라는 노동기본

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.10

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유아교육] 요리 할동계획안 - 오색경단꼬지

, 팥가루), 볼, 냄비, 건지개, 접시, 꼬지구분활동내용비고전개방법도입①손유희를 통해 유아들의 흐트러진 주의를 집중시킨다.사랑은 이렇게 (하트를 그린다.)기쁨은 이렇게 (손 ... 을 소개한다.T: 선생님도 오늘 친구들에게 좋은 기운을 주려고 오방색을 준비해왔어요~ 이게 뭔지 아는 친구 있나요?C: 카스텔라 가루요~, 떡고물이요~T: 맞아요. 이건 떡고물들이 ... 예요. 그럼 이것으로 무엇을 하면 좋을까?C: 떡 만들어요!T: 그래요, 오늘은 선생님과 같이 이 다섯 가지 오방색 고물을 묻혀 경단 이라는 떡을 만들어 꼬지를 끼워 볼 거예요~혼례복

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.28

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중국의음식문화

다양 술 , 식초 , 장 , 누룩 등의 조제법이 발달 곡류가루 이용한 조리법 발달 ( 떡 , 만두 ) 차 ( 茶 ) 가 음료수로 이용  대량생산 시작 황제는 팔진요리를 즐김 하 ... . 끓임 ․ 절임 ․ 볶음 ․ 찜 등 조리법 이용 하나라 이전 (BC 6C 이전 )청동기 발달  열전도 빠른 조리기구 , 조리용 칼 사용 튀김 ․ 지짐 등 조리법 이용  음식형태 ... 이상의 노인 2800 명을 궁궐로 초대하여 궁중연회를 개최하였다 . 만한전석다양한 재료 ․ 조리방법 ․ 조리기구 이용 중국 고유 조리법과 세계의 다양한 조리법의 조화 근대 ~ 현대

리포트 | 82페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.01

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일본음식문화와 한국음식문화에 대한 비교

요리가 발달했다. 난대에서 아한대에 이르는 다양한 기후 분포, 같은 식재료라고 하여도 발효로부터 냉동에 이르기까지 다양한 가공 및 저장을 가능하게 하는 조리법이 발달하였다. 뚜렷 ... 한 점이 많이 있으나, 그 속에서도 그들만의 독특한 음식 문화를 발전시켰다. 일본 사람들은 음식을 만들 때 조화를 중요시하는데, 이것은 그들의 다양한 조리법에도 잘 나타나 있 ... 는 재료와 조리법이 서로 다른 것들로 구성되는데, 즉 맑은 국(스이모노), 날것(나마모노), 구이(야끼모노)에 이어 조림(니모노)이 덧붙여져 일즙삼채(一汁三菜)가 된다. 이는 메뉴를 짤

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

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한식세계화전략

에 비하여 ‘매우 좋다’의비율이 유의적으로 높게 나타났다2)한식산업의 현황대표적인 장애요인으로는 ‘정부의 지원 부족’, ‘조리법의 비표준화’, ‘해외 진출을 위한 인프라 부족 ... 교육 지원법을 제정하였다.가) 한식 요리명장 프로젝트2009년 현재 7억 원의 예산을 편성하여 유명 호텔과 대학 등이 연계하여 전문조리교육을 추진하고 있으며 조리학과 출신이나 외국인 ... 는 전략결론7.‘한식의 세계화’ 국민공감대를 형성하자1.한식의 정의한국에서 생산되는 농,수,축산물을 이용하여 예부터 내려오는 조상 고유의 조리방법으로 만든 음식으로서 한국 식문화의 대표

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.18

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한국의 상차림과 식단작성

) 큰상8) 다과상9) 제사상10) 생신상(3) 상차림시의 유의점 및 식사예절2. 식단작성(1) 식단작성의 의의와 역할(2) 식단작성법1) 식품구성탑2) 연령별 1일 섭취분량3 ... 에 따른 조리 방법이 매우 다양하고, 영양적으로 종합형 식단을 구성하고 있다. 또한 겉모양 보다는 주로 음식의 조화된 맛을 중요시 여기고 일상 생활에서도 아침과 저녁등 식사시간 ... 는온면, 떡국, 만두 중 계절에 맞는 것을 내고, 탕, 찜, 전유어, 편육, 적, 회, 채, 그리고 신선로 등을 내놓는다. 김치는 배추김치나 오이소박이, 나박김치, 장김치 중

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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아웃백,아웃백마케팅전략,아웃백스테이크하우스,Outback,Outback마케팅전략

는 법안 자체에 대해선 대체로 바람직하다는 반응이다 . 정인태 전 아웃백 사장은 조리법의 계량화 • 과학화란 차원에서 무게와 원산지 표시는 당연하다 고 말했다 . 정 사장은 최근 한식 ... 의 스테이크 메뉴와 팬프라잉 (Pan frying) ㆍ드라이에이징 (Dry Aging) 등 차별된 조리 방식도 선보이고 있다 . CJ 푸드빌 관계자는 요즘 스테이크 판매 비중 ... 환경의 분석 1 인 가구의 증가1-6) 법률적 환경 3-1 9 외부 환경의 분석 식품위생법 개정 기사 - 내년부터 패밀리레스토랑에서 먹는 스테이크의 정확한 무게와 원산지를 알 수

리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.04

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한식의 역사와 고명

잡이를 하게 되어 물고기와 해초류도 얻게 되었다.곡물의 조리법은 죽, 밥, 떡 등으로 변천되었으리라 본다.농산물의 가공방법이 발달되어 술, 장, 김치, 젓갈등을 만들어 오래 저장할수 ... 후기엔 몽고의 지배로 도살법도 배우고 여러 가지 육식의 조리법도 배우게 되어 식생활의 양상이 많이 바뀌었다.곰탕과 설렁탕도 배우게 되었고 술을 증류하는 소주법도 성행했다.고려시대 ... 고려시대는 우리음식의 조리법이 완성되는 단계에 이르렀다고 하겠다.고려시대의 수도는 지금의 개성으로 개성 음식은 고려왕조의 전통을 이어받아 호화롭고 다양한 음식이 많이 남아있다.4

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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중국의 음식문화 발표자료

중국의 음식문화목차1. 주식과 부식 2. 중국의 4대 요리 3. 중국의 요리 표기법 4. 중국의 음식 예절 5. 중국의 차(茶) 6. 중국의 술(酒) 7. 명절 음식 8. 중국 ... 를 먹는다. 남방의 경우는 쌀로 만든 밥(米飯), 쌀떡(年糕)과 육류가 주식이다. 그리고 기타 부식으로는 돼지고기, 생선, 닭고기, 오리고기, 소고기, 양고기와 각종 야채, 콩 등 ... 쪽으로 태원까지 요리를 포함한다. 북경은 지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.11.24

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[프로젝트] 김치 (연간, 주간, 일일, 단휘활동 계획안 포함)

이 있다.- 김치는 밥, 고구마, 라면, 두부, 삼겹살, 떡 등과 같이 먹으면 좋다.- 김치에는 풍부한 영양소와 식이섬유가 들어 있어 몸에 아주 좋은 음식이다.- 김치는 맛과 영양 ... 흙으로 김치 재료 만들기음률‘김치송’ 악보, 테이프 제시물?모래김장독 모래 속에 묻기 놀이목공대?소집 단활 동이야기나누기김장 재료 알아보기김치 만드는 방법 알아보기엄마 조리사 초청 ... 을 알고 함께 정리한다.친구와함께 정리한다.경험,생각, 느낌 말할 수 있다.작품을 소 개하고 감 상하는 방 법을 안다.? 정리정돈 및 평가하기?핸드벨을 울려 정리시간임을 알려준다

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.09

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일본의문화와생활세계 11주

: 설탕? ④ 상차림의 기본구조 형성과 조리법의 발전??? - 고려도경 : 국에 대한 기록 - 설농탕, 토란국, 아욱, 다시마국, 미역국 등??? - 기름에 지지거나 튀기는 조리법?(5 ... 색채를 살려 조리 한다.익히기보다도 썰기를 요리의 기본으로 삼고 있는 것만 보아도 재료의 특미와 색채를 얼마나 중요시하는가를 알 수 있다.3)조리법에 있어서도 생선구이 등 모양 ... 에 중점을 두고 있다.작은 생선은 쇠꼬챙이에 끼어서 굽는데 머리와 꼬리가 올라가도록 모양을 다듬는다.4)조리법은 주재료의 계절적인 맛과 색채의 손실이 없게 담백하게 조미한다.맛의 조미

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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병원성 미생물

으로는 고열, 복통과 더불어 두통, 구역질, 구토, 설사 등이며 어린이의 경우 탈수가 심할 수 있다.예 방 법? 축산물은 조리시 축산물 내부까지 65℃에서 10분 이상 가열, 조리하여 섭취 ... 을 나타내며 지속기간은 수일에서 길게는 수개월까지 지속될 수 도 있다.예 방 법? 조리시 축산물의 내부까지 65℃에서 10분 이상 가열하고 섭취하여야 한다. 조리시 손을 깨끗이 씻고 조리 ... 면역력이 저하된 사람에게는 용혈성 요독증(溶血性尿毒症)을 일으켜 신장장애, 출혈, 빈혈 등으로 사망하기도 한다.예 방 법? 축산물은 축산물 내부까지 65℃에서 10분 또는 75

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.02

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물권과 채권

1. 사회규범과 법규범ubi societas, ibi ius. (사회있는 곳에 법이 있다).사회(社會) → 社 + 會 / 社 → 토지신(社稷) / 會 → 떡시루법(法) → 水 ... - 헌법, 법률, 명령?규칙, 자치법규 / 불문법(不文法) - 관습법, 조리(條理). cf. 판례 조리와 조례의 구별, 판례의 법원성non-liquet: 재판에 적용할 법규가 없 ... + ?(해태, ??) + 去ius(jus) → 미시분석: 권리(權利) / 거시분석: 법2. 법원(法源)“법의 연원(淵源)”의 줄임말, 법의 존재형식 또는 인식근거성문법(成文法)

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.27

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식습관 개선을 통한 다이어트

은 짜지 않게 ! 인스턴트, 패스트 푸드 보다는 자연음식, 집에서 조리한 음식 디저트, 음료수 등 단 음식 주위 간식은 열량이 적게 나가는 것으로 선택하며, 야식은 절대 금지 수분 ... 100치킨340낙지볶음110파전270부대찌개256소시지 볶음161보쌈741감자전380짠 음식(염분 과다로 다음날 붓는 원인) 부피가 작아진 치밀질의 음식(떡, 빵) 포화/트랜스 지방 ... 를 도움 양배추 : 칼륨이 부종을 막아줌열심히 일한 당신, 간식 무엇을 먹겠습니까?“난 밥을 적게 먹는데도 코끼리 다리에 비욘세 엉덩이가 되었어요” 간식으로 떡볶이, 빵, 도넛

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.30

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한국전통음식의특징과 유래

, 볶음, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등의 조리법으로 만드는 반찬들이 있다. 일상의 음식 외에도 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술 등의 후식과 기호음식 ... 법이 다양하다. 한국 음식의 주식류는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어패류, 채소류, 해초류 등을 이용하여 국, 찌개, 구이, 전, 조림 ... 하게 되었다. 곡류음식도 조리법이 다양해 졌으며 두부와 콩나물을 만들고 간장,된장, 술, 화채, 차 등의 모든 조리법이 완성단계에 이르렀다.그 후 조선시대로 들어서면서 조선왕조

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04

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